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Fini l'amour à deux? Région / Pétition au Rôtillon
Les gérants du Byblos, sis au
bas de la rue Cheneau-de-
Bourg à Lausanne, s'oppo-
sent à la construction d'un
immeuble qui empiète-
rait sur leur terrasse.
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Beaulieu
Une troupe roumaine jouera le célèbre «Nabucco»
le 26 février prochain à Beaulieu. Page 19
THÉÂTRE L'Arsenic présente «Autoportrait», une
évocation du suicide teintée d'autodérision. Page 19
ST-VALENTIN Montre, bague, sets de portefeuilles en
cuir, sont à gagner à l'occasion de la fête des Page 7
amoureux.
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une comédie sur les péripéties amoureuses. Page 17
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FITNESS POUR FEMMES L'amour victime de la liberté Cette semaine
CHARAF ABDESSEMED voilà qu'un certain nombre d'es- là ni de sexe, ni de libertinage, en-

E
n cette période de Saint-Va- prits retors n'hésitent pas à venir core moins d'échangisme, mais dans
lentin, l'amour ne cesse de bousculer nos certitudes établies. bien de sentiments amoureux, qui Lausanne-
faire parler de lui. Valeur Le plus pur des amours, le plus impliquent authenticité, franchise, Cités,
affective, valeur commerciale convoité, l'amour à deux, l'amour honnêté vis-à-vis de ses partenai-
devenue un véritable fonds de fidèle n'existerait pas et ne serait res et qui auraient en outre le retrouvez
commerce, valeur spirituelle aussi qu'une fiction, à l'encontre de no- grand avantage de mettre fin au encartées les
puisqu'il est aussi censé nous relier tre programmation biologique. simulacre de la fusion et de la promotions
au divin, l'amour demeure l'une Place donc à l'amour à plusieurs, le fidélité, toujours adulées, rarement
des vertus cardinales de notre so- polyamour, qui autorise chacun appliquées. Cruel paradoxe de voir
Schaefer L A D Y
FITNESS ciété en mal de repères, l'inexpu-
gnable citadelle dans laquelle cha-
d'entre nous à vivre, simultané-
ment plusieurs aventures amou-
ainsi l'une des dernières vertus de
notre temps, s'étioler, victime
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cun de nous rêve de se réfugier
quand tout, à l'extérieur, va mal. Et
reuses (lire en page 3).
Mais que l'on s'entende, il ne s'agit
d'une valeur encore plus sacro-
sainte: la liberté.
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ECLAIRAGE 10-11 FÉVRIER 2010 • 3
I SAINT-VALENTIN
Et si on
s'aimait à
plusieurs?
• Pour beaucoup, l'amour exclusif est
un modèle en voie d'essoufflement.
• De plus en plus de personnes font le
choix du polyamour.

,,
• Venu d'Amérique du Nord, ce modèle
rencontre des adeptes en Suisse. Le polyamour ne revêt pas forcément une dimension sexuelle et n'empêche pas l'infidélité. DR
CHARAF ABDESSEMED
amoureuses semble voir le ci étant reléguée au second jours ensemble et chacun lui-même polyamoureux (voir essaient de penser en terme
Est-ce la fin d'un des derniers jour: le polyamour. Né en plan, après l'existence d'un d'entre nous a son ou ses interview). Et d'ajouter: «Le d'inclusion: un partenaire ne
tabous de notre société si «li- Amérique du Nord, ce réel sentiment amoureux. Et amoureux, sans rien cacher à sentiment amoureux fort et chasse pas l'autre, il vient
bérée» en termes de morale et concept qui trouve de plus dans ce nouveau modèle l'autre. Notre amour ne s'en s'ajouter à l'autre!»
de sexualité? Le mariage? De- en plus d'adeptes chez nous, amoureux, la franchise sur porte que mieux». En clair, le polyamour ne

,,
puis longtemps balayé, alors implique tout simplement de l'existence d'autres partenai- chasse pas l'amour qui reste
que la Suisse connaît, après vivre simultanément plu- res est la règle.
Le sentiment plus que jamais au rendez-
les pays scandinaves, le taux sieurs relations amoureuses, «Très vite, à peine deux ans
Inclusion amoureux fort et vous. Seulement, celui-ci
de divorce le plus élevé d'Eu- platoniques ou non, de la après mon mariage, ma A la base de cette nouvelle cesse d'être exclusif ou fusion-
rope! La fidélité? Une option même manière que l'on peut femme et moi-même nous philosophie amoureuse, un
exclusif n'est pas nel pour laisser la place à la di-
ringarde à l'heure de la valori- entretenir plusieurs rela- sommes aperçus que ce sys- constat: accepter l'idée qu'une programmé pour versité... avec son cortège de
sation à tous crins du liberti- tions amicales. tème ne nous convenait pas, seule personne ne peut et ne problèmes. Théoriquement
nage. Restait une seule valeur raconte Christophe, un em- doit pas combler tous nos dé- durer au-delà de absente, la jalousie à laquelle
intouchable en ces temps
Franchise ployé de banque de 40 ans et sirs. «L'exclusivité du senti- trois ans les amours multiples étaient
troublés: l'Amour avec un qui vit en polyamour depuis ment amoureux est une ruse justement censés remédier,
grand A, unique et exclusif. Mais attention, on est très loin plus de dix ans. Nous sommes de l'évolution pour augmenter YVES-ALEXANDRE refait souvent son apparition.
Et pourtant, cette valeur si du couple libertin, échangiste chacun tombés amoureux les chances de survie des THALMANN, Pour le plus grand malheur
universellement admise se- ou infidèle. Car dans ce cas d'autres personnes, mais sans membres de l'espèce hu- Psychologue des polyamoureux. ■
rait-elle en danger? Depuis d'espèce, le polyamour n'im- avoir envie de mettre fin à no- maine», n'hésite pas à écrire le exclusif n'est pas programmé
quelques années en effet, un plique pas nécessairement tre propre relation. Au- psychologue fribourgeois pour durer au-delà de trois www.polyamour.info,
nouveau mode de relations une dimension sexuelle, celle- jourd'hui, nous sommes tou- Yves-Alexandre Thalmann, ans. (...) Les polyamoureux www.polyamour.be

