Sopas-Potage-Soep-Suppen-Soups

Sopa del dia 6,50€

Soupe du jour
Soep van de dag
Soup of the day
Tagessuppe

Sopa de pescado 9,50€

Soupe de poisson
Vissoep
Fish soup
Fischsuppe

Entradas- Entrées -Kalte Vorspeisen- Voorgerechten

Ensalada de Gambas al ajillo con salpicon de aguacate y tomate 14,50€

Salade de crevettes à l`ail avec salpicon d´avocat et tomate
Salade van garnaalen met knoflook en salpicon avocaten tomate
Shrimp salad with garlic,chopped,tomato and avocado
Garnalen-Salad mit Knoblauch,Tomate und Avocado

Ensalada de atún 9,00€

Salade de thon
Salade van tonijn
Tuna salad
Thunfisch salat

Ensalada con jamon de pato,helado de queso de cabra

y fruta roja 12,00€
Salade avec jamon du canard, glase de fromage de chèvre et fruits roges
Eendenham salade met geitenkaas ijs en rode vruchten
Duck Ham salade with goat cheese ice cream and soft fruit
Entenschinken salat mit Ziegenkäese Eis und Weichobst
Carpaccio de ternera 11,00€
Carpaccio de boeuf
Carpaccio van rundevlees
Beef carpaccio
Carpaccio vom Rind

Tartar de Atun con aguacate 14,00€

Tartare de Thon avec avocat
Tonijtartar met avocado
Tuna tartare with avocado
Thunfischtartar mit Avocado

Foie gras de pato casero con mermelada de cebolla 16,00€

Foie gras de canard “fait maison” avec confitur d`oignon
Ganzelever terrine met ajuinconfituur
Terrine of Foie gras with onion marmelade
Gänsestopfleber mit Zwiebelemarmelade

Ensalada de calamares aromatizada con espuma de naranja 12,00€

Salade des calamars arômatisés avec écume d`orange
Inktvis salade gearomatiseerdes bij schuim van sinaasappels
Scented Calamari with
Marinierter Hering auf Tomatenbett

Ensalada de bogavante parisien 1/1 34,00€

Salade de homard à la parisienne ½ 17,00€
Kreeft salade aan de parijse
Lobstersalad Parisien Style
Hummer salat nach Pariser Art

Salmon marinado con crema de cebollino 11,00€

Saumon mariné accompagnè de crème de ciboulette
Gemarineerde zalm met bieslook room
Marinadet salmon with chive cream
Marinierter Lachs mit Schnittauch Rahmsauce

Entradas calientes-Entrées chaudes-Hot startes -Warme

Vorspeisen
Croquetas de queso 9,00€
Croquette de fromage
Kaaskroketjes
Cheese croquettes
Käsekroketten

Croquetas de gambitas grises 12,00€

Croquettes aux crevettes
Garnaalkroketjes
Grey shrimp croquettes
Garnalenkroketten

Scampis “diabolo” en salsa picante 6 piezas 14,50€

Scampis à la “diable” sauce piquante 10 piezas 18,50€
Scampis “ duivel” pikante saus
Scampis “devil” in spicy sauce
Scampis “Teufel” mit pikanter Sauce

Ancas de rana, bourguignon (mantequilla, ajo y perejil) 10,50€

Cuisses de grenouilles à la bouguignon
Kikkerbillen met lookboter
Frog legs in butter and garlic
Froschschenkel mit Butter und Knoblauch

Caracoles en hojaldre (nata,ajo y tomate) 11,00€

Milles feuilles farçi d`escargots (ail,creme et tomate)
Slakken gevuld in bladerdeeg (look,room en tomaat)
Snails in puff pastry (garlic,cream and tomato)
Schnecken im Blätterteig(Sahne,knoblauch und Tomate )

Escalope de foie gras salteado con manzana y salsa porto 15,50€

Escalope de foie gras poêlée aux pommes sauce porto
Gebakken foie gras met appel en portosaus
Sautéed foie gras escalope with appel and porto sauce
Gebratene Entenleber mit Apfel und Portoweinsauce
Vieras gratinadas 14,00€
Noix de saint-jacques gratinèès
Gegratineerd sint-jacob nootje
Gratinated sacallops
 Überbackene Jakobsmuscheln

Pasta -Pates -Pasta –Nudeln

Spaguetti Bolognesa 11,00€

Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognaise

Spaguetti con salmon ahumado y alcaparras 12,00€

Spaguetti avec Saumon fumé et câpres
Spaguetti with Smoked Salmon and capers

Lasagna Casera 12,00€

Lasagna maison
Lasgna homme

Carnes-Viandes-Vlees-Mest-Fleisch

Steak tartar (preparado a su gustó con fritas) 17,00€

Steak tartar (préparé à votre goût,frites,salade)
Steak tartar (bereid naar uw wens met friten end salade)
Steak tartar (done to your liking with chips and salad)
Steak Tatar (nach Hrem Wunsch zubereitet mit Frites und salat)

Estofado de ternera con cerveza y sirope de ciruelas 15,00€

Carbonade de boeuf à la bière et sirop de liège
Stooflees op limburgse wijze
Beef stew with beer and liège syrup
Rinderschmorbraten mit Bier und Lütticher Sirup

