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Quelques mthodes et outils de la qualit

D. Bounie, Polytech'Lille, IAAL - Lusine agro-alimentaire

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Classement des mthodes de la qualit

(daprs E. Le Coz, 2001)

D. Bounie, Polytech'Lille, IAAL - Lusine agro-alimentaire

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Quelques outils damlioration de la qualit

(daprs Y. Mougin, 2004)
http://www.eyrolles.com/Chapitres/9782708130227/outils_methodes_Mougin.pdf

Benchmarking
QFD (Quality Function Deployment)
Les OMQ (Outils de Management de la Qualit)
- Les outils de premire gnration
feuille de relevs
graphe
diagramme dIshikawa
diagramme de Pareto
histogramme
diagramme de corrlation (ou de dispersion)
- Les outils de deuxime gnration
diagramme daffinits (quoi ?)
diagramme des relations (pourquoi ?)
diagramme en arbre (comment ?)
diagramme matriciel (lequel ?)
diagramme de dcision (si alors ?)
diagramme en flches (quand ?)
lanalyse factorielle des donnes
Les outils statistiques avancs (plans dexpriences et MSP; six sigma)
AMDEC (Analyse des Modes de Dfaillances, de leurs Effets et de leur Criticit)
SMED (Single Minute Exchange Die ou changement rapide doutillage)
5 S (Rangement et Propret)
Kaizen
Laudit qualit interne
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Application de diffrents outils de la qualit

diverses situations et problmatiques
(daprs Y. Mougin, 2004)

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Les outils QFD

La maison de la qualit
La voix du client
Modle de Kano
Traductions et relations
Critres de slection

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Mthode QFD : construction de la Maison de la Qualit

(daprs Le Coz, 2001)

(Mouvement qubcois de la qualit)

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QFD : la maison de la qualit

Exemple de salons de dgustation/vente de caf
(daprs Y. Mougin, 2004)

Corrlations entre caractristiques

Positive faible : , Positive forte :
Ngative faible : , Ngative forte :

Caractristiques du produit
Minimum :
, Maximum :
Optimum :

Les concurrents
Nous :
, Concurrent A :
Concurrent B :

Attentes des clients

et poids respectif

Matrice des corrlations attentes/caractristiques

Aucune : , Faible :
, Moyenne :
, Forte :

Pondration des caractristiques

Ex. de calcul : aucune corrlation = 0, faible = 1,
moyenne = 3, forte = 5
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QFD : la maison de la qualit

Exemple de la cafetire filtre
(daprs Outilsqualite.com, 2004)

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TRIZ et QFD
(daprs Ideation)

Development
Phase

QFD
Deployment

Market Research

7 Product
Planning Tools

Use Directed Product Evolution (DPE) with concept methods to show

customers what new products will be like.

Technology
Deployment

To solve engineering bottlenecks and contradictions.

Quality
Deployment

To eliminate contradictions discovered by the roof of the House of Quality.

R&D

Benefit of QFD and TRIZ Together

Help determine target values in the Quality Planning Table

Function
Deployment

Use Su-Field Analysis and DPE to identify new functions to excite

customers.

Reliability
Deployment

Use Anticipatory Failure Determination to identify and prevent catastrophic

failure modes in new products.

Concept
Deployment

Use TRIZ to develop new concepts by DPE patterns in Table 5.

Cost Deployment

Use TRIZ to lower costs without resorting to tradeoffs.

Manufacturing

Equipment
Deployment

Remove design constraints due to limitations of equipment and

manufacturability.

Production

Process
Deployment

Remove design constraints due to limitations of processes and people.

After Service

Service
Deployment

Help in design for serviceability. Remove service bottlenecks.

Design

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Les 5 S
une place pour chaque chose, chaque chose sa place
(daprs E. Neau, 2003)

Seiri

liminer
Se dbarrasser

Distinguer ce qui est utile et ce qui ne l'est pas en triant et en liminant.

