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ditions dOrganisation
1, rue Thnard
75240 Paris Cedex O5
Gestion de production
Quatrime dition
Remerciements
Cet ouvrage est le fruit de plus de quinze ans denseignement et de
conseil en gestion industrielle et qualit. Il rsulte dun change per-
manent avec nos interlocuteurs tant universitaires quindustriels.
Ce sont eux que nous voulons donc remercier en premier lieu : nos
promotions successives dlves techniciens suprieurs et ingnieurs
ou cadres et personnels des entreprises o nous sommes intervenus.
Autres interactions fructueuses : la formation de futurs diplms aux
modules de lAPICS (American Production Inventory Control Society)
ainsi que les activits de lAssociation PROGECTION (PROmotion de la
GEstion de produCTION) dchange entre milieu universitaire et milieu
industriel.
Pour mettre au point cette quatrime dition totalement refondue de
notre livre, nous avons t aids par des amis du milieu industiel que
nous tenons remercier vivement, plus particulirement Jean-Robert
COMPRAT dAlcatel AVTF nous a permis dillustrer le chapitre sur les
donnes techniques.
Nous noublions pas les collgues du dpartement OGP de lIUT
dAnnecy qui, par leurs comptences, nous permettent des changes
fructueux dans un climat convivial.
Enfin nous remercions chaleureusement Pierre-Marie G ALLOIS avec qui
nous partageons beaucoup dides et qui nous a souvent clair par
son approche visionnaire de lavenir de la gestion industrielle.
Chantal BONNEFOUS-MARTIN
Alain COURTOIS
Maurice PILLET
V
Prface
Aujourdhui, dix ans plus tard, aprs une profonde refonte de leur
ouvrage lie une volution significative de lenvironnement conomi-
que et industriel, la mme quipe damis me sollicite nouveau. Tout
en les remerciant de la confiance dont ils mhonorent, je tiens surtout
les fliciter de la qualit du ringeniering de leur livre qui leur per-
mettra, pour au moins dix nouvelles annes, de rester la rfrence de
la gestion industrielle.
VII
Gestion de production
Un deuxime constat,
les mmes causes produisent les mmes effets !
Quand il y a prs de quinze ans, nous voquions ensemble les princi-
pales causes dchecs de la GPAO et que nous clamions quautomatiser
les problmes ntait pas forcment la meilleure faon de progresser,
nous tions convaincus avoir t entendus et que ce type de situation
ne se reprsenterait plus.
Or, si aujourdhui lon ne parle plus de GPAO mais dERP, les emb-
ches restent les mmes voire se sont multiplies et force est dobserver
que nous avons parfois la mmoire courte ; nous retombons trop sou-
vent dans les mmes piges.
ditions dOrganisation IX
Sommaire
Chapitre 1
Introduction
1. Lvolution de la comptitivit de lentreprise ............................................................ 1
7. Conclusion .............................................................................................................................................. 14
XI
Gestion de production
Chapitre 2
Limplantation des moyens de production
1. Typologie de production ............................................................................................................. 18
1.1 Classification en fonction de limportance des sries
et de la rptitivit .................................................................................................................... 18
1.2 Classification selon lorganisation du flux de production............................. 19
1.2.1 Production en continu ............................................................................................... 19
1.2.2 Production en discontinu ......................................................................................... 20
1.2.3 Production par projet ................................................................................................. 21
1.2.4 Comparaison type continu et discontinu ........................................................ 22
1.3 Classification selon la relation avec le client ......................................................... 24
1.3.1 Vente sur stock .............................................................................................................. 25
1.3.2 Production la commande ..................................................................................... 25
1.3.3 Assemblage la commande .................................................................................. 25
1.3.4 Comparaison sur stock la commande .......................................................... 25
2. Les diffrentes organisations de la production ......................................................... 26
2.1 Implantation en sections homognes .......................................................................... 26
2.2 Implantation en lignes de fabrication ......................................................................... 27
2.3 Implantation en cellules de fabrication ..................................................................... 28
3. Conception dune unit moderne de production ..................................................... 30
3.1 Les principes de base ............................................................................................................. 30
3.2 Les problmes des implantations en sections homognes ........................... 30
3.3. La sparation des usines ................................................................... 32
3.4 La sparation gographique des fabrications de produits diffrents ..... 33
3.5 La dcentralisation des activits de stockage et dexpdition.................... 34
3.6 Le ddoublement de certaines machines.................................................................. 35
4. Les mthodes danalyse ............................................................................................................... 36
4.1 Les documents runir ........................................................................................................ 36
4.2 Le graphique de circulation ............................................................................................... 37
4.3 Le schma opratoire ............................................................................................................. 38
4.4 Analyse de droulement....................................................................................................... 40
4.5 Le plan color .............................................................................................................................. 40
5. Les mthodes de rsolution ...................................................................................................... 41
5.1 La logique et les mthodes ................................................................................................. 41
5.2 Recherche des lots de production ................................................................................ 42
5.2.1 Mthode de Kuziack .................................................................................................... 42
5.2.2 Mthode de King ........................................................................................................... 45
Chapitre 3
La prvision de la demande
1. Objectifs et contraintes de la prvision de la demande ..................................... 65
1.1 Objectif de la prvision de la demande ..................................................................... 66
1.2 Les lments du choix ........................................................................................................... 69
1.3 Les sources de donnes ........................................................................................................ 70
1.4 Typologie de la demande .................................................................................................... 70
2. Les mthodes de prvision ........................................................................................................ 71
2.1 Gnralits sur les mthodes de prvision .............................................................. 71
2.2 Les mthodes qualitatives ................................................................................................... 72
2.3 Les mthodes quantitatives................................................................................................ 73
2.3.1 Reprsentation graphique ........................................................................................ 73
2.3.2 Mthode de dcomposition ...................................................................................... 74
2.3.3 Mthode des moyennes mobiles ........................................................................... 79
2.3.4 Mthodes de lissage exponentiel .......................................................................... 82
2.3.5 Autres modles mathmatiques ........................................................................... 84
3. Erreurs et incertitude sur les prvisions ......................................................................... 85
4. Conclusion .............................................................................................................................................. 88
Chapitre 4
Les mthodes de gestion de projets
1. Introduction ........................................................................................................................................... 91
1.1 Fonctions de la gestion de projet ................................................................................... 92
1.2 But de la gestion de projet .................................................................................................. 93
2. La mthode Gantt ............................................................................................................................. 93
2.1 Prsentation de la technique Gantt............................................................................... 94
2.1.1 Critre de reprsentation classique du Gantt ................................................ 95
Chapitre 5
La gestion des stocks traditionnelle
1. Le problme de la gestion des stocks ............................................................................ 119
1.1 Introduction ............................................................................................................................... 119
1.2 Diffrents types de stocks ................................................................................................ 120
1.3 Objectif de la gestion des stocks.................................................................................. 122
1.4 Optimisation du niveau du stock ................................................................................ 122
2. Classification des stocks ........................................................................................................... 124
2.1 Ncessit dun classement ............................................................................................... 124
2.2 Classement ABC ...................................................................................................................... 124
2.2.1 Principe du classement ABC ............................................................................... 124
2.2.2 tude de la mthode sur un exemple dcole ............................................. 125
2.3 Classement ABC adapt ..................................................................................................... 129
2.3.1 Classement combin articles/clients ............................................................... 129
2.3.2 Classement introduisant des catgories supplmentaires ................... 130
3. Les oprations de gestion des stocks ............................................................................. 130
3.1 Le magasinage .......................................................................................................................... 130
3.2 La gestion des entres/sorties ....................................................................................... 131
3.3 Les inventaires ......................................................................................................................... 132
4. Quantits conomiques ............................................................................................................. 133
Chapitre 6
Fonctions, documents et donnes techniques
1. Introduction ........................................................................................................................................ 163
2. Fonctions et documents ............................................................................................................ 165
2.1 Fonction tudes et documents techniques ........................................................... 165
2.1.1 Gnralits .................................................................................................................... 165
2.1.2 Documents en entre ............................................................................................... 166
2.1.3 Documents en sortie ................................................................................................ 166
2.2 Fonction Mthodes et documents techniques .................................................... 167
2.2.1 Gnralits .................................................................................................................... 167
2.2.2 Documents en entre ............................................................................................... 168
2.2.3 Documents en sortie ................................................................................................ 168
2.3 Fonction Gestion de production et documents techniques ....................... 169
3. Gnralits sur les donnes techniques ....................................................................... 169
ditions dOrganisation XV
Gestion de production
Chapitre 8
La mthode Kanban :
du Kanban spcifique au Kanban gnrique
1. Introduction ........................................................................................................................................ 263
2. La mthode du Kanban spcifique .................................................................................. 265
2.1 Description dun systme Kanban spcifique .................................................... 265
2.2 La gestion des priorits en Kanban spcifique .................................................. 267
2.3 Caractristiques des tiquettes Kanban spcifiques....................................... 272
2.4 Du Kanban spcifique tiquettes au Kanban spcifique
emplacements ....................................................................................................................... 272
2.5 Dimensionnement dun systme Kanban.............................................................. 275
2.5.1 propos de la taille dun container ............................................................... 275
2.5.2 propos du nombre de Kanban ...................................................................... 275
3. La mthode Kanban gnrique et CONWIP ............................................................. 278
3.1 La mthode CONWIP .......................................................................................................... 278
3.2 Description dun systme Kanban gnrique ..................................................... 280
Chapitre 9
La gestion datelier par les contraintes
1. Introduction ........................................................................................................................................ 291
2. Les contraintes et le pilotage de latelier ..................................................................... 293
2.1 Quelques remarques pralables ................................................................................... 293
2.2 quilibre des capacits, quilibre du flux ............................................................. 294
2.3 Niveau dutilisation dun poste non-goulet ......................................................... 294
2.4 Utilisation des goulets et fonctionnement du systme
de production ............................................................................................................................ 297
2.5 Les autres axes du pilotage des ateliers par les contraintes ..................... 300
2.5.1 La notion de lot de transfert, la notion de lot de fabrication ........... 300
Chapitre 10
Du juste--temps au Lean Management
et Six sigma
1. Introduction ........................................................................................................................................ 311
1.1 Historique du Lean Management................................................................................ 311
1.2 Principes de base du Lean Management ............................................................... 313
1.2.1 La suppression des gaspillages .......................................................................... 314
1.2.2 Une production en flux tendus .......................................................................... 316
1.2.3 La rduction des cycles de dveloppement des produits ...................... 319
1.2.4 Une attitude prospective vis--vis de ses clients ....................................... 321
1.2.5 Gestion de la qualit ................................................................................................ 323
2. Les outils du Lean Management ........................................................................................ 328
2.1 La cartographie du processus ........................................................................................ 329
2.2 Amlioration des temps de changements de sries
Mthode SMED.................................................................................................................... 331
2.2.1 Introduction .................................................................................................................. 332
2.2.2 La mthode ................................................................................................................... 332
2.2.3 Conclusion ..................................................................................................................... 335
2.3 TPM Total Productive Maintenance ...................................................................... 336
2.3.1 Le TRS, une mesure de la performance du poste de travail .............. 336
2.3.2 Le problme .................................................................................................................. 338
2.3.3 Diminution du taux de panne ........................................................................... 338
2.4 La matrise de la qualit des processus .................................................................. 341
2.4.1 Aspect statique de la matrise des processus ............................................. 342
2.4.2 Aspect dynamique de la matrise des processus ...................................... 343
2.5 Les 5 S ............................................................................................................................................ 344
2.6 Relations avec les fournisseurs et les sous-traitants ...................................... 349
2.6.1 Les problmes .............................................................................................................. 349
2.6.2 Les nouvelles relations avec les fournisseurs ............................................. 350
3. Les changements de culture lis au Lean Management ................................. 352
3.1 La problmatique du changement.............................................................................. 352
3.2 Les facteurs du changement ........................................................................................... 353
3.2.1 La communication .................................................................................................... 353
3.2.2 La formation ................................................................................................................ 353
3.2.3 La motivation .............................................................................................................. 354
3.2.4 Communication, formation, motivation, comment faire ? ................ 355
4. Conclusion ........................................................................................................................................... 356
XX ditions dOrganisation
Chapitre 11
La mesure de la performance
du systme de production
1. Les limites des systmes de mesure traditionnelle ............................................. 357
1.1 Introduction ............................................................................................................................... 357
1.2 Inefficacit du systme traditionnel au niveau du pilotage
de la production ...................................................................................................................... 358
1.3 Performance industrielle et valuation financire........................................... 359
2. Les indicateurs de performance ......................................................................................... 361
2.1 Quelques dfinitions ............................................................................................................ 361
2.2 Indicateurs de rsultat et indicateurs de processus........................................ 362
2.3 Construction dun systme dindicateurs de mesure et de pilotage ... 363
2.4 Caractristiques essentielles des indicateurs de performance ................ 369
2.5 Mise en place des indicateurs de performance.................................................. 371
3. Conclusion ........................................................................................................................................... 373
Chapitre 12
La supply chain
1. Introduction ........................................................................................................................................ 375
1.1 Gnralits .................................................................................................................................. 375
1.2 De la logistique la supply chain ............................................................................... 378
2. Comment dfinir la supply chain ou chane logistique intgre
et tendue ? ..................................................................................................................................... 379
2.1 Le concept de logistique .................................................................................................... 379
2.2 Le concept de supply chain, chane logistique globale ................................ 381
3. Supply chain et processus ....................................................................................................... 382
3.1 Processus et approche thorique................................................................................. 383
3.2 Processus et approche pratique ................................................................................... 384
4. Le fonctionnement de la supply chain .......................................................................... 389
4.1 Le point de dpart de la supply chain : le client final................................... 389
4.2 La planification et la programmation dans la supply chain...................... 390
4.3 Supply chain et mutation des systmes dinformation ................................ 392
4.4 Supply chain et informations de gestion ................................................................ 393
5. Les consquences de ce mode de fonctionnement ............................................. 395
5.1 La virtualisation des entreprises .................................................................................. 396
Chapitre 13
Gestion de production
et systme dinformation
1. Lvolution de loffre logicielle ........................................................................................... 401
Introduction
1. Lvolution de la comptitivit
de lentreprise
De tous temps, les entreprises ont d grer leurs productions pour
imposer leur efficacit. Ainsi, le rle de la gestion de production est
aussi ancien que lentreprise elle-mme. On peut dater les premires
relles expriences en matire de gestion de la production au moment
de la ralisation des premires pyramides gyptiennes. Ces grands
chantiers ont suscit les premires rflexions dans le domaine des
approvisionnements, des ressources humaines mais aussi de la stan-
dardisation des tches.
1
Gestion de production
Depuis un pass rcent (le milieu du XXe sicle pour fixer les ides), on
peut distinguer trois phases dvolution dans lenvironnement de
lentreprise. Selon son secteur dactivit, lenchanement de ces trois
phases dans le temps peut tre diffrent.
La premire phase reprsente une priode de forte croissance avec un
march porteur, des marges confortables et une offre de biens inf-
rieure la demande. Il sagit pour lentreprise dune priode de sr-
nit o les fonctions essentielles sont techniques et industrielles. Il faut
alors produire puis vendre. Voici les principales caractristiques de la
production : quantits conomiques de production, stocks tampons
entre les postes de travail, fabrication en srie, dlais fixs par le cycle
de production, gestion manuelle.
Lorsque loffre et la demande squilibrent, nous atteignons une
deuxime phase o le client a le choix du fournisseur. Pour lentre-
prise, il faut alors produire ce qui sera vendu. Il devient alors ncessaire
de faire des prvisions commerciales, de matriser lactivit de produc-
tion, dorganiser les approvisionnements, de rguler les stocks et de
fixer les chances.
Trs rapidement, on passe la phase suivante o loffre excdentaire
cre une concurrence svre entre les entreprises face un client qui
devient exigeant. Cette comptitivit contraint lentreprise :
la matrise des cots ;
une qualit irrprochable ;
des dlais de livraison courts et fiables ;
de petites sries de produits personnaliss ;
un renouvellement des produits dont la dure de vie sest
raccourcie ;
ladaptabilit par rapport lvolution de la conception des pro-
duits et des techniques de fabrication...
Lentreprise tend dsormais produire ce qui est dj vendu. Nous
voyons apparatre des soucis de stratgie industrielle et de contrle
prcis de la gestion. De plus, on y dcle des contradictions (prix-qua-
lit, prix-petites sries...) qui ncessiteront des arbitrages pour obtenir
une cohrence globale.
2 ditions dOrganisation
Introduction
ditions dOrganisation 3
Gestion de production
Ce sont les projets de type chane logistique que les grands groupes
internationaux mettent aujourdhui majoritairement en uvre pour
assurer leur prennit.
2. Le contexte
de la nouvelle gestion de production
Quon soit intgr dans un projet de type supply chain ou non, lobjec-
tif Produire ce qui est dj vendu reste lobjectif dominant.
tre ractive, cela signifie tre capable de sadapter trs vite et en per-
manence aux besoins en produits de plus en plus varis, dun march
mondial et fortement concurrentiel.
4 ditions dOrganisation
Introduction
ditions dOrganisation 5
Gestion de production
4. Gestion de production
et aspect financier
En rgle gnrale, chaque socit possde des fournisseurs, des clients
et apporte une valeur ajoute son produit.
6 ditions dOrganisation
Introduction
Production
Achat Vente
de valeur ajoute
Voire :
Prix de vente marge souhaite = cot de revient cible
ditions dOrganisation 7
Gestion de production
Cela signifie donc que si lentreprise veut continuer exister elle doit
supporter un cot de revient au maximum gal au cot de revient
cible. Si ce nest pas le cas, elle se doit de rflchir toutes les amlio-
rations quelle peut raliser pour rester dans lenveloppe dfinie par le
cot de revient cible. Toutes les amliorations, cest--dire tout ce qui
est possible tous les niveaux : conception, industrialisation, approvi-
sionnements, distribution, production, logistique, qualit
8 ditions dOrganisation
Introduction
Quantit de moyens
Achat Vente
Cycle de fabrication
ditions dOrganisation 9
Gestion de production
Gain
Quantit
de
moyens
Temps de production
Mais cette solution nest pas sans risque car, dans le cas dun man-
quant, cest lensemble de la production qui sera retarde. Ainsi, com-
mander au plus tard est un jeu dlicat qui peut tre dangereux pour
lentreprise car lesprance dun petit gain peut gnrer une perte bien
plus importante si on ne matrise pas totalement les paramtres de pro-
duction.