I YVES-ALEXANDRE THALMANN
«Un modèle parmi d'autres»
PROPOS RECUEILLIS
PAR CHARAF ABDESSEMED
impératifs de survie de l'es- innée à l'exclusivité dure en Occident, c'est le modèle mo- sur deux, 10 à 20% des enfants
D'où vient le modèle pèce: la femme, aux premiers moyenne les trois premières nogame ou exclusif qui pré- ne sont pas les enfants biolo-
monogame qui prévaut au- temps de l'humanité, devait années, le temps qu'il faut vaut, du moins sur le papier. giques de leur père. Cette uto-
jourd'hui? pouvoir survivre à une gros- pour que l'enfant s'autono- L'amour exclusif est-il en pie monogame est très diffi-
Yves-Alexandre Thalmann, sesse et à l'accouchement. Un mise... Après trois ans, en re- faillite? cile à tenir, et nous ne nous
psychologue: Il y a deux pis- compagnon unique augmen- vanche, la relation change et Aujourd'hui, pour beaucoup, rendons pas compte qu'il y a
tes. La première est neurobio- tait ses chances de survie, la complicité, la confiance pas- il ne tient plus ses promesses. d'autres possibilités.
logique: lorsqu'on est amou- puisque l'exclusivité faisait sent au premier plan. C'est là Les chiffres sont éloquents: un Le polyamour empêche-t-il
reux, la première phase, celle qu'il n'avait pas à pourvoir que la dimension culturelle in- mariage sur deux finit par un l'émergence de la jalousie?
de la passion est exclusive. Et aux besoins d'autres person- tervient, qui dicte comment divorce, le taux d'infidélité Aujourd'hui, la jalousie est
cette exclusivité est probable- nes que sa compagne et sa les relations amoureuses doi- avouée est également de un souvent considérée comme
ment prédéterminée par des progéniture. Cette tendance vent se vivre. De nos jours, en une preuve d'amour,
puisqu'un crime passionnel
est moins sévèrement puni. Le concurrence, mais en paral-
polyamour n'est pas un anti- lèle. Il y a des gens qui sont

Pour une meilleure sécurité
dote à la jalousie. La diffé- monogames et pour qui ça
rence, c'est que les polyamou- marche très bien. Mais d'au-
reux acceptent de travailler tres ont besoin de modèles dif-

à Lausanne
sur ce sentiment. férents. ■
Les relations polyamoureu-
ses sont-elles plus durables? Psychologue, Yves-Alexandre
Ni plus ni moins que les rela- Thalmann est l'auteur de
MATHIEU BLANC
«Vertus du polyamour, la magie
VICE-PRÉSIDENT DU PLR LAUSAN- problèmes mais avoir une politi- mesure pour mieux vivre à Lau- tions monoamoureuses. Je ne des amours multiples», paru
NOIS
que globale, éloignée des proposi- sanne est aussi capitale que les mets pas les deux modèles en aux éditions Jouvence.
Agressions au couteau, multipli- tions simplistes ou angéliques de actions répressives. La sécurité à
cation des dealers dans le centre- certains partis politiques. Lausanne passe par une meilleure VERISSIMO
E X P R I M E Z V O T R E O P I N I O N
ville, incivilités en tous genre…les D'abord, des actions répressives écoute des soucis propres à cha- préserver la tranquillité publique
problèmes d'insécurité à Lau- sont indispensables: le nier, c'est que quartier, par l'amélioration de ou encore encourager la Munici- par e-mail redaction@lausannecites.ch
sanne sont quotidiennement re- refuser la réalité. Le PLR s'engage l'éclairage et de la propreté dans palité à agir contre l'ivresse chez Toute réaction peut faire l’objet d’une publication
layés dans la presse et font l'objet donc pour augmenter les effectifs certaines rues, par la transforma- les jeunes. En outre, le développe- dans notre courrier des lecteurs.
de nombreux débats politiques. policiers, qu'ils soient spécialisés tion de quartiers en véritables es- ment d'infrastructures sportives et
Les Libéraux-Radicaux Lausannois dans la lutte contre les stupéfiants paces de vie. culturelles est nécessaire pour of-
défendent depuis longtemps une ou en patrouille à vélo. Pour les ai- Par exemple, pour réduire la délin- frir aux jeunes - et aux moins jeu-
position claire en la matière: la der, les caméras de vidéosurveil- quance des jeunes, le PLR a tra- nes - une activité intéressante, Editeur: LC Lausanne-Cités SA. Rédaction, administration, régie des pe-
tites annonces et publicitaire: 17, av. d'Echallens, 1000 Lausanne 7. Ré-
sécurité est un droit fondamental lance - placées à des endroits stra- vaillé sur plusieurs mesures com- épanouissante. gie publicitaire pour la France: Swiss Media Press, ZAC de Marclaz 2,
pour tout Lausannois, pauvre ou tégiques - sont un outil idéal; hé- plémentaires: favoriser l'accueil Loin des partis pris et des dogmes, 74200 Anthy-sur-Léman. Directeur général: Jean-Marc Velleman. Directeur: Pascal Fleury. Directeur ad-
joint: Michel Billato. Rédacteur en chef: Charles-André Aymon. Rédacteur responsable: Philippe Kottelat.
aisé, jeune ou âgé. las, la gauche lausannoise les re- parascolaire pour un meilleur en- la sécurité à Lausanne est un dos- Distribution: Epsilon SA. Paraît tous les mercredis-jeudis. Composition et montage: Sediprint. Impression:
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REGION 10-11 FÉVRIER 2010 • 5
I MOBILISATION CONTRE UNE CONSTRUCTION AU RÔTILLON INFORMATION
FISCALE
Bureau ouvert

Une pétition pour protester
Un projet de construction d'un immeuble au
Rôtillon suscite une vague de protestations.
Le café-restaurant le Byblos qui a lancé une
pétition pour interpeller le Conseil communal.

