I - INTRODUCTION

Le march de lhbergement en chambres dhtes bouge. Les propritaires

bourguignons, sous le label Gtes de France, sont aujourdhui confronts cette mutation.
Une volution qui oblige accepter un compromis entre les besoins de la clientle et la
volont de maintenir la tradition. Bien public du 04/04/09 (voir annexe n1).
Cest suite cette volution que les Gtes de France (GdF) a mis en place une nouvelle grille
de classement des besoins pour son hbergement en gte rural et chambre dhtes. Cette
dernire prend en compte les nouveaux besoins des clients sans changer la tradition de
lhbergement. Ce constat interpelle et amne se poser la question suivante : Quels sont
les besoins des touristes aujourdhui et comment Gtes de France a su y rpondre en
Cte dOr ?
Jai effectu mon stage au sein de lassociation Les Gtes de France . Deux dimensions
mintressaient dans cette recherche : dune part, la dcouverte des mtiers du tourisme ; et
dautre part, les relations entre une clientle en majorit urbaine et les populations rurales
qui proposent loffre dhbergement des GdF.
Dans un premier temps, je vais prsenter lenvironnement externe des Gtes de France
pour dfinir dans quel contexte nous voluons. Dans un second temps, janalyserai plus en
dtail la structure et son fonctionnement (environnement interne). Pour finir, jaborderai
lactivit essentielle en Cte dOr, savoir : La Promotion des Gtes de France et
jessaierai de dgager quelques pistes de progrs.

II)

UNE HALTE EN COTE DOR

Dans cette premire partie, je vais prsenter les diffrentes composantes de lenvironnement
(dmographique, climatique, ) lies la structure GdF.
1) Le carrefour de lEurope :
a) La dmographie
La Cte dOr se situe au Nord Est de la France. Cest un carrefour mi-chemin entre lEurope
du Nord et lEurope du Sud. Elle compte 510 400 habitants sur une superficie de 8 763 km.
Cest un dpartement faiblement peupl (58hab au km pour 93,59hab au km au niveau
national). Sa superficie est suprieure la moyenne gnrale (5800 km).
b) Laccessibilit
Le TGV (Train Grande Vitesse) constitue un premier moyen de transport pour les touristes,
(une branche en direction de la Suisse, une autre branche vers Marseille et Nice).
Le canal de Bourgogne permet de faire la jonction entre Migennes (Yonne) et Saint Jean de
Losne (Cte dOr). Ce qui reprsente 242 kilomtres. Cest galement un lment essentiel de
tourisme fluvial.
La Cte dOr possde de nombreux axes autoroutiers, ferroviaires et fluviaux pour faciliter le
passage entre le Nord et le Sud de lEurope. Elle est galement traverse par de nombreuses
routes et autoroutes comme lA6 vers Paris, lA31 en direction de Lyon, lA39 vers Genve,
ce qui en fait un nud du trafic routier.
2) Un climat semi-continental :
Le climat de la Cte dOr est de type ocanique tendance semi-continentale. Cela se traduit
par des pluies frquentes en toutes saisons et un temps changeant. L'influence semicontinentale se caractrise par une forte amplitude thermique (cart entre la temprature
minimale et maximale en un mme lieu pendant une dure de temps dtermin).
Notre dpartement connat des hivers froids avec des chutes de neige et du verglas
relativement frquent. Lt est plus chaud que sur les ctes, avec occasionnellement de
violents orages.
Contrairement au sud de la France, le climat nest pas un lment dterminant pour le choix
de la Cte dor comme destination de vacances. Les touristes Cte dOriens recherchent le
calme de la campagne pendant la saison estivale. Ce sont donc dautres atouts qui attirent les
clients en Cte dor.
3) Les attraits touristiques :
La Cte d'Or prsente de nombreux attraits touristiques. Les 5 principaux ont t reconnus
comme de rels Avantages Concurrentiels Dfendables (ACD) suite aux enqutes ralises
auprs de la clientle par l'Agence de Dveloppement Touristique "Cte-d'Or Tourisme", en
2005 et 2006 :

Les vins et la gastronomie

La richesse historique et architecturale

La nature
Une terre authentique
4) Un patrimoine diversifi :
a) Le vignoble :

En premier lieu, un vignoble mondialement connu stend de Marsannay-la-Cte Santenay

en Cte dOr, Ctes de Nuits puis Ctes de Beaune (prs de 10 000 ha, 4000 domaines
viticoles, 25 maisons de ngoces et 23 coopratives). Chardonnay et Pinot sont les deux
principaux cpages avec une production de 61% de vins blancs et 31 % de rouges.
La Cte d'Or runit 32 des 33 grands crus de Bourgogne : Meursault, Chassagne Montrachet,
Pommard, Volnay, Ctes de Nuits...
Chaque anne, la fin du mois de janvier, un village accueille durant un week-end la saint
Vincent tournante . Saint Vincent est le Patron des vignerons ; la date de sa fte correspond
galement une priode de transition dans les vignes (la fin de l'hiver et le rveil du
printemps). Cest sans doute un des temps fort national et international de lanne
touristique viticole qui runit prs de 100 000 personnes. Une opportunit pour tous les gtes
ruraux et les chambres dhtes.
b) La gastronomie :
La moutarde et le cassis sont galement deux spcialits reconnues de la Cte dor.
Depuis l'Antiquit, la moutarde semble avoir prodigu ses bienfaits et agrment les repas de
nos anctres. Diverses utilisations et proprits lui sont dvolues (culinaire, gustative et
mdicale).
A l'oppos de la moutarde, la crme de cassis est l'autre emblme de Dijon. Ce fruit de la
famille des groseilles, qui pousse en abondance sur les coteaux de Nuits se rvle tre la base
d'une dlicieuse crme, AOC (Appellation dOrigine Contrle) dijonnaise, utilise dans
l'laboration dapritifs, de cocktails, dentremets ou de ptisseries...
Depuis 80 ans, une foire gastronomique est organise chaque anne dbut novembre Dijon
(dure : 10 jours). Nous y retrouvons tous les produits du terroir bourguignon ; en particulier
deux fromages caractristiques (Epoisses et Citeaux) et originaires de la Cte d'Or.
L'Epoisses, un fromage fort et crmeux, une pte molle et la crote ocre lave au marc, dont
la fabrication remonte au XVIIme sicle. Le Cteaux est galement pte molle mais presse,
mi-dure et non cuite, et d'un got moins prononc. C'est le plus doux des fromages pte
lave et sa fabrication date de 1925. Ces deux fromages sont une exclusivit du dpartement.
c) Une richesse historique et architecturale :
Les Hospices de Beaune sont le premier lieu de visite en Cte dOr, suivis du Muse des
beaux arts, du Muse dhistoire naturelle et de labbaye de Fontenay.
LHtel-Dieu est un ancien tablissement hospitalier du XVme sicle, devenu aujourd'hui
muse. C'est la fois une belle et triste histoire que celle des Hospices qui attire chaque anne
de nouveaux touristes.

