22 octobre 2013
B) On retrouve une hybridation sp3 sur cette molécule qui lui donne une forme plane.
Faux : sp2.
A) Les isomères de constitution présentent une connectivité identique entre les atomes.
Faux : connectivité différente.
A) C’est le transfert d’un doublet électronique d’un élément qui possède une orbitale
pleine sur un atome qui possède une orbitale vide.
Vrai
A) Elle inclut des liaisons covalentes entre cations métalliques (ex : fer).
Faux : Liaisons datives.
B) Les métaux ont un caractère électronégatif donc ils perdent facilement leurs électrons.
Faux : électropositif.
A) La liaison entre deux atomes est de type physique et est très énergétique.
Faux : Il s’agit d’une liaison de type chimique.
D) Déplacer une grosse molécule nécessite moins d’énergie que d’en déplacer une petite.
Faux : Cela nécessite plus d’énergie.
A) On ne considère que la couche de valence des atomes pour former les orbitales
moléculaires.
Vrai
C) Une orbitale moléculaire anti-liante est de plus faible énergie qu’une OM liante.
Faux : Une orbitale moléculaire liante est de plus faible énergie qu’une OM anti-liante.
A) Si le nombre d’électrons liants n=6 et le nombre d’électrons non liants n*=4, alors la
molécule formera 2 liaisons.
Faux : 1 liaison, car nl=(6-4)/2=1
D) Le lithium Li(1s22s1) formera une molécule de Li2 avec un indice de liaison nl=½(4-2)=1.
Faux : nl=½(2-0)=1
C) Mais non, celles qui présentent des interactions sp sont B2, C2 et Ne2 .
Faux
B) Si les électrons sont associés par paires, leurs moments magnétiques vont s’ajouter et
créer une force qui va attirer les pôles de l’aimant.
Faux : Si tous les électrons d’une molécule sont associés par paires, leurs moments
magnétiques s’annulent deux à deux, ils sont repoussés par les pôles de l’aimant.
D) L’O n’étant pas lié à l’H, il n’a pas besoin d’être hybridé sp2.
Faux : Les 2 orbitales p seront occupées par les électrons de l’atome d’Oxygène.
B) L’électronégativité est la tendance des atomes à attirer les électrons vers soi.
Vrai
A) Li (3 électrons) = 1s12s2
Faux : 1s22s1
C) Une couche externe d’un atome complète rend l’atome chimiquement très réactif.
Faux :Elle le rend INERTE.
E) Une liaison covalente est un transfert d’électrons d’un élément très électropositif sur
un élément très électronégatif.
Faux : C’est la définition d’une liaison ionique.
A) Lorsque les ions sont mis en présence d’eau, les liaisons ioniques se forment.
Faux : Le principe de la dissolution est de briser ces liaisons.
B) L’attraction entre deux ions est plus forte dans l’eau que dans l’air.
Faux : Elle est 80x plus forte dans le vide.
E) Une liaison covalente est possible entre deux atomes de même nature.
Vrai : Elle est possible entre deux atomes de nature identique comme de natures
différentes.
B) Un système isolé ne peut échanger de la matière mais peut échanger de l’énergie avec
le milieu extérieur.
Faux : un système isolé ne peut échanger ni matière ni énergie avec le milieu extérieur.
A) Il est obtenu quand la pression externe est supérieure seulement d’une valeur infinitésimale
à la pression dans le système.
Faux : il est obtenu quand la pression externe est inférieure seulement d’une valeur
infinitésimale à la pression dans le système.
B) Quand un système effectue un travail d’expansion maximum la pression externe est égale à
celle du système (P=Pext).
Vrai
C) En pratique, on ne peut mesurer l’énergie totale mais les variations d’énergie interne ∆U.
Vrai
D) Une personne effectue 521 kJ de travail sur une bicyclette et perd 108 kJ d’énergie sous
forme de chaleur ∆U = - 629 kJ.
Vrai
E) L’énergie interne U est une fonction d’état c’est-à-dire qu’il s’agit d’une propriété physique
qui ne dépend que de l’état actuel du système et non du trajet suivi pour y parvenir.
Vrai
B) ∆G représente la quantité maximale de travail que l’on peut tirer d’un système qui subit une
transformation à P et T constantes.
Vrai
C) L’énergie de Gibbs standard de réaction ∆rG° est la différence des énergies de Gibbs
molaires standards des produits et des réactifs affectées des coefficients stœchiométriques.
Vrai
A) 2,9g
Faux
B) 2,9J
Faux
C) 1,08*10-4
Faux
D) 0,18mg
Vrai
E) 1*10-6kg
Faux
Annulé
B) Selon la définition de l’acide et de la base, une base faible libère un proton mais sa forme
non protonée est chargée.
Faux : Une base faible libère un proton mais sa forme PROTONEE est chargée : BH+ ⇄ H+ + B-.
D) R-NH3+ se comporte comme un acide beaucoup plus fort que R-COOH et donne son proton
en premier.