DR
CÉLINE MONAY PK • Chaque année, les contri-
a connu de multiples aména- buables lausannois peuvent se
Quelque 500 signatures en gements dans le quartier: faire aider pour remplir leur dé-
quatre jours… La pétition construction du m2, travaux claration d'impôt. Le bureau d'in-
lancée par les propriétaires au Rôtillon… les nuisances formation fiscale ouvrira ses por-
du restaurant le Byblos, sur ont été nombreuses. «Cela tes durant cinq semaines, du 15
le haut de la rue Centrale à fait juste une année que la si- février au 19 mars 2010. Quatre
Lausanne connaît un succès tuation est confortable. taxateurs cantonaux et deux em-
inespéré. «C'est une manière Nous avons tout rénové et là, ployés communaux rempliront les
de faire entendre notre mé- ça recommence», se désole déclarations d'impôt et répon-
contentement, d'aller plus Ignacio Rodriguez. Après dront à toute question touchant
loin que la simple opposi- avoir fait officiellement op- la fiscalité.
tion. C'est du reste notre position au projet, ils tentent Heures d'ouverture: du lundi au
clientèle qui nous a suggéré aujourd'hui de mobiliser la vendredi, de 8h à 11h45 et
de lancer une pétition. Tout classe politique. Cette péti- de 13h à 16h30, bâtiment de
le quartier est mobilisé», lan- tion sera déposée lors de la l'administration communale,
cent Ignacio et Amaya Ro- prochaine séance du Conseil place Chauderon 9, Lausanne
driguez, gérants du Byblos. communal. S'ils peuvent
déjà compter sur l'appui d'A
Gauche toute!, ils espèrent MONTBLESSON
Grogne
La cause de leur grogne? Un
être entendus par les autres
partis. «Nous ne sommes
Patrimoine rural
projet de construction d'un pas contre un développe- Amaya et Ignacio Rodriguez ont déjà récolté 500 signatures pour leur pétition. MONAY
immeuble d'une douzaine de ment du quartier, précisent
mètres de haut qui viendra les gérants, mais de façon guez se côtoient régulière- Sonomax. J'ai proposé aux densification de la ville et
se coller contre le bâtiment harmonieuse. Ce même pro- ment et amicalement. Le gérants d'installer du côté les éventuelles pertes de lu-
abritant le restaurant et dont jet, s'il s'inscrivait dans la premier tient même ses réu- de leur terrasse, une vitrine minosité qui peuvent en dé-
l'une des façades viendra en continuité du bâtiment qui nions de chantier au By- avec un écran géant de ma- couler», ajoute-t-il.
contigüité. «Cette construc- abrite le restaurant, serait blos, alors que quelques ta- nière à animer l'extérieur». Fréquentant régulièrement
tion va obstruer notre ter- urbanistiquement plus ap- bles plus loin, les gérants Si l'entrepreneur n'entend le Byblos, Jacques Sax es-
rasse sur cinq mètres. Nous proprié». font signer leur pétition… pas faire marche arrière, il time que l'établissement ne

DR
aurons moins de place et «Le bâtiment respecte le se dit prêt à se mettre au- perdra pas sa clientèle: «Le LC • La Municipalité de Lausanne
moins d'ensoleillement », plan partiel d'affectation tour d'une table pour trou- succès actuel ne dépend
constate, amère, Amaya Ro-
Dans les normes (PPA) qui a été voté et ap- ver un accord qui con- pas seulement du lieu mais
propose au Conseil communal un
plan partiel d’affectation (PPA)
driguez. Ironie de la situation, l'en- prouvé par les autorités po- vienne à tous. «Mais nous surtout de ses tenanciers et qui concerne Montblesson, es-
Tenu par la famille Rodri- trepreneur du projet Jac- litiques, précise Jacques sommes dans une zone ur- de l'ambiance chaleureuse sentiellement la ferme de la Plan-
guez depuis 17 ans, le Byblos ques Sax et la famille Rodri- Sax, directeur de la société baine. On doit accepter une qu'ils ont su instaurer». ■ che-au-Comte et celle dite de la
«Maison Blanche». Ce plan per-

I LA COMMUNAUTE VIETNAMIENNE REÇOIT À CRISSIER met de réhabiliter et de valoriser
ces fermes avec le souci de la sau-
vegarde des espaces agricoles.

Nouvel an vietnamien festif
Cette procédure permet en paral-
lèle de débloquer des droits à bâ-
tir acquis depuis 30 ans – non en-
core exploités –, qui seront dé-
CHARAF ABDESSEMED placés dans des secteurs plus pro-
tionnels vietnamiens, suivi active. Cette soirée est l'oc- vietnamienne, c'est pour- la faveur d'arrivées pour pices au développement. Cette
Samedi 20 février prochain, dès minuit, d'une seconde casion pour que les gens se quoi cette soirée est ouverte études ou pour... mariage, opération permettra d’offrir au
l'Association des Vietna- partie de soirée sur le mode rencontrent, se voient, tout à tous». qui le plus souvent ont maximum 25 logements fami-
miens de Lausanne orga- «disco». en donnant aux jeunes l'oc- Forte d'environ un millier choisi la Romandie pour des liaux.
nise une soirée du Têt Nou- De nombreuses spécialités casion de perpétuer la tradi- de personnes à Lausanne et raisons linguistiques.
vel An qui aura lieu dès 18 culinaires traditionnelles et tion, se réjouit Tran Xuan aux alentours, l'association,
heures à la salle de specta- authentiques seront en ou- Son, président de l'associa- qui n'entretient aucune rela- BEAULIEU
Festivités
cles Chisaz, à Crissier. Au
menu: un spectacle de
tre proposées aux amou-
reux de la cuisine asiatique.
tion. Nous étions Vietna-
miens, aujourd'hui nous
tion avec les autorités diplo-
matiques ou consulaires du La fête du Nouvel An, ou
Recours rejeté
chants et de danses tradi- «Notre communauté est très sommes Suisses d'origine Vietnam, a été fondée il y a fête du Têt, est la plus im-
plus d'une quarantaine portante des fêtes vietna-
d'années, dans les années miennes. Equivalent du
soixante, avec l'arrivée Nouvel an chinois, elle a lieu
d'étudiants vietnamiens en chaque année, selon les da-
Suisse. C'est l'avènement du tes fixées par le calendrier
communisme et l'exode lunaire. Traditionnellement,
massif de boat people qui les festivités durent trois
s'ensuivit qui a fait décupler jours. ■
le nombre de vietnamiens, à «Nouvel an vietnamien»,
Lausanne, mais aussi dans samedi 20 février dès 18h, à la
tout le pays. Aujourd'hui, la Salle de spectacles Chisaz (5
DR