De plus, de nombreux chteaux jalonnent les routes et chemins de Cte dOr (ex : Le
Chteau de Clos Vougeot : Datant de la Renaissance, il fut construit par les moines de
Cteaux, vritables vignerons, et agrandi par Dom Loisier au XVI me sicle => rnov au
XIXme dans le respect des btiments primitifs, le chteau est depuis la fin de la guerre,
proprit de la Confrrie du Tastevin. Ce petit groupe de Bourguignons voulait la fois
relancer les ventes de vins de Nuits-Saint-Georges et valoriser le patrimoine).
Labbaye de Fontenay est inscrite au patrimoine mondial par l'UNESCO (Organisation
des Nations Unies pour lEducation, la Science et la Culture), pour l'tat de conservation
des btiments et pour l'environnement dans lequel elle a t difie. Elle a t fonde en 1118
par Saint Bernard, "fille" de Clairvaux.
Le site dAlsia constitue galement une curiosit. Cest l que les Gaulois de Vercingtorix
ayant voulu prendre les romains de Jules Csar par surprise, ont subi un cuisant revers et se
sont replis dans l'oppidum d'Alsia. Aujourdhui, on reconnat le quartier des artisans, celui
du thtre, la "cave la mater" et la "maison des bronziers",
d) Une nature et une terre authentique
Le parc du Morvan est un parc naturel, il a pour objectif de combiner harmonieusement
identit, patrimoine, environnement, cadre de vie, artisanat. Participant activement l'essor
touristique de la rgion, le parc du Morvan recense et propose diverses activits sportives et
culturelles ainsi que des possibilits d'hbergement.
Regroupant 95 communes, rparties sur les 4 dpartements, le Morvan est le coeur de la
Bourgogne. En Cte d'Or, cette partie du Morvan est caractrise par de larges vallons o
coulent de nombreux petits ruisseaux.
Le canal de Bourgogne se prsente comme une opportunit supplmentaire pour attirer les
touristes. Ce fut un travail de titans qui a runi des gnrations d'hommes sur trois sicles
avec plusieurs interruptions. Aujourdhui, 189 cluses rythment la progression du canal sur
ses 242 kilomtres (28 communes). De quoi avoir un aperu tout fait intressant de la
Cte d'Or. La navigation sur le canal de Bourgogne est trs apprcie des trangers (Anglais,
Europe du Nord).
5) Des loisirs varis :
a) Loisirs sportifs :
Le circuit automobile de Dijon Prenois
Inaugur le 26 mai 1972, sur un projet de Franois Chambelland, le circuit automobile de
Dijon Prenois a t le cadre de nombreux vnements de F1 jusquen 1984 qui font partie de
lhistoire du sport automobile. Actuellement, il accueille des preuves historiques (Grand prix
de lge dor,), des preuves nationales (championnat Suisse,), ainsi que des
comptitions de motos trs prises.
En VTT (Vlo Tout Terrain) ou VTC (Vlo Tout Chemin), les sportifs peuvent relier Dijon
Migennes sur les chemins de halage (vloroute 212 km), tout en profitant de nombreux sites
touristiques alentour, la valle de lOuche, Chteauneuf en Auxois au bout de son peron

rocheux et Flavigny sur Ozerain. Cest l que sont fabriqus les bonbons d'anis qui font la
renomme de ce village du VIIIme sicle.
Les passionns de Golf trouvent en Cte dor de nombreux parcours, Norges, Qutigny et le
plus prestigieux de tous, le practice du Chteau de Chailly.
Le centre de promotion du cheval de trait de lAuxois propose des randonnes en voiture
dcouverte de 4 places. Le parcours est tabli la carte selon les souhaits des clients. Les
tapes sont rserves lavance (Gtes, chambres dHtes, tables dhtes..).
b) Loisirs lis la nature :
La randonne pdestre en famille ou entre amis est sans doute le loisir le plus pratiqu par les
touristes sjournant en Cte dOr. Deux chemins de Grandes Randonnes (GR) traversent le
dpartement, le GR7 de Velars sur Ouche St Chamond (Loire) et le GR2 De Sainte Foy
(Cte-d'Or) La Chapelle-sur-Oreuse (Yonne).
Dautres itinraires portent des noms de Cte dOriens connus, comme le sentier Jean Marc
Boivin. Le sentier Boivin est situ dans une rgion de vignobles entre Beaune et Chalon sur
Sane. Il est balis en jaune avec les lettres JMB en noir, et reprsente une distance totale de
50 km. On le surnomme aussi, les 3 monts , car il vous emmne par 3 fois au-dessus de
500 m d'altitude sur la montagne des 3 croix, le mont de Rome-Chteau, et le Mont Rme.
Pour les enfants, le parc animalier de lAuxois est un bon moyen de dcouvrir diffrentes
espces animales.
Des activits ludiques sont offertes aux visiteurs : dcouverte en famille ou entre amis de la
fort et de sensations sur des itinraires acrobatiques ariens difficults progressives et pour
tous les ges (In forest aventure et nature Messigny et Ventoux).
6) La demande touristique en Cte dor :
La demande touristique en Cte dor se rpartit autour de 4 filires principales :
-

Le tourisme culturel avec visites de muses, monuments, participation des ftes et

manifestations (fte de la vigne et Saint Vincent tournante).
Le tourisme gastronomique et vini-viticole (visites et ventes directes de vins)
Le tourisme daffaires avec les deux Palais des congrs de Dijon et Beaune et des
salles de sminaires dans 121 htels-restaurants.
(Source : INSEE Cte dOr Tourisme (Institut National de la Statistique et des Etudes
Economiques).
Le tourisme vert avec des hbergements situs en plein cur de la nature et construit
avec des matriaux cologiques. Aujourdhui en Cte dOr on recense environ dix
hbergements de ce type dont un sous le label GdF (voir annexe n2).

Les principales clientles dans les hbergements marchands sont, par ordre dcroissant,
originaires de la rgion Ile de France, Rhne Alpes et Bourgogne.

La Grande Bretagne et lIrlande sont les deux premiers pays dont sont originaires les
touristes ; ils reprsentent 24% de la clientle trangre. Suivent les Nerlandais avec 20%,
les Allemands avec 13%, les Belges et Luxembourgeois avec 13% de la clientle.
(Source INSEE Cte dOr Tourisme).
Les touristes trangers sy arrtent souvent pour faire une halte dune nuit, tape de transition
entre le nord et le sud. Le taux de frquentation des trangers est de 20 %.
Aprs un tour dhorizon du tourisme global, prenant en compte lenvironnement (accs,
climat, offre et demande touristique, attraits de la rgion..), je vais plus prcisment raliser
une analyse identique au niveau des Gtes de France.
7) Les structures dhbergement des touristes
Au niveau national :
Le tableau ci-dessous rsume loffre dhbergement au niveau national.
Aujourdhui les meubls de tourisme et les chambres dhtes reprsentent un faible
pourcentage de loffre dhbergement compar aux autres catgories (htels de
tourisme et campings).

