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DU DVELOPPEMENT DURABLE
ET DE LNERGIE
MINISTRE DE L'AGRICULTURE,
DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORT
CGAAER N 13019
CGEDD N 008764-01
RAPPORT
Philippe Balny
Ingnieur gnral
des ponts, des eaux et des forts
Ingnieur gnral
des ponts, des eaux et des forts
Pierre Rathouis
Muriel Guillet
Ingnieur gnral
des ponts, des eaux et des forts
Franois Roussel
Inspecteur gnral de lagriculture
14 juin 2013
Sommaire
Rsum.........................................................................................................................6
1.Introduction............................................................................................................10
2.La connaissance des flux dazote........................................................................11
2.1 Production et utilisation dazote minral......................................................11
2.2. Production et utilisation dazote organique.................................................12
2.3 Les pratiques culturales...............................................................................15
2.4 Les pertes dans leau et dans lair...............................................................16
2.5 La balance globale azote...........................................................................17
3.Ltat des lieux des tudes en cours ou rcentes sur les impacts de lazote 18
3.1 Les tudes rcentes.....................................................................................18
3.2 Les tudes en cours.....................................................................................19
4. Le poids des fertilisants dans les charges d'exploitation...............................20
5. Le dispositif rglementaire sur lazote ..............................................................21
5.1 La directive nitrates (91/676/CEE du 12/12/91)....................................21
5.2 Les installations classes pour la protection de l'environnement (ICPE)....23
5.3 La directive cadre sur l'eau (DCE)...............................................................24
6. Les cots publics lis aux utilisations de lazote.............................................25
6.1 Le cot des pollutions lis lexcs d'azote...............................................25
6.2 Les subventions accordes........................................................................25
6.3 Le cot des contentieux communautaires...................................................26
7. La valorisation de lazote organique par le march.........................................27
8. Les contraintes lies au phosphore...................................................................29
9. Les freins la mobilisation de lazote organique.............................................31
9.1 Les freins techniques et agronomiques.......................................................31
9.2 les contraintes sanitaires et environnementales.........................................31
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.....................................61
Annexe 11. volution des prix des ammonitrates et du bl tendre entre 1998 et
2012...........................................................................................................................100
Annexe 12.volution compare des prix de l'azote minral et de l'azote
organique.................................................................................................................101
Annexe 13. Exemple de plan de fumure prvisionnel.........................................102
Annexe 14. Carte de prconisation Farmstar.......................................................103
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Rsum
Mots cls : Azote, nitrates, balance azote, rduction des pertes azotes,
transformation des effluents, mthanisation
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Les moyens mettre en uvre peuvent tre apports par une redevance pollution
sur lazote minral qui pourrait tre de l'ordre de 30/tonne perue sur les ventes
d'engrais azot, ce qui gnrerait un produit annuel de 60 M, mais d'autres voies
sont possibles.
La rglementation devrait tre adapte afin de faciliter le recyclage de lazote
organique, notamment par la rcupration de lammoniac et le traitement spar du
phosphore.
Le CAS-DAR consacre dj des moyens non ngligeables sur la problmatique de la
rduction des intrants et ces moyens pourraient tre mieux coordonns entre eux.
La prochaine programmation du FEADER permettra daccompagner les prestataires
en matire de transfert de comptence et de conseil et d'aide la gestion agricole,
ce qui pourrait permettre de promouvoir l'utilisation des outils d'aide la dcision en
matire de fertilisation azote.
Les reprsentants professionnels des grandes cultures se disent prts, de leur ct,
par une cotisation volontaire obligatoire , financer des projets permettant une
meilleure mobilisation de lazote organique, par la voie de la mthanisation
notamment.
Enfin, les fabricants d'engrais proposent de promouvoir des utilisations conomes
d'azote minral, en partenariat avec les acteurs de la filire, sous une forme
volontaire ou par un dispositif de certificats d'conomie d'azote.
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1.Introduction
La fertilisation azote mal matrise entrane des pertes dazote importantes,
principalement dans leau, mais galement dans lair. Celles-ci sont responsables de
pollutions des eaux par les nitrates, de lair par lammoniac, et dmissions doxydes
dazote fort pouvoir de rchauffement climatique.
Depuis les annes 1980, le comit dorientation pour les pratiques agricoles
respectueuses de lenvironnement (CORPEN), ainsi que le comit franais d'tude et
de dveloppement de la fertilisation raisonne (COMIFER), se sont attachs
promouvoir des pratiques et produire des rfrentiels afin de rduire ces pertes
dazote.
La question de la fertilisation azote et des pollutions quelle entrane ont pris une
acuit particulire avec la mise en place de la directive nitrates (1991) qui plafonne
les apports dazote organique dans les zones vulnrables.
La tendance la concentration gographique des levages et la spcialisation des
exploitations conduit des excdents dazote organique importants dans certaines
rgions ce qui, dfaut de traitement et de transfert de cet azote sur les zones de
grandes cultures, oblige au plafonnement des productions animales.
Paralllement, 1/3 des surfaces en zones vulnrables sont exploites par des
exploitations spcialises en grandes cultures, ce qui laisse supposer un usage
excessif, ou mal matris, des engrais minraux azots.
Le secteur agricole se trouve donc dans la ncessit de mieux utiliser lazote, en
rduisant les pertes, ce qui passe par un recyclage des excdents dazote organique
et donc une rduction des quantits dazote minral utilises, production constante.
Le ministre de lcologie, du dveloppement durable et de lnergie et le ministre de
lagriculture, de lagroalimentaire et de la fort ont sollicit le conseil gnral de
lenvironnement et du dveloppement durable (CGEDD) et le conseil gnral de
lalimentation, de lagriculture et des espaces ruraux (CGAAER) afin dtudier un plan
daction susceptible d'amliorer l'efficacit des fertilisants azots et de faciliter la
substitution de l'azote d'origine fossile par de l'azote organique.
Cette mission a t confie Philippe Balny, Muriel Guillet, Franois Roussel,
membres du CGAAER et Denis Delcour, Pierre Rathouis membres du CGEDD,
La mission a rencontr un grand nombre d'interlocuteurs : fabricants et distributeurs
d'engrais, responsables professionnels agricoles, slectionneurs, fabricants de
matriel et d'outils d'aide la gestion de la fertilisation, associations
environnementales, acteurs de la filire recherche-dveloppement.
Elle sest en outre dplace dans plusieurs rgions, Bretagne, Picardie, Pays de
Loire, Champagne, Alsace, Lorraine, Centre, et galement en Belgique et en
Hollande.
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almanach agricole de 1913 de la dlgation franaise des producteurs de nitrate de soude du Chili.
En 1830, la production mondiale tait de 813 t.
2
Une tude tat, perspectives et enjeux du marchs des engrais minraux a t ralise en 2010
la demande du MAAF.
