FICHE RESPIRER FICHE CULTURE

VRAI-FAUX
Les acouphènes
L’Adrar, le cœur des Maures CD
À écouter absolument
À 500 kilomètres de Nouakchott et de l’océan, en plein Sahara, l’exploration de
l’Adrar vous plonge au cœur de la civilisation maure, au pays des nomades.

© Getty Images

© Soundway
Près de 15 % des Français seraient
concernés par les acouphènes.
Certains affirment même vivre un Trois albums à ne pas manquer…
enfer. Explications. Musique des Caraïbes, Tumbélé !
Les acouphènes ne sont pas une (Soundway). Les Loups Noirs d’Haïti,
maladie. Vrai. Ce trouble est en fait l’orchestre Combo Zombi ou Les
un symptôme, très souvent lié à une Aiglons de Basse-Terre sont quelques-
perte d’audition. uns des vingt artistes réunis sur cet
Les jeunes sont de plus en plus opus au sous-titre éloquent, Biguine,
concernés. Vrai. La cause de cette Afro and Latin Sounds from the French

© Sylvie Béallet
regrettable vague d’acouphènes qui Caribbean, 1963-1974. Stupéfiante
touche les populations les plus jeunes par l’imagination et l’impressionnante
est à rechercher du côté des baladeurs bonne humeur qu’elle dégage, cette
écoutés à un niveau sonore excessif. compilation hétéroclite séduit par sa
Les acouphènes peuvent être asso- spontanéité, sa candeur et l’énergie
ciés à la dépression. Vrai. Les acou- Cette région, victime de l’avancée inexorable du désert, connaît depuis 1995 un regain d’activité porteur d’espoir. des hymnes qu'elle recèle.
phènes ne sont pas dangereux en Mariha, Another Lover (Columbia).
ans cette région, formée agglomération, point de départ belles les unes que les autres,

D
eux-mêmes, mais peuvent devenir
intolérables. En plus de provoquer de montagnes tabulaires
typiques qui bordent de
insomnie et irritabilité, ils sont parfois
longues vallées dunaires, la
associés à la dépression.
construction d’un aéroport
L’usage de médicaments à long
international et d’une route
terme peut être à l’origine
goudronnée jusqu’à la capitale ont
d’acouphènes. Vrai. Parmi les subs- changé la donne.
tances souvent incriminées, on trouve
l’acide acétylsalicylique, des anti- UN PEU D’HISTOIRE
inflammatoires non stéroïdiens comme Habitée depuis l’aube de
l’ibuprofène ainsi que des diurétiques. l’humanité, l’Adrar était très fer-
Les médecines alternatives donnent tile aux temps préhistoriques, où
de bons résultats. Vrai. La sophro- la faune et la flore étaient abon-
logie, l’hypnose, l’acupuncture et dantes. Avec la désertification, les
l’homéopathie apportent une amélio- hommes durent développer des
ration très appréciable. capacités de résistance adaptées à
un milieu particulièrement dur et
hostile. Cependant, située sur la
FICHE RESPIRER route de l’or, la région devint vite
un carrefour propice au com-
FORME merce de sel, de chameaux,
Le body jam d’épices et d’esclaves. Les cités
caravanières et leurs fertiles
palmeraies ingénieusement irri-
© Getty Images
de toutes les excursions, voit
déferler un flot de touristes.
À pied, en chameau ou en 4X4,
ils se préparent aux randonnées
lointaines et aventureuses vers
les plus belles oasis du Sahara.
ITINÉRAIRE MAGIQUE
Les plus proches d’Atar valent
déjà le détour. Vides durant
l’année, les oasis se remplissent
l’été, pendant la période de la
guetna, la cueillette des dattes.
Alors, les Mauritaniens affluent
de tout le pays, fuyant la chaleur
des villes, et investissent les
« tikits », ces huttes arrondies faites
de branches de palmiers.
À Azoughi, le premier village
almoravide, le temps s’étire
tandis que les femmes, drapées de
légers mélafahs colorés, vous pro-
posent trois thés. Le premier, sans
sucre, est amer comme la vie ; le
Ambiance pop-folk suave et apaisée
vous laisseront sans voix. Alors pour Mariha, qui propose sur Another
entendrez-vous le chant sourd et Lover treize chansons se caractéri-
mélodique des dunes dans le
sant par leur puissante concorde
silence immuable du désert ? Il fau-
tant au niveau harmonique, vocal
dra de la patience pour que
qu’instrumental. Classique et intem-
Chinguetti, « la rose des sables »,
posée dans un écrin de dunes
porel.
rosées, dévoile ses charmes lanci- Berline, Boa Club (Eléa). Publié en
nants. Remontant le fleuve de physique après sa sortie numérique,
sable immobile, vous devrez Boa Club délivre une synthèse particu-
ensuite braver les dunes enchevê- lièrement accomplie de rock et de sons
trées de l’erg Ouarane pour numériques, croisée avec des paroles
atteindre enfin Ouadane dans un acidulées et bien troussées.
décor irréel. Autour d’un plat de
chameau bouilli ou de chèvre
grillée, sur la natte propre d’une
FICHE RECETTE
khaïma familiale, on évoquera la PLAT PRINCIPAL
passion de Théodore Monod qui
passa là la majeure partie de sa
Penne en sauce
vie, fasciné par l’univers minéral
particulièrement riche de cette
zone du Sahara. Sur ses traces, on
arpentera le mystérieux guelb
er Richatt, trois gigantesques cou-