Hojaldre relleno de pollo con champiñon y nata 14,00€

Bouchée à la reine
 Koninginnehapje
Chicken in puff pastry with mushroom sauce
Königingspastete mit Hühnchen unel Champignonsauce

Magret de pato asado con salsa de naranja 17,00€

Magret de canard rôti sauce à l'orange
Gebraden eendenborst met sinaasappelsaus
Roast Duck breast (magret) with oranje sauce
Gebratene Entenbrust mit Orange sauce

Secreto de cerdo Ibérico con echalotas confitadas 16,00€

Secret de porc ibérique aux echalottes confites
Secreto van varkensvlees iberico met gekonfijte ajalotten
Secreto pork iberico with condied shalots
Secreto iberico Schwein mit kandierten Schalotten

Solomillo de ternera con foie gras y reduccion de Pedro Ximenez 25,00€

Filet de boeuf au foie gras et reduction de Pedro Ximenez
Ossenhaas met foie gras en Pedro Ximenez saus
Fillet of beef with foie gras and Perdo Ximenez sauce
Rinderfilet mit Entenleber und Pedro Ximenez Sauce

Chateaux briand acompañado de verduras y salsa al gusto p,p 25,00€

Chateaux briand accompagné de légumes et sauce min 2 pers.
Chateaux briand vergezeld van groenten end sauce
Chateaux briand accompanied by vegetables + sauce
Chateaux briand mit Gemüse und sauce

Steak Nou Valentino (queso de cabra y mermelada de pimientos ) 17,00€

Steak Nou Valentino (fromage de chèvre et mermelada de poivrons)
Biefstuk Nou Valentino (geitenkaas end paprika jam)
Beef steak Nou Valentino (goat cheese and rocket)
Rindersteak Nou Valentino (Ziegenkäese und Rucola)

Steak “Atomiun”(pimienta negra,nata,flambeado al brandy 16,00€

Steak”Atomiun”(poivre noir,crème flanbé au brandy)
Biefstuk”Atomium”(zwarte peper,room,geflambeerd met brandy
Beef steak”Atomiun”(black peper,cream,flambé in brandy
Rindersteak”Atomiun”(schwarzer Pfeffer,Sahne,flambiert in brandy
Steak con salsa de queso gorgonzola 16,00€
Steak avec sauce au gorgonzola
Biefstuk met gorgonzola kaassaus
Steak with gorgonzola cheese sauce
Steak mit Gorgonzola-Käsesauce

Pierna de cordero lechal a baja temperatura con ciruelas 19,00€

Gigot d'agneau de lait a basse température aux prunes
Melkelambout op lange temperatuur met pruimen
Leg of baby lamb at low temperatue with plums
Milchlammkeule,Niedrigertemperatur mit Poflaumen

Entrecot de galicia con salsa al gusto 23,00€

Entrecôte de galice(légume,frit et sauce)
Entrecote van Galice(groente, frietjes end saus)
Galician Entrec(with french fries,vegetable and sauce)
Galicien Entrecôte (mit Gemüse,frites und sauce)

Sauces: pepper, bearnesa,porto,champignon

Salsas:pimienta,bearnesa,porto,champiñon

Pescados-Poissons-Vis-Fish-Fisch

Boullabaisa Royal (anis,calabacin,tomate y diferentes pescados) 18,00€

Bouillabaisse Roya(anis,courgette,tomate et poissons différentes)
Bouillabaisse Royal(anis,courgette,tomaat en verschillende vissen)
Bouillabaisse Royal(anise,tomato,courgette and different varieties of fish)
Bouillabaisse Royal(Anis,Zuchini,Tomate und verschiedene fischen)

Bacalao confitado sobre pure de guisantes y mermelada de tomate 17,00€

Caballaud confit sur purée de petits pois et confiture de tomates
Gekonfijte Kabeljauw over erwten pure en tomaatjam
Confit Cod wiht mashed peas and tomato jam
Kandiert Kabeljauw mit Erbsenpüree und Tomatenmarmelade
Bogavante a la nage ò con mantequilla de ajo 1/1 34,00€
Homard (à la nage) ou (bourguignon) ½ 17,00€
kreeft in (groentjes met room) of (knoflookboter)
lobster (cream wiht vegetables) or (garlic and butter)
Hummer (Rahn gemüse) oder (Knoblauchbutter)

Tataki de Atun 16,00€

Tataki de Thon
Tataki van Tonijn
Thunfisch Tataki

Lenguado con langostino en crema de cebollino y bogavante 15,00€

Filetsde sole frarcis aux crevettes à la crème de ciboulette et homard
Tongfilets opgevud met scampi in bieslook saus end kreeft
Sole fillets poached prawn in chive sauce and lobster
Seezungenfillet pochiert mit Garnelen in Schnittauch sauce und Hummer

Lomo de salmon con crema de citricos 14,00€

Filet de salmon aux agrumes
Zalmfilet met citrussaus
Salmon fillet with citrus sauce
Lachsfillet in zitrus-sauce

Filete de Dorada a la bilbaina (ajo,aceite de oliva,perejil) 16,00€

Filet de Daurade à la bilbaine (aile,huile d'olive,persil)
Filet van brasem met (knooflook,olijfolie en peterselie)
Sea bream fillet in bilbaina style (garlic,olive oil and parsley)
Brassenfilet in bilbaina (knoblauch,olivenöl und petersilie)