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Ces donnes sont disponibles sur le site de lUNIFA, ventiles par rgion.
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Les effluents sont utiliss avant tout sur leur site de production:
On distingue parmi eux les boues issues des stations d'puration (urbaines et
industrielles), les composts et digestats, dont les volumes pandus reprsenteraient,
selon le syndicat des professionnels du recyclage en agriculture (SYPREA), 7 300
000T, avec une teneur en azote estime de 70 000T dont 40 000T en provenance de
boues.
Le gisement en provenance du recyclage de dchets organiques est cependant 10
fois plus important ce qui laisse une marge importante de progrs dans le domaine
du retour au sol des matires organiques.
Par comparaison avec les Hollandais qui sont leader en matire de recyclage, la
marge de progrs calcule par le SYPREA sur les seuls composts de bio dchets et
dchets verts correspondrait un flux dazote supplmentaire de 40 000T.
A ces produits rsiduels s'ajoutent les sous-produits des industries agro-alimentaires
tels que vinasses, eaux de fculerie, marcs de raisins, etc. Les apports de vinasses,
en forte rduction depuis la dernire rforme sucrire, sont estims autour de
10 000T d'azote.
Les utilisations se font, pour lessentiel, dans le cadre des plans dpandage, en
application de la rglementation relative aux installations classes pour la protection
de lenvironnement, les produits pandus tant classs en dchets.
On peut noter que 70 % seulement des boues produites sont pandues.
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-les importations
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Le CETIOM ralise de son ct depuis 1993 une enqute sur la fertilisation du colza et tournesol, qui
donne, pour le colza, une dose moyenne de 158 units/ha. Cette dose moyenne est en baisse
rgulire; elle tait en 1993 de 180 units. Elle peut descendre 127 units dans des conditions
optimales avec apport de matire organique lautomne. Ces apports concernent, en 2012, 40% des
surfaces. Cette proportion est plus forte en Bretagne et Pays de Loire (78%).
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organique en substitution. Les doses d'apports de produits organiques ont plus que
doubl en dix ans sur la betterave (autour de 80kg d'azote/ha, selon l'institut
technique de la betterave).
Les apports dazote sont de plus en plus fractionns, de faon apporter lazote au
plus prs des besoins de la plante, avec une utilisation croissante des outils daide
la dcision sur les crales et sur le colza.
Les cultures intermdiaires piges nitrates (CIPAN), obligatoires en zones
vulnrables, progressent en zones non vulnrables.
pour la France. Ces missions sont 82% du plafond en 2010 et en baisse de 8,3%
sur 20 ans. La directive NEC doit cependant tre rengocie en 2013 et les plafonds
pourraient tre fortement abaisss.
Le N20 ayant un pouvoir de rchauffement trs lev (310 fois celui du CO2), son
impact sur la production totale de gaz effet de serre est fort. Il est responsable lui
seul de 46% des missions de GES en agriculture. Il explique (avec le mthane) le
fort poids du secteur agricole (19%) dans les missions totales de GES par la
France.
2007
2010
Fertilisation minrale
2 177
2 043
Fertilisation organique
1 772
1 730
Fixation symbiotique
400
376
Dposition atmosphrique
370
310
3 267
3 188
Volatilisation
646
601
Surplus arithmtique
806
670
1 107
902
Sorties
Prlvement cultures
Surplus redress
La balance nationale est tablie sur la base des donnes cantonales (et par culture).
Lorsque le calcul des surplus aboutit des valeurs ngatives, il a t dcid de les
considrer comme nulles pour viter les risques de compensation. Le surplus
national ainsi redress s'tablit 902 000 tonnes (au lieu de 670 000 T en
comptabilisant les surplus ngatifs).
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La Bretagne est la rgion qui a le plus fort surplus, 118 000 T, suivi de prs par les
Pays de la Loire, 116 000T (cf annexe 9).
Les flux dazote lis aux levages, rduire les pertes et rtablir les quilibres (jan
2012).
Cette expertise scientifique collective conduite par lINRA analyse les flux dazote, le
bilan azot et les pressions sur lenvironnement. Ltude fait le point sur les outils
dvaluation et de rgulation de la pression azote utiliss en France, avec un regard
sur lEurope du Nord.
Ltude ralise par lINRA analyse limpact des cultures intermdiaires piges
nitrates (CIPAN) sur le cycle de lazote dans les grandes cultures. Elle valide la
ncessit dutiliser les CIPAN sans apport de fertilisation azote supplmentaire, afin
de rduire les pertes et amliorer lefficacit de lazote.
Les pratiques commerciales des producteurs et distributeurs d'engrais ont fait l'objet d'un rapport
conjoint CGAAER et inspection gnrale des services de la DGCCRF remis en fvrier 2010.
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l'interdiction
pente,
la
Dont les eaux contiennent ou risquent de contenir une concentration en nitrates suprieure 50
mg/l, et/ou sont eutrophises ou risquent de l'tre, si des programmes ne sont pas mis en uvre.
7
Classs en trois types :
type I :fertilisants azots C/N lev contenant de l'azote organique et une faible proportion d'azote
minral comme les fumiers de ruminants et de porcs,
type II : fertilisants azots C/N bas contenant de l'azote organique et une proportion d'azote minral
variable comme les lisiers, fumiers de volaille, digestat bruts de mthanisation,
type III : fertilisants azots minraux et uriques de synthse.
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Un canton est considr en excdent structurel d'azote li aux levages si la quantit totale des
effluents d'levage produits annuellement rapporte la surface pandable du canton est suprieure
170 kg /ha
9
Sur les 18 400 communes concernes par le classement en zone vulnrable, 1 440 communes ont
t ajoutes et 617 dclasses au vu de l'amlioration constate (MAAF-MEDDE 16janvier 2013).
10
L'quilibre de la fertilisation azote, par culture, a fait l'objet d'une srie de textes
rglementaires :dcret du 10 octobre 2011 sur les programmes d'actions mettre en uvre, arrt du
19 dcembre 2011fixant les mesures nationales, arrt du 20 dcembre 2011fixant la composition des
GREN, dcret et arrt du 7 mai 2012 fixant le contenu des programmes rgionaux et rendant
obligatoire la dclaration de flux d'azote dans certaines zones. Les programmes rgionaux ont t
arrts par les prfets de rgion en juillet-aout 2012.
11
Une demande de relvement de plafond est demande la Commission pour les levages de
bovins l'herbe pour lesquels les prairies permettent des apports plus importants sans risque pour le
milieu.
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Les interdictions d'pandage sont renforces, avec pour consquence des augmentations requises des capacits de stockage des effluents.
Les programmes rgionaux, en cours d'tablissement, visent renforcer le programme national sur l'allongement du calendrier d'interdiction d'pandage et la restriction de fertilisation des CIPAN.