Htels
Campings (Mai Septembre)
Meubls de tourisme
Chambres d'htes
Total Marchands
Rsidences secondaires
Total tout compris

Etablissements
%
nombre (en millier)
0,6
17,70
0,3
8,00
6,0
169,00
1,4
38,00
8,3
232,70
2563,00 91,7
2795,70 100,0

Lits
nombre (en millier)
%
1229,00
7,0
2767,00 15,7
752,20
4,3
76,00
0,4
4824,20 27,4
12815,00 72,6
17639,20 100,0

Graphique voir ci-contre

Aujourdhui, GdF compte au niveau national 43 000 adhrents pour 56 000 hbergements
rpartis ainsi : 43 800 gtes ruraux, 10 000 maisons dhtes et 2 200 hbergements dautres
types (campings la ferme, gtes dtapes et de sjours). Le chiffre daffaires direct li ces
propritaires reprsente plus de 450 millions deuros.
GdF reprsentent donc une faible part de tous les types dhbergement national (25%).

 Au niveau dpartemental :
Le niveau Cte dor suit la tendance nationale

Htels
Campings (Mai
Septembre)
Gtes ruraux (label Gtes
de France)
Total
Source Cte dOr Tourisme

Arrives
Nuites
Dures moyennes
nombre (en milliers) nombre (en milliers)
nombre de jours
1664
2237
1,34
144

362

2,37

21
1829

152
2751

6,93
1,49

Le nombre darrives et de nuites en Gtes ruraux (label Gtes de France) sont trs faibles par
rapport aux nuites dhtels et de campings. Le potentiel de progression est donc trs fort.
Aprs avoir analys lenvironnement interne de lassociation Gtes de France , je vais
rsumer les opportunits et menaces de son environnement externe.
8) Les opportunits et les menaces
OPPORTUNITES
Lattrait culturel et gastronomique
Les changements de comportements
Le retour vers le rural
Le besoin dauthentique
La gastronomie
Les vins de Bourgogne
Le vieillissement de la population
Fort potentiel de progression
Des vacances actives

MENACES
Les rseaux concurrents
Les structures individuelles
Internet (outil de diffusion pour tous)
La valeur encore forte de leuro (pour les clients
hors zone euro)
Un tourisme moins exotique

Les opportunits sappuient surtout sur le changement de comportement des clients qui
recherchent des sjours au calme avec des activits quelles soient sportives, culturelles ou
gastronomiques.
Les menaces relvent dune part de la concurrence existante hors GdF et de la valeur
encore forte de leuro qui renchrit le cot des sjours pour les clients hors zone euro ;
dautre part de loutil Internet qui permet chacun de construire ses vacances en
saffranchissant des agences de voyages et autres professionnels du tourisme.

III - GITES DE FRANCE : UN LABEL DEXCELLENCE

Dans un premier temps, je vais prsenter lhistorique de la structure, puis dans un second
temps, jidentifierai les finalits et les objectifs des Gtes de France .
1) Un demi-sicle dhistoire
Le premier gte rural a t cr en 1951, dans les Basses-Alpes, linitiative du snateur
Emile Aubert dans une logique damnagement du territoire pour lutter contre la
dsertification des campagnes.
Trente ans aprs naissait le premier Gte en Cte dor. Cette cration correspond une volont
forte du Conseil Gnral de donner aux agriculteurs laccs des revenus complmentaires,
de lutter contre le dpeuplement des campagnes et de valoriser lespace rural.
1980 : Cration de lassociation des Gtes de France de Cte dOr sous lgide du Conseil
gnral de Cte dOr. Des aides financires sont accordes par le Conseil Gnral pour
rnover le patrimoine rural et le mettre disposition des vacanciers sous rserve que ces
hbergements rpondent aux normes de confort Gtes de France. On compte 16 hbergements.
1982 : Ouverture des premires chambres dhtes. Le dpartement en compte 4.
1985 : Cration de la centrale de rservation. Lassociation a 112 hbergements donc 34 gtes
en services rservation.
1987 : Mise en place du 3615 Gtes de France (service dinformation et de rservation). La
cration du Minitel est le premier moyen de communication li aux nouvelles technologies.
1995 : Cration au sein de lassociation des gtes de France, de la socit EURL (Entreprise
Unipersonnelle Responsabilit Limite) accueil et vacances en Cte dOr ddie la
rservation des gtes et de quelques chambres dhtes.
2001 : Ouverture du site Internet dpartemental : gites-de-france-cotedor.com. Ce site web est
un moyen de promotion supplmentaire, accessible 24h sur 24h partout dans le monde.
2005 : Cration dune SCI (Socit Civile Immobilire) dnomme Gtes de France pour
lacquisition des bureaux rue Ren Char Dijon
Au dpart lobjectif des Gtes tait de rechercher une qualit des hbergements pour quil
corresponde un niveau de confort. Aujourdhui cette labellisation est un lment de choix
dterminant pour les clients.
Les tapes suivantes verront la cration de services, rservation, de moyens de promotion et
de communication. Cette volution dactivit a ncessit la mise en place de structures
juridiques diffrencies (Association et EURL).

2) Finalits et objectifs
Lassociation Gtes de France a quatre grandes missions :
- Dvelopper laccueil touristique et valoriser lespace rural sur le dpartement
- Accompagner techniquement des porteurs de projets dans la cration des hbergements.
- Promouvoir et commercialiser des hbergements labelliss.
- Animer et suivre le rseau des propritaires adhrents de lassociation.
Pour atteindre ces finalits, elle sest fixe plusieurs objectifs :
- Favoriser les sjours touristiques en milieu rural en dveloppant des hbergements de
qualit.
- Satisfaire aux exigences et aux besoins dun tourisme dauthenticit, de convivialit, de
nature, de calme, de dcouverte et despace.
- Participer la valorisation et la conservation du patrimoine et de lenvironnement rural
- Contribuer fixer les populations rurales par lapport de ressources complmentaires
- Participer au dveloppement local par laugmentation de la capacit touristique
- Assurer pour ses membres divers services et actions danimation et de commercialisation.
Maintenir, faire vivre des populations rurales ; conserver, valoriser le patrimoine rural
(label) ; crer un rseau et promouvoir constituent les ides clefs des Gtes de France .
3) Les statuts de la structure Gtes de France
Lorganisation GdF tait la base uniquement associative dont lobjet tait :
- de contribuer au dveloppement conomique, social et culturel du tourisme principalement
en milieu rural.
- de participer directement ou indirectement lamnagement du territoire, lentretien et au
dveloppement de lhabitat principalement en milieu rural, en vue de lutilisation des fins
touristiques.
- de veiller au respect de lthique et des rgles du mouvement Gtes de France.
La structure associative suffisait dans un premier temps puisque lobjectif tait de crer un
rseau dadhrents avec une mission but non lucratif.
Dans un second temps, pour pouvoir offrir un service de rservation des hbergements, une
structure commerciale a t cre en complment, sous forme dune EURL au capital de
7623 . (Possibilit de faire des bnfices et de rentabiliser lactivit). Ce type de statut est
une force car il va permettre dtre au mme niveau que la concurrence.
4) Les deux types de public
Au sein de lassociation Gtes de France , deux types de public cohabitent : les clients et
les adhrents.

