4 oeufs

1 yaourt 0% nature ou non

1 pot de sucre ( mesurer avec le pot de yaourt prcdent)
entre 110 g et 150 g de farine ou de mazena (selon le pot de yaourt utilis)
2 citron non traits
un sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanill
50 g de poudre d'amande ( facultatif)

Prparation

TAPE 1Prchauffez votre four th. 5/6 (160C).

TAPE 2Dans un saladier mettez deux oeufs entiers et deux jaunes (rservez les
blancs).Ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanill. Mlangez jusqu' ce que le
mlange blanchisse.

TAPE 3Ajouter la farine ou la mazena la prparation avec la levure.

TAPE 4Mlangez le yaourt la prparation.

TAPE 5Montez les blancs en neige et incorporez-les la prparation.

TAPE 6Ajoutez la poudre d'amande ( facultatif).

TAPE 7Ensuite, mettre le jus des deux citrons et le zeste rpe finement d'un
des citrons.Mlangez bien.

TAPE 8( Si vous trouvez que le mlange est trop liquide rajoutez de la farine ou
de la mazena et un peu de sucre ensuite c'est selon votre got.)

TAPE 9Huilez ou beurrez lgrement votre plat. Versez-y la prparation.

TAPE 10Enfournez pour environ 30 minutes 160C et surveillez de temps en

temps.

TAPE 11Dgustez chaud, c'est meilleur !

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-au-citron-et-yaourtleger-60209.aspx#IPcd1FIveUm0645A.99