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FABRICATION DE LA PATE A MODELER Fiche pratique pâte à modeler 20100201 Comptoir Saint Jacques

FABRICATION DE LA PATE A MODELER

Fiche pratique pâte à modeler 20100201

Comptoir Saint Jacques Recettes et matériaux pour la fabrication d’enduits et peintures naturels Siège social : 144 Allée des restanques des fées 83400 Hyères - France contact@comptoirsaintjacques.fr

Pâte à modeler non toxique

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Le modelage est une activité très bénéfique pour les enfants car elle met en action leurs fonctions cérébrales de visualisation et de création.

Avertissement :

Compte tenu de l’utilisation d’eau bouillante, d’acide citrique et des précautions à prendre pour éviter le danger de l'interaction acide citrique/bleu outremer, la fabrication doit impérativement être sous la responsabilité d’un adulte.

 

Fournitures

valeurs

eau

eau bouillante

½ litre

adjuvant

farine de blé

500

gr

adjuvant

sel fin

150

gr

adjuvant

acide citrique

3 cuillers à soupe

pigment

pigment naturel

20 à 50 gr

huile

huile de table

5 à 8 cuillers à soupe

 

Poids de pâte obtenue =

1,1 kg soit le volumes de 4 pommes

Fabrication :

Mélanger de façon homogène dans un récipient :

- 500 g de farine de blé

- 150 g de sel

- 3 cuillers à soupe d'acide citrique

Porter ½ litre d'eau à ébullition, y mélanger 7 cuillers à soupe d'huile de table, mettre le tout dans le mélange précédent, pétrir soigneusement à la cuillère puis laisser refroidir quelques minutes. Prendre ensuite la valeur d’une pomme de pâte, la pétrir à la main en y incorporant une demi cuillère à café au plus de teinte au choix, épices ou pigments naturels. Renouveler l’opération pour chacune des teintes souhaités.

Acide citrique Ajouté à la pâte à modeler, l'acide citrique lui apporte une souplesse étonnante ! Le mélange obtenu est hygroscopique car il absorbe l'humidité de l'air et permet à la pâte à modeler de rester souple plus longtemps. Une foi secs, les sujets confectionnés seront trés durs. Plus encore avec l’utilisation de farine de riz de camargue !

A savoir ! L'acide citrique est biodégradable et n'est pas toxique pour l'homme ni pour l'environnement. Cependant, il est irritant et peut provoquer des brûlures s'il entre en contact prolongé avec des muqueuses.

Ajouter encore quelques gouttes d’huile si besoin pour compenser l’apport en poudre, ou inversement, saupoudrer la pâte de farine pour éviter qu'elle ne colle.

Malaxer la boule de pâte avec les mains, à une température supérieure à 25° elle deviendra facilement modelable.

Utiliser les divers ustensiles de cuisine pour façonner les sujets : rouleau à pâtisserie, cuillères, emportes pièces, etc.

Coloration avec des épices, jus ou couleurs alimentaires :

Le curcuma donne une couleur jaune, le paprika une couleur orange, le safran une couleur jaune-orange, l’urucum une couleur rouge, la betterave donne une couleur rose et le thé matcha une couleur verte. Coloration avec des pigment ocres et terres naturelles :

L’ocre jaune ou rouge et la terre de sienne donnent également de magnifiques couleurs.

terre de sienne donnent également de magnifiques couleurs. Attention : l'acide citrique n'est pas compatible

Attention : l'acide citrique n'est pas compatible avec certains oxydes minéraux contenant du soufre comme le bleu outremer. Le mélange d'acide citrique avec le pigment bleu outremer (ultramarine), provoque immédiatement des vapeurs toxiques d'acide chlorhydrique.

Pour conserver la pâte à modeler plusieurs semaines, l’envelopper dans un linge humide à l'abri de l'air dans une boîte en plastique placée au réfrigérateur. Le sel étant un bon agent conservateur, il n’y a pas à s’inquiéter.

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