TAAROF

T'aarof ou Tarof (en persan : , Ta'arof) est une forme de courtoisie iranienne.

Il est dfini comme aimable accueil, louange, offre dans le dictionnaire Dehkhoda1. Le
professeur d'anthropologie spcialiste du Moyen-Orient William Beeman appelle taarof le
langage de la politesse et de la louange en Persan .

Le terme englobe un ventail de comportements sociaux, d'un homme respectant l'tiquette en

ouvrant une porte une femme, un groupe de personnes en file devant une porte se
suppliant mutuellement de passer en premier.

Le Taarof rgit galement les rgles de l'hospitalit : un hte est tenu de proposer son invit
tout ce qu'il pourrait dsirer, et l'invit est lui-mme oblig de refuser. Ce rituel peut se rpter
plusieurs fois avant que l'hte et l'invit ne parviennent enfin dterminer si l'offre et le refus
sont rels ou simplement polis.

De mme un chauffeur de taxi peut dire la fin de la course "vous ne me devez rien" sans
qu'il s'agisse d'une vritable offre. Il convient alors d'insister pour payer le prix de la course.2
 A comparison between ta'arof in Persian and limao in Chinese [archive]
Sparkling Iran - Le "taarof" iranien enfin expliqu ! , Sparkling Iran, 16 septembre
2015 (lire en ligne [archive])