10 ditions dOrganisation
Introduction
Contraintes de qualit
service commercial : un produit est plus facile vendre sil est de
bonne qualit ;
service fabrication : un produit de qualit est plus difficile obte-
nir.
Contraintes de prix
service commercial : un produit est plus facile vendre si son
prix est faible ;
service fabrication : les contraintes de cot sont toujours diffici-
les tenir.
Situe au carrefour dobjectifs contradictoires, la gestion de production
est une fonction transversale, cest--dire quelle est en relation avec la
plupart des autres fonctions et la majeure partie des systmes dinfor-
mation de lentreprise. Aussi la gestion de production doit-elle tre par-
faitement intgre dans le systme informationnel de lentreprise.
Nous schmatiserons sa position vis--vis des diverses fonctions au
moyen de la figure suivante :
ditions dOrganisation 11
Gestion de production
Figure 1.4
La gestion de production et les autres fonctions de lentreprise
Direction
Objectifs stratgiques
Commercial tudes
Commandes, offres Nomenclatures,
spcifications
Personnel DE LA Maintenance
Embauche, comptence, Maintenance des moyens
PRODUCTION
formation, motivation
Informatique Fabrication
Traitement de l'information Fabrication des produits
12 ditions dOrganisation
Introduction
6. Gestion de production
et aspect humain
Linfluence technologique est dominante dans la fonction production
mais le facteur humain dont dpendra toute la russite du projet
dentreprise reste fondamental. Il intresse au premier chef le gestion-
naire de production, au carrefour de multiples informations et instruc-
tions, quil reoit et quil communique de nombreux utilisateurs.
ditions dOrganisation 13
Gestion de production
7. Conclusion
Quel que soit son secteur dactivit (mcanique, plastique, alimentaire,
bois...), lentreprise a besoin dune gestion de production rsolument
moderne et efficace qui se traduit tant par la mise en uvre de nou-
veaux principes de gestion de production, limplication, la formation
des acteurs de lentreprise que par la mise en uvre de technologies.
En essayant de hirarchiser la dmarche dvolution de la gestion de
production, on peut dire que lon doit :
1. se fixer une stratgie dexcellence industrielle ;
2. en dduire les principes de gestion (tension des flux, qualit
totale, planification) ;
3. dfinir les mthodes appropries (MRP2, Kanban...) ;
4. dfinir les outils appropris (SMED, SPC...).
Ces quatre axes de travail doivent dcouler les uns des autres et tre
cohrents entre eux, ce qui nest pas simple raliser.
Ils doivent par ailleurs sintgrer dans la stratgie globale de lentre-
prise qui impose gnralement, avant tout, la satisfaction des clients,
clients intermdiaires et client final. Cela se traduit par :
de bons produits,
une bonne organisation de la production,
un bon systme de fabrication,
une bonne gestion,
une bonne fonction commerciale.
Nous venons de dfinir les points cls du fonctionnement de lentre-
prise. Faisons fi de ces annes o les commerciaux pestaient contre
lincomptence des techniciens qui eux-mmes accusaient les mauvais
fournisseurs et les mauvais commerciaux, qui eux-mmes parlaient
dexigences excessives au niveau des clients
Cet ouvrage na dautre objet que de donner une ide gnrale de la
fonction gestion de production en prsentant les bases des mthodes et
techniques qui y sont actuellement rencontres, et surtout de faire
14 ditions dOrganisation
Introduction
ditions dOrganisation 15
Chapitre 2
Limplantation
des moyens de production
Grer une production, cela consiste entre autres choses organiser les
flux physiques de produits au travers de moyens de production. Dans
ce chapitre, nous aborderons lorganisation de ces moyens physiques
sur la base dune typologie de production en dissociant les grands
types de production. Nous dgagerons les grandes lignes qui doivent
guider lindustriel lors de la conception dune unit moderne de pro-
duction. Enfin, aprs avoir dcrit les moyens danalyse dun systme
de production, nous tudierons les mthodes de rsolution qui permet-
tent damliorer son implantation et, ce faisant, sa ractivit.
17
Gestion de production
1. Typologie de production
Chaque entreprise est unique de par son organisation et la spcificit
des produits quelle fabrique. Cependant, on peut raliser une classifi-
cation des entreprises en fonction des critres suivants :
quantits fabriques et rptitivit ;
organisation des flux de production ;
relation avec les clients.
Ces critres ne sont bien sr pas exhaustifs, mais ils permettent de
bien cerner le type dune entreprise. Une typologie de production est
fondamentale, car elle conditionne le choix des mthodes de gestion de
production qui sont le plus adaptes. Cette analyse est donc un prala-
ble indispensable tout projet de mise en place ou de restructuration
dune gestion de production. En fait, toute entreprise est une juxtaposi-
tion des diffrents types que nous dcrirons et sera amene mettre en
place divers modles dimplantation pour les diffrents flux.
18 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
production en continu ;
production en discontinu ;
ditions dOrganisation 19
Gestion de production
20 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Assemblage
Fraisage
Tournage
ditions dOrganisation 21
Gestion de production
22 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Flux des M1 M3
produits
M1 M2 M3 M4
M2 M4
ditions dOrganisation 23
Gestion de production
Volume de production
Pour les faibles volumes, une production par projet sera plus avanta-
geuse (fabrication dune Formule 1). Si le volume augmente, on pas-
sera par la production en discontinu (fabrication dune Ferrari) et, si
les volumes deviennent trs importants, on passera la production en
continu (fabrication dune Twingo).
production la commande ;
assemblage la commande.
24 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
ditions dOrganisation 25
Gestion de production
26 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Avantages principaux :
Regroupement des mtiers les personnes travaillant dans un
secteur sont des professionnels de ce type de machine. Ils peu-
vent facilement passer dune machine lautre.
Flexibilit limplantation est indpendante des gammes de
fabrication, il est donc possible de fabriquer tous les types de
produits utilisant les moyens de latelier sans perturber davan-
tage le flux.
Inconvnients principaux :
Flux complexes dans ce type dimplantation, les flux sont com-
plexes avec de nombreux points de rebroussement, daccumula-
tion.
En-cours importants cest la consquence logique de la com-
plexit des flux. Ils se transforment ncessairement en dlais de
production importants.
Produits finis
Assemblage
ditions dOrganisation 27
Gestion de production
Cellule en U
Magasin
Cellule en ligne
28 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Lamnagement des cellules peut tre trs diffrent dun cas lautre.
La figure 2.9 montre les principaux types damnagement.
Rception Expdition
ditions dOrganisation 29
Gestion de production
Les pices passent par exemple par le secteur des tours, puis par le sec-
teur des fraiseuses. Elles contournent ncessairement toutes les frai-
seuses qui ne les concernent pas pour atteindre celle qui doit les
traiter !
30 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
M1 M2 M3
M1
M2
M3
Premire pice disponible
ditions dOrganisation 31
Gestion de production
32 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
la cage ;
le rducteur.
Rducteurs 60 Cages 60
Assemblage Assemblage
L80
des rducteurs des cages
40, 60, 80 40, 60, 80
Rducteurs 60 Cages 60
ditions dOrganisation 33
Gestion de production
34 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Figure 2.13
Dcentralisation des activits de rception et dexpdition
Assemblage
Fraisage
9
5
3
1
8 2
7
Tournage
4
6
ditions dOrganisation 35
Gestion de production
36 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
la logique de limplantation ;
1. Voir notamment le logiciel IMPACT, logiciel dimplantation de sites de production, sur http://
www.ogp-annecy.com
ditions dOrganisation 37
Gestion de production
Fraisage
Fraisage
Assemblage
Tournage
En-cours
Laboratoire de contrle
38 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Transport = Bleu
Stock = Orange
Contrle = Rouge.
Sciage Tournage
Perage Perage
Contrle dimensionnel
Produit raliser
Montage
plat
ditions dOrganisation 39
Gestion de production
40 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Implanter
chacun des lots
ditions dOrganisation 41
Gestion de production
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
42 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
ditions dOrganisation 43
Gestion de production
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
44 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P2 2 1
P4 1 2
P6 2 1
Machines
M2 M3 M5 M4 M6 M1 M7
Pices
P1 1 2
P5 1 2
P7 2 1
P3 2 1 3
P2 2 1
P6 2 1
P4 1 2
ditions dOrganisation 45
Gestion de production
Machines
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
Pices
P1 1 2
P2 2 1
P3 2 3 1
P4 1 2
P5 1 2
P6 2 1
P7 2 1
Lquivalent dcimal est alors calcul en sommant les poids des pices
utilisant la machine.
Poids Pices M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7
26 P1 0 1 0 0 1 0 0
25 P2 0 0 0 1 0 1 0
24 P3 0 0 1 1 1 0 0
23 P4 1 0 0 0 0 0 1
22 P5 0 1 0 0 1 0 0
21 P6 0 0 0 1 0 1 0
20 P7 0 1 1 0 0 0 0
quivalent dcimal 8 69 17 50 84 34 8
46 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
quivalent
Pices M5 M2 M4 M6 M3 M1 M7
dcimal
P1 1 1 0 0 0 0 0 96
P2 0 0 1 1 0 0 0 24
P3 1 0 1 0 1 0 0 84
P4 0 0 0 0 0 1 1 3
P5 1 1 0 0 0 0 0 96
P6 0 0 1 1 0 0 0 24
P7 0 1 0 0 1 0 0 36
Poids 26 25 24 23 22 21 20
Poids Pices M5 M2 M4 M6 M3 M1 M7
26 P1 1 1 0 0 0 0 0
25 P5 1 1 0 0 0 0 0
24 P3 1 0 1 0 1 0 0
23 P7 0 1 0 0 1 0 0
22 P2 0 0 1 1 0 0 0
21 P6 0 0 1 1 0 0 0
20 P4 0 0 0 0 0 1 1
quivalent dcimal 112 104 22 6 24 1 1
ditions dOrganisation 47
Gestion de production
On ordonne M5, M2, M3, M4, M6, M1, M7, ce qui donne le tableau
suivant :
quivalent
Pices M5 M2 M3 M4 M6 M1 M7
dcimal
P1 1 1 0 0 0 0 0 96
P5 1 1 0 0 0 0 0 96
P3 1 0 1 1 0 0 0 88
P7 0 1 1 0 0 0 0 48
P2 0 0 0 1 1 0 0 12
P6 0 0 0 1 1 0 0 12
P4 0 0 0 0 0 1 1 3
Poids 26 25 24 23 22 21 20
Soit llot de fabrication avec les gammes dfinies par la figure 2.19.
48 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
P1 3 1 2 4 5 6
P2 1 5 3 2 4 6 7
P3 1 3 2 4 5
P4 1 5 3 2 4 6 7
Machines M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
Antriorits M1 M1 M1 M1 M1 M1 M1
M3 M5 M3 M2 M2 M2
M4 M4 M3 M3 M3
M5 M5 M4 M4 M4
M6 M5 M5 M5
M7 M6 M6 M6
M7 M7
M8
Machines M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
Antriorits M1 M1 M1 M1 M1 M1 M1
M3 M5 M3 M2 M2 M2
M4 M4 M3 M3 M3
M5 M5 M4 M4 M4
M6 M5 M5 M5
M7 M6 M6 M6
M7 M7
M8
ditions dOrganisation 49
Gestion de production
M1
M3
Machines M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
Antriorits M1 M1 M1 M1 M1 M1 M1
M3 M5 M3 M2 M2 M2
M4 M4 M3 M3 M3
M5 M5 M4 M4 M4
M6 M5 M5 M5
M7 M6 M6 M6
M7 M7
M8
M1
M5 M4 M6
M3
Machines M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
Antriorits M1 M1 M1 M1 M1 M1 M1
M3 M5 M3 M2 M2 M2
M4 M4 M3 M3 M3
M5 M5 M4 M4 M4
M6 M5 M5 M5
M7 M6 M6 M6
M7 M7
M8
M2 M7
Lorsquil y a une boucle dans le tableau, par exemple
M7 M2
50 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
M1 M2
M5 M4 M1 M8 M9
M3 M7
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9
P1 3 1 2 4 5 6
P2 1 5 3 2 4 6 7
P3 1 3 2 4 5
P4 1 5 3 2 4 6 7
Total des rangs 3 16 1 8 4 6 12 22 20
Nombre de rangs 3 4 1 3 2 2 3 4 3
Rang moyen 1 4 1 2,66 2 3 4 5,5 6,66
=3+5+3+5
Nombre de fois o la machine apparat dans les gammes
ditions dOrganisation 51
Gestion de production
Le tableau est alors class dans lordre croissant des rangs moyens. On
note sur ce tableau les points de rebroussement par une flche (ordre
des machines ne respectant pas lordre des oprations dune gamme).
M1 M3 M5 M4 M6 M2 M7 M8 M9
P1 1 2 3 4 5 6
P2 1 2 3 5 4 6 7
P3 1 2 3 4 5
P4 1 2 3 4 5 6 7
Rang moyen 1 1 2 2,66 3 4 4 5,5 6,66
Dans le cas de lexemple simple que nous avons pris, la mthode des
rangs moyens donne immdiatement la bonne gamme fictive. La
gamme fictive reprsente la suite des machines telle que les gammes
de fabrications des produits soient un sous-ensemble avec un mini-
mum de points de rebroussement.
Dfinitions
52 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
Exemples
Gamme de P1 : A, B, C A
Chanon
B
Chanon
C
Nud
Gamme de P2 : A, C
E F A B G
D
Porte
C H Stock PF
Porte
ditions dOrganisation 53
Gestion de production
La mthode des chanons se fonde sur lanalyse du trafic entre les pos-
tes. Le trafic peut tre quantifi par :
le nombre de pices ;
le poids transport ;
le volume transport ;
le nombre de containers, de palettes ;
etc.
Lunit doit tre cohrente pour lensemble de ltude, et significative
de la densit des manutentions. Par exemple, dans une entreprise qui
fabrique des produits de tailles trs diffrentes, le nombre de pices ne
sera pas le bon critre. Il est en effet plus facile de transporter dix pro-
duits de cent grammes quun produit dune tonne.
54 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
ditions dOrganisation 55
Gestion de production
Implantation thorique
Pour optimiser le placement des postes les uns ct des autres, une
premire implantation thorique est ralise sans contrainte. Le seul
but de cette premire implantation est de rapprocher les machines
entre lesquelles les flux sont les plus importants.
On ralise un classement des flux en trois catgories en fonction de
leur importance. Les flux sont alors reports sur un cercle par souci de
visibilit (figure 2.25). Une rorganisation empirique permet de modi-
fier lordre des machines pour clarifier les flux.
56 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
B D
> 450
> 190
< 190
A E
H F
B E
> 450
> 190
< 190
C D
A H
ditions dOrganisation 57
Gestion de production
C B E
A F H D
Implantation pratique
etc.
58 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
A C B E
D
Porte
F G H
Porte
6. Technologie de groupe
Nous venons de prsenter les mthodes dimplantation datelier.
Cependant, la philosophie de regroupement qui prvaut dans les tech-
niques dimplantation peut tre gnralise lensemble des secteurs
de lentreprise. Cest lobjectif de la technologie de groupe qui propose
par un codage spcial de rassembler les produits forte similitude
dans des familles, et ce, ds la conception.
ditions dOrganisation 59
Gestion de production
60 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
ditions dOrganisation 61
Gestion de production
Le systme du CETIM
titre dexemple, nous allons voir de faon succincte le principe du
systme de codification propos par le CETIM. Il utilise une codifica-
tion morphodimensionnelle adapte chaque entreprise en fonction
de ses problmes et de son contexte. Une pice est code selon :
le type de pice ;
la classe de dimension ;
les lments de forme additionnelle dusinage.
Le principe de la classification est donc simple : chaque nouvelle
pice, on attribue un code en fonction des critres venant dtre nu-
mrs, et on compare la pice toutes celles qui ont un code similaire
(figure 2.28).
62 ditions dOrganisation
Limplantation des moyens de production
1
Type de pice
2
Classe de dimension
Plats Filetages Cnes, etc.
3
lements de forme
additionnelle d'usinage
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Morphologie
Groupe cl :
Dimensions
1. Pices lmentaires usines
de rvolution lments de forme
2. Pices lmentaires usines Tolrances
de non-rvolution Matires et bruts
3. Pices lmentaires de tlerie- Traitements thermiques
chaudronnerie issues de tles et de surface
4. Pices lmentaires de tlerie- Quantits et cadences
chaudronnerie issues de profils
ditions dOrganisation 63
Gestion de production
7. Conclusion
Ce chapitre nous a permis dtudier les diffrents types de production
avec leurs spcificits. Lors des chapitres suivants, nous approfondi-
rons les diffrentes mthodes de gestion de production qui sappli-
quent particulirement chaque type de production.
Ltude dtaille des mthodes dimplantation des ateliers de produc-
tion nous a permis dinsister sur limportance de la mise en ligne des
moyens de production. Hritage de lre taylorienne, les implantations
en sections homognes ont montr leurs limites ds que les sries
commencent devenir importantes. Une des bases de la gestion de
production moderne consiste simplifier avant de grer. Cest bien
lobjectif de limplantation qui permet de simplifier les flux, et ainsi de
supprimer un nombre important doprations qui napportent pas de
valeur ajoute, mais gnrent des dlais et des cots.
64 ditions dOrganisation
Chapitre 3
La prvision de la demande
1. Objectifs et contraintes
de la prvision de la demande
65
Gestion de production
66 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 67
Gestion de production
SS = 2n1(Ei)
SS = 2 10,32
SS = 20,63 soit environ 21 produits
On voit bien dans ce cas particulier que le fait davoir ralis des pr-
visions, mme si elles ne sont pas compltement fiables, a permis de
diviser le stock de scurit par un peu plus de 2.