Trouver une nouvelle faon de stocker les outils, les pices, l'quipement et les
fournitures qui sont ncessaires mais non utiliss quotidiennement.
viter d'accumuler le non ncessaire. Sensibiliser les oprateurs

Seiton

Ranger

Mettre chaque chose sa place puis partager l'information

Dterminer la place de tous les articles "utiles"
Dterminer le nombre de pices par articles stockes chaque endroit
Chacun doit facilement trouver, utiliser et remettre les articles leur place
Utiliser des quipements standardiss.
Dvelopper des techniques d'affichage sous forme d'exemple

Seigo

Nettoyer
Inspecter

Nettoyer les quipements, les outils et l'ensemble du lieu de travail

viter l'accumulation de la salet, la poussire, l'huile, les dchets et autres corps
trangers pour que le lieu de travail soit propre et sans danger.
Le nettoyage devient une forme d'inspection. Le nettoyage met en vidence les
conditions anormales et permet de raliser du prventif.
Le nettoyage fait partie des tches de maintenance quotidienne de tous les oprateurs.

Seiso

Standardiser
Ordonner

Partager linformation
Diffuser les standards et dvelopper ds procdures pour viter toute anomalie ou
dviation

Seiketsu

Respecter
Faire respecter
Progresser

Respecter les rgles, amliorer les standards (mise disposition des moyens adquats,
implication de tous, engagement de lencadrement
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Les 10 tapes du Knowledge Management

(par Goulven Habasque)

1) Accorder la priorit la qualit du Management

2) Se focaliser sur la stratgie
3) Se focaliser sur les besoins clients
4) Crer un rseau d'experts sur le contenu
5) Crer la mission Knowledge Manager
6) Dfinir un cadre organisationnel commun
Les 7 rvolutions de la spirale vertueuse :
1. Identification
2. Collecte
3. Organisation
4. Dissmination
5. Appropriation
6. Partage
7. Cration
7) Mesurer les rsultats
8) Mettre en place une assistance humaine
9) Utiliser les technologies adaptes
10) Se concentrer sur ce qui marche, amliorer ses processus
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Quelques rfrences bibliographiques

Les rfrences bibliographiques sur la qualit du site public de mon cours
http://www.univ-lille1.fr/pfeda/iaal/biblio.htm#3
Le dossier Qualit des Techniques de lIngnieur
http://www.techniques-ingenieur.fr/rubrique/qualite/0830117800000
Qualit et qualitique (Ref A8750)
Normes qualit ISO 9000 - Version 2000 (Ref AG1740)
Systme de management de la qualit (SMQ) : mise en oeuvre (Ref AG1750)
Systme de management de la qualit (SMQ) : processus d'amlioration (Ref AG1751)
Mthodes et outils de la qualit - Outils classiques (Ref AG1770 )
Mthodes et outils de la qualit - Nouveaux outils (Ref AG1771)
Mmento sur la notion de capabilit (Ref AG1775)
Qualit en conception - Mthodologie et mise en oeuvre (Ref BM5010)
Cot d'obtention de la qualit (Ref AG1900)
Les mthodes et outils qualit du CEDIR-RIDF
http://www.3ct.com/ridf/Methodes/methodes.htm
http://www.3ct.com/ridf/outils/outils.htm
Les outils qualit et de linnovation, par Erwan Neau
http://erwan.neau.free.fr/outils_innovation_2.htm
Les outils qualit de lIUP IQSMI de lUniversit de Lyon
http://qualite.univ-lyon1.fr/outilsdebase.htm
http://qualite.univ-lyon1.fr/plusdoutils.htm
Les outils de la qualit, de lUniversit de Sherbrooke (Canada)
http://www.outilsqualite.com/Default.asp
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- UNIDO-JSA. A roadmap to quality. An e-learning Manual for Implementing Total Quality

Management, 2007
Vol. 1 : http://www.unido.org/file-storage/download/?file_id=71781
Vol 2. : http://www.unido.org/file-storage/download?file%5fid=71783
- UNIDO. Product quality - A guide for small and medium-sized enterprises. Working paper, 2006
http://www.unido.org/file-storage/download/?file_id=71779
- UNIDO. Role of measurement and calibration in the manufacture of products for the global market
- A guide for small and medium-sized enterprises. Working paper, 2006
http://www.unido.org/file-storage/download/?file_id=71775
- Edmond Le Cloz. Mthodes et outils de la qualit - Outils classiques. Techniques de l'ingnieur,
2001
- Edmond Le Cloz. Mthodes et outils de la qualit - Nouveaux outils. Techniques de l'ingnieur,
2001.
http://www.techniques-ingenieur.fr/rubrique/qualite/0830117800000

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