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PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2014 DépartementDépartementDépartementDépartement ::::

PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE

2014

DépartementDépartementDépartementDépartement :::: MorbihanMorbihanMorbihanMorbihan (56)(56)(56)(56)

Date d'édition : 25/02/2014

PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété

PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE

PRÉSENTATION

Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.

Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.

Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle.

Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.

LES PRODUITS EN CONCOURS

Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.

Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.

LA SÉLECTION

Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution :

les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs.

La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.

LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES

Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.

2014
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LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS

2014
2014

Les distinctions :

!

"

: médaille d'Or

: médaille d'Argent

: médaille de Bronze

Informations :

$ : vente sur place

&

: se visite

% : vente par correspondance

'

: hébergement

, : vin issu de l'agriculture biologique

CONCOURS DES PRODUITS DIVERS

Palmarès du Concours Général Agricole 2014

BIÈRESBIÈRESBIÈRESBIÈRES

BIÈRES BLONDES

Bière blonde de haute fermentation

" Brasserie Lancelot

Dénomination complète : Belgian Pale Ale / Marque commerciale : Morgane / TAV (% vol.) : 5.50

Site de la Mine d'Or

56460 Roc-Saint-André (Le)

)

*

+

(

02 97 74 74 74

02 97 74 99 15

kristen@brasserie-lancelot.com

www.brasserie-lancelot.com

$ &

BIÈRES BLANCHES

Bière blanche

" Brasserie Lancelot

Dénomination complète : Belgian Wit Beer Style / Marque commerciale : Blanche Hermine / TAV (% vol) : 4.00

Site de la Mine d'Or

56460 Roc-Saint-André (Le)

)

*

+

(

02 97 74 74 74

02 97 74 99 15

kristen@brasserie-lancelot.com

www.brasserie-lancelot.com

$ &

RILLETTES

Rillettes pur porc (2181)

Salaisons Celtiques

Dénomination de vente légale du produit :

Rillettes du Mans 2.5kg / Marque commerciale : ONNO

Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de Tréhonin - BP 52

56302 Pontivy CEDEX

) 02 97 25 83 83

* 02 97 25 83 75

+ f.giffon@onno.fr

PÂTÉS SUPÉRIEURS

Pâté supérieur de campagne / terrine de campagne (2176)

" Salaisons Celtiques

Dénomination du produit : Cendray / Marque commerciale : Notre savoir faire charcutier

Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de Tréhonin - BP 52

56302 Pontivy CEDEX

) 02 97 25 83 83

* 02 97 25 83 75

+ f.giffon@onno.fr

Mousse de canard supérieure (2172)

Salaisons Celtiques

CIDRES DE BRETAGNE IGP

Cidre de Bretagne IGP brut

" Ets Nicol

Dénomination complète : CIDRE DE RHUYS / Marque commerciale : CIDRE DE RHUYS

Kergenet

56450 Surzur

) 02 97 42 15 41

*

+

(

02 97 42 04 38

cidres.nicol@wanadoo.fr

www.cidres-nicol.fr

$ %

Cidre de Bretagne IGP doux

Ets Nicol

Dénomination complète : CIDRE DE RHUYS / Marque commerciale : CIDRE DE RHUYS

Kergenet

56450 Surzur

)

*

+

02 97 42 15 41

02 97 42 04 38

cidres.nicol@wanadoo.fr

( www.cidres-nicol.fr

$ %

CIDRES ARTISANAUX OU DE MARQUE

Cidre artisanal ou de marque brut

CHARCUTERIESCHARCUTERIESCHARCUTERIESCHARCUTERIES

SAUCISSONS SECS PUR PORC

Saucisse sèche traditionnelle ou à l'ancienne de 200 gr à 400 gr (2154)

SARL Ets Le Lavandier

Dénomination complète : Saucisse sèche "La Joséphine" / Marque commerciale :

Charcuterie Le Lavandier

avenue des cités unies

56300 Pontivy

)

*

+

(

02 97 25 25 05

02 97 25 87 63

pierrehombron@lelavandier.fr

www.lelavandier.fr

SARL La Ruaudaie

Dénomination complète : Cidre brut non pasteurisé / Marque commerciale : "La Ruaudaie" et "Le Guélin"

4 rue du Guélin

56200 Saint-Martin-sur-Oust

02 99 91 53 84

* 02 99 91 53 84

)

+ ruaudaie@orange.fr

$ %

Cidre artisanal ou de marque demi-sec

" SARL La Ruaudaie

Dénomination complète : Cidre demi-sec non pasteurisé / Marque commerciale : "La Ruaudaie" et "Le Guélin"