route de la Carrière,
communauté ne s'étoffe Crissier). Rens. 079 297 34 26 et LC • Le Tribunal cantonal n'a pas
plus que sporadiquement à 079 617 08 73 donné suite au recours contre la
reconstruction des halles sud de
Beaulieu, un projet qui avait été
approuvé par les parlements
cantonaux et communaux en
2009. Le recours étant déclaré
irrecevable par le Tribunal canto-
nal, le permis de construire est
dès lors exécutoire.
Cette décision de justice consti-
tue une excellente nouvelle pour
Lausanne et à plus court terme
pour Gymnaestrada : la manifes-
tation qui accueillera plus de
20'000 personnes en 2011, pourra
avoir lieu dans les locaux recons-
truits. Les nouvelles halles font
partie intégrante du projet
Haute en couleurs, le nouvel an du Têt est la plus importante «taoua» du bureau lausannois
«Duel Alinghi-Oracle: fin des procédures et début des régates» fête vietnamienne de l'année. DR Pont 12.
services
10-11 FÉVRIER 2010
au sommaire
• Auto . . . . . . . p10 • Immobilier . . p16
• St-Valentin . . p13 • Vacances. . . . p20
• Emploi . . . . . p14 • Rencontres . . p20
• Enseignement p14 • Conatacts . . . p21

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rête toute seule au stop ou au bouché la vue en retournant le votre vitesse de déplacement,
CHEVROLET AVEO RS Même avec le moteur 1,2l. feu rouge, cela n’a l’air de rien cendrier dessus… ou alors de si peu que c’en est
normal, la Fiat 500 émet mais quand on roule princi- risible. Par contre, sur le plan
Et les Suisses? moins que les fatidiques palement en ville cette astuce
Apprentissage de la consommation, ces nou-
120g/km de CO2 si mythiques technique fait économiser des veaux gestes contribueront à
pour… l’impôt auto. Mais la litres de carburant. Elle au volant des économies réelles. Sur le duisez vos gaz à effet de serre.
version que nous avons testée dispose aussi du bidule élec- L’idée de ce dispositif appelé plan du porte-monnaie, ces En pratique : malgré l’expé-
porte la mention Pur O2 qui tronique blue & me. Le blue ne éco-drive consiste à enregis- sous ont avantage à y rester rience et une attitude assez
signifie qu’elle a des ambi- peut pas vous échapper, une trer tous vos comportements plutôt qu’à partir en énergie cool, je peux mieux faire ! La
tions : être encore plus sobre diode clignote furieusement au volant. Le moment où vous inutile. Les émissions de CO2 consommation mixte donnée
et surtout faire de vous un dans cette couleur, à tel point changez de rapport, où vous suivent exactement celles de la à 4,8l/100 km ? Un objectif en-
conducteur attentif. Elle s’ar- que de nuit nous lui avons décélérez, où vous freinez. Le consommation, donc vous ré- core hypothétique mais acces-
sible au bout d’un moment.
DR

QUALITÉS ET DÉFAUTS • Diode et système eco-drive à Ceci sans que la conduite fasse
GE • Présenté aux Etats-Unis, le + Incitation à l'économie mettre sur votre PC. référence à un gastéropode
concept Chevrolet Aveo RS vise à sé- + Ligne toujours aussi • Consommation mixte: 4,8l/100 sortant d’hibernation, les au-
duire les jeunes Américains. Compact, craquante km, CO2 115g/km. tres usagers de la route ne
bien que plus grand que l'Aveo ac- – Patience… 69 ch. c'est peu La voiture pèse 940 kg, cela vous en laissent d’ailleurs
tuelle, il dispose de 5 portes. Moteur – Diode bleue frénétique devient rare, moins d'une tonne! guère le loisir. Au final du
1,4l turbo de 140 ch. promettant des comme une ambulance • Prix: 21'000 fr. Mais les options temps perdu, les éternités se
utilisations modérées de carburant. vous tenteront! mesurent en secondes, voire
L'Aveo sera construite à Orion, Michi-
CARTE DE VISITE Pas si cher finalement! en minutes sur les plus longs
• Fiat 500 Pur O2. Moteur 1,2l, 69
gan, pour le marché local. La RS pour- trajets, dont une proportion
ch., boîte manuelle 5
rait venir en Europe, en 2011. reste parfaitement aléatoire. ■
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complète obligatoire. La MultiLease AG n’accorde aucun financement au cas où celui-ci pourrait entraîner un surendettement du contractant du leasing. Moyenne CO2 de tous les nouveaux véhicules en Suisse: 204 g/km. www.mitsubishi-motors.ch www.multilease.ch

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de moins de 18 ans.

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Brocolis, Espa
Brocolis, Espagne/
gne/
Italie, le kg

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Pizza del padr
padrone
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1 kg
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Tea Coop classic,
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le kg

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Suisse, env. 800 g
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le kg

15.
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GASTRONOMIE Avec • 13
I EAU-DE-VIE CONNUE À TRAVERS LE MONDE ENTIER CUISINE ACTUELLE

