Soupe au Potiron

1/4 de potiron
8 pommes de terre
50 cl de bouillon de volaille (2 cubes)
200 g de crme frache (ou moitie lait moitie crme ou seulement lait)
croutons (facultatif)
noix de muscade
persil
sel et poivre
Apres avoir retir la peau et la partie filandreuse du potiron couper la
pulpe en gros morceaux (3 cm x 3). Eplucher les pomme de terre.
Faire cuire la vapeur potiron et pommes de terre (dans l'autocuiseur
et ensemble c'est plus simple). Paralllement, faire chauffer le
bouillon de volaille. Passer potiron et pomme de terre ensemble au
mixeur en ajoutant rgulirement du bouillon bouillant.
Reverser le mlange ainsi obtenu dans une casserole. Ajouter la
crme, mlanger, assaisonner (sel, poivre, muscade) et porter
bullition.
Aux premiers bouillons, retirer la soupe,