1971 à Pointe-à-Pitre, est une escrimeuse française double championne olympique, six fois championne du monde et une fois championne d'Europe. Qualifiée pour ses cinquièmes et derniers Jeux olympiques à Londres, elle y est le porte-drapeau de l'équipe de France lors des cérémonies d'ouverture le 27 juillet 2012, et de clôture le 12 août. Elle est surnommée la guêpe en raison de sa spécificité à toucher les adversaires au pied. Laura Flessel commence l'escrime à 6 ans et devient très vite une escrimeuse très douée. Elle progresse rapidement et devient championne de Guadeloupe. Elle remporte ses premiers succès sur la scène mondiale en 1995 en terminant à la troisième place des Championnats du monde de La Haye. Cette médaille de bronze est accompagnée d'une médaille d'argent par équipes. Pour la première participation de l'épée féminine aux Jeux olympiques de 1996, La France possède de bonnes chances de médailles. Laura Flessel est alors troisième mondiale, et sa compatriote Valérie Barlois deuxième. Après une médaille de bronze par équipe lors du mondial 1997 et une neuvième place en individuel, elle devient la huitième escrimeuse française, et première femme, à obtenir les titres olympique et de championne du monde. Elle remporte un deuxième titre lors des Championnats du monde de Lausanne avec l'épée par équipe. Elle termine également à la deuxième place de la Coupe du monde durant cette saison.L'année suivante, son ambition est de conserver ses deux titres mondiaux. Elle est l'une des favorites au titre olympique de Sydney 2000. Elle profite de l'année post-olympique pour donner naissance à sa fille Leïlou en juin 2001. Mais dès le mois d'octobre, elle est de nouveau présente sur la scène internationale. Elle dispute le mondial qui se déroule à Nîmes. Elle y réussit l'exploit d'obtenir une médaille d'argent. Malgré ses deux Coupes du monde 2002 et 2003, elle doit attendre sa troisième participation aux Jeux pour obtenir une nouvelle médaille. L'année suivante, elle remporte une nouvelle médaille de bronze en individuelle. Mais elle a la satisfaction de renouer avec le titre mondial par équipe. Ce mondial est de nouveau un excellent résultat pour la France qui remporte dix médailles dont quatre titres. Ses bons résultats de 2007 et du début de la saison 2008 lui octroient l'une des deux places accordées à la France pour l'épreuve individuelle des Jeux olympiques de Pékin, l'épreuve par équipe ne figurant pour sa part pas au programme. Elle a ainsi l'occasion de participer à ses quatrièmes Jeux. L'année 2009 voit une nouvelle fois Laura Flessel au sommet mais toujours sans la réussite avec une troisième place lors des championnats d'Europe. Le 14 mai 2012, Laura Flessel est officiellement désignée porte-drapeau de la délégation française pour les jeux olympiques de Londres qui se déroulent dans la capitale anglaise du 27 juillet au 12 août 2012. Pour sa dernière compétition, elle passe un tour contre l'Américaine Courtney Hurley avant de céder face à la Roumaine Simona Gherman, ce qui met fin à sa carrière à l'âge de 40 ans. Elle est aujourd'hui la marraine de Handicap International, Ambassadrice de l'ONG Plan France et marraine d'une fillette en Haïti. Son projet sur le long terme est de faire parvenir l'escrime dans les cités et endroits défavorisés. Elle a fondé l'association Ti'Colibri qui a pour vocation de promouvoir l'escrime. Grâce à son action, celle-ci a pu offrir des moyens et des équipements à des clubs disposant de peu de ressources. En janvier 2008, elle participe au programme « Envole-toi », qui avec l'appui de la Fondation Jean-Luc Lagardère, a pour but de préparer de jeunes escrimeurs dans la perspective des Jeux olympiques d'été de 2012. Elle est la marraine de l'association Paris 2018, une plus grand évènement sportif et culturel au monde, ouvert à toutes et à tous, dont le but est de lutter contre les discriminations. Laura Flessel est gérante de la société Flessel & Co qui gère ses droits à l'image. Le 28 octobre 2010, Laura Flessel a été nommée membre du Conseil économique, social et environnemental, en raison de son expérience dans le domaine sportif. Le 27 juin 2013, elle a été nommée membre du Conseil national du sport en tant que personnalité qualifiée.