a) Les clients externes

Les clients externes sont les touristes qui recherchent un hbergement soit en chambre dhtes
soit en gte rural.
La Cte dOr est divise en cinq zones gographiques : le Morvan, le Chatillonnais, lAuxois,
le Vignoble et le Val de Sane/Pays de Vingeanne / Pays Seine et Tille ; des zones trs
diversifies, urbaines et rurales, vignoble, fort ou levage.
Le tableau suivant donne le classement des trois premires rgions franaises do est issue la
clientle.
Rpartition de la clientle franaise
1

en 2006

Ile de France

Bourgogne

Nord Pas de Calais

en 2007

Ile de France

Bourgogne

Rhne-Alpes

en 2008

Ile de France

Bourgogne

Rhne-Alpes

Je peux constater que la frquentation est pri-locale (Ile de France et Rhne-Alpes) Elle
sexplique par la proximit gographique - 2h30 de trajet par la route pour les Week-end ou
petites vacances locales (Bourgogne).
Je vais faire la mme analyse pour la clientle trangre.
Rpartition de la clientle trangre
La clientle est essentiellement issue de lEurope du Nord. Cette analyse conforte le
constat fait au paragraphe climat : le soleil nest pas un lment dterminant , pour
les touristes rsidant en cte dor
1

en 2006

Allemagne

Belgique

Pays Bas

en 2007

Allemagne

Belgique

Grande Bretagne

en 2008

Allemagne

Belgique

Pays Bas

Le pays en tte est lAllemagne. Leur partenaire allemand est Interchalet , premier touroprateur allemand (+ de 8000 agences de voyages en Europe, avec 20000 maisons et
appartements de vacances en Europe, aux Etats-Unis).
La Belgique arrive en second. Cette deuxime place sexplique par la participation des Gtes
de France au salon du tourisme de Bruxelles en dbut danne (+ de 100 000 visiteurs).
La Grande Bretagne et les Pays Bas sont en troisime position. Les Gtes de France sappuient
sur Brittanies Ferrys et sur Topic Travel au Pays Bas pour commercialiser ses
hbergements dans ces deux pays car ceux-ci constituent un potentiel intressant.

10

b) Les clients internes

Ladhrent est en quelque sorte un Client Interne des GdF puisque quil a adhr au
rseau en acquittant une cotisation. En contrepartie, on lui propose de promouvoir son
hbergement.
En 2008, lassociation GdF comptait 438 adhrents, rpartis en 500 hbergements dont 310
gtes ruraux, 162 maisons dhtes, 20 gtes de groupes et dtapes, 2 campings la ferme et 6
chalets loisirs en Cte dOr.
Pour construire un projet, il faut dans un premier temps prendre contact avec le relais
dpartemental des GdF. Le futur adhrent reoit alors un document Mon premier contact
avec les Gtes de France qui dfinit les conditions et les modalits suivre pour crer une
chambre dhtes ou un gte rural (engagement, aides financires, fonctionnement et location,
classement, services proposs).
Aprs rflexion et laboration de son projet, un rendez-vous est pris sur site, avec les GdF
pour le valider et convenir des travaux ou des mises aux normes ventuelles.
A la fin du chantier, GdF dlivrent lagrment et le niveau de classement (nombre dpis).
Lexploitation peut commencer.
Ce cahier des charges trs prcis est un gage de qualit et de cohrence pour lensemble
du rseau.
Les motivations des adhrents pour crer une formule daccueil peuvent tre diverses :
financires (amliorer son revenu), patrimoniale (protger et valoriser son bien),
professionnelle (diversifier son activit), sociale (dvelopper des contacts avec des personnes
dhorizons varis) et conomique (valoriser un territoire, une culture, une histoire locale).
c) Les diffrents modes de location
Il existe trois modes de commercialisation dun hbergement :
- La location directe : le propritaire loue directement son hbergement. Lassociation
le relais Gtes de France assure simplement la promotion des hbergements.
- La location service rservation : il bnficie des services de la centrale de
rservation : rservation en ligne, point de vente.
- La location partage : le client peut rserver un hbergement soit par le biais du
service rservation soit appeler directement le propritaire.
Ces diffrents modes de commercialisation sont un avantage pour le propritaire car il peut
choisir la formule la plus approprie.
5)

Organisation de la structure

La structure est assise sur deux entits juridiques diffrentes : une association constitue par
le rseau des adhrents et une EURL charge de commercialiser les offres de services.

11

Commentaires : Le bureau de lassociation est compos du prsident, de 2 vices prsidentes,

dune secrtaire gnrale et dun trsorier. Le conseil dadministration est form de sept autres
membres.
Voir organigramme de lassociation ci-contre
La structure associative suffisait dans un premier temps puisque lobjectif tait de crer
un rseau dadhrents avec une mission but non lucratif. Elle a permis le
dmarrage de GdF Cte dOr.
Commentaires : Le grant de lEURL est galement prsident de lassociation Gtes de
France. Le conseil dadministration de lassociation dtermine les orientations stratgiques et
prend les dcisions.
Voir organigramme de lEURL ci-contre
La structure associative tant but non lucratif, la commercialisation dune offre de
service payant a ncessit la cration dune entit commerciale de type EURL. Cette
structure a permis GdF Cte dOr de dvelopper son chiffre daffaires.
6) Les partenaires
Les partenaires trangers ont t rpertoris dans lenvironnement externe ( Interchalet ,
Brittanies Ferrys et Topic Travel page 12 Les Clients externes).
En France, nos partenaires sont plus proches, la plupart sont situs en Bourgogne.
- LUDOTSI (Union Dpartementale des Offices de Tourisme et Syndicats dInitiative) pilote
tous les offices de tourisme du dpartement. Elle est partie prenante dans les tapes de
classement. Elle participe la promotion des hbergements.
- Le CAUE (Conseil dArchitecture dUrbanisme et de lEnvironnement) a pour objectif de
promouvoir la qualit de larchitecture, de lurbanisme et de lenvironnement. Il intervient
dans les projets de cration par des actions dinformation, de sensibilisation, de formation et
de conseil. Il est la disposition des adhrents.
- Le Conseil Gnral de Cte dor est un partenaire financier : il permet aux adhrents de
bnficier daides dpartementales pour la cration dhbergements.
- La CAPEC (Cabinet Perrin dExpertise Comptable) est partenaire des Gtes de France. Ce
cabinet dexperts comptables propose aux adhrents une assistance Premier conseil
gratuit .
- La FNGF (Fdration Nationale des Gtes de France) et lURGF (Union Rgionale des
Gtes de France) sont les reprsentants des GdF au niveau de la Rgion et du pays. GdF
mutualise avec eux les actions et les outils de communication.
Promotion, financement, conseils en architecture, en droits ou en fiscalit sont autant de
prcieux services apports par nos partenaires internes.