L'armagnac fête ses 700 ans!
Eau-de-vie produite dans le sud-ouest de la France, en Gascogne,
Poissons&
fruitsdemer
Collectifs
Editions Geo / Prisma Éditions
PK • La finesse des
par distillation dans un alambic de vins blancs secs, l'armagnac fruits de mer, la sim-
est sans doute la plus ancienne eau-de-vie de France. Elle célèbre plicité des filets le
plaisir du poisson
cette année sept siècles d'histoire. entier ou l'exotisme
des spécialités d'ail-
JEAN-CLAUDE RIBAUT – PLAISIRS, GAS-
TRONOMIE & VOYAGES vie qui n'était pas soumise à magnac, à l'est, est plus leurs... tous les gourmets trouve-
cette interdiction, et de la confidentiel, mais exprime ront leur compte dans ce livre!
Du début du XIVe siècle, en conserver dans des fûts de les arômes d'un terroir assez Grâce à ces recettes simples à
effet, date une preuve irréfu- chêne pour répondre aux typique. réussir, c'est le succès garanti, de
table de son existence. Un fluctuations des récoltes et la truite au gingembre à la dorade
traité de médecine de 1310, des échanges. C'est alors
conservé au Vatican, établi que furent mis en évidence
Dégustation méditerranéenne, en passant par
le risotto aux fruits de mer et le
par Maître Vital Dufour, les atouts que le bois appor- La bonne dégustation de poisson pané en robe de chips, qui
prieur d'Eauze, expose le s tait à ce breuvage en matière l'armagnac se fait dans un ravira petits et grands... Des re-
quarante vertus de cette de complexité aromatique, verre tulipe, que l'on tient au cettes simples et riches en goût,
eau-de-vie qui permettent de rondeur et de couleur. creux de la main. Sa couleur qui vous feront prendre l'air du
de «conserver la santé et res- - dorée, ambrée ou acajou - large.
ter en bonne forme». Entre dépend de son âge. Au nez
Les terroirs
le XVe et le XVIIe siècle, les
traces d'un commerce de Aujourd'hui, l'armagnac est
s'exprime d'abord le mon-
tant, puis les différentes
CUISINE ET SANTÉ
l'armagnac ont été retrou- une appellation d'origine familles aromatiques: celle Levinaigresous
vées à Mont-de-Marsan,
Saint-Sever et Aire sur
contrôlée (A.O.C.) produite
dans trois terroirs princi-
des fruits (coing, raisin,
prune, orange et abricot
toutessesformes
Adour. paux, le Bas-Armagnac, le confit pour les plus vieux; Charles Revilliod
Haut-Armagnac et l'Arma- celle des fleurs: vigne, miel, Editions Cabedita
gnac-Ténarèze, à cheval sur tilleul. On relève ensuite des PK • Dès que les fruits
Complexité trois départements: le Gers, arômes boisés (le vanillé, sont apparus sur
Son véritable développe- les Landes et le Lot-et-Ga- l'épicé et le grillé), puis, c'est terre, ils ont mûri,
ment, toutefois, est indirec- ronne. Haut et bas, désigne la grande spécificité de sont tombés et ont
tement dû aux Anglais qui, historiquement des régions l'armagnac parvenu à matu- fermenté. Puis l’alcool est apparu
présents en Aquitaine plus ou moins proches de rité: le rancio avec ses notes et les bactéries acétiques ont
jusqu'à la bataille de Castil- l'évêché. Le Bas-Armagnac à de noisettes et de noix. En L’armagnac, un breuvage d’une incontestable complexité transformé l’alcool en vinaigre.
lon (1453), avaient imposé l'ouest est la région la plus bouche, par petites gorgées, aromatique. DR C’est l’un des condiments le plus
un «privilège» qui interdisait septentrionale de l'appella- l'attaque est vite compensée usité en cuisine, notamment pour
le franchissement de la Ga- tion. Ses sols de sable fauve par une onctuosité que l'on bois. Une fois vide, conser- confectionner vinaigrettes et sau-
ronne à tous les vins autres donnent des eaux-de-vie qualifie, selon les cas, de vo- ver le verre au creux de la ces, élaborer des moutardes, chut-
L'intégralité de cet article peut
que ceux de Bordeaux. Les fruitées, fines et particulière- lume, de gras, de texture qui main, pour appré¡cier le être lu dans le magazine neys, déglacer les viandes. Il entre
Hollandais eurent alors ment complexes. La mention se marie avec les sensations «fond de verre», c'est-à-dire «Plaisirs, gastronomie et dans de nombreuses recettes,
l'idée de favoriser la distilla- Grand-Bas-Armagnac est aromatiques précédemment la quintessence de l'arma- Voyages», également en matière de conser-
édition du mois de
tion des vins de Gascogne réservée aux productions les relevées par le nez, mêlées gnac, avec ses arômes de février 2010. vation des denrées et de santé
pour produire une eau-de- plus réputées. Le Haut-Ar- aux notes de rancio et de boisé et de pruneau. ■ www.plaisirsmagazine.ch avec de nombreuses applications.

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Menu de la Saint
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souci... R comme rire Rire avec tant de plaisir... Y comme pêtes ne peuvent rien face à ta ténacité, Ne redoutant pas
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TENDANCES 10-11 FÉVRIER 2010 • 15
Might & Magic
I HARO SUR LES RESEAUX SOCIAUX Incollable
sur les pistes
Clash on Heroes
Plate-forme: Nintendo DS (DS)
Genre: Jeu de rôles /
Puzzle Game
Facebook: l'ennemi
public numéro un

DR
Jouable uniquement en solo
Catégorie: Dès 7 ans
CM • Qui remporta une médaille
Editeur: Ubisoft
d'argent en patinage artistique
Notre classement: pour la Suisse aux JO de Turin
Le titre propose 2006? Quel athlète surnomme-t-
cinq types de on Harry Potter? À l'approche des
héros, disposant Les jeux proposés via la plateforme de Jeux Olympiques de Vancouver,
de pouvoirs et un nouveau quiz de 320 ques-
d'unités spécifi-
réseautage provoqueraient l’addiction des
tions permet de tout savoir sur
ques, à incarner employés, alors que les contacts tous les disciplines olympiques, les
dans le cadre de azimuts fragiliseraient les couples. athlètes, les records et les ex-
cinq campagnes ploits aux couleurs suisses. Dis-
FABIO BONAVITA
scénarisées. Le les quelques minutes se ponible en français et en alle-
jeu offre égale- Depuis plusieurs mois, le ré- transforment parfois en mand, ce coffret HELVETIQ++ est
ment un mode Libre qui permet seau social qui règne en heures. Selon le cabinet le fruit de la collaboration entre
de paramétrer des escarmouches, maître sur la Toile doit faire d'études Nucleus Research, RedCut et l'agence de photos
ainsi qu'un mode deux joueurs face à diverses attaques qui à Boston, près de la moitié Keystone.
pour affronter un ami. menacent déjà son hégémo- des employés aux Etats-Unis HELVETIQ++ Sports d'hiver CHF
Notre avis: Avec cet opus, les dé- nie. Après la baisse de pro- se connectent sur le lieu de 29.-, www.helvetiq.ch
veloppeurs de Capybara Games ductivité constatée dans travail à ce type de réseaux.
nous offrent une délicieuse coupe
de nectar impossible à lâcher
certaines entreprises, le Un chiffre conséquent qui ne Sous la pluie
fléau ne cesse de prendre de doit pas être bien différent
avant d’en avoir bu la dernière l'ampleur. Derniers accusés sous nos latitudes.
goutte. Doté d’un gameplay qui en date, les jeux hébergés en

