Chimie 3me

Chapitre I : La synthse despces chimiques

A la fin de ce chapitre

Auto valuation
Pour

Capacits spcifiques je
suis capable de

Je sais, je connais

Acquis

en cours
dacquisition

revoir

non acquis

C1. Ce quest une substance synthse

I. et exo 9a

C2. Ce quest une substance de artificielle

I.

C3. Pourquoi on cherche synthtiser des substances

artificielles et de synthse.

I. et exo 9c

C4. Nom des molcules qui constituent le nylon comme toutes

les matires plastiques .

II. 3-

C5. Les pictogrammes indiquant les risques encourus lorsque

je manipule

II. 1- et exo
4p111

C6. Ce quest un protocole opratoire

II. et exo 5

C7. Suivre le protocole de la synthse, effectue de manire

lmentaire de lactate disoamyle.(arme de banane)

II. 2-

C8. Suivre le protocole permettant de raliser la synthse du nylon

II. 3-

C9. Identifier les risques encourus lors dune manipulation

II. et Exo 8

C10. Respecter les rgles de scurit

II. 2 et 3

Avant le
contrle

Au contrle

Exo 4 et 8

Pour aller plus loin :

- je vrifie mes connaissances avec lexercice corrig 1 je retrouve lessentiel
- Je sais extraire des informations dun document et je complte mes connaissances sur les armes en rpondant aux questions
du document de la page 108
- Je revois la schmatisation partir dun protocole en faisant lexercice 7 p 112

Des questions, une correction voir le prof

I La chimie cratrice :

La chimie cratrice

Un peu dhistoire
Depuis l'Antiquit, on transforme la matire : les teintures sont issues de plantes, d'animaux ou de roches (fig. 1) ; la
bire et le vin sont fabriqus partir de crales ou de fruits.
partir du XVme sicle, le dveloppement important de techniques et d'instruments
prpare lapparition de la chimie moderne qui est devenue indispensable notre vie
quotidienne.
Fig 1 : fresques de grottes prhistoriques o
lhomme a utilis des colorants dorigine
minrale

Fig 2 :L'aspirine est une molcule drive de

l'acide salicylique, acide prsent dans les
feuilles et l'corce
du saule
( arbre),
et despces chimiques
Chapitre
I : La
synthse
utilis depuis toujours pour faire baisser la
C.Maurel
fivre et diminuer la douleur.
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Chimie 3me

Ds lors, les chimistes s'efforcent de copier la nature en synthtisant des colorants,

des parfums, ou encore certains mdicaments tel que l'aspirine synthtise en 1899 par l'allemand
F. Hoffmann. ( fig. 2 ).Fabriques en grande quantit, les substances de synthse sont moins coteuses
et plus disponibles que les substances naturelles.
De nos jours, les chimistes sont en mesure de fabriquer des substances qui n'existent pas dans la nature,
comme les matires plastiques, les mdicaments, les engrais, etc : il sagit de substances artificielles
.
Quelques dizaines de milliers de molcules diffrentes sont produites et commercialises en France et nous
permettent ainsi damliorer notre quotidien.

Les diffrentes facettes de la chimie

On accuse parfois la chimie d'tre dangereuse, toxique ou polluante. La mtallurgie du plomb dans l'Antiquit,
l'usage de maquillant toxiques pendant la Renaissance et plus rcemment la pollution des rivires et des sols par
lutilisation de pesticides mortels.
Une chimie verte tend cependant se dvelopper depuis peu afin de tenir compte des proccupations
environnementales, en employant l'eau comme solvant, ou encore en utilisant des catalyseurs stables et
rutilisables...
La chimie apporte aussi des solutions: elle s'est mise au service du recyclage des matriaux, des dchets mnagers
et industriels ainsi que de l'eau (station dpuration).
Comme il est inconcevable de se passer de la chimie, l'enjeu est que le bilan cologique de l'industrie chimique soit
satisfaisant. La chimie devra donc utiliser de nouvelles technologies et se soucier de la consommation d'nergie.
Source : document inspir du livre de 3me Sc.Phys. Bordas (collection espace collge)

Questions :
1) Quels sont les avantages des substances chimiques de synthse sur les substances naturelles ?
Il est de nos jours possible de synthtiser des espces chimiques dj existantes dans la nature ( : substances
de synthse ). Cela permet den abaisser le cot et de les rendre plus disponibles.
2) L'aspirine est-elle une molcule naturelle ou de synthse ?
Cest une molcule de synthse.
3) Quest-ce quune substance chimique artificielle ?
Une substance chimique artificielle est une substance qui nexiste pas dans la nature.
4) Citer un exemple de substance naturelle toxique et un autre de substance artificielle toxique.
Le plomb est une substance naturelle toxique et les pesticides sont des substances artificielles toxiques .
5) Qu'entend-on par chimie verte ?
La chimie verte est une industrie qui prend en compte les donnes environnementales.