Faux : C'est l'inverse, R-COOH se comporte comme un acide beaucoup plus fort que R-NH3+ et
donne son proton en premier.
E) Plus une base est forte et plus elle donnera son proton en premier.
Faux : Plus un acide est fort et plus il donnera son proton en premier.
A) La plupart des acides aminés sont solubles dans l'eau. Les plus solubles seront les acides aminés
les plus petits ainsi que ceux qui portent des radicaux mouillables qui sont uniquement les
groupements carboxyle ou hydroxyle.
Faux : Les groupements mouillables sont les groupements carboxyle, hydroxyle OU amide.
B) Si la rotation du plan de polarisation d'une molécule placée dans le faisceau d'une lumière
polarisée a lieu dans le sens des aiguilles d'une montre, la molécule a une activité dextrogyre.
Vrai
D) Les groupements dissociables sont des acides et des bases faibles dont la dissociation est
soudaine et varie avec le pH.
Faux : La dissociation de ces groupements est progressive et non soudaine.
E) La chromatographie sur couche mince est une chromatographie sur un gel de silice ou sur du
papier qui sépare les acides aminés selon une technique tri-dimensionnelle.
Faux : La séparation se fait selon une technique bi-dimensionnelle.
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QCM 28 : A est vrai
B) Les acides aminés réagissent de façon cyclique avec la ninhydrine donnant un composé violet. On
a cependant deux exceptions à cette réaction : la proline et l'arginine qui ont une fonction
substituée.
Faux : Les deux exceptions sont la proline et l'hydroxy-proline.
C) Les groupes α-carboxyles et α-amino réagissent avec l'ammoniac ou avec des amines primaires
pour donner des amides ou des amides substituées.
Faux : les groupes amines ne réagissent pas.
D) Dans la synthèse d'esters, l'estérification s'obtient en présence d'un alcool ou d'un acide faible.
Faux : L'estérification s'obtient en présence d'un alcool ou d'un acide
E) Les réactions spécifiques aux chaînes latérales ne se produisent pas lorsque les acides aminés sont
combinés à des protéines.
Faux : Au contraire, ces réactions subsistent lorsque les acides aminés sont combinés dans les
protéines, ce qui en fait la particularité de certaines fonctions biologiques des protéines.
A) Le rôle fonctionnel des acides aminés est très important. En effet, leurs propriétés biologiques
sont essentielles notamment avec la Lysine et son rôle dans la transmission de l'influx nerveux.
Faux : C'est la glutamine qui est essentielle dans la transmission de l'influx nerveux.
D) Parmi les différentes propriétés biologiques des acides aminés, leur rôle structural est moindre et
sans grande importance.
Faux : Le rôle structural d'un acide aminé est déterminant pour la structure et la fonction d'une
protéine.
E) L’ordre d’enchaînement dans une protéine des acides aminés mais aussi leur nature et leurs
rapports mutuels spatiaux sont uniquement déterminants pour la structure des protéines qu'ils vont
former.
Faux : Cela est important pour la structure mais également la fonction des protéines qu'ils vont
former.
A) Un peptide est régulier quand son hydrolyse par HCL libère des acides aminés de la
série D.
Faux : Série L.
B) Plus les peptides sont gros, moins ils sont solubles dans l’eau.
Vrai
E) Les peptides peuvent migrer dans un champ électrique pour n’importe quel pH.
Faux : Pour un pH différent au pI.
A) La myoglobine est une protéine fibreuse contenant une super hélice alpha.
Faux : C’est la kératine.
D) Les feuillets β parallèles sont moins stables que les feuillets β antiparallèles.
Vrai
E) Le motif en doigt de gant interagit avec les bases de l’ADN et intervient fortement dans
la spécificité.
Faux : Le motif en doigt de gant interagit avec les bases de l’ADN mais intervient peu dans
la spécificité.
D) La partie non protéique des protéines simples est dénommée le groupe prosthétique.
Faux : La partie non protéique des protéines conjuguée est dénommée le groupe
prosthétique.
B) Dans les protéines globulaires, les résidus hydrophiles sont tournés vers l’intérieur et
les résidus hydrophobes sont au contact du solvant.
Faux : C’est l’inverse (hydrophobe vers l’intérieur et hydrophile vers le solvant)
C) Les enzymes sont des catalyseurs : elles accélèrent la vitesse des réactions biologiques.
Vrai
E) Les protéines de régulation donnent aux cellules leur résistance et leurs moyens de
protection.
Faux : Cf. D
E) Selon la convention de Fischer, si le NH3+ est à gauche, l’acide aminé est de série L, et si
le NH3+ est à droite il est de série D.
Vrai
B) Ce sont des composés amphotères qui peuvent être sous forme acide ou basique.
Vrai
D) pHi=(pK1*pK2)/2
Faux : pHi=(pK1+pK2)/2
C) Les bases des brins opposées sont liées par des liaisons covalentes.
Faux : Elles sont liées par des liaisons non covalentes de type hydrogène.