68 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 69
Gestion de production
Les autres sources de donnes sont constitues par les tudes de mar-
ch, les avis dexperts, le suivi des commerciaux, les enqutes auprs
des clients... Mais ces donnes sont plus dlicates manipuler et
interprter ; en revanche, elles constituent un complment sr un
historique ; sans compter que, si lon ne dispose pas dhistorique, cest
la seule source utilisable.
70 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
A B
Demande constante Demande tendance
D D
t t
C D
Demande saisonnire Demande saisonnire tendance
D D
t t
ditions dOrganisation 71
Gestion de production
72 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 73
Gestion de production
Historique de la demande
Demande
30 000
25 000
20 000
15 000
10 000
5 000
0
Janv Fv Mar Avr Mai Jun Jul Ao Sep Oct Nov Dc
priode
74 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
Estimation de la tendance T
On peut dfinir une droite de tendance par la mthode des moindres
carrs. Cela consiste retenir parmi toutes les droites du plan tudi
celle qui minimise la somme des carrs des carts des points observs
la droite.
Lquation de cette droite, exprimant la demande D en fonction du
numro de la priode n, est du type
D=an+b
N nD n n D n
avec a = ---------------------------------------------------------
N n 2 ( n )2
Dn n
et b = --------------- a -----------
N N
o N est le nombre de priodes de lhistorique des donnes.
Facile calculer partir dun tableur, cette droite est reprsente sur la
figure 3.4 en comparaison des valeurs historiques prcdentes. On
pourra donc reprsenter lvolution de la tendance par lquation :
Dt = 378 n + 19 045
o
Dt reprsente la prvision de la demande en tenant compte que de la
tendance
n : le numro de la priode considre.
Le coefficient R2 de 0,22 signifie que 22 % de la variance (carr de
lcart type) de la demande peuvent tre expliqus par lquation de la
droite. Les 78 % restants doivent tre expliqus par dautres lments
(variations saisonnires, caractre alatoire).
ditions dOrganisation 75
Gestion de production
Droite de tendance
y = 377,62 n + 19045
Demande
R2 = 0,22
30 000
25 000
20 000
15 000
10 000
5 000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
n (priodes)
76 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
Dn = T n S n Rn
ditions dOrganisation 77
Gestion de production
78 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 79
Gestion de production
Figure 3.8
Exemple de prvision par moyenne mobile trois priodes
80 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
Demande
45
40
35
30
25
20
Valeurs relles
15 Moyenne mobile
10
5
priodes
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
D5 = (D4 + D5 + D6)/3
Lors dune prvision, on peut affecter des poids diffrents aux donnes
afin de favoriser les plus rcentes au lieu de mettre sur le mme plan
les diverses valeurs, par exemple :
ditions dOrganisation 81
Gestion de production
P8 = (2 D5 + 3 D6 + 4 D7)/(2 + 3 + 4)
= (2 D5 + 3 D6 + 4 D7)/9
donne une importance double (4/2) la donne Dn-1 vis--vis de Dn-3
et une fois et demie (3/2) la donne Dn-2. La somme des poids doit
videmment tre gale 1.
82 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
Priode n n1 n2 n3 n4
Poids ( 1 - ) ( 1 - )2 ( 1 - )3 ( 1 - )4
= 0,9 0,9 0,09 0,009 0,0009 0,00009
= 0,3 0,3 0,21 0,147 0,1029 0,07203
= 0,1 0,1 0,009 0,081 0,0729 0,06561
0,30
0,25
n
0,20 n-2
n-4
poids
n-3
0,15
n-1
0,10
0,05
0
0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 alpha
ditions dOrganisation 83
Gestion de production
tn = Pn Pn-1
Tn = .tn + (1 )Tn-1
84 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
( Di Pi )
e = ---------------------------
n
Di Pi
MAD = -------------------------
n
ditions dOrganisation 85
Gestion de production
Di Pi Di Pi Di Pi
150 153 3 3
146 155 9 9
156 147 9 9
152 145 7 7
145 155 10 10
146 154 8 8
153 148 5 5
157 146 11 11
2 62
do e = 2/8 = 0,25
MAD lisse
86 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 87
Gestion de production
tte du tableau. Cest tout fait normal car les carts taient initiale-
ment supposs nuls... ce qui correspond bien une modification du
modle !
Di Pi Di Pi (Di Pi) Ai
150 153 3 3 10,0
146 155 9 12 10,2
156 147 9 3 1,5
152 145 7 4 1,6
145 155 10 6 1,9
146 154 8 14 3,8
153 148 5 9 2,4
157 146 11 2 0,4
4. Conclusion
Nous navons nulle intention dans cet ouvrage de donner un pano-
rama exhaustif des mthodes de prvision, mais bien de fournir un
aperu des diffrents types de mthodes. Les mthodes classiques sont
rapides et peu coteuses. Elles donnent des informations intressantes
court terme mais moins fiables ds quon sloigne dans le temps.
Les modles plus complexes et plus rcents sont beaucoup plus co-
teux mais fournissent en gnral des prvisions valables plus long
terme. Il reste du ressort de chaque entreprise de choisir la mthode
qui lui conviendra en fonction de lobjectif fix, ainsi que des critres
de donnes et de cots dcrits en dbut de chapitre. De mme, il lui
appartiendra de vrifier la validit du modle au moyen dindicateurs.
88 ditions dOrganisation
La prvision de la demande
ditions dOrganisation 89
Chapitre 4
Les mthodes
de gestion de projets
1. Introduction
Grer un projet, cela signifie traditionnellement ordonner, ordonnancer
les diffrentes tches qui vont permettre de mener bien le projet.
Cette ide fait habituellement rfrence des projets unitaires lance-
ment rptitif ou non, comme la conception-fabrication dun supertan-
ker, dune universit ou encore dun chantier de travaux publics.
Mais, depuis quelque temps, avec lapparition de lingnierie simulta-
ne (simultaneous engineering ou concurrent engineering), les ides
voluent. On gre aujourdhui la conception-fabrication dune automo-
bile ou dune gamme de camscopes comme un projet. Une quipe-
projet, comprenant des hommes du commercial, du bureau dtudes,
des mthodes, de la fabrication, de la gestion de production et de la
qualit, est constitue ds le dpart du projet et va suivre celui-ci
jusqu son aboutissement.
91
Gestion de production
92 ditions dOrganisation
Les mthodes de gestion de projets
2. La mthode Gantt
Cest une mthode fort ancienne puisquelle date de 1918 et pourtant
encore trs rpandue mais sous des formes et sur des applications
rsolument modernes.
Elle consiste dterminer la meilleure manire de positionner les diff-
rentes tches dun projet excuter, sur une priode dtermine, en
fonction :
des dures de chacune des tches ;
des contraintes dantriorit existant entre les diffrentes tches ;
des dlais respecter ;
des capacits de traitement.
ditions dOrganisation 93
Gestion de production
Tches raliser
Tche A : dure 3 jours
Tche B : dure 6 jours
Tche C : dure 4 jours
Tche D : dure 7 jours
Tche E : dure 5 jours
94 ditions dOrganisation
Les mthodes de gestion de projets
Temps
Tches 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Pour dfinir les liens existant entre les diffrentes tches dun projet,
on dispose de plusieurs possibilits :
ditions dOrganisation 95
Gestion de production
96 ditions dOrganisation
Les mthodes de gestion de projets
Exemple no 1
La socit G. Duval a, parmi ses diffrentes activits, une activit de
conception-fabrication de scooter des neiges. Pour rpondre aux volu-
tions du march, elle vient de concevoir un nouveau modle de scoo-
ter quelle compte mettre en vente au cours du prochain hiver. Avant
de lancer en fabrication le nouveau modle, elle se propose de raliser
un prototype. La fabrication de celui-ci ncessite les oprations men-
tionnes sur la figure 4.2.
ditions dOrganisation 97
Gestion de production
Essai du scooter G
D
Pose du pare-brise,
du guidon, des manettes,
F du sige et de la courroie
C
Perage et soudage
des lments du chssis E
B A H
98 ditions dOrganisation
Les mthodes de gestion de projets
Jours
Tches 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
ditions dOrganisation 99
Gestion de production
Jours
Tches 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Exemple no 2
Heures
Postes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
P1
P2
P3
P4
Heures
Postes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1/4 h
P1
3/4 h
P2 Lot termin
en 5 heures 15 minutes
1 h 3/4 2 h 3/4 3 h 3/4 4 h 3/4
P3
P4
2 h 1/4 3 h 1/4 4 h 1/4 5 h 1/4
Remarque
Figure 4.8
Jalonnement au plus tt avec chevauchement et lots complets
Heures
Postes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
P1
P2 Un seul lot
sur le poste P4
P3
P4
Le Gantt nest pas utilis seulement pour grer des projets de type uni-
taires. On le trouve trs souvent dans les entreprises, utilis dans les
ateliers comme outil de planning dordonnancement-lancement de la
production quotidienne.
2.3 Conclusion
Lintrt principal du Gantt rside dans sa simplicit de construction,
de prsentation et de comprhension. Cest un outil qui met visuelle-
ment en vidence la solution simple dun problme. Il permet de pren-
dre en considration les contraintes modernes du juste--temps par le
chevauchement et le jalonnement au plus tard.
Tous ces lments expliquent lutilisation encore trs actuelle du Gantt.
Par ailleurs, on peut constater que de nombreux et rcents logiciels de
type APS (Advanced Planning and Scheduling) intgrent les principes
des diagrammes Gantt. Toutefois, son utilisation devient difficile quand
le nombre de tches ou de postes devient trs important.
3. La mthode PERT
3.1 Gnralits
PERT est lacronyme de Program and Evaluation Review Technique,
Technique dlaboration et de contrle des projets pourrait-on tra-
duire en franais.
La mthode PERT date de 1958 et vient des tats-Unis o elle a t
dveloppe sous limpulsion de la marine amricaine. Celle-ci a en
effet cr cette poque-l une force de frappe nuclaire dont faisait
partie un programme de missiles longue porte POLARIS qui
reprsentait :
250 fournisseurs ;
9 000 sous-traitants ;
7 ans de ralisation prvue.
Oprations raliser
A B C D E
15 20 12 7 1
Dure
A B
A
C
A et B sont simultanes.
C et D sont convergentes.
A prcde C.
B prcde D.
Figure 4.13
Exemple comportant des tches simultanes et convergentes
A C
B D
A C
B D
Premire tape
Pour construire le graphe, il faut tout dabord dterminer la manire de
positionner les diffrentes oprations. Plusieurs mthodes permettent
dapporter une solution ce problme. Nous parlerons ici de la
mthode des niveaux qui se dveloppe partir du tableau des
antriorits :
On dfinit le niveau 1 comme tant lensemble des tches nayant pas
de tches antrieures.
On barre dans le tableau des antriorits les tches qui nont plus
dantriorits et on obtient le niveau suivant, et ainsi de suite...
Les niveaux ainsi dfinis nous donnent la position des sommets de
dbut des tches correspondantes.
En appliquant cette dmarche notre exemple, nous obtenons les
tches de niveau 1 : A, B et H. Barrons-les dans le tableau des antrio-
rits pour dfinir les tches de niveau 2 (figure 4.16).
La seule tche nen ayant pas dantrieure est E ; elle est de niveau 2.
Poursuivons en barrant la tche E (figure 4.17).
Deuxime tape
Elle consiste numroter les sommets. La numrotation se fait de gau-
che droite dans la partie gauche des sommets (figure 4.20).
2
A:2 E:1 6
C:1 D:2
B:1 X:0 G:1
1 3 5 8 9
Troisime tape
2
2
4
A:2 E:1 6
C:1 D:2
0 B:1 1 X:0 3 6 G:1 7
1 3 5 8 9
Quatrime tape
2
2
2 4
A:2 E:1 6
C:1 4 D:2
0 B:1 1 X:0 3 6 G:1 7
1 3 5 8 9
0 3 3 6 7
H:3 X:0 F:2 5 X:0
7
3 6
4
3
Cinquime tape
Sixime tape
Rseau principal
Sous-rseau
Rseau principal
Sous-rseau
Niveau 1
Niveau 2
Niveau 3
cot de la main-duvre ;
Signalons ici pour mmoire que la mthode CPM, pour Critical Path
Method ( mthode du chemin critique ), est fonde sur la relation
dure-cot et a pour objectif, partir dune solution acceptable en ter-
mes de dure et de cot, de parvenir une rduction maximale de la
dure, pour une augmentation minimale du cot.
4. Conclusion
Nous avons dcrit dans ce chapitre les deux mthodes daide la ges-
tion par projet : planning Gantt et graphes PERT. Le PERT est une tech-
nique de gestion des projets utilise en gnral pour des projets
importants en taille, cot et dure, alors que le Gantt est davantage uti-
lis pour des projets de moindre importance et mme de gestion quoti-
dienne de latelier.
Toutes deux sont des outils de visualisation. Le PERT a un avantage
par rapport au Gantt : il met clairement en vidence les liens existant
entre les diffrentes oprations. Cependant, contrairement au Gantt, un
PERT ralis manuellement rencontre rapidement des problmes de
conception en raison de sa complexit de construction.
Ces deux mthodes pourtant dj anciennes sont toujours dactualit
grce leur intgration dans la plupart des logiciels de gestion de
production et de gestion par projet. Lintgration dalgorithmes sophis-
tiqus, laquelle serait ingrable la main, rend les versions informa-
tises de ces mthodes dune redoutable efficacit.
1.1 Introduction
Le rle des stocks dans une entreprise apparat souvent ambigu. Il est
indniable quils ont un rle positif de rgulation du processus de pro-
duction. Ils permettent de dsynchroniser la demande dun produit de
la production.
Hlas, ce rle positif est largement compens par plusieurs inconv-
nients majeurs :
rigidification de la production il faut couler les stocks ;
augmentation du dlai moyen de production ;
immobilisation de moyens financiers importants ;
119
Gestion de production
immobilisation de surface ;
etc.
La dsynchronisation, due la prsence de stocks, permet de masquer
de nombreux problmes tels quune maintenance des machines insuf-
fisante, une mauvaise planification...
Il faut donc trouver un compromis afin dobtenir ce rle positif indiqu
pour un cot minimal. Tel va tre un des objectifs permanents de la
gestion de production.
Stock
Q/2
Temps
1 an
100 %
80 %
0%
0% 20 % 100 %
Soit donc une entreprise grant 10 articles, et dont les valeurs de sor-
ties de stock et les valeurs de stock sont les suivantes :
Classement ABC
100
Sorties de stock cumules
80
A B C
60
40
20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
02 01 05 07 04 03 10 06 08 09
Article
Classement ABC
100
Valeurs de stock cumules
80
A B C
60
40
20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
02 01 07 10 04 03 05 09 06 08
Articles
Les anomalies constates par cette double analyse ABC devront tre
tudies avec attention pour savoir si le fait sexplique ou sil est lillus-
tration de la maxime suivante : Plus il y a de stocks, plus il y a de
manquants.
3.1 Le magasinage
Les stocks dune entreprise sont placs dans un ou plusieurs magasins
afin quils soient rangs entre leur rception et leur mise disposition.
Cette gestion suppose deux types dorganisation.
Gestion mono-magasin
Dans ce type dorganisation, tous les produits sont stocks et grs
dans un lieu unique. Lavantage en est de simplifier la gestion du
stock, mais cela entrane ncessairement de nombreuses manuten-
tions, donc des dlais et des cots.
Gestion multi-magasins
Afin de minimiser les manutentions, on prfre parfois rpartir les
stocks dans plusieurs magasins. Chaque magasin regroupe les produits
par type (produits finis, matires premires...) ou en fonction de la
proximit gographique.
Pour les produits, on peut galement dissocier deux modes de gestion.
Gestion mono-emplacement
Chaque article est stock dans un et un seul emplacement. Ainsi le
suivi des quantits de cet article est-il facilit, de mme que les opra-
tions dinventaire sont simplifies. Cependant, on retrouve linconv-
nient de la gestion mono-magasin : les problmes de manutention.
Gestion multi-emplacements
Dans ce type de gestion, un article peut tre stock plusieurs
endroits. On facilite ainsi les oprations de manutentions, mais il
devient difficile davoir une vision globale du stock. Outre les probl-
mes dinventaire que ce type de gestion induit, il est possible davoir
un article en rupture dans un emplacement, alors quil est disponible
dans un autre emplacement. Cependant, ce type de gestion est plus en
accord avec la gestion au point dutilisation prconise par lapproche
de juste--temps.
La rception
Elle consiste entrer un produit dans le magasin. Pour ce type de tran-
saction, il faut vrifier tant la conformit que la quantit des produits
reus.
La sortie
Les pices demandes sont retires du stock conformment une com-
mande client (produits finis) ou un bon de sortie (produits fabriqus).
Linventaire permanent
Il consiste tenir jour en permanence les quantits en stock de cha-
que article grce aux transactions.
Linventaire intermittent
Il est en gnral effectu une fois par an en fin dexercice comptable. Il
est effectu pour tous les articles de lentreprise, do une grosse
charge de travail qui perturbe son activit.
Linventaire tournant
Il consiste examiner le stock par groupe darticles et vrifier lexac-
titude en quantit et localisation de ces articles. On dfinit gnrale-
ment des frquences diffrentes dinventaire tournant selon
limportance de larticle. On fera, par exemple, un inventaire trimes-
triel pour les articles de classe A, un inventaire semestriel pour les arti-
cles de classe B et un inventaire annuel pour ceux de la classe C.
4. Quantits conomiques
Ce cot varie de presque rien plus de 150 si, par exemple, les dis-
cussions techniques et mises au point doivent aboutir la dfinition
dun cahier des charges.