guées se développèrent et, à par-
tir du XIe siècle, la civilisation
almora-vide put se répandre dans
un climat prospère. Au XIII e,
Ouadane et Chinguetti, les cités
des savants, où s’écrivaient les
premiers manuscrits relatifs à
l’islam, brillaient sur tout le
monde musulman. Colonisée par
les Français dès 1909, la région
fut le théâtre de hauts actes de
En partant du constat que l’exercice résistance. Depuis l’indépendance
est un excellent vecteur pour évacuer de la République islamique de
le stress, dénouer les tensions et, Mauritanie en 1960, l’Adrar a
accessoirement, brûler les graisses, on connu une forte période d’exode
peut imaginer que plus l’activité avant de devenir l’une des prin-
choisie sera excitante et tonique, cipales destinations touristiques
mieux ces desseins seront atteints. du pays. De septembre à mai,
Atar, son chef-lieu et unique
Et quoi de plus ludique que de bouger
son corps en musique ?
Entrez dans la danse. Croisant esprit
fitness et danse pure, le body jam
maximalise les effets espérés par Zoom: les manuscrits du désert
l’amplitude donnée aux mouvements
Ouadane et Chinguetti ont été inscrites au patrimoine mondial de l’humanité en 1996, avec deux autres ksours
et la cadence intrépide qu’il exige.
S’exerçant sur les hits du moment, de Mauritanie, Tichitt et Oualata, en tant que derniers témoins du grand commerce transsaharien de l’époque.
cette activité sportive se révèle très Jadis très prospères, ces cités sont les
éclectique dans le choix de ses sup- seules à avoir survécu jusqu’à nos jours et
ports musicaux. Qu’importe le genre, font l’objet d’un projet global de sauve-
l’important, c’est que ça bouge ! Les garde et de valorisation de leurs patri-
chorégraphies se réalisent sur des
Infos Presse 04 91 27 01 16
deuxième, un peu plus sucré,
doux comme l’amour ; le troi-
sième, suave comme la mort…
Au petit matin, vous franchirez la
passe de Tifoujar où le panorama
sur la « vallée blanche » est splen-
dide. Au détour des dunes vierges,
dans les failles profondes des
montagnes assaillies par le sable,
se cachent des trésors d’une rare
beauté. Dans le canyon de
M’heireth, une mer de palmiers,
verte et végétale, surnaturelle
dans ce décor minéral, surprend
le voyageur. À Tergit, où la source
coule des falaises, les lucioles se
confondent aux étoiles. Berbéra et
sa cascade miraculeuse, Timinitt,
Maaden, toutes ces oasis, plus
Mecque. La cité était alors si célèbre
que la Mauritanie porta le nom, pendant
des siècles, de Bilad Chinguil, le pays
de Chinguetti. Depuis, le minaret de
ronnes concentriques surnom-
mées « l’œil de l’Afrique », dont on
ignore encore la formation exacte.
Toujours plus au nord, vous
atteindrez, par une piste éprou-
vante, le cirque d’El Beyyed.
Véritable musée à ciel ouvert, ce
site regorge de témoignages de la
vie de nos ancêtres. En particulier,
les bifaces, premiers outils fabri-
qués par l’homme il y a 700 000
ans, jonchent le sol par milliers.
Les plus aventuriers pousseront
encore jusqu’aux paysages gran-
dioses d’El Ghallaouiya, pour
découvrir, sur les parois d’une
étroite gorge, plusieurs centaines
de gravures rupestres, témoins
des temps prolixes du Sahara.
Prophète, les sciences, la médecine, la
grammaire et la poésie, ou transcrivant
des jugements et des actes notariés.
Près de 40 000 manuscrits auraient été
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients : 500 g de penne, 80 ml
d’huile d’olive, 3 gousses d’ail pilées,
1 cuillère à café de piment en poudre,
1 kg de tomates moyennes hachées
grossièrement, 200 g d’olives noires
dénoyautées, 8 filets d’anchois égout-
tés et grossièrement hachés, 65 g de
câpres égouttées et rincées, 30 g
de persil plat grossièrement haché,
2 cuillères à soupe de basilic frais en
fines lanières.
Faites cuire les pâtes dans un grand
volume d’eau bouillante salée jusqu’à
ce qu’elles soient al dente. Pendant
ce temps, faites chauffer l’huile dans
une poêle et faites revenir l’ail jusqu’à
ce qu’il embaume. Ajoutez le piment
et les tomates. Laissez cuire 5 mn en
remuant sans cesse. Ajoutez les olives,

