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10/5/2014

Les dangers des rgimes hyperprotines - Le blog de Raphal

28 juillet 2010

Les dangers des rgimes hyperprotines


Les dangers des rgimes hyperprotins

Volont de perdre trs rapidement des kilos avant lt ou aprs les ftes, publicits vantant des rsultats miracles, obsessions des kilos en trop, phnomne de mode ou encore
critre de beaut bas sur des mannequins exposs dans les magazines ou la tlvision. Toutes ces situations et bien dautres encore ont pouss des millions de personnes
faire lexprience au moins une fois du rgime hyperprotin.

Ce rgime est souvent mis en avant comme une solution miracle au problme de poids par la facult quil a provoquer le perte de plusieurs kilos en quelques jours. Qui na pas t
tent de perdre 5 kg en une semaine ou 8 kg en 10 jours ?

Malheureusement, le miracle sarrte l puisque derrire rsultats prometteurs se cachent des risques pour votre sant que vous ne souponnez srement pas.

Il existe plusieurs rgimes hyperprotins diffrents (Dukan, Atkins), mais sils nnoncent pas tous des rgles strictement identiques, la ligne de conduite gnral est la mme.

Quest-ce quun rgime hyperprotin ?


Un rgime hyperprotin est caractris par une alimentation trs riche en protines, gnralement 30% des calories au minimum proviennent des protines. Les glucides sont
prsents en trs faible quantit dans ce type de rgime et la proportion de graisses dpend des aliments protiques consomms. Par exemple, 100 grammes duf apportent 155,5
kcal avec 60 kcal sous forme de protines soit 38,5% de lapport nergtique de luf et 94,5 kcal sous forme de lipides soit 60,8%, alors que 100 grammes de viande de buf
fournissent 207 kcal dont 72 kcal (34,8%) en protines et 135 kcal (65,2%) en graisses. Une viande maigre, la dinde par exemple, fournit pour 100 g kcal dont 88 kcal (71%) en
protines et 36 kcal (29%) en lipides.

Les aliments principaux des rgimes hyperprotins sont les viande, les poissons, les fruits de mer, les ufs, les blanc dufs, les produits laitiers maigres. Ces aliments sont
accompagns de lgumes, mais les fruits et les fculents ne sont pas autoriss. Comme vous pouvez le voir ce genre dalimentation est trs restrictive et gnralement trs
frustrante. De plus, elle nest pas sans effet ngatif sur notre sant.

Les rgimes hyperprotins font partie des pires rgimes pour la sant.

Quels sont leurs effets sur lorganisme ?

Pour perdre du poids, ces rgimes sont trs efficaces court terme. Il est intressant de comprendre pourquoi. Tout dabord, en contenant peu de glucides, lments nergtiques
essentiels au fonctionnement des cellules, ils obligent lorganisme utiliser ses rserves de graisses.
Ensuite, les excs de protines, par rapport aux besoins de notre corps, sont utiliss comme nergie. Les protines ne sont initialement pas prvues pour fournir de lnergie
lorganisme, mais uniquement pour sa construction, ses rparations, le remplacement des cellules usages et la production denzymes, dhormones. Il est souvent dit tort que les
protines consommes en excs sont limines, mais le fonctionnement de lorganisme est un peu plus compliqu que cela.
En cas dapports excessifs, les protines ne pouvant pas tre stockes, notre organisme les transforme en glucides et en graisses qui peuvent tre mis en rserve. Ces
transformations demandent de lnergie pour se raliser. Par consquent, les besoins caloriques du corps augmentent. Cette obligation impose votre corps de vivre sur des
protines et de les transformer en nergie produit une perte de poids par forage mtabolique, cest--dire que vous le forcer travailler plus que ce quil devrait faire avec une
alimentation quilibre.
Enfin, les rgimes hyperprotins sont souvent hypocaloriques. Vous consommez donc moins de calories quavant le rgime et, comme nous venons de le voir, vos besoins
augmentent.
Tous ces lments contribuent la russite de ces rgimes avec des pertes de poids souvent rapides et pouvant tre importantes. Malheureusement, le jeu nen vaut pas la
chandelle car la perte de poids est accompagne ou suivie plus ou moins long terme par des effets par le dveloppement de problmes sanitaires (fatigue gnralise,
insuffisance hpatique ou rnale, tachycardie, douleurs articulaires, constipation, crampes).

Le poids quils permettent de perdre est toujours largument mis en avant, mais ils ont dautres effets sur lorganisme responsable de leurs inconvnients court, moyen et long
terme.