A = L (Nombre dapprovisionnements)
Q
S = ---- at
2
Cots
annuels
Cot total C
Ce Cot de stockage S
Cot
conomique
Cot dapprovisionnement A
0
Qe Quantit approvisionne
Quantit conomique
N
A = ---- L
Q
---- L + Q
C = Na + N ---- at
Q 2
C
------- = ------- N
Q NL + at
---- L + ---- at + Na ) = ------- ----- = 0
Q Q Q 2 Q2 2
do Qe = 2NL
-----------
at
Cette expression, appele formule de WILSON , donne la quantit
conomique dapprovisionnement Qe.
Application numrique
N = 200 000 pices par an
L = 150
t = 20 %
a = 10
2 20 000 150
Qe = ---------------------------------------- = 5 477
10 0,2
265 5 477
et on approvisionnera tous les ---------------------------- = 10 jours .
200 000
Cots
annuels
Cot total C
Ce a2 = 1
Cot Cot de stockage S
a1 = 0,85
conomique
a=1
a = 0,85
0
4 000 Quantit approvisionne
2NL 2 20 000 50
Q1 = ---------- = --------------------------------------- = 3 430
a1 t 0,85 0,2
2NL 2 20 000 50
Q2 = ---------- = --------------------------------------- = 3 162
a2 t 1 0,2
N Q
C = Na + ---- L + ---- at
Q 2
20 000 3 162
C 2 = 20 000 1 + ----------------- 50 + -------------- 1 0,2 = 20 632
3 162 2
N Q
C = Na + ---- L + ---- at
Q 2
20 000 4 000
C 3 = 20 000 0,85 + ----------------- 50 + -------------- 0,85 0,2 = 17 590
4 000 2
N Q
Le cot total tant donn par : C = Na + ----- L + ----- at
Q 2
N Qe
le cot conomique vaut : C e = Na + ------- L + ------- at
Qe 2
( Q Qe )2
C(Q) = C ( Q e ) + ( Q Q e )C ( Q e ) + ----------------------------C ( Q e )
2
C NL
et, en drivant C = --------- , on calcule C ( Q e ) = 2 -------3
Q Qe
On a donc :
NL
E = C C e = -------3 ( Q Q e ) 2
Qe
Cots
annuels
E : cart conomique
C
S
Ce
0
Qe Q
Ze Zone conomique
EQ e3
Q Q e = ----------
NL
5. Mthodes de rapprovisionnement
5.1 Introduction
Une entreprise doit possder en temps voulu les matires et les pro-
duits ncessaires la production, la maintenance et la vente. Pour
cela, il faut dterminer quelles quantits commander et quelles dates,
afin que le cot global soit le moins lev possible. Ce problme est
naturellement indissociable de la gestion des stocks.
Stock
Stock
de scurit
0
T T T Temps
Qm = C (D+d) + SS
Stock
Qm
Q1 Q2 Q3
Stock
de scurit
0 D D D Temps
d d d
Stock
Point de commande
Stock de
couverture (Sc)
0
Date Date Temps
de commande de rception
Q Consommation relle Q
Livraison prvue
Prvision
Temps Temps
0 0
Rupture Rupture
de couverture
de scurit
0
date date Temps
de commande de rception
PC = C D + SS
Pour leur part, les quantits commandes peuvent tre calcules grce
la formule de la quantit conomique (formule de Wilson). Le ges-
tionnaire suit lvolution du stock aussi frquemment que possible afin
de dtecter le franchissement du point de commande.
Remarquons que :
le stock de couverture est un stock vivant ;
le stock de scurit est un stock dormant.
La figure 5.14 illustre le cycle de commande : lorsque la quantit en
stock atteint le niveau dalerte (points Mi), on dclenche une com-
mande. Dans le cas M3, le stock de scurit vite la rupture de stock.
Stock
Q2
Q1
Q3
PC M1 M2 M3 M4
SS
0 D D D Temps
Dlai
de livraison
Le risque de rupture est illustr par la figure 5.15. Dans ce cas, il faut
raisonner sur un stock fictif.
Stock
Point de commande (stock d'alerte)
Quantit conomique
PC
SS
0
Date Date Rupture Temps
de commande de rception
1re commande
Stock 2e commande
3e commande
Stock
PC fictif
Quantit
SS conomique
0
3e rception Temps
2e rception
1re rception
Ce problme nest pas simple car la demande nest pas constante mais
alatoire. De plus, les dlais de livraison ou de fabrication sont eux-
mmes alatoires.
La consommation sur une priode D suit donc une loi normale dcart
type : x,D = x D .
zx D
x D
Risque de rupture
Consommation moyenne
ncessaire
S = z x D
Consommation fixe
Exemple
x,D
2 = D x2 = 4 5 2 = 100
2 = l2 + D x,D
2 = 400 + 100 = 500 soit = 22,36
Mthodologie
Le problme consiste prvoir la consommation pendant la dure qui
spare la commande et la rception. Daprs lhistorique de lentre-
prise, on tablit par exemple un tableau C comportant les dlais
dobtention des 15 dernires commandes et un tableau P des 100 der-
nires productions journalires. On peut alors dterminer la distribu-
tion de la consommation pendant le laps de temps qui scoule entre
commande et rception, en appliquant le petit algorithme suivant qui
consiste faire des tirages alatoires des consommations pendant lhis-
torique des dlais.
DBUT
Pour i : = 1 1 000 Faire
Consommation : = 0
Tirer-Hasard Dlai dans C
Pour j : = 1 Dlai Faire
Tirer Hasard Production dans P
Consommation : = Consommation + Production
Fin Faire
Distribution[i] : = Consommation
Fin Faire
Tracer histogramme(Distribution)
FIN
Lhistogramme gnr ne suit pas une loi normale ; on trouve une
quelconque distribution, reprsentative toutefois de la production
considre en fonction de lhistorique. Le stock de scurit est dter-
min par estimation sur lhistogramme obtenu (figure 5.18).
Figure 5.18
Dtermination de la quantit par la mthode de Monte Carlo
Frquence
Quantit commande
Risque de rupture
5.5 Approvisionnement
par dates et quantits variables
Cette mthode concerne la gestion darticles coteux appartenant donc
la catgorie A (de la classification ABC) dont les prix varient et qui
prsentent un caractre plus ou moins spculatif ou stratgique
(mtaux et diamants en particulier).
Lattention demande par cette mthode ne la rend exploitable que
pour un nombre trs rduit darticles : au plus une dizaine par gestion-
naire.
Zone Zone
de d'attente
conditionnement dpart
Flux entrant
Le quai de dchargement : sur lequel arrivent les palettes et/ou
produits par route ou voie ferre.
La zone de contrle arrive : dans cette zone sera trait lensem-
ble des contrles qui sont prvus larrive dun colis. Ce peut
tre un contrle simplement administratif des documents ou cela
peut tre galement un contrle des produits par chantillon-
nage, ou exhaustif.
La zone de quarantaine : parfaitement dfinie, en principe rep-
re en rouge, cette zone permet disoler les lots en attente de
dcision aprs un contrle qui na pas donn satisfaction. Les
lots sont alors isols afin dviter quils ne se mlangent au flux
normal de production.
Le stock de masse : ce stock est gnralement un stock de palet-
tes. Les palettes sont empiles sur de grandes hauteurs dans des
palettiers (tagres spcialement conues pour palettes).
Le stock de dtail : comme il nest pas trs pratique de prparer
les ordres de fabrication (OF) en faisant le tour du stock de
masse, on cre parfois un stock de dtail qui permet de rassem-
bler dans un primtre rduit lensemble des produits
ncessaires la prparation des commandes. Le stock de dtail
est aliment par le stock de masse.
Flux sortant
Le stockage fixe
Le stockage rotatif
Le stockage dynamique
On peut lutiliser pour stocker des cartons, des bacs et des palettes.
8. Conclusion
Les stocks constituent un mal ncessaire pour tout systme de ges-
tion industrielle. Ils apportent de la souplesse en masquant de nom-
breux problmes mais leur cot est lev. Grer les stocks est donc un
impratif pour matriser leurs niveaux au juste ncessaire.
Fonctions, documents
et donnes techniques
1. Introduction
La gestion de la production a pour objet la matrise des flux physiques.
Pour ce faire, elle sappuie sur un systme dinformation (SI) qui donne
une image virtuelle de la ralit physique de lentreprise. Tout systme
dinformation doit, dune part, fournir aux gestionnaires linformation
ncessaire leurs tches, dautre part, alimenter le systme daide la
dcision (SIAD) qui donne aux dirigeants une vue densemble sur le
fonctionnement de lorganisme, sa position par rapport aux objectifs,
ainsi que sur les principaux risques.
163
Gestion de production
2. Fonctions et documents
2.1.1 Gnralits
Pour tre performante, une entreprise doit innover sans cesse. Sous la
pression des clients et de la concurrence, les produits ont une dure de
vie (prsence au catalogue) de plus en plus courte et il faut donc que
lentreprise se remette continuellement en cause. On estime quune
entreprise qui veut assurer son avenir doit raliser 40 % de son chiffre
daffaires avec des produits nouveaux. Cette fonction est gnralement
remplie par le bureau dtudes et les services recherche et dveloppe-
ment lorsquils existent.
2.2.1 Gnralits
La fonction Mthodes a pour finalit de permettre de passer dun plan
ou dune ide un produit et mme le plus souvent des milliers de
produits. Il sagit du stade de lindustrialisation du produit. Nous vo-
quons l la diffrence fondamentale entre artisanat et industrie. Dans
le premier cas, deux produits ne sont jamais totalement identiques, ce
qui fait la richesse du produit artisanal. En revanche, lindustriel doit
tre capable de reproduire facilement et dune manire conomique de
nombreuses fois un produit. Lindustrialisation doit expliciter la
manire dy procder en limitant la dispersion entre deux produits.
Outre ces objectifs techniques et conomiques, la fonction Mthodes a
des objectifs humains. En effet, la ralisation des processus et la con-
ception des postes de travail, notamment leur ergonomie, pourront
conduire des postes pour oprateurs pensants , sollicitant leur
rflexion et pas seulement leurs muscles.
court terme, la fonction Mthodes effectue la prparation technique
du travail de production : dfinition et mise jour des gammes, dessin
et tude de pices et outillages ncessaires, tenue des fichiers outillage,
machines, cots par poste... moyen terme, son rle comprend lam-
lioration des procds, la simplification des produits et de leur fabrica-
tion, lamlioration des postes de travail et de leur implantation. plus
etc.
4. Articles
4.1 Dfinitions
Un article est un produit de lentreprise ou un lment entrant dans la
composition dun produit, que lon veut grer. Cest un terme gnral
correspondant un produit fini, un sous-ensemble, un composant ou
une matire premire.
Les donnes Articles sont nombreuses et, par exemple, dans le pro-
giciel SAP R/3 il y a une dizaine dcrans correspondant des vues
donnes de base, production, administration des ventes, achats, qua-
lit, cots Pour illustration, la figure 6.1 donne deux de ces crans.
Figure 6.1 Exemple dcrans des donnes Articles dans SAP R/3
Les rgles pour assigner le code article doivent tre claires et comprises
de toutes les personnes qui les manipulent. Par ailleurs, procder un
changement du systme de codification est une action lourde et co-
teuse pour une entreprise (rtiquetages, transcodification...). Il est
donc indispensable de penser et choisir un systme adapt aux objec-
tifs attendus et dune dure de vie suffisante.
1 43 02 92 110 109 33
Cest le code (figure 6.3) utilis pour la grande majorit des produits de
consommation et que lon retrouve sur les codes barres.
3 24864 327632 2
3 2 4 8 6 4 3 2 7 6 3 2
2 +8 +4 +2 +6 + 2 = 24 24 x 3 = 72
3 + 4 + 6 + 3 + 7 + 3 = 26 + 26
= 98
6. Nomenclatures
6.1 Dfinitions
Une nomenclature est une liste hirarchise et quantifie des articles
entrant dans la composition dun article-parent. Larticle-parent est le
compos, les autres tant les composants. On appelle lien de nomencla-
ture, lensemble compos-composant (figure 6.5). Chaque lien est
caractris par un coefficient indiquant la quantit de composant dans
le compos. Ce coefficient peut tre entier ou non (0,12 m ou
2,430 kg). Une nomenclature est ainsi un ensemble de liens.
A compos
x2 coefficient
B composant
valise
partie partie
infrieure 1 1 1 suprieure
axe
coque
infrieure coque
2 1 1 2 1 suprieure
ferrure
fermeture
poigne
0,002 m2
0,1 kg 0,9 kg 0,7 kg
valise
x1 x1 x1
partie partie
infrieure axe suprieure
x2 x1 x1 x 0,4 m x2 x1
coque coque
fermeture poigne infrieure barre ferrure suprieure
niveau 0 valise
niveau 1 partie infrieure, axe, partie suprieure
niveau 2 fermeture, poigne, coque infrieure, barre, ferrure, coque suprieure
niveau 3 plastique noir, plastique gris, tle
tures. Dautre part, elle permet dallouer le stock disponible pour cet
article au plus tt dans le temps et non pas au niveau le plus haut de la
nomenclature. En effet, le calcul des besoins est ralis niveau par
niveau et il est indispensable de rassembler tous les besoins dun arti-
cle un mme niveau.
A A Niveau 0
B C C Niveau 1
B B B Niveau 2
1 1 2
B C D
1 0,5 1 1 1
C E F G H
0,3
1 1 1
F G H
Le cas demploi, comme son nom lindique, explicite dans quel(s) com-
pos(s) un article intervient. Il peut tre multiniveaux ou un niveau
(figure 6.12).
Des produits standardiss, avec une faible diversit des produits finis,
mais de nombreux composants, ont une structure convergente
(figure 6.13). Le nombre de niveaux de nomenclature est fonction de la
complexit du produit fini. Ce type de structure se retrouve dans la
fabrication de circuits lectroniques ou densembles de mcanique
gnrale.
nombreux composants
sous-ensembles standard
nombreux composants
COM BM BA TM TA
E10 G53
V125
100 % 65 % 35 % 75 % 25 %
COM BM BA TM TA
1 1 2
B C D
1 0,5 1 1 1
C E F G H
0,3
2 0,5 2 2 0,6
C E F H I
0 Valise
1 Partie infrieure
2 Fermeture
2 Poigne
3 Plastique noir
2 Coque infrieure
3 Plastique gris
1 Axe
2 Barre
1 Partie suprieure
2 Ferrure
3 Tle
2 Coque suprieure
3 Plastique gris
Composants Composs
code unit cot standard 111 112 121 987
122 un 162,50 1
222 un 189,00 1 1
246 un 121,75 1
444 kg 5,00 0,250
511 m 3,12 1,80 1,80 0,95 0,95
888 un 19,83 2 3 2
923 un 18,83 1 1
924 un 13,00 2
987 un 1,75 2 2 1 1
La figure 6.22 illustre ces donnes dans le progiciel SAP R/3 (voir
notamment : niveau, code, dsignation, quantit de lien, unit de ges-
tion).
7. Postes de charge
7.1 Dfinitions
Un poste de charge est une unit oprationnelle de base que lentre-
prise a dcid de grer. Prcisons tout de suite quil ne faut pas le con-
fondre avec le poste de travail. Ce dernier est une unit physique qui
entrera dans un poste de charge, alors que le poste de charge est une
entit qui rsulte dun choix dorganisation. En gnral, le poste de
charge rsultera de la combinaison de plusieurs postes de travail asso-
cis pour raliser une action de production dtermine. Ainsi, selon le
cas, le poste de charge peut tre une machine, ou un groupe de machi-
nes, un ou plusieurs oprateurs, une association machine(s)-opra-
teur(s), un atelier...
Le fichier des postes de charge sera utilis pour dterminer les capacits
disponibles et les cots de revient.
La figure 6.23 donne lexemple dun poste de charge selon SAP R/3
(les onglets donnent accs plusieurs crans ; ici, on voit les donnes
relatives la capacit et aux temps inter-opratoires).
7.3 Outillages
Dans un systme de gestion de la production, les outillages spcifi-
ques, les outillages consommables, dure de vie limite ou
ncessitant une maintenance, doivent tre grs de faon assurer leur
disponibilit lors de la planification, puis de lexcution.
8. Gammes
8.1 Dfinitions
Lindustrialisation dun produit consiste choisir le processus et la
suite optimale des oprations permettant daboutir au produit fini con-
cern. Toutes ces oprations sont rpertories et prcises sur un docu-
ment comportant des donnes thoriques ou relles, dcrivant les
caractristiques techniques utiles la ralisation dun article, cest--
dire la manire de raliser ces oprations, le matriel utiliser, les
temps dintervention, les tailles de lot... Ce document est commun-
ment appel gamme et dit par le service des Mthodes. Selon le sec-
teur dactivit, ce document prend dautres noms : process
(lectronique), recette (agro-alimentaire), formule (chimie)...
les dlais dobtention des articles. Elle est donc beaucoup moins
dtaille puisque seuls sont alors indispensables lordre des oprations,
le poste de charge concern et les temps dutilisation du poste.
Len-tte comporte :
La rfrence de la gamme. Le plus souvent, il sagit de la rf-
rence de larticle correspondant. Lorsque plusieurs articles ont
des gammes communes, on est amen dfinir des rfrences
spcifiques de gammes et rattacher la gamme adquate cha-
que article.
La dsignation de la gamme en clair.
La description sous forme de commentaire ou de renvoi vers un
dossier technique.
Les conditions demploi (tailles maximales et minimales de lot,
possibilit de fractionnement de lot).
Les outillages ncessaires.
les clients ;
les fournisseurs ;
les sous-traitants.
Les enregistrements comportent dans tous les cas une rfrence per-
mettant dy accder et de mettre en relation les fichiers du systme
dinformation de lentreprise, lidentification du partenaire, des don-
nes de description et de classification. Ces dernires concernent la
gestion de production pour lvaluation qualitative ou quantitative des
partenaires (respect des dlais, de la qualit par les fournisseurs et
sous-traitants, exigences des clients dans ces domaines).
Les premires ont pour origine les commandes clients ou les prvisions
de commandes quil faut confronter aux ressources de lentreprise
(capacit disponible sur les postes machine et main-duvre, ventile
par priodes, stocks disponibles en produits finis, sous-ensembles,
composants et matires premires). Il en rsulte selon le cas la cration
dordres de fabrication (OF), dordres dachat (OA) ou dordres de
sous-traitance (OST).
