REGION DE L’EXTRÊME – NORD DELEGATION DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRES

EVALUATIONS HARMONISEES REGIONALES DECEMBRE 2023-JANVIER 2024

Classe : …Premières………………. Série : ……D…….
Epreuve : …SVTEEHB…………….. Durée :….4 heures………………. Coefficient : ……6…………..

EVALUATION DES RESSOURCES /20 PTS

PARTIE A : EVALUATION DES SAVOIRS / 8pts

Exercice 1 : Questions A Choix Multiple(QCM) : 4pts

Chaque série de propositions comporte une seule réponse juste. Relevez le numéro de la question suivi de la
lettre correspondant à la réponse juste dans le tableau ci-dessous.

N° questions 1 2 3 4
Réponse juste

Conditions de performance : réponse juste : 1pt, réponse fausse : 0 pt, pas de réponse : 0 pt

1) La partie du catalyseur qui va interagir avec le substrat pour former un produit est:
a) Le site actif;
b) L’enzyme;
c) Le complexe enzyme-substrat;
d) L’équipement enzymatique.
2) La réplication de l’ADN :
a) Assure la réalisation de deux copies de l’information génétique;
b) Se réalise lorsque les chromosomes sont sous une forme condensée;
c) Ne nécessite pas l’intervention d’enzymes spécifiques;
d) Est un phénomène qui se déroule selon le modèle conservatif.
3) Le ribosome est:
a) le siège de la synthèse des lipides ;
b) localisé à la face externe des REG ;
c) absent dans les cellules végétales ;
d) présent sur les REL
4) Une enzyme X agit sur un substrat Y pour donner le maltose repérable par un
réactif Z Alors X, Y et Z sont respectivement:
a) Amidon-eau -iodée et pepsine ;
b) Amylase salivaire – amidon et liqueur de Fehling
c) Acide osmique- lactose et amidon;
d) Amylase salivaire-Pepsine-liqueur de Fehling;

Exercice 2: Exploitation des documents / 4pts

L’ocytocine et l’hormone antidiurétique (ADH) sont deux hormones produites par l’hypophyse des
mammifères. L’ocytocine favorise les contractions de l’utérus, l’ADH agit sur l’élimination d’eau par
les reins.
Le document 1 suivant indique les séquences d’ADN (brin non codant) pour ces deux hormones:
Ocytocine:
ADN(BNC):TGCTACATCCAGAACTGCCCCCTGGGC
ADH:
ADN(BNC):TGCTACTTCCAGAACTGCCCAAGAGGA
Document 1
1) Ecrire pour chaque séquence d’ADN ci-dessus, la molécule d’ARNm de la transcription.
0.5x2=1pt

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 2) Utiliser le code génétique pour établir la séquence d’acides aminés de chacune de ces hormones.
0.75x2=1.5pt
3) Le document 2 ci-dessous montre la maquette des éléments
qui interviennent lors de la synthèse de ces deux protéines hormones.

Document2
a) Nommer les éléments: a, b, g et i. 0.25x4=1pt
b) Citer deux origines des acides aminés utilisés dans la synthèse de ces
protéines-hormones. 0.25x2=0.5pt

PARTIEB:EVALUATION DES SAVOIR-FAIRE ET/OU SAVOIR-ETRE / 12pts

Exercice1: Réaliser des expériences mettant en exergue la catalyse 6pts
Pour évaluer la vitesse de la réaction enzymatique, vous faites réaliser l’expérience suivante
au laboratoire : vous préparez un extrait enzymatique de saccharase et 5 tubes à essais contenant des
solutions de saccharose à différentes concentrations; puis vous introduisez par la suite la même
quantité de saccharase dans chacun des tubes. 15min après vous mettez en évidence la présence du
glucose dans chacun des tubes.
1- Décrire le protocole utilisé pour déceler la présence du glucose dans les tubes. 1pt
2- Indiquer son origine. 0,5pt
3- La teneur en glucose dans chaque tube est évaluée et les résultats sont consignés dans le
tableau suivant
Tube 1 2 3 4 5
Concentration en saccharose (g/L) 2 5 10 20 40
Concentration du glucose (g/L) 0,4 1,1 1,4 1,7 1,7

a) Ecrire l’équation globale d’une réaction enzymatique . 0,75pt

b) Préciser ce que le glucose, le saccharose et la saccharase représente respectivement dans
cette équation. 0,75pt
c) Confectionner une maquette illustrant le complexe enzyme-substrat dans cette équation.1pt
d) Sachant que la vitesse de réaction enzymatique est V(g/L/min)=concentration du
produit(g/L)/temps(min). Calculez la vitesse de réaction enzymatique dans les 5 tubes et tirez une
conclusion. 0,25x5 + 0,75 = 2pts