DR
réussit à concilier simplicité et ligne sur Facebook. Qui
profondeur stratégique, ce mix a connaît un tant soit peu le
Divorces
la particularité de s’adresser à un réseau a déjà dû botter les à la pelle
large public sans jamais rogner fesses de Paf Le Chien ou Avec une baisse de produc-
sur le challenge. Difficile de lui fait évoluer sa ferme en tivité de l'ordre de 1,5%, les FB • DandyFrog tente de remé-
trouver un véritable défaut! plantant des pommiers. blocages risquent de deve- dier au problème des parapluies
C'est un vrai casse-tête pour nir de plus en plus fré- moroses en proposant des modè-
Little Big planet les employeurs car non seu-
lement ces amusements
quents. Facebook, premier
réseau social en ligne, qui
les aux motifs graphiques et co-
Plate-forme: PlayStation Portable lorés, issus de collaborations
sont devenus des simula- revendique 350 millions avec des artistes. Le premier du
Genre: Inclassable tions de vie à part entière, d'utilisateurs et qui estime nom est un parapluie rétractable
Jouable uniquement en solo mais ils permettent en outre que 20 % d'entre eux jouent, qui reprend une création haute
Catégorie: Dès 7 ans une interactivité qui rend les est évidemment le premier en couleurs du dessinateur Jared

DR
Editeur: Sony Computer internautes rapidement ac- visé par les employeurs. Nickerson. Pour l'instant, la cata-
Entertainment cros. Certains consultants esti- humain en tant que tel. Si nouveaux contacts - pour- logue n'intègre qu'un seul mo-
ment pourtant, que se l'on en croit une récente rait contribuer à ce qu'une dèle. D'autres artistes seront
Notre classement:
connecter à sa ferme pour la étude réalisée par un cabi- personne soit tentée d'en-
Il aura fallu à Tentation réelle gérer en ligne revient à ef- net d'avocat britannique, les tretenir un flirt en secret
prochainement mis en avant.
peine plus Peu contraignants, des jeux fectuer une pause identique réseaux sociaux seraient, en avec d'anciennes flammes www.dandyfrog.com
d'une révolu-
tion terrestre
comme FarmVille, Cafe
World, Restaurant City, Pet
à une discussion entre collè-
gues. En d'autres termes,
effet, à l'origine d'un nom-
bre croissant de divorces.
ou les premiers amours de
jeunesse. ■
Oranges à tailler
à LittleBigPla- Society ou encore Happy jouer permettrait de pren- Les avocats spécialisés dans
Pour tester soi-même
net pour dé- Aquarium demandent peu dre du recul face à la tâche à ce domaine pensent que www.facebook.com
barquer sur de concentration et sont accomplir et serait donc, l'explosion de la popularité
PSP, après sa sortie en grande donc tentants pour tout em- dans un certain sens, béné- des réseaux sociaux - qui
pompe sur PS 3. Revoilà donc une ployé qui souhaite s'évader fique. Bénéfique pour l'em- permettent de retrouver de
toute nouvelle aventure de Sack- quelques minutes. Seul hic, ployé, mais non pour l'être vieux amis ou d'établir de
boy.
Notre avis: Le héros de LittleBig-
DR

Planet est resté égal à lui-même.
DR

Curieux, féérique, attachant, bri-

Bose CineMate GS Series II
coleur, lunaire... Ce n'est déjà pas FB • Le designer Jaren Goh vient
rien pour un jeu qui s'avère finale- de rendre publique sa dernière
ment être un portage réussi, mal- création. Un presse orange de
gré les limitations techniques de CLAUDIA DODUN-PETRE CineMate GS Series II». que d'une télécommande uni- toute beauté. Le Orangin Citrus
la console. En revanche, une fois Plus un téléviseur est compact, Faciles à brancher, puisqu'il suf- verselle et programmable. son impressionnant pour les Squeezer reprend le principe du
sorti du mode aventure qui reste moins la place dédiée aux haut- fit de le faire directement sur la L'ensemble «CineMate GS II» films, les jeux, le sport, etc. taille crayon mais adapté à
malgré tout une simple mise en parleurs est grande, ce qui en- sortie optique de son téléviseur, permet de bénéficier de la per- Une télécommande universelle l'orange. Un poil design et surtout
bouche de quelques heures, on se gendre inévitablement une les «CineMate GS Series II» se formance de cinéma maison 2.1 programmable rend plus aisée très beau, l'objet risque de ren-
retrouve face à un éditeur de ni- perte de la qualité sonore. composent donc de deux en- canaux de Bose tout en utilisant encore l'utilisation des autres contrer un joli succès populaire.
veaux et un système communau- Bose l'a parfaitement compris ceintes 2.1, d'un caisson de bas- le plein potentiel audio de son sources branchées. www.jarengoh.com
taire copié-collé de la version et compte bien y remédier en ses actif Acoustimass, d'un mo- téléviseur HD. La technologie
PS3. proposant ses enceintes «Bose dule d'interface infrarouge ainsi TrueSpace est la garante d'un Prix conseillé: CHF 1200.– Architecture
en poche