Des zones d'actions renforces (en substitution des ZES, des captages pollus et
bassins algues vertes) sont dfinies au niveau rgional. Au sein de ces zones, les
dclarations annuelles de flux d'azote total sont imposes. Le solde du bilan azot
par exploitation peut tre plafonn, le traitement ou l'exportation d'azote organique
rendu obligatoire. Un quota d'pandage d'azote organique pourra tre mis en place
par territoire.
apportes (en prcisant les autres apports y compris minraux), le mode d'pandage
et les dlais d'enfouissement.
Pour les parcelles mises disposition par des tiers, un bordereau, co-sign du producteur et du destinataire, identifie les parcelles et les quantits d'azote pandues.
Tout changement des conditions d'pandage doit faire l'objet d'une mise jour et
d'une information de l'inspection des ICPE. Pour les levages autoriss, cela implique un arrt complmentaire, ou mme dans certains cas, une procdure complte de nouvelle autorisation (par exemple, plus de 10 tonnes d'azote sur de nouvelles parcelles non encore autorises).
Cette procdure extrmement lourde, et coteuse, est particulirement mal vcue
par les leveurs, lesquels demandent une simplification des mises jour des plans
d'pandage, par la voie notamment d'une consolidation avec les dispositifs mis en
uvre au titre de la directive Nitrates.
Il faut noter que l'homologation ou la normalisation de fertilisants d'origine organique
permet de sortir de la contrainte des plans d'pandage, sans pour autant lever les
obligations relatives la mise en uvre de la directive Nitrates ou de la DCE
(SDAGE).
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cots pays par les services de leau et de lassainissement, savoir 320 660
millions / an qui sont rpercuts sur la facture deau soit de 3 7 % de celle-ci.
les cots pris en charge sur le budget des collectivits locales (pertes de recettes
touristiques, nettoyage de littoraux,...) , de 100 150 millions .
et mme les cots des effets indirects supports par les mnages (achat de
bouteilles deau, ) soit 225 millions .
Lutilisation de lazote est galement source de gaz effet de serre et de pollutions
de lair (l'ammoniac est source de particules fines) dont le CGDD estime le cot
190 la tonne dazote, au titre de leffet de serre, et de 25 180 pour la pollution
de l'air, selon la forme dazote considre.
cots des principales pollutions agricoles de leau - septembre 2011 NB : au regard des types
de dpenses concernes et tenant compte de la variabilit inter-annuelle, il ne peut sagir que
destimations. Ces estimations ont fait l'objet d'un regard critique dans le rapport interministriel
portant sur l'valuation de la politique de l'eau (juin 2013).
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lazote minral est interdit. En 2011, au titre de l'aide la conversion, 54,46 M ont
t verss pour une surface totale de 268 000 ha et, au titre de l'aide au maintien,
29,85 M pour 311 172 ha.
Au
titre des surfaces fourragres conomes en intrants (SFEI), 9 064 734 ont t
dpenss en 2011.
On
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14
Le schma directeur de gestion et damnagement des eaux (SDAGE) tablit, par grand bassin
hydrographique, les orientations pour atteindre les objectifs de bon tat des masses deau (application de la DCE)
et les actions correspondantes mettre en uvre.
16
Mesure 3B-2 du programme de mesures du bassin Loire-Bretagne 2010-2015, laquelle sajoute la mesure
3B-1 sappliquant chance 2013 dans les territoires situs en amont de 15 retenues utilises pour leau
potable et sensibles leutrophisation, particulirement exposes au stockage du phosphore particulaire.
15
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Une autre consquence est laccroissement de la comptition pour laccs aux terres
pandables, particulirement en zone de forte densit dlevages.
En effet, la prise en compte des apports phosphors, sajoute la rvision la
hausse des normes dexcrtion par les vaches laitires, en application du cinquime
programme dactions national17 relatif aux zones vulnrables.
Ainsi, peuvent tre compromis des accords existants entre des leveurs laitiers,
prteurs de terre, dont les besoins en surface vont tre accrus et des producteurs de
porcs ou de volailles qui doivent accrotre leur surface dpandage en raison de la
prise en compte du phosphore.
Cf. AM du 19/12/11 relatif au programme dactions national mettre en uvre dans les zones vulnrables afin
de rduire la pollution des eaux par les nitrates dorigine agricole.
17
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FNSEA
facile demploi.
Pour toutes ces raisons, la taxe sur lazote minral est considre comme une
fausse piste pour la CR pour qui la seule politique qui vaille serait de reconsidrer
les accords OMC, de taxer le soja import et de rtablir la balance en protines, en
rintroduisant les protagineux dans les assolements.
La CR sinterroge par ailleurs sur leffet dune taxe si le prix de lazote chute, comme
le dveloppement des gaz de schiste le laisserait prsager.
Elle soutient le dveloppement de la mthanisation mais de prfrence pour le
traitement des effluents dlevage. Elle se montre rserve sil sagit de traiter des
dchets, et plus encore sil sagit de dvelopper une nouvelle filire de cultures
nergtiques, dans un contexte de pnurie mondiale de crales.
la
Confdration Paysanne
11.2 L'APCA
Le prsident de l'APCA souligne les progrs importants qui ont t raliss depuis
vingt ans concernant l'utilisation de l'azote. L'essentiel des gains possibles en
matire de rduction de la fertilisation minrale lui parat maintenant engrang. Ils ont
t obtenus grce aux outils d'aide la dcision et la mesure des reliquats d'azote.
Les pollutions azotes mesures aujourd'hui sont le rsultat de pratiques passes.
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Par ailleurs, le secteur vient dtre mis sous quotas dmissions CO2, ce qui aura
pour effet de renchrir denviron 2% le cot de lazote. LUNIFA regrette que, pour
linstant, les produits imports ne soient pas concerns alors que le rglement
europen le prvoit.
Elle souligne que tous les pays europens qui ont pratiqu la taxe lont abandonne.
Les fabricants d'azote se dclarent ouverts, cependant, pour mettre en place un
mcanisme type certificat d'conomie d'azote, ou sur des objectifs de rduction
volontaires pris en partenariat avec les distributeurs.
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La Flandre soutient la mthanisation par une prime au tarif lectrique, qui s'ajoute au prix de march.
Cette prime est calcule pour permettre un taux de rendement interne de 12%, avec un digestat
conditionn. La Wallonie a mis en place un systme diffrent reposant sur des certificats verts, dont le
prix est actuellement orient la baisse. La rmunration d'un kWhe est actuellement d'environ 13,75
cts
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19
rendement restent levs sur cette plante). Sur ces deux espces, les baisses de
fertilisation attendues, rendement gal, pourraient tre de 20% sur les varits qui
seront inscrites au catalogue dans cinq ans.