Tout dabord, une alimentation contenant trop de protines favorise la prise de poids par stockage de graisses (si lalimentation contient des glucides par les fculents, les fruits et les
produits sucrs) ainsi que le dveloppement dautres maladies (affaiblissement de certains organes, cancers, douleurs articulaires).
Pendant la phase du rgime hyperprotin, il y a une perte de poids mais durant la priode qui suit la fin de ce rgime si vous augmentez votre apport calorique, surtout glucidique et
lipidique, votre corps va faire des rserves de graisses.

http://www.hygienenaturelle-alimentation.com/article-les-dangers-des-regimes-hyperproteines-54582629.html

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De plus, ce type de rgime, comme les autres rgimes amaigrissant, napportent pas une rducation alimentaire. Par consquent, leur efficacit sarrte ds quon reprend ses
habitudes alimentaires.
Leffet physiologique de lalimentation hyperprotine ainsi que la reprise des comportements alimentaires qui avaient dj contribu prcdemment une prise de poids sont
responsables court et moyen terme de la reprise des kilos perdus. Dans ces conditions, il est mme trs frquent de reprendre plus que le poids perdu.

Ensuite, les excs de protines doivent tre transforms par le foie en glucides et en lipides. La dsamination des acides amins, indispensable pour ces transformation, demande
un travail important au foie et libre une molcule trs toxique, lammoniac. Cette molcule doit tre rapidement limine par les reins pour viter dempoisonner les cellules de notre
corps. Les urines mettent lammoniac quil est possible de sentir si on fait un peu attention lorsque lapport de protines est trs lev. Les reins doivent donc galement effectuer un
travail important. Le foie et les reins tant deux organes trs vasculariss, les rgimes hyperprotins obligent par consquent le cur augmenter son activit pour que lorganisme
gre les excs de protines.
Lactivit intense demande au foie, aux reins et au cur provoque long terme leur affaiblissement. Des annes aprs la pratique de rgimes hyperprotins, il peut se produire des
insuffisances rnales ou hpatiques. Les effets sur le cur peuvent galement se ressentir court terme avec des palpitations.

Nous voyons que le travail impos lorganisme dans son ensemble par lalimentation hyperprotine provoque son affaiblissement et peut engendrer par consquent le
dveloppement de troubles sanitaires.

Enfin, il faut savoir que tous ces rgimes mentionnent que la phase hyperprotine ne doit dure que quelques jours et certains indiquent mme quelle ne devrait pas tre rpte
rgulirement. En plus des effets dj noncs prcdemment, cest le non respect de ces consignes et les excs qui augmentent le risque dapparition de problmes sanitaires.
Certaines personnes pratiquent des rgimes hyperprotins plusieurs fois par an, jusqu 5 ou 6 fois en esprant perdre chaque tentative facilement quelques kilos. Lautre excs
concerne les personnes qui ne pas veulent reprendre de poids ds quelles arrtent leur rgime hyperprotin. Pour cela, elles peuvent poursuivre la phase hyperprotine pendant
des mois. Ces deux situations sont souvent responsables de linstallation dun tat de fatigue gnralise.

Conclusion
La physiologie humaine nest pas adapte pour fonctionner correctement avec trop de protines et trs peu de glucides. Lalimentation hyperprotine est bannir pour limpact
nfaste quelle a sur lorganisme. La perte de poids, aussi importante et rapide soit elle, ne mrite pas de dgrader votre corps. Le mode alimentaire hyperprotin ne devrait exister
quen cas de ncessit pour survivre par manque des autres aliments, surtout ceux fournissant des glucides (fruits, lgumes et fculents).

Comme 97% de rgimes se terminent par un chec avec un reprise de poids, est-il vraiment raisonnable de continuer se laisser tenter par ces mthodes miracles surtout
lorsquelles savrent dangereuses pour la sant. Pourquoi choisir une fois de plus deffectuer un rgime amaigrissant ou dabsorber tous sortes dautres produits pour maigrir qui ne
donneront jamais la silhouette tant dsire tout en gaspillant votre argent et en fragilisant votre sant.
Lapprentissage ou le rapprentissage alimentaire, pour retrouver une bonne alimentation, est bien plus efficace puisquil permet de recouvrer son poids de forme de manire
durable, damliorer son tat de sant et de prvenir le dveloppement des maladies. Il y a donc bien plus de bnfice retrouver une vritable alimentation physiologique quilibre
qu rechercher tout prix perdre du poids.

Tmoignage - rgime hyperprotin

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