Les Belges ont bu 360 millions de chopes en moins sur 9 mois |... https://www.lecho.be/entreprises/alimentation-boisson/les-belge...

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Les Belges ont bu 360 millions de chopes en moins sur 9

mois

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©RV DOC

MICHEL LAUWERS | 10 octobre 2020 00:01

Le secteur brassicole belge est, lui aussi, durement frappé par la crise
pandémique: ses volumes ont chuté de 45% dans l’horeca et de 6,5% à
l’exportation.

O
n se doutait que la pandémie avait fait chuter la consommation de bière
dans le pays, mais on ignorait l’ampleur des dégâts. De janvier à fin
septembre, les Belges ont bu 45% de bière en moins dans les cafés et
restaurants, selon l’évolution des volumes enregistrés par les brasseurs et compilés
par leur fédération. Une chute de 45% dans l’horeca, cela représente 900.000
hectolitres ou… 360 millions de chopes en moins, sur un an. Et contrairement à ce
qu’on espérait, la dégringolade dans les cafés n’a pas été compensée par les ventes
dans le retail puisque même là, les volumes ont reculé (-0,5%).

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Le rebond de la pandémie et les dernières mesures frappant les cafés ne vont pas
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améliorer les choses pour les brasseries durant les derniers mois de cette année. Et
Le plus récent d'abord
*
elles ne peuvent pas non plus se rattraper du côté des exportations. Sur les six
premiers mois, les volumes exportés ont reculé de 6,5%, annonce la fédération
Brasseurs Belges. Cela fait 607.000 hl de moins. Le recul est limité dans l’Union
européenne (-1,3%) mais très prononcé hors UE: -19%. Vers les États-Unis, la baisse
atteint 27%, vers la Chine 16%... AB InBev, est notre 1er exportateur, mais la plupart
de nos brasseurs ont mis le pied à l’international. Ils écoulent 18,1 millions de hl à
l’export (2019) pour 7 millions en Belgique.

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1,8 million d'hectolitres en moins

Si l’on peut appliquer une règle de 3 aux exports et aux stats 2019, sur les neuf
premiers mois cela signifie que les brasseries belges ont vu leurs volumes totaux
fondre de 1,8 million de hl, soit d’environ 10%.

"Aujourd’hui, l’attention se concentre

"Une chute d’une telle sur la consommation locale, pour les
ampleur dans l’horeca, c’est brasseurs comme les cafés, note Jean-
du jamais vu. Et c’est la Louis Van de Perre, président de
première fois en 10 ans que Brasseurs Belges. Mais les exportations
représentent 72% de notre production
nos exportations reculent."
et chutent aussi: ce sont des chiffres qui
NATHALIE POISSONNIER
CEO, BRASSEURS BELGES
font mal. Et on peut oublier l’idée qu’on
rééquilibrera cela d’ici fin décembre."

Votre réaction
"Une chute d’une telle ampleur dans
l’horeca, c’est du jamais vu, précise Nathalie Poissonnier, la CEO de la fédération. 1000
Et
c’est la première fois en 10 ans que nos exportations reculent."
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Le secteur souffre non seulement des mesures touchant l’horeca, mais aussi de l’arrêt
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des événements et compétitions avec public. Significatif, le recul plus net des ventes
Le plus récent d'abord
*
de pils que des bières spéciales.

Reporter les dépenses et abaisser la TVA

"Nombre de brasseries ont recouru au chômage temporaire; 30% environ des 5.000
emplois directs y émargent. On n’a pas encore eu d’écho de plans de restructuration,
mais on est inquiet, y compris pour les petites brasseries."

Tout en saluant le travail des gouvernements durant ces mois difficiles, la fédération
du secteur souligne l’importance de plusieurs mesures d’aide: la prolongation du
chômage temporaire (qui semble acquise), le report d’une série de dépenses
(cotisations, impôts). Et elle en demande une troisième: l’abaissement de 21 à 6% de
la TVA sur les ventes d’alcool dans les cafés, comme cela se fait déjà en Autriche et
en Irlande. "De manière temporaire, pour aider les cafetiers lors de la reprise",
explique Jean-Louis Van de Perre qui rappelle que derrière les cafés et restaurants,
toute une chaîne de fournisseurs sont touchés.

Lire aussi | Le titre de championne des brasseries belges, à l'épreuve du Covid-19

Il soutient le projet de plan de relance de l’horeca lancé jeudi par le ministre David
Clarinval: "Il devra être cohérent et porter sur le long terme, car on subira les
conséquences de cette crise durant des années", dit Poissonnier. "Le secteur a une
grande capacité de résilience, enchaîne Van de Perre, et les Belges ont des marques
solides, qui vont perdurer."

Source: L'Echo

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