L'tat peut donner une impulsion par les appels projets financs sur les crdits de
recherche.
Le MAAF rserve chaque anne, sur les crdits CAS-DAR, 1,3M cet effet. Parmi
les projets retenus rcemment, on peut citer un projet visant le criblage de la
diversit gntique des ray-grass anglais pour leur adaptation une faible nutrition
azote ou encore des programmes analysant ladaptation des espces aux
associations lgumineuses-non lgumineuses, ceci constituant une voie trs
prometteuse pour maintenir les productions avec une forte rduction de la fertilisation
azote.
Sur le colza, un programme de recherche financ par le fonds investissements
d'avenir, associant la recherche publique et les obtenteurs privs, a t lanc en
2012 , Rapsodyn , optimisation du rendement en huile chez le colza sous
contrainte azote, dot d'une subvention de 6M sur 8 ans. L'objet principal est donc
d'amliorer l'efficience de l'azote, en concentrant notamment l'azote dans la graine,
aux dpens de l'appareil foliaire.
La recherche sur le bl tendre est aide par une cotisation volontaire obligatoire de
0,5/tonne, constituant le fonds de soutien l'obtention vgtale dans le domaine du
bl tendre, de l'ordre de 3M.
Cette espce bnficie galement d'un financement grand emprunt , au titre du
programme Breedwheat , dvelopper des nouvelles varits de bl pour une
agriculture durable, d'un montant total de 34M sur 2011-2020. L'enjeu azote sur le
bl est important puisque cette plante concentre plus du tiers des utilisations d'azote
minral. Des gains significatifs sur l'efficience de l'azote sont attendus l'issue de ce
programme. Cette efficience s'accroit actuellement un rythme de 0,3%/an (sur la
base des 25 dernires annes).
Les soutiens de la PAC aux protagineux ont t supprims, l'exception d'une prime couple
depuis le bilan de sant, au titre de l'article 68, d'un montant total de 38M environ, rpartie en 2012
sur 190 000ha, soit 200/ha.
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La pese embarque qui contrle la dose/ha est maintenant prsente sur la moiti
environ du parc d'pandeurs.
Grce la golocalisation, une barre de guidage permet de commander
automatiquement l'ouverture des disques (en granuls) ou buses (en solutions
liquides) et de les fermer l'endroit des fourrires, fosss, chemins. 25% des
pandeurs seraient maintenant quips cette fin.
10% des agriculteurs seraient en outre quips d'une barre de guidage GPS et d'un
pandeur avec variateur automatique de dbit, afin de moduler les apports
l'intrieur d'une mme parcelle. Ce march est en fort dveloppement puisque les
fabricants prvoient qu'en 2013 ce type de matriel reprsentera le tiers des ventes.
YARA propose un quipement embarqu sur tracteur (N Sensor) qui mesure devant
le tracteur les besoins de la plante et commande instantanment l'pandage des
quantits ncessaires. Cet quipement est coteux (30 000) et n'est donc
accessible qu'aux trs grandes exploitations.
Sur les cultures de printemps, les apports de fertilisation se font de plus en plus au
semis, afin d'apporter l'engrais la bonne distance de la graine. Prs de la moiti
des semoirs faisant le semis direct sont ainsi quips pour fertiliser en simultan. 6%
des surfaces de betteraves taient ainsi implantes en 2010, permettant une
conomie d'azote de 20 kg/ha.
Au total, on peut estimer entre 30 et 40 kg d'azote, les conomies sur grandes
cultures par un usage optimal des outils d'aide la dcision et des matriels
d'pandage adapts.
(projet dit PCB), dont le rapport final a t remis en avril 2012. Ce projet montre que
l'introduction du pois dans la rotation permet de rduire de 40 (voire 50 kg) les
quantits d'azote sur la culture suivante, et rduit le reliquat azot sur cette culture.
Chaque hectare de pois supplmentaire est donc porteur d'une conomie d'azote de
l'ordre de 200 kg (conomie pleine de 160 kg sur le pois et de 40 kg sur la culture
suivante).
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C'est le cas, par exemple, de l'unit de compostage Fertil'Eveil cre par la CAVAC,
cooprative vendenne.
L'unit a une capacit de traitement de 50 000 tonnes/an qui se rpartissent entre les
fumiers de volailles (30 000t), les fumiers de bovins (5 000t) et les coproduits de lisier
issus des levages de canards, lapins et porcs, et enfin des dchets verts qui font
l'objet d'un traitement spar. Ces produits proviennent essentiellement des
dpartements de Vende et des Deux Svres.
Le compostage se fait dans un btiment ferm, en dpression et dot d'un systme
de rcupration d'ammoniac par lavage de l'air par acide sulfurique et filtration.
Le produit de filtration rcupr (sulfate d'ammonium) reprsente environ 16T
dazote/an et est pandu sur les composts pour les enrichir.
Le surcot dinvestissement li ltanchit, au lavage et la filtration de lair est
estim 350 000, et les cots annuels de la filtration 5 000 (4 m3 dacide
sulfurique utiliss). Le prix de revient de lazote rcupr, sous une forme
entirement minrale, est estim environ 1,4/kg.
La sparation des phases solide et liquide des effluents porcins a t dveloppe par
le groupe coopratif COOPERL en Bretagne, afin d'utiliser la partie solide pour la
fabrication d'engrais organo-minraux.
Une nouvelle conception de btiments d'levage est promue afin de faciliter la
sparation de phase. Les sols sont inclins, ce qui permet de rcuprer une partie
semi-solide (30% MS), par un systme de raclage en V , regroupant la quasitotalit du phosphore et la moiti de l'azote.
La COOPERL rcupre galement la partie solide des lisiers grce une station
mobile de centrifugation, ainsi que les boues de stations de dnitrification.
Toutes ces produits sont envoys l'usine de fabrication d'engrais (FERTIVAL) et
utiliss pour la fabrication de diffrentes formulations d'engrais organiques ou
organo-minraux (par apport complmentaire de fertilisants minraux) utiliss par les
cultures spcialises et la vigne. Au total, plus de 6000T d'azote sont ainsi recycles.
Des solutions pourraient tre dveloppes galement pour la rcupration de l'azote
dans la partie liquide des effluents, afin de remplacer terme les quelques 600
stations de dnitrification installes dans les levages porcins importants qui
rsorbent , en le volatilisant, environ 15 000T d'azote organique chaque anne.
La mthanisation est une filire naissante, susceptible de valoriser le carbone sous
forme dnergie. Elle abat les volumes deffluents en conservant les produits
fertilisants. Elle prsente lavantage dtre soutenue par le tarif lectrique de
cognration.