Exercice2: Observer et Identifier les étapes de la division cellulaire /6pts

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 Document2

1. Identifier et classe ces figures dans l’ordre de déroulement de la mitose. 1 pt

2. Relever les caractéristiques de la figure 4. 1 pt
3. Identifier les phases qui comportent les chromosomes à une et à deux chromatides. 0, 5 pt
4. Nommer la phase qui permet de mieux visualiser les chromosomes et représente le caryotype de la
cellule. 1pt
5. Un mécanisme permet de passer des chromosomes à un chromatide aux chromosomes à deux
chromatides nommer ce mécanisme. 0,5 pt
6. Déduit la formule chromosomique de cette cellule. 0,5 pt
7. Citer deux importances de la mitose dans un organisme vivant. 0,5x2=1pt

I. EVALUATIONDESCOMPETENCES /20 Pts

Exercice1: 10pts
Compétencevisé : Sensibilisation sur l’influence des enzymes sur les réactions chimiques
indispensables au renouvellement moléculaire. 10pts
Situation problème: Une entreprise agroalimentaire veut s’implanter dans votre localité et pour cela
a besoin de jeunes personnes qualifiées pour remplir des fonctions diverses. L’entreprise veut débuter
avec la fabrication du sirop à partir du maïs. Pour être recruté, chaque postulant dont tu en fais partie
doit faire face à une épreuve écrite et pratique à l’issue desquelles il pourrait être retenu.
Tu es élève en classe de Première D et potentiel candidat au recrutement. Utilise tes connaissances
pour répondre aux questionnaires des membres du jury.
Consigne 1 : Explique aux membres du jury quelle est la nature chimique de la molécule d’amidon,
le test de sa mise en évidence ainsi que celui de ses monomères. 3pts
Consigne 2 : Décris et explique dans une affiche les étapes succinctes de la fabrication du sirop de
maïs. 4pts
Consigne 3 : L’élément essentiel et clé dans cette production du sirop est l’enzyme. A l’aide d’une
banderole explique au jury : la provenance, la nature, et les propriétés d’une enzyme. 3pts

Grille d’évaluation
Critère de consigne Pertinence de la production Maîtrise des Cohérence de
connaissances la production
Consigne 1 0,5 2 0,5
Consigne 2 1 2,5 0,5
Consigne 3 0.5 2 0.5
Exercice2 :
Compétence visée : améliorer les caractéristiques des organismes vivants grâce au génie génétique 10pts
Situation problème:
Jean est un jeune agriculteur de la région de l’Extrême-Nord, il produit de la tomate qui est très prisée
par les consommateurs. En janvier 2020 il a perdu près de la moitié de sa récolte à cause de la chaleur (ses
tomates se ramollissent vite).
Face à son inquiétude son ami Martin lui présente une autre variété qui ne se ramollit pas vite à la
chaleur. A la question de savoir comment cela est possible Martin indique qu’il s’agit de variétés améliorées
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génétiquement. Je les ai obtenues à la délégation régionale de l’agriculture. Je te conseille d’amener ta variété
de Tomate ou tu trouveras des techniciens qui vont t’aider à l’améliorer génétiquement.

Consigne 1 : vous êtes technicien d’agriculture, explique à Jean en quoi consiste l’amélioration
génétique d’un organisme vivant (précise la technique ainsi que la caractéristique recherchée par Jean) 4pts
Consigne 2 : par ailleurs le technicien d’agriculture explique à Jean que le génie génétique ne
s’applique pas seulement en agriculture. Il s’applique également en médecine pour la fabrication de l’insuline
à partir d’une bactérie appelée Escherichia coli. (L’insuline est une hormone qui permet de diminuer le taux de
sucre dans le sang,). A l’aide de vos connaissances sur la synthèse protéique et le code génétique, explique
comment il est possible de modifier génétiquement les organismes à partir d’une autre d’espèce différente.
3pts
Consigne 3 : Dans le but de sensibiliser d’autres agriculteurs qui ont une mauvaise production comme
Jean, Propose une affiche qui met en exergue 2 avantages et 2 inconvénients du génie génétique. 3pts

Grille d’évaluation

Critère de consigne Pertinence de la Maîtrise des Cohérence de la

production connaissances production
Consigne 1 1 2 1
Consigne 2 0.5 2 0.5
Consigne 3 0.5 2 0.5

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