12

GdF se sont entours de partenaires en France et ltranger ; ce rseau permet doffrir

aux adhrents des services, financements, promotion, conseils en architecture et en
comptabilit.
7) Les Ressources Humaines (voir annexe n3)
Lorganisation sappuie comme nous lavons dj vu sur deux structures : lAssociation
Relais des Gtes de France et lEURL Accueil vacances Cte dOr : Le personnel
appartient aux deux entits.
Chaque salari possde des comptences communes qui sont :
-

Autonomie et prise dinitiative

Sens du rsultat
Ecoute, force de persuasion
Matrise de loutil informatique

Le personnel de la centrale de rservation a des notions dAnglais et/ou dAllemand pour

prendre les rservations des touristes trangers et galement communiquer avec les
partenaires. Ce nest pas le cas pour les salaris de lassociation.
8) Les ressources financires
Le budget 2007 de lEURL tait de 340403 avec un bnfice de 1599 .
Dans un premier temps, je vais prsenter les dpenses et recettes de lassociation. Ensuite, je
ferai de mme pour lEURL Accueil et vacances en Cte dOr .
Le principal poste de dpenses de lassociation Gtes de France est constitu des frais de
personnel avec 55% des dpenses totales soit 65 000 .
Voir le graphique dpenses de lassociation ci-contre
Les cotisations des adhrents reprsentent la plus grosse source de recettes de lassociation,
76% du total soit 106 000 .
Voir le graphique recettes de lassociation ci-contre
Les frais de dossier et les commissions sur la rservation dun hbergement reprsentent 82%
des recettes de lEURL. Les principales dpenses sont les frais de personnel 48%.
Voir les graphiques dpenses et recettes de lEURL ci-contre
9) Les ressources matrielles
Les locaux des GdF Cte dOr sont composs de sept pices pour une superficie totale de
147,05 m ; 3 bureaux de 15m environ, une pice daccueil denviron 50m, un local
technique de 7m, une pice archives de 26m et une salle de runion de 21 m. Les locaux
sont grs dans une S.C.I. (Socit Civile Immobilire Gtes de France).

13

Lespace daccueil est structur de la manire suivante : gauche de lentre un prsentoir

avec les diffrents guides Gtes de France . En face, deux bureaux ; Sur la droite et la
gauche, deux autres bureaux.
10) Les forces et faiblesses de Gtes de France
FORCES

FAIBLESSES

Adhrents
- Forces dun rseau

- Fonctionnement sur deux structures

Association et EURL
- Partenariats / Les partenaires trangers - Mission brouille des collaborateurs qui
relaient loffre commerciale en Europe
travaillent dans les deux structures
- Conseils et accompagnement
- Difficult dadapter leffectif au flux
dappels en priode de forte activit
- Labellisation / qualit => les clients - Pas de sectorisation gographique
peuvent reprer les hbergements de qualit
- Financement
- Reversement dune part du chiffre
daffaires
- Promotion
- Commercialisation
- Commercialisation
Clients Externes
- Image de marque

- Logement plus cher quavec un contact

direct avec lhbergeur

- Notorit
- Label de qualit (pis)
- Contacts humains
- Tourisme authentique
- Activits diversifies
- Accueil tlphonique et en face face
- Moyens dinformation (guides, internet,
salons)
- Qualit de vie
Les forces peuvent sanalyser deux niveaux : dune part pour les adhrents,
lappartenance au rseau avec possibilit de financement, daccompagnement, de
conseils et de promotion commerciale. Dautre part pour les clients, une image de
marque associe un label, qualit de vie et daccueil.

14

IV)

ACTIVITE : LA PROMOTION DES GTES DE FRANCE

Il sagit prsent dentrer dans le cur de lactivit que je me suis propos dtudier : La
promotion des GdF.
Dans un premier temps je placerai cette activit dans son contexte, interne et externe, puis je
mattacherai aux outils de promotion et je terminerai par une analyse en termes de Forces /
Faiblesses Opportunits / Menaces pour dgager des pistes dactions pour demain.
La promotion est une action commerciale qui consiste faire connatre les hbergements
(gtes et chambres dhtes) par diffrents moyens comme Internet, guides touristiques,
salonsaux clients potentiels. Cette activit est le service premier de GdF.
En mappuyant sur les missions et les objectifs des GdF (vus au 1), je mattacherai faire le
lien entre les besoins des clients et ceux des adhrents ; analyser les moyens de promotion,
tablir un diagnostic de leur efficacit et prconiser quelques pistes de progrs.
GdF jouent un rle dintermdiaire entre les touristes la recherche dun hbergement (nos
clients externes) et les adhrents au rseau GdF (nos clients internes). Notre rle dinterface
consiste dune part identifier et anticiper les besoins des clients externes en termes
dhbergement et de services ; dautre part damener nos adhrents sorganiser pour
rpondre aux besoins ainsi identifis.
Plus loffre sera proche du besoin , plus les adhrents auront de facilit louer leur
hbergement, la rentabilit des adhrents et de GdF Cte dOr sen trouvera ainsi renforce.
1) Nos deux publics : Les clients internes et externes
GdF ont la particularit de rpondre aux demandes de deux publics dont les besoins sont
interdpendants. On peut identifier :
a) Les clients internes
Les clients internes sont les adhrents de lassociation (cf environnement interne en page 13).
Ils vont tre les premiers prendre contact avec la structure et constituer loffre hbergement.
GdF, dans son rle dintermdiaire, rfrence les hbergements (par des pis) et en ralise la
promotion.
b) Les clients externes
Ils expriment des besoins dhbergement ou plus largement de services. La promotion et les
offres commerciales de GdF ont pour but de mettre en relation loffre et la demande pour
rpondre ainsi aux attentes des clients internes et externes.
Aprs avoir identifi et dfini mes deux publics, je vais maintenant analyser les besoins de
chacun dentre eux.

15

2) Les besoins de nos publics

a) Les Clients externes :
Je vais mintresser aux besoins des locataires de rsidences. Lhbergement constitue le
service de base propos. Il correspond au deuxime niveau de la pyramide de Maslow
(scurit). A ce besoin lmentaire, vont se greffer des besoins secondaires, lments de
diffrenciation pour GdF par rapport loffre des concurrents.