Le digestat produit a vocation tre conditionn et commercialis et des dossiers
d'homologation sont en voie d'tre prsents l'ANSES (un dossier a t prsent
en juin 2013). Le digestat prsente l'avantage d'avoir une teneur leve en azote
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page 54/101
16 Plan d'actions
16.1 Les orientations
La fertilisation azote est au cur de toute l'agronomie et les rponses sont
ncessairement complexes et multiples.
L'approche la plus radicale vient de l'agriculture biologique, qui recherche
l'autonomie nergtique par le rejet de tout engrais chimique, et l'autonomie
alimentaire des levages par le refus des levages hors sol.
Un modle de polyculture-levage gnralis sur le territoire va dans ce sens mais
force est de constater que les volutions ont t rebours de ce modle, vers des
filires spcialises sur des territoires.
Dans ce cadre, l'azote d'origine fossile est devenu indispensable pour le maintien
actuel des niveaux de production.
Sa substitution par de l'azote d'origine organique supposerait un fort dveloppement
des levages, qui eux-mmes ncessiteraient soit des surfaces fourragres
importantes, ce qui invitablement dgraderait le niveau de la production alimentaire
finale, soit un recours massif des protines vgtales importes.
Des marges de progrs importantes sont nanmoins possibles pour une meilleure
efficacit de l'azote fossile et la conservation de l'azote organique.
Ces marges portent d'abord sur les conomies d'azote fossile, par les progrs de
l'agriculture de prcision, par la slection gntique qui amliore l'efficience de
l'azote, et par le dveloppement des lgumineuses, qui constituent la seule voie
permettant de capter l'azote atmosphrique.
Elles portent ensuite sur la rduction des pertes d'azote en provenance des effluents
d'levage, en ammoniac tout autant qu'en nitrates, ce qui passe par le
dveloppement des filires de transformation des effluents.
Le recyclage des effluents doit en outre permettre la valorisation du phosphore, dont
la conservation est tout aussi importante que celle de l'azote.
Le plan d'action propos ne comporte pas de volet territorial. Les bonnes solutions
en matire d'utilisation de l'azote ne sont en effet pas spcifiques un territoire et les
plus performantes doivent tre gnralises.
Par ailleurs, il est vident que la mobilisation optimale de l'azote organique se fait
dans la proximit entre zones d'levages et grandes cultures. Mais la mise en place
sur l'ensemble du territoire d'un tel maillage relve plus d'une tude prospective et ne
peut pas tre considre dans le cadre d'un plan cinq ans.
page 55/101
par la slection :
2 kg
2 kg
10kg
10kg
0
Le dveloppement de l'agriculture biologique n'a pas t considr ici. Dans le cadre du programme
Ambition bio 2017 , le MAAF affiche un objectif de doublement des surfaces en bio d'ici 2017, soit
1 000 000 ha supplmentaires. Cet objectif conduit une rduction supplmentaire d'azote fossile
d'environ 80 000T.
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productions agricoles :
volatilisation :
(-50 000T)
3 200 000T
550 000T
Le surplus s'tablit alors 500 000T, en baisse de 160 000T, prs de 25%, par
rapport 2010.
Cet objectif est atteignable et est susceptible de rduire dans des proportions
importantes les pollutions par les nitrates et d'engager la rduction des nuisances par
l'ammoniac.
Le bilan est tabli naturellement niveau de production constant. Les volumes
d'effluents, dans cette hypothse, pourraient lgrement baisser, compte tenu des
marges d'amlioration de l'efficience de l'azote dans les levages, ce qui
accentuerait la baisse du surplus dans le sol.
page 57/101
prlvement par bougie poreuse 1m de profondeur, dans l'horizon sousracinaire, soit par,
page 58/101
Par ailleurs, l'tat lancera un appel projet de recherche afin de mettre au point des
capteurs permettant une lecture directe des teneurs en nitrates dans le sol.
3. Rsultats attendus
Les agences de l'eau publieront chaque anne un rapport sur les reliquats azots en
fin d'hiver et les pertes en nitrates.
Ce rapport permettra de documenter et prciser :
page 59/101
d'enregistrement
des
distributeurs
et
transporteurs
page 60/101
3. Rsultats attendus
Les balances azotes nationale et rgionales pourront tre ainsi ajustes afin de
constituer un tableau de bord fiable de l'action publique.
La connaissance des utilisations d'azote d'origine fossile dans les zones d'excdents
d'azote organique en provenance des levages permettra d'optimiser les choix en
matire d'utilisation de l'azote.
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les dclarations annuelles de flux d'azote, dans les zones o elles seront
rendues obligatoires
une simple notification aux services d'inspection dans les autres cas.
La procdure elle-mme du plan d'pandage comme volet du dossier ICPE fera
l'objet d'une valuation visant la simplifier, voire la remplacer par un dispositif moins
lourd et plus efficace.
En particulier, les outils d'aide la dcision pour la gestion de la fertilisation, qui
intgrent tous les paramtres pdoclimatiques pourraient rendre inutile l'actuelle
procdure si les prteurs de terre utilisent ces mmes outils.
22
Les levages situs en zone excdentaire engags dans une filire de valorisation
de leurs effluents ne seront pas soumis aux limitations de production d'azote ds lors
qu'ils sont engags dans une filire de conservation et de valorisation de l'azote sous
forme de produits homologus ou norms.
Enfin, il serait souhaitable de soustraire les quantits d'azote minral rcupres du
plafond de la directive nitrate et cette fin favoriser une volution rglementaire.
3. Rsultats attendus
Les modifications rglementaires proposes sont de nature mieux mobiliser l'azote
organique et constituent un levier pour le dveloppement des outils permettant une
utilisation conome des fertilisants.
Elles sont de nature simplifier en outre les procdures et les contrles. La
rglementation sera ainsi plus pertinente au regard des objectifs recherchs, sans
brider le dveloppement.
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1. Objectif
Le raisonnement des plans de fumure prvisionnels est la base d'une utilisation
conome de l'azote. Ce travail est facilit par des outils d'aide la dcision (OAD).
Les OAD sont des logiciels permettant de calculer la dose prvisionnelle d'azote
dans les plans de fumure. Certains outils sont dynamiques et permettent d'ajuster le
plan de fumure en fonction des conditions climatiques et du comportement de la
plante et de modliser le reliquat en fin de rcolte et diffrentes priodes de
l'anne. Les plus rpandus pour les grandes cultures sont EPICLES et AZOFERT.
Il convient de slectionner les meilleurs OAD et de rendre obligatoire leur utilisation
dans la prparation des plans de fumure.
2. Moyens
Le programme d'action national nitrates laisse la possibilit d'utiliser des outils de
calcul de la dose prvisionnelle, au del du rfrentiel fix par les arrts rgionaux.
Il revient l'exploitant de justifier de la conformit de ces outils au rfrentiel
rglementaire, et aux contrleurs d'apprcier cette compatibilit.