Dénomination du produit : Mousse pur canard / Marque commerciale : Notre savoir faire charcutier

Parc d'activités PONTIVY SUDSecteur de Tréhonin - BP 52

56302 Pontivy CEDEX

)

02 97 25 83 83

* 02 97 25 83 75

+ f.giffon@onno.fr

CIDRESCIDRESCIDRESCIDRES ETETETET POIRÉSPOIRÉSPOIRÉSPOIRÉS BOUCHÉSBOUCHÉSBOUCHÉSBOUCHÉS

AUTRES CIDRES FERMIERS

Cidre fermier doux

la maison du cidre

 

$

&

Dénomination complète : saint-armel doux

4 rue du Guélin

 

56200

Saint-Martin-sur-Oust

fermier / Marque commerciale : saint- armel

rue lann vrihan

) 02 99 91 53 84

 

56450

Hézo (Le)

* 02 99 91 53 84

) 02-97-26-47-40

 

+ ruaudaie@orange.fr

* 02-97-26-47-40

 

$

%

+ lamaisonducidre@orange.fr

 

( www.museeducidre.com

 
 

$ % &

3
3

Médaille d'Or

% vente par correspondance

& se visite

 

!

Médaille d'Argent

$ vente sur place

' hébergement

"

Médaille de Bronze

CONCOURS DES PRODUITS DIVERS

Palmarès du Concours Général Agricole 2014

CONFITURESCONFITURESCONFITURESCONFITURES

CONFITURE EXTRA ET GELÉES

Confiture extra de framboises

! EARL Le Pré de la Fontaine

Dénomination complète : Confiture de Framboise "Tulameen" / Marque(s) commerciale(s) : Damien Rio / Fruits ou arômes : Framboises / Volume commercialisable (en kg) : 1000.00

Rosquérant

56130 Marzan

) 0299906920

* 0299906926

+ damien@damienrio.fr

( www.damienrio.fr

HUÎTRESHUÎTRESHUÎTRESHUÎTRES

HUÎTRES DE LA RÉGION BRETAGNE

Huîtres creuses fines de Bretagne Sud

EARL Pevedic et Fils

Dénomination complète : Huitres creuses fines de Bretagne Sud / Marque(s) commerciale(s) : Baie de Quiberon

23 rue La Pierre Jaune

56470 Trinité-sur-Mer (La)

) 02 97 55 75 19

$

! EARL YAD Marine

Dénomination complète : Huîtres Creuses Fines / Marque(s) commerciale(s) : KYS Marine

Chemin de KerivorPointe du Gourec

56340 Carnac

) 02 50 52 01 79

* 02 97 52 74 36

+ corinneraguenel@wanadoo.fr

$ % &

" PERCEVAULT HERVE

Dénomination complète : HUITRES CREUSES FINES DE BRETAGNE SUD

KERINIS

56740 Locmariaquer

) 0297573044

* 0297573351

+ percevault.herve@neuf.fr

Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud

La Perle de Quehan SARL

Dénomination complète : Huitres creuses spéciales de Bretagne Sud / Marque(s) commerciale(s) : La perle de Quéhan

7 bis Route de Quehan

56470 Saint-Philibert

)

*

+

(

02 97 55 01 94

02 97 55 19 37

jeff.quintin@wanadoo.fr

www.laperledequehan.com

$ % &

! EARL YAD Marine

Dénomination complète : Huîtres Creuses Spéciales / Marque(s) commerciale(s) :

KYS Marine

Chemin de KerivorPointe du Gourec

56340 Carnac

) 02 50 52 01 79

* 02 97 52 74 36

+ corinneraguenel@wanadoo.fr

$ % &

Huîtres Belons

! SCP Ets Creneguy

Dénomination complète : Huîtres Plates de Bretagne

7 chemin de Port Lagaden

56870 Larmor-Baden

) 02 97 57 16 48

* 02 97 57 14 85

+ huitrescreneguy@orange.fr

$ % &

HUÎTRES PLATES

Huîtres plates

! HUITRES HENRY

Dénomination complète : HUITRES PLATES DE BRETAGNE / Marque(s) commerciale(s) : LA BELLE DE CANCALE

19 route de Quéhan

56470 Saint-Philibert

)

*

+

(

02 97 55 00 52

02 97 55 02 99

henry-renan@bbox.fr

www.huitres-henry.com

$ % &

 

$

4
4

Médaille d'Or

% vente par correspondance

& se visite

 

!

Médaille d'Argent

$ vente sur place

' hébergement

"

Médaille de Bronze