Les Oligosides

1. Etude de la structure dun Oligoside :

Elle comporte 3 tapes :
Dtermination de la nature des oses :identifier les oses qui constituent loligoside
Dtermination du mode de liaison des oses : quels sont les hydroxyles engags dans la
liaison osidique.
Dtermination de la configuration anomrique alpha ou bta de la liaison osidique :
quelle est la configuration anomrique de lhydroxyle du carbone hmiactalique engage
dans la liaison osidique.
Liaison O-glycosidique :
La liaison O-glycosidique est un actal form entre deux oses.