Le besoin de conformit :

Hors de son environnement habituel, familier, les personnes doivent tre scurises et
rassures. Cette scurit commence par, aucune mauvaise surprise sur le produit ou
service propos. Le label GdF garantit une prestation rpondant des normes qualit et limite
ce genre de risques.

Le besoin de changement :

En louant un hbergement, soit en gte rural ou en chambre dhtes, le touriste va pouvoir

changer son rythme de vie, en pratiquant diverses activits comme le vlo ou la randonne. Il
va vivre des expriences nouvelles, svader de son cadre quotidien.

Le besoin dinformation

Arriv destination, la recherche dinformation supplmentaire en matire de restauration, de

transport, de visite, de divertissement devient la principale proccupation et activit des
premiers jours. Ce besoin dinformation est en grande partie satisfait aujourdhui grce
Internet. Les offices de tourisme ou syndicats dinitiative sont galement des sources
prcieuses dinformation. Le contact avec les gens du cru demeure la plus grande richesse et
dveloppe la convivialit.

Le besoin de repos et de confort

Ce principal besoin rpond une nouvelle grille de classement qui mise principalement sur le
confort du touriste dans lhbergement. Le changement de rythme est essentiel pour les
clients ; Echapper au stress de la vie professionnelle et lacclration du quotidien, se
ressourcer au calme, prendre le temps de flner, sont des sources dnergie et de revitalisation
indispensables. Offrir ce rythme ses clients est un besoin fondamental.

Le besoin dauthenticit et de convivialit :

Le client GdF ne recherche pas quun simple hbergement. Il est particulirement sensible
lauthenticit du service qui va du cadre de rsidence (ancienne ferme, chteau, maison de
caractre) et dhbergement (dcoration des chambres dhtes ou gtes) la convivialit en
gnral (accueil, sourire, gentillesse, sentiment dtre dsir, attendu, produits du terroir,
dcouverte de la vie rurale). Diffrents critres de la nouvelle grille sont associs ce
besoin.

16

Besoin de services priphriques : les services la carte :

Avec leur besoin dhbergement, les clients recherchent des activits supplmentaires. Pour
y rpondre, nombre de propritaires ont cr des activits propres pour valorise leur
offre. Ces spcificits sont mises en avant dans le cadre de la promotion (lment de
diffrenciation).
En vacances le client est plus sensible quun consommateur habituel aux attentions, aux
services complmentaires et aux activits offertes :
- Activits dcouvertes : Spcifiques aux sites gographiques, elles personnalisent encore
plus le sjour. Par exemple :
Dans le vignoble, des visites et dgustations guides mais aussi des exposs sur la
vinification, les mtiers de la vigne.
Sur le canal de Bourgogne, les randonnes pdestres ou fluviales, la dcouverte de lhistoire
et de la vie autour du canal depuis sa construction.
Lier lhistoire dun lieu la vie contemporaine donne une autre dimension au sjour des
vacanciers.
- Activits dapprentissage : La dcouverte des anciens mtiers (tisserand, marchal ferrant)
ou des mtiers traditionnels (taille de la vigne, taille de la pierre est une faon originale
dapprendre connatre lhistoire dune rgion).
- Activits sportives : Randonnes pdestre ou en VTT, croisires fluviales sur les canaux,
ballades en roulotte chevaux sont autant de possibilits de simprgner de la vie et de
lhistoire locale.
- Activits ludiques : Souvent rserves aux enfants, elles leur permettent de quitter le
virtuel en posant la console de jeu et en laissant de ct Internet pour retrouver des jeux
simples et naturels (labyrinthe vgtaux, acro-branche, dcouverte des activits de la
ferme). Elles redonnent aux enfants mais aussi aux parents la dimension relle de la vie la
campagne. Ils retrouvent le got de samuser et de vivre des expriences.
Ainsi, chaque propritaire est libre de proposer des activits susceptibles de rpondre
ces besoins (ex : Arnay le Duc, un co-gte propose une dcouverte des plantes
aromatiques). Toutes ces activits sont mentionnes dans les supports de promotion (guides,
Internet,) avec laccord et sur proposition du propritaire.
b) Les Clients internes :
Le propritaire de gtes ou de chambres dhtes a diffrents besoins comme :

Valoriser son patrimoine :

La Bourgogne en gnral et la Cte dor en particulier sont riches en chteaux, fermes

fortifies et maisons anciennes. Ces btisses ont souvent t laisses labandon au cours des
dernires dcennies ; lexode rural, lindustrialisation et lattrait des villes en sont les trois
17

principales causes. Lamnagement de gtes ou de maisons dhtes a permis la restauration et

la mise en valeur de ce patrimoine.

Etre accompagn techniquement et financirement dans la cration des

hbergements
GdF et ses partenaires (CAUE, CAPEC, Conseil rgional) sont des forces de conseil dans
la conduite de projet de gtes ou de chambres dhtes. Ils peuvent aussi apporter une aide au
financement des travaux. (Exemple : Subvention de 15% des travaux par le conseil rgional
dans le cadre de la Vloroute).
Pouvoir demeurer en zone rurale et se constituer des revenus complmentaires.
Le dveloppement dactivits de tourisme permet la revitalisation des zones rurales, en crant
ou en maintenant des commerces de proximit, piceries, garagistes.et par la mme en
sauvegardant lemploi.
Faire partie dun rseau permettant de dcouvrir la Cte dOr :
Laccroissement de la capacit touristique et la multiplicit des hbergements permettent une
dcouverte complte de la rgion par des moyens de transport parfois originaux (vlo, canaux,
chevaux).
Promouvoir et commercialiser des hbergements labelliss :
Le rfrencement et la labellisation des hbergements sont des gages de qualit et de srieux
rassurant le client et dveloppant la communication grce au bouche oreille.
Pour rpondre aux besoins des adhrents, la promotion met en avant les caractristiques
et les points clefs des hbergements de chaque propritaire. GdF valorise le dpartement de la
Cte dOr et la rgion Bourgogne sur ses sites et les salons Loisirs Tourisme en mettant
en avant son label de qualit Gtes de France. Enfin, elle tablit un classement par pis pour
reconnatre les propritaires qui amliorent leur offre dhbergement.
Chaque semaine la rsidence dun propritaire est prsente sur la page daccueil du site
Internet GDF en mettant laccent sur lensemble de ses points forts (site, environnement,
activits, gastronomie).
3) Nos prestations pour la promotion de GdF
Je vais dabord lister tous les moyens mis en uvre pour la promotion de GdF et faire les
liens avec les besoins recenss prcdemment.
Le temps consacr la promotion des gtes correspond deux emplois temps plein pour le
dpartement de la Cte dOr, soit 70 heures par semaine (18% du budget soit 62 000 ). La
promotion est la base du service propos aux adhrents.
Nous traiterons ces diffrents besoins par ordre chronologique, de la cration lvaluation de
loffre.
Valoriser le patrimoine et accompagner techniquement les porteurs de projet dans la
cration des hbergements.