L'outil d'aide la dcision a videmment pour but galement de faciliter le travail de
l'exploitant et doit permettre une simplification des contrles.
Les administrations de tutelle (DEB et DGPAAT) ont constat une certaine profusion
de ces outils, qui prtendent chacun tre adapts aux particularits rgionales. Cette
profusion rend trs difficile l'analyse de la conformit au texte, qui n'est pas faite, et
plus encore le travail de contrle.
Il est propos de lancer un appel d'offre national avec volets rgionaux, afin de
choisir, pour une priode de quatre ans, le ou les logiciels dont l'utilisation sera
rendue obligatoire dans les arrts.
Les logiciels retenus devront permettre l'dition automatique des plans de fumure,
selon le format rglementaire.
3. Rsultats attendus
Une utilisation gnralise d'un outil d'aide la dcision permettra une conomie
supplmentaire de 10 kg d'azote sur les grandes cultures, soit au total 100 000T, et
sera source de simplification administrative.
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1. Objectif
Les protagineux ont un intrt particulier puisqu'ils captent l'azote et enrichissent le
sol pour la culture suivante ou associe. Ils amliorent de ce fait fortement la balance
azote.
Les espces principales concernes sont le pois et la fverole, et plus
marginalement le lupin23.
Les conditions conomiques et les problmes sanitaires ont contrari leur
dveloppement.
Un plan de soutien particulier est donc ncessaire afin de les replacer dans les
rotations culturales.
2. Moyens
Les outils disponibles relvent de la politique agricole commune en cours de
rengociation et portent sur le verdissement du premier pilier, les aides couples et
les aides du second pilier.
Au titre du verdissement, les agriculteurs auront l'obligation de rserver une partie de
leur surface cultive pour des surfaces d'intrt cologique. Les agriculteurs
pratiquant l'agriculture biologique seraient exempts de cette obligation, leur
exploitation tant considre comme verte par dfinition.
Il serait souhaitable que les surfaces de lgumineuses soient prises en compte au
titre des surfaces d'intrt cologique. Ce levier serait en effet trs certainement
efficace dans les rgions de grandes cultures.
Au titre de l'actuel article 68 du rglement communautaire, des aides couples
peuvent tre accordes des types particuliers d'agriculture qui sont importants
pour la protection ou l'amlioration de l'environnement, dans la limite d'un plafond.
Ce plafond est en cours de rengociation. Une partie des aides couples pourrait
tre rserve aux lgumineuses et permettre de maintenir en la renforant, la prime
actuelle. L'hypothse de travail est de tripler le budget, actuellement de 48M.
Dans le contexte actuel du march des crales, la prime mme fortement
revalorise n'aura sans doute pas l'effet souhait dans les zones de grandes cultures
23
Les lgumineuses au sens large pourraient galement tre considres, mais celles-ci entrent dans
les surfaces fourragres des leveurs, ce qui n'est pas l'objet de la fiche, l'exception de la luzerne
dshydrate, qui fait l'objet d'une aide spcifique (125/ha sur 70 000ha en 2012) et qui peut tre
traite avec les protagineux.
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mais elle peut, par contre, tre cible sur les exploitations de polyculture-levage,
dans le but d'amliorer leur autonomie fourragre.
Le maintien des protagineux dans les rotations pourra galement tre confort par
des mesures d'accompagnement du 2ime pilier, notamment dans le domaine de
l'innovation et du conseil.
3. Rsultats escompts
L'objectif est d'atteindre 400 000ha en 2017, soit le doublement des surfaces aides
actuelles. L'conomie d'azote supplmentaire est estime 40 000T.
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1. Objectif
La slection vgtale cherche depuis longtemps des varits moins gourmandes en
azote, pour un rendement gal.
Les augmentations les plus spectaculaires ont t obtenues sur la betterave, dont les
rendements ont pratiquement doubl sur les trente dernires annes, alors que les
utilisations d'azote baissaient de moiti, en orientant la slection uniquement sur la
richesse en sucre, et galement sur le mas, dont les besoins en azote ont t
rduits alors que son rendement augmentait de 50%.
Le Grenelle de l'environnement a donn une impulsion nouvelle, qui commence
tre prise en compte avec le rapport du comit technique permanent de la slection
(CTPS) semences et agriculture durable .
Cependant, la pression de slection ne s'est pas exerce de la mme faon sur
toutes les espces. Sur le bl en particulier, qui concentre prs de 40% des
utilisations d'azote minral, un effort de slection particulier est ncessaire, afin
d'accroitre l'efficience de l'azote sans affecter la richesse en protines.
2. Moyens
Le MAAF oriente la slection en fixant par arrt les rglements techniques dcrivant
les conditions d'valuation des varits nouvelles, qui doivent dornavant tre
testes non seulement sur leur valeur agronomique et technologique, mais
galement environnementale.
Il est propos de demander aux sections du CTPS de faire des propositions au
Ministre concernant l'adaptation des rglements techniques des grandes cultures afin
de rendre obligatoire sur les varits prsentes au catalogue des essais sous stress
azot.
Par ailleurs, il est propos de renforcer fortement la recherche publique sur les
espces utilises en cultures intercalaires et en associations culturales, permettant
de capter l'azote ou de l'conomiser.
Il est ncessaire de conforter et acclrer l'utilisation des lgumineuses fourragres
ou graines en association dans les prairies et sur les grandes cultures.
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3. Rsultats attendus
Compte tenu des efforts de slection dj engags, il est attendu en 2017 des
conomies d'azote sur le mas et le colza de 10 Kg/ha. Sur dix ans le gain attendu
est de 20Kg/ha.
Sur le bl et l'orge, compte tenu du retard pris dans la slection sur le stress azote,
les rsultats attendus en 2017 prolongent la tendance observe :-2kg/ha.
Economie d'azote en 2017 :45 000T
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Ces appels d'offres seront rmunrs sur la base des quantits d'azote rcupr
entrant dans la composition de fertilisants organiques.
La filire mthanisation fait l'objet de la fiche suivante.
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3. Rsultats attendus
Les produits organiques exports de la rgion Bretagne sont estims environ
300 000T (source UNIFA), soit environ 10 000T d'azote. La France reoit par ailleurs
de la Flandre belge 20 000T. Au total, les utilisations de composts et d'engrais
organiques entrant dans une norme sont estimes 100 000T d'azote.
Il est propos de fixer un objectif de production de 25 000T d'azote supplmentaires
entrant dans les normes compost, engrais organique ou minraux organiques, hors
digestats.
page 71/101
24
1. Objectifs
Un pandage mal matris gnre des pertes importantes dans le sol et dans l'air, en
causant au surplus des nuisances olfactives.
