FICHE D’EVALUATION DU CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

Baccalauréat Professionnel : Métiers du pressing et de la blanchisserie

Epreuve E3 : Epreuve pratique prenant en compte la formation en milieu professionnel

Sous épreuve E31 : Evaluation de la formation en milieu professionnel
Coefficient : 2 Unité 31
EVALUATION CONTROLE EN COURS DE FORMATION
Date de l’évaluation  : ………………………………………..
identification du candidat  : ………………………………………….
Etablissement de formation  : ………………………………………….

CONDITIONS D’EVALUATION : Coefficient : 1

Epreuve orale : Durée : 20 minutes
Toutes les compétences indiquées dans le tableau ci-dessous sont mobilisées. Les compétences C13, C32, sont
impérativement évaluées.

COMPETENCES INDICATEURS D’EVALUATION évaluables BAREME EVALUATION

C13 – identifier les Les éléments relatifs à un cycle de production sont

éléments de la gestion de
production et de la gestion
commerciale
identifiés :
 Les composant nécessaires pour établir les ratios
techniques sont connus et pris en compte 
(quantités, temps, coûts)
La distinction entre éléments techniques et éléments
économiques est connue :
- Les éléments techniques de gestion de production sont
identifiés :
 Stocks, approvisionnement, disponibilité des
équipements et des personnels, compétences des
membres de l’équipe……
 Critères de contrôle
- les éléments de gestion commerciale sont identifiées :
 Chiffre d’affaire, budget, nombre de clients, nombre
de pièces traitées…….
 Suivi des coûts : calcul du coût de revient
 Evolution du marché………….

C14- Identifier les besoins de Identification juste et pertinente :

formation de ses  Des objectifs à atteindre
collaborateurs  Des moyens à mettre en œuvre

C32- Mettre en œuvre les
techniques
Respect :
 des modes opératoires,
 de la chronologie,
 des temps,
 de la qualité du service demandé,
 de la réglementation en vigueur relative à l’hygiène,
la sécurité et la protection de l’environnement

Maîtrise de la mise en œuvre des matériels et des

techniques

Validité des contrôles de qualité

Présentation du dossier, exposé

C42- Traiter les informations
et les mettre dans une forme
adaptée
 La mise en forme (orale ,écrite et graphique) des
informations correspond aux activités choisies et
respecte les consignes de mise en forme :
- Structure de l’exposé
- aptitude au dialogue, écoute,
- pertinence des éléments apportés et de
l’argumentation
- qualité du dossier………..

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 C43- Identifier les  Les annexes fournies permettent la compréhension
informations à transmettre et des activités détaillées par le candidat
leurs destinataires

NOTE PROPOSEE AU JURY :

OBSERVATIONS DU JURY

Emargement :
Professeur STI :...........................................NOM ...................................Signature

Professeur:……...........................................NOM…………………..............Signature
Economie -Gestion

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