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Tous les projets de cration de gtes ou de chambres dhtes intgrent en premier lieu des
travaux de restauration ou de rnovation des btiments contribuant ainsi la valorisation du
patrimoine immobilier.
Chaque crateur est accompagn techniquement tout au long du projet pour correspondre au
label GdF. A la fin des travaux, un classement est attribu, selon une grille de critres (Grilles
jointes en annexe n4 et 5). Cette chelle va de 1 5 pis pour les chambres dhtes et de 1
5 toiles ou pis pour les gtes ruraux.
Cette grille donne aux clients internes une reconnaissance du niveau de confort de leur
hbergement. Cest un label reconnu en France et dans certains pays dEurope.
Visite dagrment (commentaires issus de ma participation une visite) : Elle se droule
avec la directrice et un adhrent. Ils valuent au moyen dune grille multicritres la qualit de
lhbergement et de la prestation. En fin de visite, sont nots les points amliorer ou
revoir. Ce constat est formalis dans un courrier adress ladhrent. Une contre visite
interviendra pour valider la remise niveau. Ensuite ladhrent reoit un panonceau gtes ou
chambres dhtes. Cette signaltique est un moyen de promotion mais galement de reprage
pour les clients.
Utiliser une image de marque.
GdF est un label reconnu depuis 50 ans. Cest la troisime marque selon les enqutes de
notorit des entreprises de tourisme. Il existe deux millions dadeptes de cette formule dont
80% de fidles.
Limage de marque permet de maintenir et dvelopper le rseau des adhrents souhaitant
bnficier de ce label.
Bnficier dun rseau.
Les adhrents font partie du rseau GdF qui leur garantit un label Qualit et met leur
disposition des ressources communes en information et communication pour faire connatre
et promouvoir leurs hbergements. Ladhsion au rseau cote 250 par an. Cette cotisation
est modeste compte tenu des services proposs (rservation, communication grce diffrents
moyens, informations stratgiques,). Ces cots rduits sont possibles grce la mise en
commun de ressources financires et aux conomies dchelle ralises grce au nombre
important dadhrents. Ils permettent de proposer des outils de promotion consquents et
efficaces au niveau national et international.
Une promotion nationale et internationale diversifie
3 types de ressources sont aujourdhui utiliss pour promouvoir le rseau GdF, le site
Internet, la participation des salons Tourisme et loisirs et les guides touristiques
dpartementaux et rgionaux.
a) Le site Internet :
Cest aujourdhui le moyen le plus utilis avec un site national fdral doubl dun site
dpartemental :

19

Le site fdral regroupe tous les hbergements proposs, il est de plus en plus visit (5,5
millions de visiteurs). 37% des premiers contacts arrivent par ce canal qui est en constante
progression.
Le site dpartemental progresse en termes de clics (+ 20, 39% en 2008) - 378 838
connexions en 2008. Les Belges arrivent en tte avec 26,37% des rservations contre 17,68%
pour le Royaume Uni, 15,24% pour les Pays Bas et 14,93% pour lAllemagne. Pour
augmenter le nombre de visites sur son site, GdF le fait connatre par lintermdiaire dautres
sites comme Cte dOr Tourisme. Il est galement rfrenc dans le moteur de recherche de
Google .
Le site est organis de la faon suivante : en premire page, la dcouverte dun gte
promouvoir. Sur la gauche, la colonne recherche expresse et au dessous un outil de
recherche multicritres. Sur la droite une colonne avec un lien sur les promotions du
moment, les diffrents gtes de charme, les nouveauts et les manifestations. Le site va
permettre aux clients de louer un hbergement plus facilement et plus rapidement quen
tlphonant la centrale de rservation. GdF noffrent pas de tarif particulier pour les
rservations web.
Pour doper la commercialisation et rendre dynamique son site, des offres spciales sont
proposes tout au long de lanne.

Mai toi au vert au mois de mai, lopration na pas donn les rsultats attendus, 9
semaines loues sur 46 semaines proposes.

Lopration 2000 week-end en octobre enregistre de meilleurs rsultats, 33

week-ends lous sur 62 proposs.

La formule mid-week qui propose un sjour du lundi au vendredi au prix du

week-end (accessible aux sniors en particulier)

Analyse : 3 pistes de progrs pourraient tre envisages :

- Un relooking du site, pour le rendre plus attrayant, plus facile dutilisation et plus
performant.
- Une amlioration du rfrencement.
- Une sectorisation gographique. Aujourdhui les hbergements sont classs par type :
gte et gte vignoble . Nous pourrions imaginer un sous classement par zones
gographiques de la Cte dOr comme par exemple la rgion Morvan ,Nord Cte
dOr, Val de Sane, plus comprhensible et plus lisible.
b) Les salons
LUnion Dpartementale des Gtes de France de Bourgogne participe plusieurs salons avec
le soutien financier du Comit Rgional de Tourisme (exemple : 20% du cot du stand pour le
salon de Bruxelles 2009).
Salon de Bruxelles (5 au 9 fvrier 2009)
Ce salon a rassembl 106 000 personnes. La majorit des visiteurs sont nerlandais (67%).
Les 33% restant sont francophones.

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Salon de lagriculture de Paris (21 fvrier au 1er mars)

- 669000 visiteurs. Jai labor une plaquette spcifique pour cette manifestation (cf annexe
n6). Cette participation a t annule cette anne car le succs escompt ntait pas au
rendez-vous (les frais engags taient trop importants par rapport aux retombs obtenues).
Salon Tourissima Lille (fin fvrier).
- 50 000 visiteurs.
Salon Loisiroscope Dijon (30 Janvier au 1er Fvier 2009)
- 16 000 visiteurs.
Analyse :
Aujourdhui aucun indicateur ne suit limpact de la participation ces salons de Loisirs.
Lefficacit dun salon se mesure sur le nombre de contrats signs. Il serait intressant de
comptabiliser le nombre de contacts effectus sur le stand des GdF et de connatre le taux de
transformation (prise dinformation / contrats signs). Le bouche oreille engendr par
chaque salon pourrait galement tre estim.
Pour suivre cet indicateur, la centrale de rservation devra identifier le canal darrive des
nouveaux clients (comment ont-ils dcouvert GDF : Internet, salon, Guides). Cet indicateur
permettra de savoir si la participation aux diffrents salons est positive, sil faut poursuivre ou
non.
c) Les guides
Diffrents guides : dpartementaux, rgionaux et nationaux.
Au niveau national il existe 10 types de guides :
-

Les nouveaux gtes : tous les gtes crs dans lanne. (Prix : 20 )

Gtes de charme : anciennes demeures mdivales, fermes fortifies constituent la

grande partie de ces gtes de charme . Un cadre dexception pour lhbergement, une
dcoration raffine et bien sr laccueil qualit haut de gamme (Prix : 20 )

Chambres dhtes de charme : ce guide rfre toutes les plus belles chambres dhtes
que lon peut trouver sur le territoire. (Prix : 22 )

Chambres et tables dhtes : maisons dhtes et / ou tables dhtes traditionnelles.