La modernisation du parc de matriel d'pandage permet de rduire les pertes et
nuisances dans des proportions importantes et d'amliorer ainsi l'efficience de
l'azote.
Quelque soit le type de matriel et la nature des produits pandus, les voies de
progrs passent par l'application proche du sol ou l'enfouissement, et par le contrle
des quantits pandues et leur rpartition.
2. Moyens
Les acquisitions de matriel d'pandage peuvent tre subventionnes au titre du
plan vgtal pour l'environnement (et de faon marginale par le plan de
modernisation des btiments d'levage), dans le cadre du FEADER. Les rgions
apportent une participation significative ces financements.
La subvention est assise sur les quipements permettant une meilleure rpartition
des apports et les outils d'aide la dcision associs la fertilisation de prcision.
Le parc d'pandeur d'azote minral est en voie de modernisation rapide, port par le
march favorable des crales, mais un effort particulier est poursuivre sur les
pandeurs de lisier et de fumier, dont le parc reste, en majorit, inadapt une
bonne gestion de l'azote.
Ce constat est partag par l'union des industriels de l'agro-quipement (AXEMA), qui
a dcid de lancer un label certifi co-pandage sur ces types de matriel, afin
de promouvoir des matriels ayant des performances trs suprieures la norme
europenne actuelle.
Les CUMA et les entreprises de travaux reprsentent une part notable en quantits
d'azote organique pandu, probablement suprieure 50% dans l'ouest de la
France, et cette part est croissante.
La part des surfaces pandues selon les types de matriel n'est toutefois pas connue
et cette information devrait faire l'objet d'une enqute annuelle.
S'agissant des ventes annuelles, les CUMA reprsentent, en 2012, 55% des ventes
d'pandeurs fumier et les entreprises de travaux 30%. Il est en est de mme, un
moindre degr, pour les cuves lisiers, qui sont maintenant achetes 70% par des
page 74/101
page 75/101
page 76/101
Actuellement fixe 3 par quivalent unit gros bovins (UGB)/an et uniquement pour les
exploitations dtenant plus de 90 UGB (150 en montagne) avec un chargement suprieur
1,4UGB/ha et partir de la 41me UGB. Seuls 7 500 exploitations taient concernes en 2012, soit
5% des levages.
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L'adaptation de la rglementation
Il est rappel ci-aprs les dispositions d'ordre rglementaire proposes dans le plan
d'action :
La taxe est assise sur le chiffre d'affaires des exploitations soumises TVA. Elle comprend une
partie forfaitaire fixe 90/exploitation, et une partie variable fixe 0,19% jusqu' 370 000 de
chiffre d'affaires et 0,05% au del.
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ailleurs s'interroger sur l'opportunit de fixer des plafonds pour l'utilisation d'azote
organique et minral, qui ne concourent pas ncessairement rduire les pertes
azotes.
S'agissant des intrants susceptibles de gnrer des pollutions diffuses, l'approche
systme semble par ailleurs nettement prfrable, la lutte contre les pollutions ne
s'arrtant pas aux limites d'un territoire. La difficult est de dfinir une mesure
restreignant sensiblement les utilisations d'azote, gnrant un surcot prendre en
charge, alors que l'utilisation raisonne de l'azote offre des marges importantes de
progrs garantissant un rsultat du mme ordre sans ncessairement un surcot.
Mais d'autres moyens pourront tre mobiliss par les rgions, au titre des mesures
d'accompagnement, de conseil et d'innovation, que le projet de rglement encourage
et qui, en l'espce, paraissent plus opportuns et susceptibles d'avoir un excellent
effet de levier pour le dveloppement de pratiques de gestion conome de l'azote.
Ainsi, les prestataires en matire de transfert de comptence et d'information
pourront tre aids (article 15), ainsi que les prestataires de conseil et d'aide la
gestion agricole (art 16).
Cette possibilit pourrait permettre de financer le dveloppement de l'utilisation des
outils d'aide la dcision en matire de fertilisation azote.
Les dispositions relatives la coopration entre acteurs (art 36) et aux groupements
oprationnels du programme europen pour l'innovation (art 62 et 63) permettront
galement de financer notamment des pratiques agricoles innovantes, lesquelles
pourraient parfaitement porter sur une gestion raisonne des apports d'azote.
27
Sur la base de ce prix, l'UNIFA chiffre 40 M le budget qui serait lev sur 7 ans pour financer des
actions rduisant les utilisations. Une tonne d'azote emploie 10 000 kWh soit environ 1000 m3 de gaz.
page 81/101
Cette voie apparat donc possible, ds lors que les fabricants d'azote sont prts
s'engager sur des objectifs de rduction qui vont au del de la tendance observe et
ds lors qu'ils font d'ores et dj la promotion d'outils d'aide la dcision (OAD)
permettant une utilisation conome de l'azote.
Par ailleurs, les acteurs de la filire ont un intrt partag : les fabricants d'azote qui
deviennent des vendeurs de service et peuvent ainsi mieux rsister la concurrence
internationale, les fabricants de matriel qui cherchent acclrer le renouvellement
du parc des pandeurs d'engrais, les fournisseurs d'OAD et naturellement les
distributeurs qui commercialisent galement des OAD et les agriculteurs et en
premiers les craliers qui sont les plus dpendants de l'azote minral.
Comme propos plus haut, un fonds de 10M serait susceptible de donner une forte
impulsion pour le dveloppement de ces outils et de contribuer fortement aux
objectifs du plan d'actions.
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17. Conclusions
Les interlocuteurs rencontrs par la mission ont tous soulign les marges de progrs
importantes offertes en matire d'utilisation conome de l'azote.
Sur un sujet par nature complexe, plusieurs leviers susceptibles de rduire moyen
terme les impacts environnementaux, tout en amliorant les rsultats conomiques,
peuvent tre actionns.
Des conomies importantes peuvent tre obtenues sur l'azote d'origine fossile. Elles
sont dj engages mais peuvent tre acclres, avec la mobilisation de toute la
filire.
La gestion de la partie excdentaire de l'azote organique en provenance des
levages est plus complexe. Les filires de destruction ont t privilgies, alors que
cet azote devrait tre conserv afin d'tre substitu l'azote fossile.
Des filires de valorisation doivent donc tre dveloppes, par traitement des
effluents et rcupration des pertes d'ammoniac dans l'air. La mthanisation peut,
cet gard, jouer un rle important, mais d'autres procds peuvent galement tre
mis en uvre.
Les moyens d'action passent par des mesures rglementaires, qui ont montr leur
efficacit, mme si des allgements sont souhaitables, notamment en ce qui
concerne les plans d'pandage. Elles devraient tre tendues progressivement la
question du phosphore et de l'ammoniac, afin de donner une impulsion aux filires
de valorisation.
