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eu Vido FLE (niveau B1-B2)

1. On trouve les premires traces du roquefort au 18
e
sicle.
VRAI FAUX ON NE LE DIT PAS
Justification :__________________________________________________________
2. Les grottes ont t construites dans la montagne au 17
e
sicle pour
la fabrication du roquefort.
VRAI FAUX ON NE LE DIT PAS
Justification :__________________________________________________________
3. Il faut faire attention ce que les caves ne soient pas humides. Cest
mauvais pour le fromage.
VRAI FAUX ON NE LE DIT PAS
Justification :__________________________________________________________
4. Citez les qualits que doit possder une brebis donnant son lait
pour la fabrication du roquefort.
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5. Comment comprenez-vous cette phrase tire du repotage :
Ce fleuron de la gastronomie franaise est mang aujourdhui
toutes les sauces ? De quelles sauces sagit-il ?
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6. Daprs les scientifiques, le roquefort aurait des effets positifs pour
la sant. Lesquels ?
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7. Comment comprenez-vous la phrase dite propos du roquefort :
Le fromage qui a du caractre ?
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8. Dans ce reportage on ne parle pas : ( une ou plusieurs rponses
sont possibles)
de la fabrication du roquefort
de lhistoire du roquefort
des ventes du roquefort
des qualits gustatives du roquefort
des recettes avec le roquefort
des conditions mtorologiques propices la fabrication du
roquefort.
Le petit village de Roquefort- sur-Soulzon, avec ses six-cents
habitants, _____________ de son fromage ponyme pour________________
les foules. On vient des quatre coins de la plante pour________________le
roi des fromages, n dans les caves certifies, sous une petite___________
de terre qui___________ seulement deux kilomtres sur trois cents mtres.
Une question vient lesprit. Qui a pu_____________ quen mlangeant de
la moisissure de pain avec du fromage de brebis, on__________________
un dlicieux fromage riche et sal ? Selon la lgende, un jeune berger
galant gardait son troupeau au plateau de Combalou. Il aurait alors vu
une jolie bergre dans les champs, non loin de l. _______________ par sa
beaut, il aurait dcid de la________________. Il aurait alors abandonn
ses brebis ainsi que son repas, du fromage de brebis sur du pain de
seigle, quil aurait dpos dans une grotte___________ et humide.
Aprs avoir cherch la jeune femme_____________pendant plusieurs
jours, il serait revenu, ___________et affam. Reprenant son casse-crote,
il se serait aperu que celui-ci avait chang daspect, le pain tant devenu
vert et duveteux et le fromage___________, marbr de vert fonc. Le berger
aurait dcid de goter le tout tellement il avait faim et cest alors que son
palais aurait t____________ par la saveur puissante du fromage.
Cest ainsi que le Roquefort serait n.
Les mots placer : courtiser - dpend conquis - mesure - attirer -
dcouvrir (2 fois) obtiendrait - subjugu - frache frais tendue -
en vain - malheureux