Aprs tude dun grand nombre de cas rels dentreprise, les cabinets
Oliver Wright estiment quil est ncessaire, pour quun systme de ges-
tion de production fonctionne bien (entreprise de classe A), que cer-
tains indicateurs de performances satisfassent des valeurs minimales
(figure 6.25).
11. Conclusion
Les donnes techniques reprsentent les fondations de toute gestion
industrielle. Elles touchent toutes les fonctions de l'entreprise en for-
mant le cur du systme d'information de l'entreprise. Les meilleurs
outils et mthodes ne donneront que de pitres rsultats si les donnes
techniques manipules sont errones ou mal structures.
Nous avons dvelopp dans ce chapitre les principales donnes qui
doivent tre formalises pour mettre en uvre un bonne gestion de
production telles que les nomenclatures, gammes, articles, clients,
fournisseurs Nous verrons dans les prochains chapitres comment
sont manipules ces donnes notamment dans le chapitre consacr
MRP.
205
Gestion de production
Plan stratgique
Excution
Plan
stratgique
Calcul Charges
des besoins nets dtailles
Gestion
d'atelier
Clients Constructeur
Carrosserie
Vitres
Automobile Roues
Moteur
Besoins indpendants Besoins dpendants
Les modes de gestion de ces deux types de besoin sont donc totale-
ment diffrents, puisque dans le premier cas ils reposent sur des
mthodes de prvision (chapitre 3) alors que, dans le second cas, ils
font appel la technique du calcul des besoins nets (voir section ci-
aprs). Ainsi, pour la voiture de la figure 7.3, des prvisions de ventes
seront la base de lestimation du volume de production ncessaire en
vhicules. Quant aux composants, les quantits fabriquer ou acheter,
ncessaires pour assembler ces vhicules, seront calcules en se fon-
dant sur les nomenclatures (voir chapitre 6).
2.1 Gnralits
Le calcul des besoins nets a pour objet de dfinir, partir des besoins
indpendants, lensemble des besoins dpendants. Il fournit les appro-
visionnements et lancements de fabrication de tous les articles autres
que les produits finis, dans les priodes venir. Il vrifie en outre la
cohrence des dates de livraison et des dates de besoin, notamment si
les besoins changent ou sont dcals dans le temps.
St = 150 ; L = 500 ; D = 2
Article S 1 2 3 4 5
Besoins bruts 500 500 500 250
Ordres lancs 500
Stocks prvisionnels 150 150 150 150 150 400
Fin 500 500 500
Ordres proposs
Dbut 500 500 500
Message : Lancer 500 S en priode 1
Dans les colonnes, toutes les valeurs sont valables en dbut de priode,
sauf le stock prvisionnel : les besoins bruts doivent tre satisfaits
en dbut de priode, les ordres lancs (en attente de production ou
achats en cours de livraison) sont disponibles en dbut de priode, les
ordres proposs ont des dates de dbut et fin en dbut de priode,
et en revanche les stocks prvisionnels donnent la valeur en fin de
priode. Un tel tableau va permettre deffectuer le calcul en se plaant
au dbut de la premire priode.
Progamme directeur
de production (PDP)
clatement
selon nomenclature
Besoins bruts
chancs
Besoins nets
chancs
Ajustements
aux paramtres de gestion
PF
2
S
0,5 kg
M
St = 300 ; L = 250 ; D = 1
Article PF 1 2 3 4 5
Besoins bruts 100 150 150 200 250
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 300 200 50 150 200 200
Fin 250 250 250
Ordres proposs
Dbut 250 250 250
Article M
Les besoins bruts en article M (tableau 7.10) sont entrans par les
ordres proposs de S : BB1 = BB2 = 0,5 500 = 250.
Prenons le cas dun composant P utilis dans les produits finis PF1 et
PF2, avec respectivement les coefficients 1 et 3 (figure 7.11).
PF1 PF2
1 3
P P
St = 300 ; L = 250 ; D = 1
Article PF1 1 2 3 4 5
Besoins bruts 100 150 150 200 250
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 300 200 50 150 200 200
Fin 250 250 250
Ordres proposs
Dbut 250 250 250
St = 150 ; L = 200 ; D = 2
Article PF2 1 2 3 4 5
Besoins bruts 100 100
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 150 150 50 50 150 150
Fin 200
Ordres proposs
Dbut 200
St = 300 ; L = 600 ; D = 1
Article P 1 2 3 4 5
Besoins bruts 850 250 250
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 300 300 50 400 150 150
Fin 600 600
Ordres proposs
Dbut 600 600
Message : Lancer 600 P en priode 1
niveaux
A 0 A
1 2 2
B C 1 1 C
1 1
B 2 B B
St = 450 ; L = 400 ; D = 1
Article A 1 2 3 4 5
Besoins bruts 200 200 200 200 200
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 450 250 50 250 50 250
Fin 400 400
Ordres proposs
Dbut 400 400
St = 850 ; L = 900 ; D = 1
Article C 1 2 3 4 5
Besoins bruts 800 800
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 850 850 50 50 150 150
Fin 900
Ordres proposs
Dbut 900
St = 500 ; L = 800 ; D = 2
Article B 1 2 3 4 5
Besoins bruts 400 900 400
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 500 500 100 0 400 400
Fin 800 800
Ordres proposs
Dbut 800 800
Message : Lancer 800 B
St = 190 ; L = 500 ; D = 2
Article X127 1 2 3 4 5
Besoins bruts 150 180 140 200 210
Ordres lancs 500
Stocks prvisionnels 190 40 360 220 520 310
Ordres proposs Fin 500 F
Dbut 500 F
Message :
Reculer ordre de 500 X127 avec date de fin en priode 4 pour fin en priode 5.
Article P 1 2 3 4 5
Besoins bruts 850 250 250
Ordres lancs
Stocks prvisionnels 250 250 0 350 100 100
Fin 600 600
Ordres proposs
Dbut 600 600
Message : Lancer 600 P
contre au plus haut niveau est essentielle, car elle permet de faire le
point sur le fonctionnement de lentreprise. Elle ncessite donc la pr-
sence de tous les acteurs cits.
Objectif de stock :
300
Objectif de stock : 250
200
Familles Ratio
A 5
B 2
C 3
D 2
Les ratios utiliss seront ractualiss une deux fois par an selon la
variation observe dans lentreprise. Ajoutons que le calcul global de
charge au niveau du PIC pourrait tout aussi bien porter sur la charge
machine dun atelier, mais le principe dvaluation globale sur des pro-
duits moyens reprsentant les familles serait analogue.
On comprend aisment lutilit du PIC, outil simple dutilisation mais
puissant, pour tablir la planification globale de lactivit. Et son grand
intrt est de permettre dy procder sous la forme dun contrat entre
les responsables des diverses fonctions de lentreprise.
St = 125 ; L = 100 ; D = 1 ; SS = 5 ; ZF = 3
1 2 3 4 5 6 7
Prvisions de vente 5 20 30 40 45 50 50
Commandes fermes 35 20 15 5 2
Disponible prvisionnel 120 80 40 95 50 3 53 3
PDP (date de fin) 100 100
Disponible vendre
PDP (date de dbut) 100 100
ZF, les ordres du PDP sont des ordres fermes, non modifiables par le
systme informatique, mais seulement par le gestionnaire du PDP (voir
la dfinition donne au paragraphe 2.4, Les diffrents types
dordre ) alors quau-del de ZF, des ordres proposs sont placs
comme dans un calcul des besoins. Le rle de la limite ZF est naturel-
lement de stabiliser le PDP et de lui viter une trop grande nervosit.
En effet, sa modification permanente entranerait une remise en cause
constante des ordres, des ruptures, car les composants du produit fini
nauraient pas t prvus, mais aussi une efficacit bien faible de la
production et un service client de mauvaise qualit. Des modifications
peuvent tre envisages dans la zone ferme. Cependant, ces modifica-
tions exceptionnelles doivent tre places sous la responsabilit du
gestionnaire qui prend laccord de la production. Et, bien sr, lentre-
prise cherchera rduire la taille de cette zone ferme en matrisant et
en diminuant les dlais de production.
St = 125 ; L = 100 ; D = 1 ; SS = 5 ; ZF = 4
1 2 3 4 5 6 7
Prvisions de vente 5 20 30 40 45 50 50
Commandes fermes 35 20 15 5 2
Disponible prvisionnel 120 80 40 95 50 3 53 3
PDP (date de fin) 100 100
Disponible vendre
PDP) (date de dbut) 100 100
St = 125 ; L = 100 ; D = 1 ; SS = 5 ; ZF = 4
1 2 3 4 5 6 7
Prvisions de vente 5 20 30 40 45 50 50
Commandes fermes 35 20 15 5 2
Disponible prvisionnel 120 80 40 95 50 3 53 3
PDP (date de fin) 100 100
Disponible vendre 70 78 100
PDP (date de dbut) 100 100
Le DAV donne tout ce qui peut tre encore promis des clients. Une
valeur est donner en premire priode, puis chaque fois quil y a une
nouvelle ressource, donc un ordre en PDP Fin : ici, en priodes 1,3 et 6.
En priode 1, le stock existant est de 125 (car tout le stock, y compris
le stock de scurit, peut tre vendu... sinon quoi servirait le stock de
scurit ?) ; or, tout ce qui est dj promis des clients jusqu la pro-
chaine ressource (priode 3) est de 35 + 20.
Pour les priodes autres que la premire, on ne doit tenir compte que
des ressources PDP, car tout le disponible prvisionnel a pu tre vendu
(il est inclus dans le DAV prcdent).
Remarques
Nous avons fix ici des conventions simples pour illustrer, tout
dabord, la consommation des prvisions par les commandes. Nous
avons galement divis lhorizon de planification en deux zones ; elles
peuvent tre au nombre de trois : zone gele (modification exception-
nelle avec accord de la production), zone ngociable (modification
possible aprs vrification de disponibilit des composants et de la
capacit) et zone libre.
Pour tre efficace, le Calcul des charges dtailles doit porter sur tous
les ordres qui vont apporter une charge : ordres lancs (par les opra-
tions non encore excutes), ordres planifis fermes et ordres pro-
poss.
Pour chaque ordre i, on connat la quantit de larticle et la date de fin
de lordre. La gamme associe donne lchancement des oprations
avec, pour chaque opration, le centre de charge j concern, les temps
de changement de srie ou prparation et le temps unitaire dexcu-
tion. Il est donc ais daffecter les oprations excutes sur chaque
centre de charge dans la priode concerne et deffectuer le calcul de la
charge rsultante :
Temps Prpa + Temps Exc. Nombre (figure 7.29).
Figure 7.29
Charge dun ordre de fabrication sur un centre de charge
La charge du centre j sera la somme des charges apportes par tous les
ordres i excuts dans la priode considre (figure 7.30).
6. La gestion datelier
6.1 Dfinition
Une liste de priorits donne la squence des ordres excuter. Elle est
fonde sur une rgle de priorit. Soulignons immdiatement quune
rgle de priorit doit tre simple, facile interprter, en accord avec la
planification, et surtout quelle nest pas un substitut la rpartition
des charges. Une surcharge de planification dun atelier nest en aucun
cas soluble par des priorits ! Le tableau 7.32 rappelle quelques rgles
simples et bien connues dj voques dans la gestion par la mthode
Gantt.
N Rgle Explication
1 date de fin la plus proche date fin date actuelle
2 FIFO (first in first out) priorit dans lordre darrive
3 LIFO (last in first out) priorit au dernier arriv
4 marge minimale (temps restant temps opratoires
restants) minimal
5 marge moyenne marge /nombre doprations minimale
par opration minimale
6 rapport critique (ratio critique) temps restant /travail restant minimal
Exemple
Temps
N OF Jour darrive Date de fin Travail restant (j)
dexcution (h)
101 42 5 56 4
127 45 3 53 3
243 44 2 51 2
204 49 4 52 3
125 50 1 55 2
Rponses
1. 101 243 127 204 125
2. 243 204 127 125 101
3. 125 243 127 204 101
4.
N OF Temps restant Travail restant Rapport critique
101 56 50 = 6 4 1,5
127 53 50 = 3 3 1,0
243 51 50 = 1 2 0,5
204 52 50 = 2 3 0,7
125 55 50 = 5 2 2,5
On remarquera que lOF 243, le plus prioritaire, ne sera pas termin la date
de fin prvue puisque le travail restant est suprieur au temps restant.
Droulement du temps
Oprations
1 2 3 4 5 6 7
1
Ordre normal 2
3
1
2
clatement
3
dordre
2
3
1
clatement 1
dopration 2
3
1
Chevauchement 2
3
Figure 7.35
Les informations du pilotage des activits de la production
6.3.4 Linterface
Linterface entre le systme de planification et le systme de pilotage
des activits de production doit tre formelle. Par exemple, de la planifi-
cation (vers le PAP) proviennent date de besoin, quantit de lordre,
date de dbut... conduisant au calcul des priorits, et du PAP vers la
planification circulent des informations sur les arrts machines, les
rebuts excessifs... induisant des dlais.
Nombre dOF avec date de fin dans la priode et termins dans la priode
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nombre total dOF avec date de fin dans la priode
En-cours
7. Exemple de synthse
Afin de bien comprendre lenchanement des niveaux de planification
prcdant lexcution et la cohsion du systme, voici un exemple sim-
ple. Les nombres figurant dans les divers tableaux du paragraphe sont
en caractres gras quand il sagit de rponses aux questions.
1 400
Objectif de stock : 1 200
1 000
Le stock actuel est 600, il faut donc laccrotre de 600 pour atteindre
lobjectif de 1200 fix. Le total des prvisions de ventes pour les six
prochains mois (mai octobre) est de 43 200. Pour satisfaire laug-
mentation de stock, la production globale de ces six mois doit tre de
43 200 + 600 = 43 800. La charge induite devant tre constante, la
production mensuelle devrait tre fixe 43 800/6 = 7 300. Le calcul
de stock donne alors les valeurs mentionnes.
St = 170 ; L = 150 ; D = 1 ; SS = 20 ; ZF = 4
18 19 20 21 22 23 24 25
Prvisions des ventes 60 80 160 260 320 240 280 280
Commandes fermes 240 220 160 60 40
Disponible prvisionnel 150 300 0 130 110 90 110 130 0
PDP (date de fin) 450 450 300 300 300 300 150
Disponible vendre 160 290 240 300 260 300 150
PDP (date de dbut) 450 300 300 300 300 150
Message : Rendre ferme lordre de 300 A1 lancer semaine 21
Figure 7.40
PDP des trois produits A1, A2 et A3 de la famille A
mois de mai
semaine 18 semaine 19 semaine 20 semaine 21
PDP A1 (fin) 450 0 450 300
PDP A2 (fin) 1 000 1 200 1 100 1 000
PDP A3 (fin) 300 900 0 750
mois de mai
semaine 18 semaine 19 semaine 20 semaine 21
A1 6 0 6 4
A2 10 12 11 10
A3 2 6 0 5
Total 18 18 17 19
Figure 7.42
Lissage de la charge globale par modification du PDP A3
mois de mai
semaine 18 semaine 19 semaine 20 semaine 21
A1 6 0 6 4
A2 10 12 11 10
A3 2 6 1 4
Total 18 18 18 18
St = 60 ; L = 1000 ; D = 2
18 19 20 21 22 23 24 25
Besoins bruts 900 600 600 600 600 300
Ordres lancs 1 000
Stocks prvisionnels 60 60 160 560 960 360 760 460 460
Fin 1 000 1 000 1000
Ordres proposs
Dbut 1 000 1 000 1 000
Message : Lancer 1 000 V55
Chaque ordre porte sur une quantit de 1 000. La charge induite par un
ordre occupe le centre de charge REC5 pendant :
1 + 0,02 1 000 = 21 h
Nous reportons sur le tableau 7.45 les charges que nous venons de cal-
culer pour V55. Ce tableau comporte galement les diffrentes charges
dues dautres articles (V47, V13 et V98) sur le mme centre de
charge. Nous calculons ensuite la charge totale sur REC5.
18 19 20 21 22 23
V55 21 21 21 21
V47 10 10 10 10
V13 5 5 10 5 15 5
V98 8 8 8 8
Total 36 36 39 23 44 23
Charge/capacit
Charge/capacit
(h)
(h)
Capacit dmontre
40 39 Capacit dmontre
40 39
30
30
20
20
10
10
18
18 19
19 20
20 21
21 22
22 23
23 Semaines
Semaines
18 19 20 21 22 23
V55 21 21 21 6 16
V47 10 10 10 10
V13 5 5 10 5 15 5
V98 8 8 8 8
Total 36 36 39 29 39 23
8. Rgulation de MRP2
Dans ce chapitre, nous avons prsent les divers niveaux de planifica-
tion et de gestion datelier constituant le management des ressources
de la production. Nous avons notamment montr leur enchanement
depuis le domaine stratgique jusqu celui de latelier. Nous avons
plusieurs reprises soulign la ncessit dun ralisme dans la mise en
uvre tous les niveaux.
Pour y pourvoir le systme comporte trois boucles fonctionnelles de
rgulation schmatises sur la figure 7.48 et dcrites ci-aprs.
La premire concerne les dlais. Elle est double et relie les rsul-
tats de la planification des capacits aux deux niveaux constitus
par le calcul des besoins nets et le programme directeur de pro-
duction.
Plan stratgique
Plan industriel
et commercial
Plan industriel Plan industriel
et commercial et commercial
Programme directeur
de production
Calcul
des besoins nets
non
Raliste ?
oui
Suivi et contrle
du flux des charges
Priorit
et contrle d'excution
9. Conclusions
Le management des ressources de la production est donc une mthode
de planification de lensemble des ressources dune entreprise indus-
trielle. Cette mthode comprend trois niveaux de planification, avec
dtail de plus en plus fin depuis le plan industriel et commercial, en
passant par le programme directeur de la production vers le calcul des
besoins nets. Cette planification prpare lexcution.