La redevance envisage sur l'azote d'origine fossile permettrait de runir des moyens
budgtaires mais d'autres sources de financement sont envisageables, par
redploiement des capacits budgtaires de l'tat et des rgions sur cet objectif
prioritaire, ou par des fonds partenariaux en provenance des acteurs de la filire.
La multiplicit des moyens d'actions sur des leviers bien identifis permettant une
meilleure utilisation de l'azote offre une bonne garantie que les objectifs fixs
pourront tre atteints en 2017.
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Annexes
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page 86/101
page 87/101
page 88/101
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Efficacit croissante de lazote depuis 1991 : baisse de 24% des utilisations, hausse
de 30% des productions des grandes cultures.
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espces
1 000 tonnes N / an
Bovine
1 326
Porcine
143
Volailles
127
134
Total
1 730
Volatilisation
446
Rejet net
1 283
Rejet en ptures
945
Rejets en btiments
785
dont fumiers
567
dont lisiers
203
dont fientes
15
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PRODUCTION
Boues urbaines
Composts de boues
Composts Bio-dchets
Digestats liquides
100 000 m3
Boues IAA
teneurs en azote
Type de PRO
Boues urbaines
10 kg
25 000 tonnes
Composts de boues
15 kg
15 000 tonnes
10 kg
10 000tonnes
Composts Bio-dchets
8 kg
1 600 tonnes
Digestats liquides
4 kg
400 tonnes
Boues IAA
12 kg
18 000 tonnes
1.5 kg
1 500 tonnes
Source : SYPREA
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11 ILE-DE-FRANCE
Bl tendre
179
Orge
Colza
Mas fourrage
121
168
Mas grain
154
Betterave
sucrire
Pomme de terre
124
179
Prairie
temporaire
Prairie
permanente
21 CHAMPAGNEARDENNE
192
135
178
115
143
96
132
19
22 PICARDIE
184
133
171
106
134
105
161
25
23 HAUTE-NORMANDIE
181
127
167
80
97
139
114
57
24 CENTRE
156
128
163
95
140
122
149
33
11
25 BASSE-NORMANDIE
153
134
156
71
95
120
117
39
24
26 BOURGOGNE
147
127
160
102
137
20
31 NORD-PAS-DE-CALAIS
156
140
162
100
115
41 LORRAINE
146
138
163
124
146
40
42 ALSACE
155
176
27
43 FRANCHE-COMTE
151
122
160
134
141
24
18
52 PAYS DE LA LOIRE
126
109
119
39
91
47
31
100
152
53 BRETAGNE
115
97
63
27
31
54 POITOU-CHARENTES
121
120
156
95
139
39
15
72 AQUITAINE
157
123
180
33
14
73 MIDI-PYRENEES
143
48
179
37
14
77
152
74 LIMOUSIN
49
78
64
82 RHONE-ALPES
132
83 AUVERGNE
120
101
131
56
29
12
97
158
34
23
62
148
20
12
91 LANGUEDOCROUSSILLON
35
93 PROVENCE-ALPESCOTE-D'AZUR
9A
9D
Ensemble
154
127
162
64
139
105
144
38
21
Annexe 7. Rpartition des apports azots sur les principales cultures (donnes 2010)
Surface
Surplus
(ha)
Fertilisation
globale nette
(kg)
Fertilisation
minrale
nette (kg)
Fertilisation
organique nette
(kg)
Exportation
(kg)
Bl Tendre
4 887 448
36 432 331
Orge
1 569 069
12 053 778
60 944 456
Mas grain
1 607 913
41 409 958
75 620 651
colza
1 455 725
23 449 828
87 984 734
2 656 870
98 112 767
mais fourrage
1 379 317
78 399 781
31 742 080
6 309 125
2 015 004
41 199 978
41 199 978
64 901 645
17 860 910
(kg)
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Fertilisation
Organique (kg)
Atm Deposit
(kg)
Fixation
Surplus
symbiotique ExportationArithmtique
(kg)
(kg)
(kg)
Surplus
positif (kg)
11: ILE-DE-FRANCE
21: CHAMPAGNEARDENNE
69 523 986
1 742 884
6 092 851
4 799 216
77 971 261
4 187 676
33 165 185
16 894 752
30 046 412
22: PICARDIE
29 904 607
14 726 591
13 154 556
23: HAUTE-NORMANDIE
Surplus
positif
Kg/ha
12 381 535
22
20 506 951
48 237 116
31
7 133 299
31 723 465
24
82 496 974
35 775 998
8 534 549
8 157 249
21 267 529
26 898 880
35
39 889 228
23 981 522
17 199 229
59 207 397
72 490 826
31
71 541 556
14 375 598
17 707 645
44 235 936
51 748 443
43
73 360 961
19 606 585
28 568 068
21 772 712
45 168 431
26
31: NORD-PAS-DE-CALAIS
93 339 093
41 027 497
9 819 131
6 731 846
20 344 908
29 833 365
36
41: LORRAINE
97 635 736
51 706 384
13 669 207
15 657 269
23 732 848
33 741 114
30
42: ALSACE
33 393 653
9 344 223
4 670 829
3 076 528
43 833 172
6 652 060
9 858 401
29
43: FRANCHE-COMTE
34 589 236
34 672 276
8 688 058
13 569 670
81 850 958
9 668 282
15 654 404
23
52: PAYS-DE-LA-LOIRE
26 341 280
26 476 785
55
93 808 357
22 348 939
24 139 339
69
55 569 965
16 578 651
16 636 098
44 695 248
50 709 546
29
24: CENTRE
25: BASSE-NORMANDIE
26: BOURGOGNE
53: BRETAGNE
54: POITOU-CHARENTES
72: AQUITAINE
94 535 191
59 182 024
16 230 481
15 169 012
50 779 824
55 934 613
34
94 562 096
27 918 315
38 504 591
44 826 830
65 310 470
24
74: LIMOUSIN
18 997 688
70 584 612
9 566 289
21 170 844
9 344 009
14 639 003
16
82: RHONE-ALPES
60 405 598
67 125 016
17 130 693
27 859 803
22 563 663
37 413 887
24
83: AUVERGNE
91: LANGUEDOCROUSSILLON
45 696 629
94 162 436
15 840 810
31 382 814
5 237 402
23 220 411
15
20 531 079
15 446 908
9 235 761
5 734 274
31 747 759
19 200 263
21 694 553
21
93: PACA
15 658 283
11 750 728
6 483 144
9 069 304
31 800 421
11 161 038
15 796 614
18
5 290 659
5 605 771
32
32
73: MIDI-PYRENEES
94: CORSE
717 019
6 644 218
1 296 564
310 030 600
1 459 176
376 269 728
4 826 318
3 188 466 619
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Annexe 11. volution des prix des ammonitrates et du bl tendre entre 1998 et
2012
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Source :SSP
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