moines matériel et immatériel par
morceaux au rythme très appuyé, l’Unesco. Fondés entre le VIII et le Xe siècle
qu’il s’agisse de techno, de salsa, de pour répondre aux besoins des cara-
hip-hop, de dance, de funk ou de disco. vanes, ces centres marchands devinrent
Les séances, d’environ une heure, des foyers intellectuels et religieux de
alternent moments de calme et pous- premier ordre. C’est à Chinguetti, consi-
sées d’adrénaline, les exercices cardio- dérée comme la 7e ville sainte de l’Islam,
vasculaires étant particulièrement que les pèlerins d’Afrique occidentale se
intenses dans leur phase maximale. réunissaient pour le départ vers la
sa vieille mosquée arbore toujours ses
cinq œufs d’autruche, en référence aux
cinq piliers de l’Islam. À Ouadane, on
comptait jusqu’à quarante savants dans
une même rue. Les bibliothèques et
les écoles coraniques, très réputées,
attiraient nombre d’intellectuels qui écri-
virent d’innombrables manuscrits trai-
tant de sujets aussi divers que la vie du
pieusement conservés par les familles
au fil des générations. Certains ouvrages,
à la calligraphie et aux enluminures
soignées, sur peaux d’autruche ou de
gazelle, ont une valeur inestimable.
Aujourd’hui, avec l’aide de l’Unesco et
de donateurs, des bibliothèques tentent
de lutter contre la disparition de ce
fragile et unique patrimoine.
les filets d’anchois, les câpres, le
persil et le basilic. Prolongez la
cuisson pendant 5 mn en remuant
de temps en temps, jusqu’à ce que
la sauce épaississe.Égouttez les
pâtes et mettez-les dans un récipient.
Ajoutez la sauce et remuez délicate-
ment. Servez aussitôt.