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Vers Économie du tourisme

Chapitre 1. Économie du tourisme

: définitions et concepts clés
Laurent Botti, Nicolas Peypoch,
Bernardin Solonandrasana
Dans Économie du tourisme (2013),
pages
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Ce chapitre présente les définitions et concepts
clésNécessaires
nécessaires à Support
l’analyse économique duAfficher
Statistiques Communication les détails
secteur touristique. Étudier l’économie du
tourisme consiste, tout d’abord, à s’intéresser à
des notions théoriques et fondamentales pour
prendre en compte, ensuite, la spécificité du
secteur touristique. Ce chapitre s’articule donc de
la manière suivante : dans un premier temps, les
concepts clés propres à toute analyse économique
sont présentés et illustrés dans le contexte du
tourisme ; dans un second temps, les notions
spécifiques à l’industrie du tourisme sont
introduites.
La définition de l’économie n’est pas consensuelle
dans le sens où ses contours et son contenu
varient en fonction des auteurs et des courants de
pensées. Ici, nous choisissons la définition
suivante :Définition – L’économie est l’étude de
l’allocation des ressources rares de la société. Par
conséquent, l’une des questions à laquelle les
sciences économiques tentent de répondre est
celle de l’efficience des choix d’allocation des
ressources.
Plus généralement, il est possible de voir dans
l’économie la science qui étudie la production et
la consommation des richesses d’une société.
Cette perspective sera également suivie dans cet
ouvrage. Ainsi, les éléments théoriques que nous
présenterons permettront au lecteur de réfléchir
au développement et à la profitabilité des
entreprises touristiques. Mais aussi de
s’interroger sur son propre comportement en
tant que touriste.
Vilfredo Pareto (économiste et sociologue italien
d…

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