Lvaluation des besoins est tous les niveaux calcule capacit infi-
nie mais doit toujours tre valide par un calcul de charge. Il faut sur-
tout sattacher une bonne planification de tte (PIC puis PDP),
raliste, pour bnficier dun calcul des besoins utile, conduisant une
excution ainsi facilite. Nous avons galement mentionn la
rgulation par des boucles de rtroaction.
La mthode Kanban :
du Kanban spcifique
au Kanban gnrique
1. Introduction
263
Gestion de production
Cest en cette priode que M. Ohno constate que les gens des usines
ont toujours tendance faire de la surproduction et cherche le moyen
qui permette de produire :
Flux Flux
physique physique
Flux Flux
des Kanban des Kanban
Flux Flux
physique physique
Dans le dtail, si lon observe ce qui se passe entre deux postes de tra-
vail conscutifs, on peut observer la situation illustre sur la figure 8.3.
POSTE 1 POSTE 2
Containers avec Kanban
K K K K
tiquette Kanban
K
Le systme que nous venons de dcrire se reproduit entre tous les pos-
tes dun mme atelier, pris deux deux. Un Kanban particulier ne cir-
cule quentre deux postes de travail. Il apparat donc sur le Kanban
ladresse du poste amont et ladresse du poste aval entre lesquels il cir-
cule.
A B C
A B C
A B C
Figure 8.5
Planning avec priorit dtermine par lindex total des Kanban
A B C
A B C
A B C
Figure 8.6
Planning avec priorit dtermine par les deux index :
total des Kanban et zone dalerte
A B C
A B C
A B C
2.3 Caractristiques
des tiquettes Kanban spcifiques
Le Kanban nest autre que ltiquette attache un container. Il se pr-
sente gnralement sous la forme dun rectangle de carton plastifi ou
non de petite taille. Un certain nombre dinformations sont prcises
sur un Kanban.
Ces informations varient beaucoup selon les entreprises, mais lon
retrouve des informations indispensables minimales sur tous les
Kanban :
la rfrence de la pice fabrique ;
la capacit du container, et donc la quantit produire ;
ladresse ou rfrence du poste amont fournisseur ;
ladresse ou rfrence du poste aval client.
Aujourdhui, toutefois, nombre dentreprises dotes de lignes de pro-
duction appliquent les principes du Kanban sans tiquette.
Poste client 1
A
Poste
fournisseur B B B B
C C C C
Poste client 2
Si lon observe un peu mieux la figure 8.7, on saperoit que les empla-
cements vides se situent proximit des postes clients. En effet, pour
des raisons de recherche de dplacement minimal, les clients ont ten-
dance utiliser les containers de pices le plus proches deux, et les
fournisseurs viennent positionner leurs productions au niveau de ces
mmes emplacements. Ce nest donc pas du tout une logique de type
FIFO (First In First Out : premier arriv, premier utilis) mais plutt
LIFO (Last In First Out : dernier arriv, premier utilis), ce qui signifie
que les containers situs proximit des postes fournisseurs, qui sont
en gnral des stocks de scurit, ne sont que peu ou pas utiliss. Cela
peut se rvler problmatique sil sagit de produits prissables, cor-
rosion rapide
Pour des produits plus lgers, le stockage peut se faire sur des stoc-
keurs dynamiques, tagres en plan inclin sur lesquelles glissent les
containers jusquau point dutilisation, ce qui permet simplement une
gestion FIFO (voir chapitre 5 figure 5.22).
Mais cette rgle nest pas obligatoire et ne sadapte pas toutes les
situations. Il convient donc de ttonner quelque temps, dobserver le
fonctionnement du systme dans diffrentes situations avant darrter
une dcision. On peut remarquer que cette dcision ne sera que tem-
poraire puisquun systme Kanban se doit dtre volutif, dtre am-
lior en permanence. Les amliorations apportes permettent au
systme dtre plus ractif et flexible, et cela permet de diminuer la
taille des containers au fur et mesure. Lobjectif est de parvenir la
situation optimale, ce que les Anglo-Saxons appellent le systme one
piece flow, qui se traduit par une seule pice dans le container. Mais,
pour y parvenir, on doit fiabiliser presque totalement le systme de
fabrication, ce qui nest pas facile !
O :
Exemple
Nombre de Kanban
pour A = (50 1 + (100 + 50))/100 = 2 Kanban
Nombre de Kanban
pour B = (100 1 + (200 + 100))/100 = 4 Kanban
P1 P2 P3
Kanban spcifique
P1 P2 P3
CONWIP
Figure 8.9
Le Kanban gnrique : exemple de fonctionnement (instant t)
A C X Z
Poste 1 C Poste 2 D Poste 3 A Poste 4 T
D B K
FIFO FIFO FIFO
Ordinateur
X, X, avec liste de priorit Livraison
B, C, H de production plates-formes de distribution
ou clients
Figure 8.10
Le Kanban gnrique : exemple de fonctionnement (instant t + 1)
C C X Z
Poste 1 D Poste 2 D Poste 3 A Poste 4
A B K
FIFO FIFO FIFO
T, X,
Livraison
B, C,
plates-formes de distribution
ou clients
On voit bien sur cet exemple que le Kanban gnrique est un systme
de pilotage par laval dans lequel les priorits de production sont don-
nes par le premier poste, donc le programme client .
4. Conditions de russite
de la mise en place
dun systme Kanban,
spcifique ou gnrique
Comme nous venons de le voir, cette mthode est excessivement sim-
ple mettre en uvre. Cependant, il ne faut pas oublier que lutilisa-
tion dun Kanban dans un atelier correspond lapparition dun
systme dinformation qui va mettre en vidence, rvler, la plupart des
problmes datelier. Pour grer un flux de produits par la mthode Kan-
ban, il faut gnrer une trs grande fluidit de lcoulement des pro-
duits. Loin de rguler les perturbations, le systme Kanban, lorsquil
est tendu, a plutt tendance amplifier leurs effets, contrairement aux
stocks qui les amortissent. Latelier ne pourra donc fonctionner que si
les problmes sont rsolus, ou du moins sils le sont en partie.
Les actions raliser doivent tre engages pour une part avant et pour
lautre pendant la mise en uvre de la mthode Kanban dans latelier.
Ces actions sont une condition ncessaire la russite de linstallation
du Kanban dans lentreprise.
Les modifications qui doivent tre apportes sont multiples et on peut
remarquer que la dmarche de progrs nest pas la mme dans toutes
les entreprises. Certaines entreprises rencontreront des problmes rela-
tifs leur implantation et devront travailler en priorit ce point l,
dautres ont des temps de rglage trs longs et nuisibles au bon fonc-
tionnement du Kanban.
La plupart des actions que lentreprise doit entreprendre seront large-
ment dveloppes dans le chapitre 10 consacr la Lean Production.
On peut cependant dj voquer :
La ncessit dune bonne implantation des ateliers.
La ncessit de rduire considrablement les temps de change-
ments de srie.
La suppression des alas (pannes, pices non conformes...).
Le dveloppement de relations privilgies, le vritable partena-
riat avec les fournisseurs internes et externes lentreprise.
rochers = perturbations
6. Conclusion
La mthode Kanban est lun des outils dapplication de la philosophie
Lean Production. Tous les lments de rflexion voqus dans le
chapitre 10 consacr la Lean Production doivent y tre appliqus
pour que le systme Kanban fonctionne bien.
Le Kanban est aussi utilis de faon assez inattendue dans des entre-
prises qui nont pas dactivit de production industrielle traditionnelle,
par exemple pour dclencher des rapprovisionnements de produits.
Cest le cas dans la logistique pharmaceutique o il est largement
rpandu entre officines et plates-formes de regroupements de mdica-
ments. La ractivit est latout essentiel de ce systme puisque tout
patient peut obtenir le mdicament quil souhaite dans un dlai dune
demi-journe. Il est aussi utilis dans des restaurants de type fast
food pour dclencher une nouvelle ralisation dun lot de produits
dont la consommation est souhaite trs vite. Latout de ce systme est
l aussi sa trs forte ractivit.
Il sagit dun outil trs simple de mise en place et de comprhension
partir duquel on peut mettre en place un rel pilotage des ateliers au
niveau des oprateurs, lesquels peuvent en assumer lentire responsa-
bilit.
La gestion datelier
par les contraintes
1. Introduction
291
Gestion de production
Que peut bien signifier grer un atelier par ses contraintes ? Quest-ce
qui est une contrainte dans un atelier ? La mauvaise humeur de son
responsable ? Eh bien non ! Une contrainte sexprime en termes de
capacit de production insuffisante, et plus prcisment en termes de
goulet dtranglement.
Chaque poste est soumis des alas divers : pannes machine, non-
qualit des pices, en-cours...
Poste X Poste A
Matire premire Capacit (100 p/h) Capacit (100 p/h)
100 p/h 120 p/h
Production Production
100 p/h 100 p/h
Production limite
Une heure perdue sur un goulet est donc une heure perdue pour
tout le systme.
Il faut donc chercher protger les goulets puisque ce sont eux qui
dterminent toute la production. Il faut quils soient constamment
approvisionns afin quils puissent au moins fabriquer lquivalent de
leur capacit. Si un stock est indispensable quelque part, cest bien
juste en amont dun goulet ! Ailleurs non, car les postes ont une capa-
cit suffisante pour leur permettre de compenser le retard par manque
dapprovisionnement.
Supposons que lon soit de nouveau dans la situation de la figure 9.2,
o X alimente A. Supposons que lon parvienne diminuer le temps
de changement de srie sur A. Quel intrt cela peut-il avoir puisque X
limite toujours la production ?
Essayons de rpondre aux deux questions suivantes :
Question no 1
Quand on dcide dinstaller dans un atelier un chantier pilote SMED,
sur quelle machine le fait-on a priori dans une logique traditionnelle ?
Et pourquoi ? Et dans une logique de gestion par les contraintes ? Et
nouveau pourquoi ?
Dans une logique traditionnelle, on choisira pour un chantier SMED
une machine qui a un temps de rglage long que lon va essayer de
diminuer pour rduire les tailles de lots de fabrication, et donc accro-
tre la flexibilit en changeant de srie plus souvent.
Dans une logique de gestion par les contraintes, on doit tout dabord
effectuer la dmarche SMED sur le ou les goulets pour diminuer le
temps de rglage et gagner ainsi du temps de production ; ainsi, on
augmente la capacit du goulet afin que celui-ci soit moins goulet .
En conclusion, on utilisera SMED sur les goulets pour augmenter leur
capacit de production et on utilisera SMED sur les non-goulets pour
diminuer les tailles de lot et les rendre plus flexibles. On peut dailleurs
remarquer que toute la surcapacit des non-goulets peut tre utilement
mise profit en temps de rglage pour rendre ceux-ci plus flexibles.
Question no 2
Quand on souhaite parvenir une amlioration de la fiabilit des
machines par mise en place dune maintenance prventive, sur quelle
A1
A2
A3
Les goulets sont donc les contraintes partir desquelles il faut piloter
la production.
P1
Fin : 4 h 40 min
P2
P3
1h 2h 3h 4h 5h
P1
Fin : 2 h 40 min
P2
P3
1h 2h 3h 4h 5h
Si on applique cette ide, elle conduit rechercher dans les ateliers des
lots de transfert les plus faibles possibles : pice pice, comme dans
lindustrie automobile, est la situation idale. Mais cela ncessite une
excellente organisation, une implantation parfaite et une grande fiabi-
lit des fournisseurs.
Pendant quil fabrique les 950 vis non demandes, dautres clients pas-
sent des commandes qui, elles, ne sont pas satisfaites dans les dlais.
Par ailleurs, la taille de lot retenue continuera tre utilise sans modi-
fication chaque fois quon devra fabriquer ce produit.
Cette situation est aujourdhui utilise par toutes les entreprises qui
utilisent des logiciels de GPAO de type MRP, cest--dire plus de 80 %
des entreprises franaises.
F=P+QU+A+D
Ce temps, estim une fois pour toutes, est insr dans le logiciel de
gestion de production et tous les calculs dordres de fabrication sont
effectus avec ce temps-l.
Dans une gestion traditionnelle par MRP, on fige un dlai estim qui ne
correspond en rien aux contraintes du systme de production un ins-
tant donn.
Dans ce domaine, la gestion par les contraintes nous fait observer que
la somme des optimums locaux nest pas loptimum du systme global.
Dans une entreprise, on peut dire que ce nest pas parce que chaque
personne, chaque atelier, chaque service de lentreprise est efficace,
que lon a une entreprise globalement efficace.
Il faut chercher faire en sorte que dans lentreprise toutes les person-
nes travaillent dans un mme but commun : la stratgie de lentreprise,
et tirent lentreprise dans le mme sens.
Exemple
E5 E3
E6 P1 E6 P3
E7
E1 E4
E2 P2 E6 P4
E4 E7
Cet exemple est un peu simpliste, mais il donne quand mme une ide
de la dmarche suivre.
On peut tre amen penser que, de toute faon, les goulets changent
de place dans lentreprise en fonction de la demande du moment et
donc de la production du moment. Cela est probablement vrai pour
des entreprises qui ont des productions trs diffrencies et dure de
vie extrmement courte. Pour toutes les autres, les goulets sont stables.
partir du moment o les goulets sont reprs, il est ncessaire de
leur appliquer les rgles que nous avons dveloppes prcdemment :
utiliser les goulets plein rendement ;
protger les goulets ;
gagner des heures de production sur les goulets ;
utiliser les temps disponibles des non-goulets ;
etc.
Mais ces rgles nont pour but que de fonctionner le moins mal possi-
ble pendant la priode o lon nest pas encore capable dliminer les
goulets, puisque le but ultime doit bien videmment tre dliminer les
goulets ! Mais on peut imaginer que, dans une entreprise en bonne
sant conomique o la croissance est de mise, llimination dun gou-
let va se traduire par la cration dun autre ailleurs, grer lui aussi, et
ainsi de suite. La gestion par les goulets est donc une qute quasi
permanente !
4. Conclusion
La dmarche que nous avons tudie peut tre utilise dans toutes les
entreprises de production quel que soit leur secteur dactivit. Cette
dmarche est parfaitement complmentaire dune dmarche Lean Pro-
duction/qualit totale, dune planification de type MRP2.
Nous navons tudi ici quune petite partie du management par les
contraintes, fonde sur le pilotage datelier. Mais elle recouvre dautres
aspects de management plus globaux, et en particulier une rflexion
sur la mesure de la performance de lentreprise.
Du juste--temps
au Lean Management
et Six sigma
1. Introduction
311
Gestion de production
un manque de motivation ;
3. gagner de la place ;
4. amliorer lefficacit ;
Entreprise
Implantation
Cht outils Formation
Stock
Founisseurs
Qualit
Fiabilit Propret
Pour cela, il faut tre capable de commencer travailler avec des don-
nes imprcises qui gagneront en prcision au fur et mesure du dve-
loppement. Il faut galement rduire les allers-retours dans le
dveloppement.
valids par ailleurs, et avec une tude srieuse des dfaillances poten-
tielles par lAMDEC2, la validation ne doit conduire qu des modifica-
tions mineures ne pnalisant pas le dlai de dveloppement.
Pour se mettre lcoute des clients, il faut engager une action en pro-
fondeur dans leur sens. Il est donc indispensable dinstaurer un sys-
tme dtude de march permanent et le plus complet possible pour
bien identifier les besoins.
2. AMDEC Analyse de modes de dfaillance de leurs effets et de leurs criticits. Voir pour plus
de dtail louvrage Qualit en production, D. DURET, M. PILLET, ditions dOrganisation, 2001.
En outre, ces petites amliorations sont souvent sans cot voire contri-
buent la diminution des cots et des gaspillages.
le QFD,
lAMDEC,
Mais cela nest pas suffisant car il faut sans cesse progresser quand on
utilise les dmarches Kazen et Six sigma. Certaines entreprises ont
adopt Lean Six sigma comme dmarche globale. Cela consiste adop-
ter le Lean Management combin avec la logique et la dynamique de
progrs fournie par Six sigma.
Founisseur
1f/semaine
Bi mensuel
5 2
jours jours
Nombre de personnes
Temps de cycle
Temps de changement de srie Chronogramme du processus
Taux de rendement synthtique Dlais de production
Proportion de rebut
4 5 2 7 59 jours
Proportion de retouches
Taille des lots Temps de 10 5 4 19
Taille des emballages Temps de valeur 5 3 4 12
Temps de travail rel
Nombre de type de produits
Contrle Rebut
Contrle Rebut
SMED est lacronyme de Single Minute Exchange of Die, que lon peut
traduire par changement doutil en moins de 10 minutes . Cette
mthode a pour objectif la rduction des temps de changement de
srie, en appliquant une rflexion progressive qui va de lorganisation
du poste son automatisation. Lapplication de cette mthode impli-
que donc directement la fonction Mthode. Cependant, afin de faciliter
les changements de sries, des modifications peuvent tre apportes au
trac de la pice. La fonction tude est alors galement concerne.
2.2.1 Introduction
Un des obstacles principaux la production par petits lots est le temps
de changement de srie. Il est en effet difficile denvisager une produc-
tion qui correspondrait au chronogramme de la figure 10.5.
Cht de srie
Cht de srie
Production
Production
Production
1h 3h 1h 3h 1h 3h
Cht de srie
2.2.2 La mthode
La mthode SMED (invente par Shigeo Shingo, voir ses livres Matrise
de la production mthode Kanban et Mthode SMED aux ditions
dOrganisation) distingue, dans un changement de srie, deux types
doprations :
Pour mettre en uvre la mthode SMED, il faut suivre les huit points
suivants :
Exemples
si le prchauffage est ncessaire sur la machine, le faire en
externe ;
si une phase dessai est ncessaire, chercher la supprimer par
une meilleure matrise du procd ;
remplacer des vissages par des clipsages plus rapides effectuer.
Exemples
Outils sur centre dusinage. Il nest plus ncessaire de changer
les outils du magasin lors du changement de srie.
Dimensions standardises des matrices sur presses.