Kesha: Animal Edenway La Fouine:
SONY DISQUE OFFICE
Capitale du crime, vol.2
Grande, blonde, plutôt Ils sont trois, deux frè- Né dans une famille
SONY

mignonne et un talent res Ismaël et Adam d'origine marocaine
incontestable pour le Mourad et leur cousin qui compte sept en-
DR

show et la mise en Geoffroy, ont une belle fants, La Fouine gran-
scène. Kesha c'est le énergie et à leur actif, dit en banlieue pari- FB • Une nouvelle application
genre d'artiste qui une deuxième place sienne, dans les Yveli- baptisée «Architecture» vient
obligatoirement vous du Mycoke Music nes. Jeune, il baigne d'être approuvée sur l'AppStore.
exprime quelque Conteste, un concours dans son bain mous- C'est une mini base de données
chose. On aime ou on suisse réunissant plus sant de chanteurs comportant les plus belles réali-
déteste mais on est de 500 groupes. Eden- américains comme Tu- sations architecturales des XXe et
forcément admiratif de way présente un pre- pac et Run DMC (qu'il XXIe siècles. L'application stocke
l'énergie qu'elle déploie sur scène. L'album de cette au- mier brûlot de format international qui mélange rock cite fréquemment). Il arrête ses études à l'âge de 17 ans pas moins de 1000 photos et on
teure-compositrice-interprète «Animal» comporte quel- puissant et mélodique teinté de grunge et de riffs métal. pour se consacrer au rap et prend ses premiers cours de retrouve des architectes comme
ques tubes: pour exemple, le titre «Tik Tok» a déjà été té- Un album comprenant onze titres. Le ton est donné dès solfège et de batterie.Après trois albums «Bourré Au Le Corbusier, Rem Koolhaas, Frank
léchargé un million de fois dans le monde. Sa voix, lim- les premières notes de «no escape», suivi de «take a Son», «Aller-Retour» et «Mes Repères», il sort un nouvel Loyd Wright ou Morphosis. L'ap-
pide, efficace et puissante fait de cette Californienne de ride» et «somewhere», avec de belles mélodies et des opus. La Fouine fait un flashback sur ses années de galère plication peut aussi utiliser le GPS
22 ans une sorte de diva glam-rock au service du dance- grosses guitares. Puis «hidden face» qui est totalement avec une mixtape entre nostalgie et underground. Plus intégré dans l'iPhone et vous indi-
floor made in 2010. Elle fait danser la planète depuis dé- aérien grâce au piano très présent.A découvrir en artisanal que ses albums studio, ce deuxième volume de quer si vous êtes proche d'un des
cembre avec des rythmes à mi-chemin entre Britney concert le 18 février au Ve à Vevey. (Disque Office) la série «Capitale du crime» invite quelques artistes bâtiments.
Spears et Katy Perry.A suivre… (Sony) comme le Québécois gonzo Roi Heenok. (Sony) http://store.apple.com/ch-fr
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L'opéra qui fit de Verdi un compositeur carcasse rouillée
émérite et... très politique est à découvrir le d’une locomotive à
26 février au Théâtre de Beaulieu.
Les amoureux d'opéra clas- triotes. Chaque Italien qui
20 vapeur émerge d’un
lac du Montana et
dévoile les restes de
sique peuvent se réjouir. Le entendait «Va pensiero» ne billets trois personnes mor-
26 février prochain, l'Opéra pouvait manquer de s'iden- tes quarante-quatre ans plus tôt.
d'état de Roumanie propo- tifier au choeur des exilés 1906: depuis deux ans, l’Ouest amé-
sera au public lausannois, qui le chantait, cet air deve- ricain connaît une succession d’at-
«Nabucco», le célèbre opéra nant très vite une des plus taques de banques. Le malfaiteur
de Giuseppe Verdi. populaires de l'époque. assassine tous les témoins avant de
Nabucco, qui fut le premier Le thème de Nabucco s'ins- disparaître. Incapable de mettre un
incontestable succès du crit dans le contexte de l'af- terme à ses agissements, le gouver-
compositeur transalpin, en frontement entre Hébreux et nement américain fait intervenir le
l'identifiant, en raison de Babyloniens, avec à leur meilleur de ses agents.
son sujet, aux aspirations tête, le célèbre Nabuccodo-
politiques du pays. nosor. JEUNESSE
Le roi des Ogres
Liberté Manigances au pays des
Ce succès n'est pas à impu-
ter seulement aux qualités
Celui-ci doit à la fois com-
battre les Juifs qui retien-
géants
musicales de l'oeuvre, mais nent en otage sa fille Fenena,
DR
Roumanie, vendredi 26 février (1fr.90 l'appel) ou en envoyant
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primer le désir de liberté et qui réussit à le détrôner. «Nabucco», de Giuseppe 911 (1fr.90 le SMS); par télé- Lausanne 7. Délai de participa- grosse voix, le roi
d'autonomie de ses compa- Mais le roi déchu finit par ré- Verdi, par l'Opéra d'Etat de phone au 0901 888 021, code 13 tion: lundi 15 février 2010. des ogres la ter-
reur des bois! C'est
I «AUTOPORTRAIT» AU THÉÂTRE DE L'ARSENIC I CINÉMA À ENTREBOIS du moins ce qu'il
croit jusqu'à ce

Voir sa propre mort en face Films… côté
qu'il s'aventure
dans un pays où les gens sont tel-
lement grands qu'il devient un

courts
jouet pour les enfants. Et si une
Du 18 au 28 février, le Théâ- soupe pouvait tout changer? Une
tre de l'Arsenic présente histoire drôle, joliment illustrée.
«Autoportrait», suivi cer-
ROMAN
10
tains soirs de «Suicide» de L’association lausan-
Edouard Levé, deux specta- noise «Art et Culture»
cles mis en scène par Guil- organise, en collabora- Le dernier crâne
laume Beguin de la compa-
gnie De nuit comme de jour.
tion avec Base-Court,
une soirée de courts mé- billets de M. de Sade
Photographe et écrivain, tragesàl’Espacepolyva- Jacques Chessex
Edouard Levé s’est suicidé lent du collège d’Entrebois, à Qui passera ensuite à une ma- Editions Grasset
en 2007, âgé de 42 ans. Lausanne. nière, peut-être un peu moins CM • Est-ce la
Quelques jours avant sa Parallèlement à l’humour, à la légère de voir la vie (la poésie disparition bru-
mort, il remit à son éditeur chanson et au théâtre, l’associa- qui raconte les amours d'un tale de Jacques
un manuscrit intitulé «Sui- HÉLÈNE GÖHRING / DR
tion tente une incursion dans le vampire, les difficultés de trou- Chessex en octo-
cide». Le livre s’ouvre sur domaine du court métrage, afin ver une place d'apprentissage). bre dernier ou le
l’évocation du suicide d’un Montrés indépendamment www.theatre-arsenic.ch d’offrir à son public une variété Avantdepenseràsesustenter,il fait que ce roman
ami à qui l’auteur s’adresse; l’un de l’autre, ces deux tex- despectaclesdanslecadredesa faudra cependant terminer sur posthume vendu