II Synthtisons des espces chimiques

Un protocole opratoire prcise lordre des oprations effectuer, le matriel ncessaire, les quantits de ractifs
utiliser, les conditions de chauffage (sil y en a) et il prvient aussi des dangers.
1- Rappels des rgles de scurit
Pour savoir quelles sont les rgles de scurit respecter on se sert des pictogrammes inscrits sur les bouteilles
des ractifs que lon utilise.

Chapitre I : La synthse despces chimiques

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Activit : Lire et comprendre Les pictogrammes de scurit

Dans les lieux publics on trouve souvent des dessins schmatiques pour indiquer la sortie, linterdiction de fumer,
laccs pour les personnes handicapes, lemplacement des toilettes
Ces dessins sont appels des pictogrammes :

En Chimie, la manipulation des espces chimiques nest pas toujours sans danger pour les utilisateurs mais aussi
pour la nature. Les fabricants indiquent donc sur chaque flacon de produit chimique des pictogrammes pour indiquer
les diffrents dangers.

Dcoupez les pictogrammes et leur signification et placez-les au bon endroit dans le tableau :

Pictogramme

Signification
Inflammable

Prcautions
Substance qui prend feu.
Il faut tenir loin des flammes et refermer le flacon.

Exemples : thanol
Dangereux pour Substance qui pollue la nature et prsente un
lenvironnement danger pour les animaux et les vgtaux.
Il ne faut pas jeter lvier ou la poubelle.
Exemples : Phosphate de potassium
Toxique
Substance mortelle pour les organismes vivants.
Il ne faut pas entrer en contact avec la peau, les yeux et ne pas respirer !
Exemples :
Comburant

Substance qui favorise linflammation, qui entretient les flammes lors dun
feu. Il faut tenir loin des substances combustibles.

Irritant, nocif

Substance qui irrite la peau et les yeux.

Peut rendre malade rien quen le respirant.
Il ne faut pas respirer et ne pas toucher.

Exemples :

Exemples : Dichloromthane, Eau oxygne

Corrosif
Substance qui ronge comme les acides et les bases.
Il faut viter le contact avec la peau et les yeux.

Exemples : Acide chlorhydrique

Explosif

Substance qui peut exploser.

Il faut viter les chocs et tenir loin des flammes

Exemples : Nitrate dammonium

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Classe dans le tableau ci-dessus ( dans les cases exemples ) les diffrentes substances chimiques
suivantes :
thanol

Acide chlorhydrique

Dichloromthane

alcool brler que lon utilise

pour allumer les barbecues.

Utilis pour enlever le calcaire

et la rouille ; provoque des
trous dans les vtements et
dtruit les tissus vivants.

solvant utilis pour les

extractions, donne des maux
de tte, des vomissements ;
peut tre cancrigne

Eau oxygne

Nitrate dammonium

Phosphate de potassium

Utilis comme dsinfectant des

plaies, elle libre du dioxygne
en se dcomposant (le
dioxygne est un gaz qui
permet les combustions).

Engrais chimique pour les sols

contenant llment azote N.
Peut se dcomposer de manire
explosive. Risque dincendie

Ajout aux lessives pour

adoucir leau ; fait prolifrer
les algues dans les rivires,
empchant ainsi les poissons
de respirer (eutrophisation).

Pour aller plus loin :

Certains fabricants ajoutent dautres pictogrammes pour indiquer aux utilisateurs les prcautions
demploi des produits chimiques. Donnez la signification des pictogrammes suivants et indiquez
sous chacun deux le nom des produits chimiques sur lesquels vous ajouteriez ce pictogramme :

Ethanol
Eau oxygne
Acide chlorhydrique
dichloromthane

Ethanol
dichloromthane

Ethanol
Eau oxygne
Acide chlorhydrique
dichloromthane

2 Synthtiser une espce chimique nexistant pas dans la nature : le nylon (substance artificielle)
Titre : Synthse du nylon
Matriel :
- 2 bchers de 100mL
- diaminohexane et chlorure de sbaoyle en quantit quivalente 50mL
- un tube en verre
Protocole :
- versons dlicatement la solution de diaminohexane dans la solution de chlorure de sbaoyle
- tirer le film qui se forme linterface des deux solution avec une pince piler
- enroulons dlicatement le fil sur le tube.

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Schmatisation :

Le produit de cette transformation chimique est une macromolcule appel nylon.

Remarque : les matires plastiques sont constitues par des macromolcules.
3 Synthtiser une espce chimique existant dans la nature : larme de banane (substance de synthse)
Schmatisation

Bilan de la transformation chimique

Alcool iso amylique+ acide actique  actate disoamyle
Attention , larme de banane obtenu nest pas celui qui existe vritablement dans la nature, sa molcule est
simplifie.

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