4) Serrages fonctionnels
Exemple du boulon : le boulon est serr lorsque lon visse le dernier
filet et il est desserr lorsque lon dvisse le dernier filet. Pourtant, il
faut souvent plusieurs tours dcrou pour arriver fixer loutillage,
do une perte de temps. Il faut chercher au moyen de toutes les tech-
niques disponibles optimiser le temps pendant lequel la machine est
arrte ; par exemple, se rapprocher le plus possible du concept
enclenchement de cassettes pour linstallation de loutillage.
A B C D E
7) Adoption de la mcanisation
Ce point doit arriver en dernier car cest le plus coteux et pas toujours
le plus efficace. Lorsque le cot de rduction des temps de changement
de srie devient trop important, il faut faire un calcul de rentabilit.
Cependant, lensemble des apports structurels dun temps de change-
ment de srie rapide reste difficilement chiffrable.
2.2.3 Conclusion
Les alas tant souvent dus aux pannes des machines et aux probl-
mes de non-qualit, laction mener pour supprimer ces alas concer-
nera donc principalement la fonction Maintenance et la fonction
Qualit.
Exemple de calcul
Le temps gamme dune pice est de 612 DMH (dix millimes dheure).
555
TRS = --------------------------------- = 0, 485
70 16, 34
Changement de sries = 2%
Attente pices = 4%
Contrle = 6%
Pertes
tat de rfrence
Rebuts = 8%
Fonctt continue
Temps de cycles
Changement outils = 10 %
standard
Aucun dfaut
Production
71 x 16,34 = 1 145 relle Pannes = 13 %
555
TRS = 49 %
2.3.2 Le problme
Lorsque lon doit travailler sur une machine qui nest pas trs fiable, il
faut prvoir une panne ventuelle. cette fin, le plus simple est de
constituer un stock qui permettra de ne pas arrter la production en
aval en cas darrt de la machine.
Ainsi, il nest pas rare que des usines prsentent un taux dimmobilisa-
tion moyen de lensemble des quipements voisin de 50 %, surtout
dans les phases de dmarrage. On imagine alors lensemble des gains
de capacit que pourrait apporter une amlioration de ce taux.
Le manque de fiabilit
Le manque de fiabilit est parfois d une mauvaise conception de la
machine. Pour viter de tels dboires, il convient de prendre un certain
nombre de garanties ds linvestissement initial. Cependant, lorsque la
machine est achete, il faudra amliorer ses points faibles, mettre en
place des systmes de rgulation et de surveillance.
Le manque de fiabilit peut galement tre d la faon dont on utilise
la machine. Est-elle adapte au travail quon lui demande ? Est-elle
adapte au milieu dans lequel elle volue ?
On peut citer par exemple les problmes de fiabilit qui ont t rencon-
trs lorsque lon a voulu placer des ordinateurs dans les ateliers.
La faon dont on entretient une machine peut aussi occasionner un
manque de fiabilit. Dans un atelier trs propre, les machines sont net-
toyes et on vite ainsi les problmes de copeaux qui se coincent ou de
poussire qui rentre dans une rgle.
La maintenabilit insuffisante
Ces dernires annes, les entreprises ont pris conscience du problme
de la maintenance. Auparavant, il tait courant que lon attende
quune machine tombe en panne pour la rparer. Cette mthode a
gnralement pour consquence, au mieux, un temps dimmobilisation
important et, au pire, une sur-panne.
Exemple de sur-panne : un niveau dhuile nest pas vrifi, entranant
la dgradation dun roulement.
Il existe deux types de maintenance : curative ou prventive.
Maintenance prventive
Elle consiste effectuer des interventions en vue dviter les pannes.
Elle peut se faire de faon systmatique ou prdictive.
Maintenance prventive systmatique
La maintenance prventive systmatique consiste changer des
lments et remettre neuf la machine. Ces interventions ont
lieu aprs une priode de fonctionnement (exemple : 6 mois),
cette priode tant dtermine daprs les statistiques des pannes
antrieures.
Exemple : on change lembrayage tous les 100 000 km, le
moteur est rgl tous les 15 000 km.
Maintenance prventive prdictive
On cherche par cette mthode viter les changements superflus
de pices. Pour cela, il faut suivre de faon rgulire lquipe-
ment afin didentifier les dgradations et de prdire les interven-
tions. Le suivi seffectue par auscultation de la machine , de
type mesure des taux de vibration, des dbits, des couples etc.
Exemples : on tablit lusure de lembrayage par mesure de
lavance du systme de rattrapage automatique, on vrifie les
rglages moteurs en vrifiant le ralenti et la teneur des gaz
dchappement.
De ces deux types de maintenance, le prventif /prdictif est souvent
le plus conomique. Cependant, il ne peut pas toujours tre mis en
uvre et se rvle quelquefois plus onreux que le prventif. Il faut
donc considrer que les maintenances prventives et prdictives sont
complmentaires, et quelles doivent tre mises en uvre dans le but
de supprimer la maintenance curative.
Dmarche
Pour amliorer la fiabilit dune machine, il faut dabord bien connatre
les incidents qui se produisent sur la machine. cette fin, il faudra
mettre en place un systme de suivi.
La capitalisation du savoir-faire
La standardisation
4. Voir Appliquer la matrise statistique des procds, M. PILLET, ditions dOrganisation, 2001.
lamlioration continue,
2.5 Les 5 S
Seketsu propret
Seiri rangement
Seso nettoyage
Bien dterminer le critre de distinction entre
les objets ncessaires et ceux qui ne le sont pas
Crer un lieu de travail
o il n'y a ni dchet ni
salet Sparer les objets ncessaires
et ceux qui ne le sont pas
1. Mise niveau
Cette tape consiste faire le tri entre les objets ncessaires et les
objets inutiles sur le poste de travail. La manie daccumuler et de gar-
der parce que cela peut servir ne favorise pas la propret et leffica-
cit dune recherche.
Le Seiton peut par exemple consister peindre les sols afin de pouvoir
visualiser aisment les salets, dlimiter visuellement les aires de tra-
vail, ombrer les emplacements doutils sur les tableaux Dans les
bureaux, on pourra galement quiper les tiroirs des bureaux de pan-
neaux en mousse dcoups afin, par exemple, de reprer immdiate-
ment lemplacement de lagrafeuse. On va galement dfinir des rgles
dorganisation des rpertoires sur un disque dur afin de retrouver rapi-
dement une information.
2. Maintien
Mise en place du 5 S
Toute entreprise souhaite que les composants livrs par ses fournis-
seurs soient conformes au cahier des charges, avant de les introduire
dans sa fabrication. Si elle dsire se dbarrasser des coteux contrles
de rception, il faut quelle travaille en Assurance qualit avec ses
fournisseurs.
Beaucoup dentreprises nont pas encore compris lenjeu dun vrai par-
tenariat avec leurs fournisseurs et en particulier les fournisseurs de pi-
ces stratgiques, et cest vraiment dommage. Si on travaille main dans
la main avec son fournisseur, on travaille directement pour soi
3.2.1 La communication
On constate souvent que la circulation de linformation est dfaillante
dans lentreprise. Certains sont assaillis dinformations quils ne com-
prennent pas toujours, dautres au contraire en manquent.
3.2.2 La formation
Dans lentreprise, on recherche des personnes polyvalentes, flexibles et
autonomes. Pour y parvenir, la formation est un atout essentiel, une
formation pertinente qui engendre une modification des comporte-
ments.
3.2.3 La motivation
Lesprit dquipe
Pour tre ractif, il faut crer un vritable esprit dquipe . Dans une
entreprise Lean, chacun a son rle mais on nenferme pas les gens par
une dfinition de fonction trop stricte. On doit crer un esprit dquipe
limage dune quipe de football dans laquelle les avants nhsitent
pas couvrir le terrain pour suppler une faiblesse passagre des
lignes arrire. On le sait bien, le rsultat de lquipe nest pas la somme
des valeurs individuelles mais la somme multiplie par un coefficient
4. Conclusion
Lensemble des aspects du Lean Management que nous avons dcrits
dans ce chapitre donne la dimension dune telle approche de la perfor-
mance industrielle. Il sagit dans un premier temps de dfinir une stra-
tgie claire et de la dployer dans tous les secteurs de lentreprise au
travers de mthodes, doutils, mais galement, et cest peut tre cela le
plus important, dune certaine culture de lentreprise.
La recherche de lexcellence pour le client est la finalit du Lean
Management ; cest cette recherche dexcellence qui permet lentre-
prise de continuer prosprer dans un monde o tout volue.
La mesure de la performance
du systme de production
1.1 Introduction
La production et la gestion de production ne peuvent se passer de
mesures. On produit pour des raisons conomiques et on gre ga-
lement pour des raisons conomiques.
357
Gestion de production
Exemple 1
Exemple 2
La comptabilit analytique traditionnelle repose sur lutilisation des
charges directes comme critre de rpartition des charges indirectes.
Tant que la proportion des charges directes dans lentreprise reste
suprieure la proportion de charges indirectes, on peut considrer
lide prcdemment nonce comme ntant pas trop incorrecte. Mais
on sait quaujourdhui, les charges directes ne reprsentent plus en
moyenne que 10 % des charges globales. Certaines entreprises trs
automatises ou trs flexibles prtendent mme ne plus avoir de char-
ges directes du tout. Alors, que faire ?
Si son objectif est de reflter la sant de celle-ci, alors les critres rete-
nus doivent tre corrls avec lefficacit de lentreprise. Ce nest mal-
heureusement plus le cas quand on continue utiliser un contrle de
gestion traditionnel.
Prenons deux exemples pour illustrer cette ide.
Exemple 1
Au niveau du pilotage de la production, les industriels savent parfaite-
ment quils doivent disposer de donnes techniques de qualit pour
esprer un systme de gestion de la production efficace, donc avec des
dlais respects, et la cl la satisfaction des clients...
Mais la comptabilit analytique ne propose pas de calcul qui permet-
trait lentreprise de connatre le niveau de fiabilit des gammes de
fabrication ou de ses nomenclatures de gestion de la production.
Exemple 2
Toujours en ce qui concerne la production, les industriels savent aussi
parfaitement quil leur faut des fournisseurs fiables, pour matriser les
dlais...
Mais, l non plus, la comptabilit traditionnelle ne propose pas doutil.
Toutes ces constatations remettent srieusement en cause les outils tra-
ditionnels du pilotage de la production. En particulier, il apparat
ncessaire de concevoir un systme dindicateurs non financiers du
systme de production.
Deux orientations occupent la pense dans ce domaine. Lune
concerne la recherche dun nouveau systme analytique fond sur une
expression financire, et lautre la recherche dun systme dindica-
teurs fond sur une expression quantitative et financire.
La premire orientation, connue sous le nom de ABC-ABM (pour Acti-
vity Based Costing-Activity Based Management), et en franais sous le
nom de gestion par les activits, reste aujourdhui peu utilise dans les
entreprises franaises. En revanche, la seconde semble connatre un
essor croissant. Nous nous proposons de dtailler cette approche dans
les paragraphes suivants.
Il semble que lon sache bien modliser des tats mais que lon appr-
hende mal les processus.
5. Voir notamment Qualit en production, De lISO 9000 Six sigma , D. DURET, M. PILLET,
op. cit., pour plus de dtail concernant laspect qualit .
Figure 11.1
Paralllisme entre lorganisation hirarchique du pilotage
et celle de la qualit
Dcompositions hirarchiques
du systme de pilotage, de l'organisation qualit,
du processus, et des tches
Pilotage stratgique Stratgie qualit
P T
Pilotage tactique Systme qualit
P T
Pilotage oprationnel Mthode qualit
P T
Conduite et suivi tage lit Outils qualit
P Pilo Qua T
La mise en place dun tel systme implique que lon recherche la satis-
faction des clients en identifiant les CTQ (pour Critical To Quality) qui
sont les lments essentiels de la prennit de lentreprise. On doit
dans un premier temps procder lidentification de ces CTQ au
niveau stratgique. La seconde tape consiste se poser la question
suivante : Comment mesurer la faon dont on atteint les objectifs
fixs ? On voit bien ici le lien avec les indicateurs de niveau strat-
gique pour lentreprise.
Les processus supports qui ont comme clients les processus prin-
cipaux.
+++ + ++
3. Conclusion
Les indicateurs de performance constituent une bonne solution pour
mesurer la performance de lentreprise, et plus particulirement de son
systme de production. Face aux grands bouleversements que subit
lindustrie, un changement dapproche semble indispensable.
La supply chain
1. Introduction
1.1 Gnralits
Nous avons choisi de conserver les termes amricains de ce concept
pour intituler ce chapitre car ils en fournissent sans doute la meilleure
illustration. En France, pour le traduire, on parle de chane logistique,
expression laquelle on agrge souvent des pithtes comme globale,
tendue ou intgre.
375
Gestion de production
Il faudra attendre les dcennies 1950-1960 pour voir apparatre les pre-
miers logiciels informatiques spcialiss en logistique industrielle.
Class dIBM sera le premier programme informatique capable de grer
une production.
Les entreprises se sont alors orientes vers une rflexion bien plus
globale : pourquoi, en effet, ne pas rflchir au niveau de la chane
constitue par lensemble des acteurs lorigine de la ralisation dun
produit ou dune famille de produits, de lentreprise reprsentant le pre-
mier fournisseur de la chane jusquau client le plus en aval de la
chane, savoir le consommateur final du produit ?
Matire
Matire
Le but recherch est une meilleure matrise des fournisseurs (et des
fournisseurs des fournisseurs) et des clients (et des clients des clients)
afin damliorer la qualit de la prestation globale propose au
consommateur final.
Nous appellerons activit tout ce que lon peut dcrire par des ver-
bes dans la vie de lentreprise : tourner, fraiser, assembler, ngocier
un contrat, qualifier un fournisseur, monter une campagne promo-
tionnelle, prparer un budget, mettre des factures, visiter un client,
traiter des commandes
Une activit devra donc tre trs troitement lie ce qui se passe rel-
lement dans le fonctionnement de lorganisation ; elle devra tre acces-
sible tous les acteurs quel que soit leur niveau de responsabilit, et
elle devra permettre une base de travail efficace pour analyser les cau-
ses de la performance ou de la non-performance dans lorganisation.
Activits de soutien
Structure dcisionnelle :
Direction gnrale, planification, comptabilit, finance
Gestion des ressources humaines
Recherche et dveloppement :
Innovation, amlioration des produits et des processus
Achats et approvisionnements
Profit
Logistique Fabrication Logistique Marketing Services
amont aval et
commercial
Manutention, Usinage, Stockage et Installation,
Stockage assemblage, distribution Publicit, rparations,
contrles des produits promotion, SAV
finis prix,
rseau de
distribution
Activits principales
t c o m m e r c ial
t c o m m e r c ial
t c o m m e r c ial
S e rvic e s
S e rvic e s
S e rvic e s
S e rvic e s
F a b ri c a ti o n
L o g i s ti q u e a v al
F a b ri c a ti o n
L o g i s ti q u e a v al
F a b ri c a ti o n
L o g i s ti q u e a v al
F a b ri c a ti o n
L o g i s ti q u e a v al
L o g i s ti q u e a m o nt
L o g i s ti q u e a m o nt
L o g i s ti q u e a m o nt
L o g i s ti q u e a m o nt
Marketing e
Marketing e
Marketing e
Marketing e
Fournisseur Entreprise Distributeur Client
On observe sur ces deux derniers exemples que les choix de dcisions
pris dans le cadre dune rorganisation autour de la supply chain ne
sont pas neutres en termes de consquences et quil est trs important
de bien en mesurer les enjeux.
Cest grce une bonne gestion de la relation client que lon pourra le
fidliser et permettre une augmentation des ventes bnfique tous les
maillons de la chane.
La rflexion long terme doit tre relaye par la rflexion moyen terme
qui va assurer le pilotage des flux pour une meilleure satisfaction des
clients. La chane logistique globale se doit donc de mettre en place :
Dans un premier temps, les diteurs ont propos des progiciels chargs
de grer la production, les Manufacturing Execution Systems (MES).
Les diteurs ont ensuite conu des progiciels capables de grer les op-
rations de logistique de distribution. Ce sont les Supply Chain Execu-
tion (SCE) qui regroupent la gestion et le suivi des oprations
logistiques, ainsi que la gestion des commandes.
Enfin, pour relier la gestion des clients dun point de vue marketing
aux bases de donnes ERP ou APS, on dispose des Customer Rela-
tionship Management (CRM).
Client
Processus Finances
Croissance
Ces quatre axes doivent tre non pas additionns mais corrls pour
mesurer les impacts respectifs de chacune des performances en
matire de rentabilit et de niveau de service client. Cest la corrlation
des quatre axes qui va permettre de fixer le score atteindre pour que
la supply chain soit performante.
5. Les consquences
de ce mode de fonctionnement
Les entreprises qui vont sintgrer dans une approche logistique glo-
bale vont chercher identifier leurs activits cls, cest--dire celles qui
sont lorigine de la cration de valeur pour le client ; les autres activi-
ts viendront en support de ces activits valorisantes. Cela va se tra-
duire souvent par lexternalisation de certaines activits auprs
dautres maillons de la chane. Ce nest donc pas par hasard si lon
6. Conclusion
Un projet de chane logistique globale est finalement un projet multi-
fonctions et multi-entreprises qui met en vidence la ncessit de
mutualiser un certain nombre de responsabilits. Cela se traduit donc
presque automatiquement par une redistribution des rles et des pou-
voirs qui est fortement perturbante pour lorganisation, compte tenu
des ractions quelle engendre.
Les expriences de supply chain russies sont encore trs rares obser-
ver. Mais nombreux sont les groupes dentreprises qui ont la volont
dy parvenir. Les annes venir nous claireront mieux sur les capaci-
ts de certaines se transformer profondment.
On peut tout de mme observer aujourdhui que la supply chain est
plus facile mettre en uvre pour les entreprises appartenant des
chanes logistiques courtes, du type : producteur-distributeur-client.
Elle est aussi plus facile raliser quand toutes les entreprises consti-
tuant la chane appartiennent au mme groupe : il y a alors une
volont relle davancer dans le mme sens pour le bien du groupe
dans sa globalit.