(Prix : 22 )

Chambres dhtes au chteau : toutes les chambres dhtes situes dans les chteaux
(Prix : 15 )

Camping et chalets loisirs : campings et hbergements de type bois situs en pleine

nature ou sur des terrains de camping (Prix 12 )

Gtes dtapes et de sjour : sadressent des groupes de randonneurs itinrants (Prix :

7 )

21

Sjours pche : hbergements ayant une qualification gtes de pche avec des
parcours organiss et parfois spcifiques dune technique de pche, exemple : spcial
mouche, no kill etc. (Prix : 12 )

Gtes Panda : hbergements dans des parcs nationaux qui sont labelliss par WWF.
(Prix : 12 )
Cette anne 125 000 exemplaires sont publis et sont distribus dans toute la France. Les
touristes peuvent les trouver en librairie ou dans les grandes surfaces. Leur cot varie de 10
22 .
Les offices de tourisme du dpartement distribuent le guide dpartemental des gtes et le
guide rgional des chambres dhtes (tirage 30000 exemplaires).
Chaque office de tourisme reoit une vingtaine de guides. Ils sont galement proposs lors des
diffrents salons.
En Cte dOr, une carte dpartementale des gtes a t dite (tirage : 15 000 exemplaires).
Analyse :
Comme pour les salons, il est indispensable de connatre la pertinence des guides papier
dans un environnement o Internet devient un outil incontournable.
Il peut tre ncessaire de connatre lge moyen du Client Gdf. Les gnrations de seniors
nayant pas t formes linformatique sont assez mfiantes par rapport au web. On peut
imaginer que les rfractaires dInternet utilisent plutt les guides pour se renseigner.
Trois points faibles mon sens :
-

la multiplicit des guides : le client a un peu de mal se retrouver dans les diffrentes
appellations, charme, chteaux, tapes, loisirs, panda). Le message diffus peut tre
brouill pour les touristes trangers.
Le prix : tous ces guides sont payants
Tous ces guides sont en langue franaise alors que les clients accueillis sont 40% des
trangers.
d) Laccueil physique et tlphonique.

Aujourdhui chez GdF, il existe deux types daccueil (tlphonique et physique) qui
compltent la promotion et viennent apporter des prcisions ou valider une rservation.
Laccueil tlphonique est le plus sollicit. Le nombre total dappels / mois nest pas mesur,
mais 3300 contrats ont t confirms en 2008 par tlphone..
Laccueil physique fonctionne du Lundi au Vendredi de 9h 12h et de 13h30 17h30. La
plage douverture reprsente un point fort car elle est assez large. Le point faible est la
fermeture le samedi (jour o les personnes intresses sont libres et pourraient venir se
renseigner).
Aujourdhui laccueil physique est en forte baisse.
Enfin, on pourrait regretter que cet accueil ne soit pas situ dans une zone commerante,
touristique ou plus frquente. En effet, Gdf sont situs dans une zone dactivit de bureaux.

22

4) Diagnostic gnral de lactivit Promotion

Nous synthtiserons ce diagnostic sous forme dune analyse des points forts et des points
faibles.
POINTS FORTS
POINTS FAIBLES
- Diversification et complmentarit des - Pas de mesure de rsultats sur les outils de
moyens
de
promotion
et
de promotion (guide, salons, site web)
commercialisation
(Internet,
Salons,
Guides.)
- Informations diversifies
- Pas de sectorisation gographique sur le site
Web
- Accueil physique et tlphonique pour - Accueil physique situ en dehors des zones
complter les moyens de promotions
commerciales et touristiques
- Offres promotionnelles pour doper la - Site Web non interactif
demande
- Accueil physique ouvert du Lundi au - Fermeture le samedi
Vendredi avec des tranches horaires larges
- Offres dhbergements associes des - Pas de recherche possible par activit sur le
activits selon les propritaires (randonnes, site Web
)
- Offres dhbergements associes la - Multiplicit des gtes (Charme,
Gastronomie
(cuisine
traditionnelle, chteaux, panda, loisirs) => offre parfois
dgustations)
trop abondante pour que les clients se
reprent
- Label reconnu en France et dans certains - Message brouill par la multiplicit des
pays dEurope (Belgique,)
types de gtes
- Guides en franais (non traduits en langues
trangres)
- Guides payants
- Les activits proposes par les propritaires
ne sont pas mentionnes
Les points forts de lactivit se concrtisent par une diversit des moyens dinformations
sur des offres dhbergement labellises et diversifies (activits, culture,
gastronomie). Laccueil tlphonique et physique renforce la qualit de la promotion.
Les faiblesses se concentrent surtout dans une communication peu claire
(multiplicit des types de gtes), un message franco-franais (pas de guides gratuits et en
langue trangre) et un site peu interactif.

23

CONCLUSION

Ces dix semaines de stage effectues au sein des Gtes de France mont permis :
- Dans un premier temps de mapproprier lorganisation et son fonctionnement mais
surtout de comprendre ses enjeux et linfluence de son environnement. Lanalyse de ce
fonctionnement au quotidien fait ressortir une rpartition parfois difficile de lactivit
entre la structure associative Gtes de France et la structure commerciale Accueil et
Vacances en Cte dOr et une ncessit de toujours sadapter au mieux lvolution
des besoins du public.
- Dans un deuxime temps, de dcouvrir lutilisation concrte de certaines notions
thoriques vues pendant ma scolarit (analyses des environnements, intrt de la
dcouverte des besoins, utilisation de la promotion,) et dutiliser des outils
professionnels (traitement de texte, Internet,).
- Dans un dernier temps, de dresser un tat des lieux de lactivit Promotion puis
dtablir un diagnostic en termes de Points Forts / Points Faibles (rf. IV-4 : diagnostic
de lactivit).
Cette analyse me conduit proposer quatre pistes damlioration, classes par ordre de
faisabilit selon moi.
Dvelopper linteractivit du site web (recherche multicritres, par thmes :
activits culturelles, sportives, ludiques, gastronomie, viticulture)
Clarifier, adapter et mesurer la Communication : Dlivrer un message clair et
traduit en langue trangre (Guide, site web,.) Crer des outils de mesure de la
promotion.
Implanter laccueil Gtes de France dans une zone commerante ou
touristique plus frquente.
Simplifier loffre dhbergement : La multiplicit des types de gtes (Charme,
chteaux, panda, loisirs, verts) brouille le message pour les clients.
Cette exprience chez Gtes de France ma beaucoup intresse et ma donn lenvie
de poursuivre laventure dans le domaine du tourisme rural. Jai ainsi dcid de morienter
lanne prochaine vers un BTS Animation et Gestion touristique .

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