10
mais, ce «tu» résonne peu à tes se présentent comme la troisièmesaisond’activités. unenotederéalismeviolent. ■ sous cellophane
peu comme un «je» où double face d’une même Cette soirée débutera avec le avec la mention
Edouard Levé contemple énigme. Celle liée à une programme «Peut-on rire de Espacepolyvalentducollège «réservé aux adultes» qui fait son
l’image impossible de sa existence et à sa fin brutale tout?», suivi de son petit frère d’Entrebois,Lausanne,vendredi succès? Il y a de cela mais le génie
propre mort. qui ne peuvent laisser billets Pour gagner:
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se tourne «Autoportrait», taire. Guillaume Béguin en voyant LC AUT au 911(1fr.90 parties montrent la voie à sui- un conte funeste et blasphéma-
le SMS); par téléphone au Pourgagner:jouezparSMSenen-
son précédent livre. Sans expose les contours flous, 0901 888 021, code 14 (1fr.90 vre, l'esprit dans lequel la suite voyantLCCOUau911(1fr.90le
toire, à la fois trivial et songeur,
cheville, ni logique, l’ou- les limites du perceptible et l'appel) ou par carte postale à defilmscourtsaétéorganisée. SMS);partéléphoneau0901888 centré sur la figure du Divin Mar-
vrage juxtapose une série ouvre des espaces sensibles l'adresse: Concours Lau- La soirée démarre avec ce qu'il 021,code15(1fr.90l'appel)oupar quis. Un Chessex fasciné, repoussé,
sanne-Cités, av. d'Echallens cartepostaleàl'adresse:Concours
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Lausanne-Cités,av.d'Echallens17,
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l’auteur sur lui-même. briété. ■ 15 février 2010. mains), traités avec humour. participation:lundi15février2010. du sacrilège.
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piloter avec fierté, sitôt qu'on
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sabilités. D'autant qu'ici, la pro-

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France! Il est déjà temps de penser aux vacances d'été… fonde. C'est tout cela, les
vacances sur l'eau, qui permet-
à bord d'une petite péniche sans permis. tent de mieux connaître la
région du Minervois et son

E
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sur les eaux calmes du depuis 1996, le Canal du Midi
canal du Midi: sur un air
Paysage chantant fut construit vers 1681, après
de vacances, le chant des Le dépaysement est ici plus humain 14 années de travaux titanes-
cigales et la chaleur par- que spectaculaire. Au passage ques afin de relier les deux
fumée aux essences de romarin d'une écluse, vous échangez en mers: l'océan Atlantique et la
donneraient presque envie de toute cordialité quelques mots avec Méditerranée.
faire la sieste à l'ombre des pins le gardien. Au hameau traversé, De haltes gastronomiques en
parasols qui bordent le cours c'est avec plaisir que vous discutez villages pittoresques, vous par-
d'eau. en compagnie de deux ou trois vil- courrez les terres Cathares, sans
lageois. Sans compter qu'au fil des négliger l'étape majeure de
saisons, c'est tout le décor alentour Carcassonne et sa splendide cité
Chaleureux qui modifie sa parure. D'un vert Navigation facile, malgré l'approche d'une écluse. médiévale.
Faut-il le préciser, sur les nom- tendre au printemps, il s'orne En médaillon: le vélo, pour se dégourdir les jambes sur les chemins de
breuses voies navigables de cette d'une frange d'iris blancs ou jau- halage. CR/DR
région authentique, on est loin des nes sur les rives du canal; l'été, le
plages mondaines et de leurs co- soleil a quelque peine à traverser Méditerranée. Moments d'intense ler pour deux ou trois heures de na-
hortes de touristes. l'épais rideau de platanes qui, par bonheur à observer la vie qui sem- vigation. On passe sur et sous des
Du delta du Rhône à l'estuaire de endroits, fait ressembler le canal à ble défiler au gré des flots: on ne ponts, tels le pont d'Argeliers, celui
la Gironde, de la Camargue au un véritable tunnel de verdure. Et s'ennuie jamais au sein d'un petit de Caylus à Cers, ou encore le
Languedoc profond, c'est le Midi puis, l'automne marque l'embrase- groupe qui embarque sur le bateau pont-canal sur le Répudre. Au-delà
de la France comme on l'aime qui ment général des arbres et des vi- - amis, famille avec enfants. Pas de des berges, on traverse des ha-
s'ouvre devant l'étrave de la péni- gnes. Paysage changeant, chantant télévision ni de lave-vaisselle, mais meaux à peine indiqués sur une
chette. Son caractère chaleureux, que ce Midi qui ne demande qu'à le confort d'une salle d'eau et WC carte, comme le Somail ou le vil-
ses villages blottis sous le soleil et partager sa tendresse avec ses hô- pour chaque chambre. En général, lage de Colombiers.
ses vins capiteux vous accueillent tes de passage. la journée se calque sur la nature. L'activité, c'est bien sûr le franchis-
avec tout l'accent de la Méditerra- C'est souvent le chant des oiseaux sement des écluses qui va mobili-
née. qui vous réveille au petit matin. Se- ser les membres d'équipage. Mais
Au rythme retrouvé de la non-vi-
Sans précipitation lon l'organisation, il est temps d'al- qu'on se rassure: à part de l'appré-
tesse, on pénètre alors au cœur Réputé pour être le plus beau du ler chercher du pain à la boulange- hension ressentie pour traverser la Le canal du Midi serpente à
d'une terre ocre qui donne parfois monde, le canal du Midi relie la Ga- rie du hameau le plus proche - première, la manœuvre est toute l'ombre des platanes. CR/DR
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