En revanche, quand la chane logistique est longue et quen plus, les
diffrents maillons de la chane appartiennent des groupes diffrents,
de surcrot des groupes importants, la cration de la supply chain bute
alors sur de nombreuses difficults et, en particulier, les entreprises
constituantes ont beaucoup de mal accepter de perdre une partie de
leurs pouvoirs. Il suffit dobserver ce qui se passe aujourdhui dans le
monde de lautomobile o saffrontent des groupes importants sur une
mme chane logistique comme Arcelor, Renault, Valo, Bosch Les
amliorations supply chain restent dans ce type de situation limites
des expriences de mini-supply chains, parties de la chane complte
Gestion de production
et systme dinformation
1.1 Introduction
La gestion de production manipule un nombre trs important de don-
nes. Elle est donc par nature intimement lie au systme dinforma-
tion de lentreprise et loffre logicielle prsente sur le march qui a
considrablement volue ces dernires annes. En effet, alors que trs
longtemps elle a t concentre autour de la GPAO (Gestion de produc-
tion assiste par ordinateur) et des logiciels dordonnancement et de
suivi de production, on a vu apparatre de nombreux sigles nouveaux
(ERP, SCM, APS, MES) que nous allons dfinir dans ce chapitre.
Cette volution correspond la fois une volution des fonctions de
bases intgres dans les logiciels de GPAO, mais galement une int-
gration de fonctionnalits connexes qui a considrablement modifi la
401
Gestion de production
Nous verrons que, en suivant cette ide, les nouveaux logiciels corres-
pondent soit une filiation des logiciels existant auparavant, soit une
approche diffrente mais qui sinscrit dans le mme esprit de globalisa-
tion et de transversalisation.
2.1 Dfinition
Un ERP ou progiciel de gestion intgr (PGI) est destin la gestion
globale des diffrents flux de lentreprise aux niveaux stratgique, tac-
tique et oprationnel. Il met en commun, pour les diverses entits et
fonctions, lensemble des donnes ncessaires cette gestion dans une
base de donnes unique.
Nous reprendrons les dfinitions complmentaires donnes par deux
organismes rputs comptents en la matire : le CXP, organisme fran-
ais (Conseil sur les systmes dinformation base de progiciels,
www.cxp.fr), et lAPICS, association amricaine (American Production
Inventory Control Society, www.apics.org) de notorit internationale.
Nous les complterons par le standard extrait du march.
Pour le CXP, un progiciel de gestion dentreprise est dit intgr sil vri-
fie lensemble des conditions suivantes : sil mane dun fournisseur
unique, garantit lunicit de linformation, assure une mise jour en
temps rel des donnes et fournit les lments dune traabilit totale
des oprations.
LAPICS considre quun ERP est un systme dinformation orient
comptabilit permettant de grer toutes les ressources ncessaires pour
satisfaire le besoin du client. Il correspond une extension des syst-
mes MRP2 comportant les technologies suivantes : base de donnes
relationnelle, architecture client-serveur, interface homme-machine
unifie et commune, systme ouvert
Ces dfinitions ne donnent pas de prcision sur les aspects fonction-
nels mais la concentration du march sur quelques diteurs permet
didentifier clairement cinq domaines de comptence :
gestion de la production ;
gestion commerciale ;
GPAO GPAO
GPAO
Finances Ordonan Finances Ordonan
Finances
Ordonnancement EAI
RH
RH Qualit RH Qualit
Qualit
Comme nous lavons vu, les diteurs dERP ont opt pour le dvelop-
pement de gros logiciels couvrant lensemble des fonctions permettant
de grer lentreprise (figure 13.1b). La plupart du temps, ils sont partis
dun noyau dur relatif une application particulire (la production, la
finance) et ont gonfl leur offre par dveloppement dapplications
supplmentaires ou par intgration dapplications existantes. On
sattend ce que lunicit de linformation soit assure par une base de
donnes unique, commune aux divers modules. Ce nest pas toujours
le cas mais lutilisateur ne le voit pas a priori. Dans ce contexte, le rle
des SSII a volu vers le dploiement de lERP qui ncessite une
rorganisation en profondeur de lentreprise, de ses donnes, puis un
paramtrage du progiciel devant sadapter aux spcificits de lentre-
prise. La SSII assurera en outre un certain nombre de dveloppements
adapts au fonctionnement spcifique de lentreprise.
En effet, quel que soit lERP, il existera toujours dans un coin ou dans
un autre un logiciel traitant un point particulier du mtier de lentre-
prise qui aura besoin de communiquer. Dans ce cas, se reposera le pro-
blme de la connexion point point des logiciels.
En ce qui concerne leur structure, les EAI les plus performants sont
organiss pour matrialiser, dans le systme dinformation, les proces-
sus de lentreprise. Ainsi, en figure 13.2, on a reprsent le processus
de revue de contrat existant dans le rfrentiel ISO 9000 de lentreprise
matrialis dans lEAI. Bien que lentreprise soit quipe dun ERP trs
sophistiqu, on constate nanmoins quil reste un certain nombre de
connexions ncessaires entre des applications trs diffrentes :
Une application EAI performante doit tre capable de dcrire les proc-
dures de lentreprise et de dfinir les connexions ncessaires entre les
diffrents systmes. Elle doit bien entendu fournir les outils capables
de configurer toutes ces connexions depuis ou vers les diffrents syst-
mes htrognes.
Messagerie
Arrive demande client
ERP Acceptation
commande
Fournisseur
Comme il vient dtre dit, les ERP sont des solutions lourdes mettre
en place bien que modulaires. Les entreprises se font accompagner par
des socits de consultants qui doivent avoir des comptences la fois
en organisation et en informatique.
3. Les MES
(Manufacturing Execution System)
3.1 Dfinition
Il sagit dune intgration au niveau de latelier. En effet, au niveau de
latelier, les nombreuses fonctions qui se sont dveloppes ont donn
lieu des applications informatiques : ordonnancement de la produc-
tion, suivi de production, suivi des heures et des personnes, gestion de
la qualit, suivi statistique de la qualit (SPC, pour Statistical Process
Control, ou MSP, pour Matrise Statistique des Procds), gestion de la
maintenance, gestion de la documentation et des donnes techniques,
suivi des actions correctives.
3.2 Fonctionnalits
Les divers MES du march prsentent des diffrences parmi les
fonctions assures car les diteurs se sont souvent spcialiss selon
leur cible dactivit. Toutefois, on peut sappuyer sur les onze fonction-
4. Les APS
(Advanced Planning and Scheduling)
4.1 Dfinition
Les APS ont commenc apparatre au milieu des annes 1990. Leur
positionnement par rapport aux progiciels de la gestion industrielle est
original. En effet, alors que les logiciels dcrits prcdemment nop-
rent que des transactions sur la base de rgles dfinies a priori et
notamment sur celle dictant que seul lhomme fait des choix parmi
plusieurs possibilits, les APS vont au contraire introduire la prise de
dcision.
4.2 Fonctionnalits
Il y a trois grandes familles dans les APS selon leur origine. Certains
proviennent de la logistique et du transport avec gestion des entrepts,
dautres drivent de lordonnancement et enfin les derniers correspon-
dent loffre ERP. La majeure partie de loffre vise la gestion globale de
la chane logistique.
5.1 Dfinition
Les SGDT (ou PDM pour Product Data Management) sont issus du
monde la CAO (Conception assiste par ordinateur). lorigine, ils
taient utiliss pour la gestion des donnes dingnierie mais ils ont
pris au fur et mesure une tout autre dimension. Ils fournissent un
rfrentiel de donnes produit/process partages par les acteurs de
lentreprise, quils soient crateurs ou utilisateurs dinformations sur
les produits. Leur vocation sest donc tendue et ils constituent un sup-
port au systme dinformation centr autour du produit.
La gestion des donnes techniques est un point extrmement impor-
tant pour une entreprise. Toutes les mthodes que nous avons
dveloppes dans cet ouvrage reposent sur des donnes techniques.
Un point fondamental quil est bon de rpter est celui de lindispensa-
ble fiabilit des donnes comme nous lavons soulign au chapitre 6.
En effet, comment envisager de planifier et piloter une production avec
des donnes errones ?
Mais dun point de vue informatique, la difficult ne sarrte pas l ; en
effet, les donnes techniques doivent pouvoir tre mises en forme
selon diffrents points de vue. Par exemple, partir dun produit fini,
je dois tre capable de voir :
larborescence des composants du produit ;
pour chaque composant, la liste des oprations de fabrication ;
pour une opration de fabrication, la liste des documents de tra-
vail ncessaires.
Cette premire arborescence est une vision produit, mais on peut obte-
nir une vision processus en partant dune instruction de travail sur un
poste pour lequel je veux connatre :
la liste des oprations pour lesquelles elle est applicable ;
la liste de composants concerns par cette instruction ;
la liste des produits finis comportant un tel composant.
Tout dabord, une premire exigence dun SGDT est de constituer une
sorte darmoire lectronique scurise puisquil assure le stockage,
laccs scuris et le partage de linformation technique pour lensem-
ble des acteurs de lentreprise.
Enfin, bien que non spcifique des SGDT, la gestion de projet est une
brique ncessaire dans la planification et le suivi des tches et des
ressources toutes les tapes de la vie du produit. ce titre, cest un
lment permettant le pilotage et lintgration des processus informa-
tionnels aux niveaux dcisionnel et oprationnel de lentreprise.
6. Conclusion
Les ERP et les MES correspondent la notion dintgration des diff-
rentes fonctions de lentreprise et la cration de processus transver-
saux. On y retrouve bien un noyau de progiciels de GPAO, de gestion
comptable ou financire qui se sont dvelopps par ajout dapplica-
tions et de fonctionnalits autour dune base de donnes commune.
On reconnat l une volution rationnelle et conventionnelle du sup-
port informatique de lentreprise.
Au contraire, les APS correspondent une intgration comportant un
esprit nouveau puisquil y a intgration de la dcision et quil porte sur
lensemble de la chane logistique. Cette approche est donc beaucoup
plus rvolutionnaire avec une filiation logicielle moins naturelle par-
tir des logiciels de la gestion industrielle.
Quant aux SGDT, nous les avons cits ici car ils touchent aux diverses
fonctionnalits de la gestion industrielle et de ses processus transver-
saux. Ils ont la caractristique dtre centrs sur les informations des
produits et constituent un sous-ensemble du systme dinformation.
1. Introduction
Ds le premier chapitre de ce livre, nous avons soulign combien il est
impratif de grer la production dans un but de comptitivit et donc
de prennit, sinon de survie, de lentreprise dans le concert de la con-
currence mondiale actuelle. Le projet de gestion industrielle est cepen-
dant trop souvent assimil dans les entreprises un projet
informatique. Or, autant nous sommes tous daccord pour mettre en
avant le rle indispensable de linformatique dans ce domaine, autant
la russite du projet et la qualit de la gestion industrielle rsultante
reposeront sur la motivation des hommes et leur connaissance en
matire de gestion et organisation de la production. Prcisons notre
propos quant la GPAO (Gestion de production assiste par
ordinateur) : il sagit bien de faire de la GPao et non de la gpAO !
421
Gestion de production
Laspect humain
Cinq points cls contribueront la motivation de tous et permettront la
mise en place puis le droulement russi du projet :
Un engagement et une participation active de la direction, car on
ne peut attendre une motivation de tous si la direction nest pas
explicitement active dans le projet.
Un engagement total et la formation des responsables dans toute
la hirarchie.
Une formation au projet, tendue tout le personnel, car forma-
tion et information seront les cls de la motivation de lensemble
des acteurs plus ou moins proches du projet. La formation nest
pas identique et aussi dveloppe pour tous (elle est adapte la
catgorie dacteurs, cest--dire responsables, personnes directe-
ment lies au projet ou qui en sont plus loignes).
Une formation permanente aprs la formation initiale cite ci-
avant. Cette formation permanente consistera en un entretien et
un perfectionnement continu des connaissances. Elle sera mise
en uvre par des intervenants extrieurs mais surtout procdera
du management direct tous les niveaux et de la dynamique
insuffle par le chef de projet.
Une communication accrue dans lentreprise indispensable au
bon fonctionnement et au bon management.
3. La dmarche de projet GP
3.1 Introduction
4. phase dexploitation.
Cette phase est une tape charnire entre le diagnostic qui a permis de
mettre en vidence les dysfonctionnements et la phase de mise en
place plus pratique qui consistera choisir et mettre en uvre le
progiciel. Elle a pour objet de poser la question suivante : quelle struc-
ture du systme dinformation me permettra de rpondre aux princi-
paux dysfonctionnements mis en vidence ?
On le constate, il existe des liens trs forts entre la cration dun sys-
tme qualit dans lentreprise et la ncessaire phase danalyse du sys-
tme dinformation que le gestionnaire de production se doit de
raliser lors de la mise en place dun nouveau systme ou de ladapta-
tion dun systme existant. Plus le gestionnaire de production aura t
actif dans le cadre de la certification ISO pour disposer dun outil com-
mun entre la qualit, la gestion de production et les services informati-
ques, et plus son travail sera facilit dans cette phase.
Enfin, la phase de mise en place doit tre accompagne dun effort par-
ticulier de formation qui ne sera pas seulement centre sur laspect
progiciel, mais galement sur les concepts sous-jacents qui ont t lar-
gement exposs dans cet ouvrage.
4. Conclusion
La mise en uvre dune gestion industrielle dans lentreprise nest pas
une affaire banale, mme sil ne sagit pas dun ERP. Cest un projet
lourd qui exige un engagement total de la direction et lanimation effi-
cace dun chef de projet. La russite repose sur la motivation de
lensemble du personnel qui doit en comprendre tout lintrt et son
rle au sein du projet. On y parviendra par la formation et linforma-
tion, en ayant bien lesprit quil faut faire de la gestion de la produc-
tion avec une aide informatique, et non se contenter simplement
dinstaller un progiciel. On partira dune situation saine, aprs limina-
tion des dysfonctionnements de la gestion prcdemment en place et
amlioration de limplantation dans les ateliers. On installera au plus
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5 atelier(s)
flux, 19
5 S, 344 fonctionnels, 21
auto-contrle, 305
A
ABC-ABM (Activity Based Costing-Acti-
B
vity Based Management), 360, 393 Balance Scorecard, 394
acquisition de donnes, 415 base de donnes, 248, 406, 409
actions damliorations, 370 besoins
activit, 383 bruts, 212
aide la dcision, 374 dpendants, 208
amlioration indpendants, 208
continue, 287, 323 bon
par perce, 323 de sortie de magasin, 169
analyse, 430 de travail, 169
de droulement, 40 boucles fonctionnelles, 258
des performances, 414 but (le), 291
antriorits, 48
APICS, 407
approvisionnement, 141
APS, 402, 416
C
(Advanced Planning Systems), 392 cahier des charges, 166
articles, 167, 170 calcul
codification des, 174 des besoins, 212
fantmes, 170 des besoins nets (CBN), 209
fictifs, 170 des charges globales, 238
assemblage la commande, 25 global de charge, 229
assurance qualit, 350 capabilits, 343
447
Gestion de production
I
lots de production, 28 L
Implantation
lancement, 243
pratique, 58
thorique, 56 lancer, 242, 243
implantation, 17 Lean Management, 311
implication, 354 Lean Production, 305
incertitude, 85 lien de nomenclature, 181
index, 269 lignes de fabrication, 27
indicateurs lissage(s)
de performance, 202, 358, 361, 394 exponentiel, 82
de processus, 362 exponentiel simple, 82
de rsultat, 362 exponentiels multiples, 84
industrialisation, 167, 196 liste de priorits, 243
informations de gestion, 393 logiciels
ingnierie simultane, 91, 321 dordonnancement, 405
intgration, 406, 409, 413 de suivi, 405
interchangeabilit, 181 logistique, 378
interfaage, 409 lot
inventaire(s), 132 de fabrication, 300
ISO 9000, 384, 431 de transfert, 300
M moyenne(s)
mobile pondre, 81
macro-gammes, 197 mobiles, 79
macro-nomenclatures, 188 MRP, 206
MAD MRP2, 206
(Mean Absolute Deviation), 85 MRP-Kanban, 287
lisse, 86 MSP (Matrise statistique des procds),
maintenabilit, 339 343
maintenance Muda, 315
curative, 339
prventive, 340
prventive prdictive, 340 N
prventive systmatique, 340
productive totale, 376 nervosit, 234
matrise des processus, 342, 343 nud, 53
management des ressources de la pro- nombre de niveaux, 184
duction (MRP2), 205 nomenclature(s), 167, 181
marge, 8, 96 arborescente, 181, 190
cumule, 190
mcanisme du calcul des besoins, 212
de fabrication, 188
MERISE, 430
de gestion de production, 188
MES, 402, 413 fonctionnelle, 188
(Manufacturing Execution Systems), indente, 191
392 modulaires, 188
message(s), 210, 212, 222, 235 multiniveaux, 184
mthode(s) valorise, 191
CPM, 117 non-conformit, 326
de dcomposition, 74 NTED, 336
de Delphes, 72
de King, 45
de Kuziack, 42
de mise en ligne, 48
O
de prvision, 71 offre logicielle (l), 401
des antriorits, 48 Ohno, 264
des chanons, 52 OLYMPIOS, 430
des moyennes mobiles, 79 opration(s), 198
des rangs moyens, 48 externes (OED), 333
du chemin critique, 117 internes (IED), 333
Kanban, 263 OPITZ, 61
quantitatives, 73 OPT (Optimized Production Technolo-
micro-usines, 32 gy), 291
mise en ligne, 48 ordinateur, 402
mise en uvre, 421 ordonnancement, 414
mise en place, 435 ordres
modularit, 408 du PDP, 235
motivation, 354 fermes, 221
U
unicit de linformation, 407, 413 Z
unit, 224 ZAD (Zones en attente de dcision), 346
zone
ferme, 233
V gele, 238
libre, 238
valeur ajoute, 6 ngociable, 238