IB Economics – Internal assessment summary portfolio cover

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Title of the article Les principales tendances de l'industrie du café pour 2021 et au-
delà
Source of article https://www.unleashedsoftware.com/blog/the-key-coffee-industry-
trends-for-2021-beyond

Date the article was published

29 Octobre 2020

Date the commentary was written

29 Octobre 2020

Word count (750 words maximum)

850 mots

Section of the syllabus

Please tick the one that is most  Section 1: Microeconomics
relevant
o Section 2: Macroeconomics

o Section 3: International economics

o Section 4: Development economics

Article:

Le prix du café sur le marché C devrait augmenter en 2021 (pour de terribles raisons)

Face aux problèmes environnementaux en brésil, et Vietnam, le prix

d’un gramme de café, est estimé d’augmenter sévèrement. En Vietnam il y a

beaucoup de pluie. En Brésil il n’y a pas beaucoup de pluie, donc la

production diminue, et sa prend plus de temps pour planter du café.

C’est la deuxième année que le prix du café augmente dans une

année. En 2018 le prix était de 0.94$, et s’à sauter jusqu’à 1.24$, en 2020 le

prix était de 1.28$ et c’est attendu de sauter jusqu’à un prix très haut environ

1.5 $ « Selon Forbes, cependant, 2021 pourrait entraîner une augmentation

significative du prix de la livre de café ». Due au haute température, les

agriculteurs ne pourras pas produire la même quantité de café comme les

autres années. « En raison des fluctuations climatiques (telles que des

températures anormalement élevées ou des précipitations réduites) pendant

les périodes de croissance sensibles, les agriculteurs peuvent ne pas être en

mesure de produire la même quantité de café que la normale, ce qui entraîne

une baisse du rendement des cultures. »

Selon « unleashedsoftware.com » la production à diminuer de

2.2%,donc l’offre sera moins (L’offre c’est la quantité d'un produit offert à la

vente par les vendeurs pour un prix donné) en comparons de l’année dernière

ce qui aura comme conséquence une diminution de la demande (La quantité

d’un produit demandée par les consommateur pour un prix donner) de 0.5%.

Le revenu diminue par rapport à chaque année, et peut être sa sera comme
sa jusqu’à 2025. « Les recettes ont chuté de 17,9 % par rapport à l'année

dernière, mais devraient reprendre leur croissance avec un TCAC de 8,7 %

jusqu'en 2025. Le marché américain de la production de café a reculé de 0,6

% en 2020. »

Le Pandémique (Covid) et le changement de climat intervient sur le prix

de café :

Le climat en Vietnam, trop de pluie, ce qui empêche les producteurs de

cueillir leurs récoltes au moment où elles sont le plus mûres et de les faire

sécher correctement, donc il y a moins de café qui sont produits. Au Brésil, le

manque de pluie a "affecté la floraison initiale du caféier. « Un rapport de

l'Association nationale américaine du café a révélé que 53% des

consommateurs américains de café veulent acheter du café qui est bon pour

l'environnement, les agriculteurs qui ont produit les grains et leurs

communautés. » 53% des consommateurs américains de café veulent du café

qui est bien pour l’environnement, alors cela est devenu presque impossible,

lorsque le changement de climat intervient.

Lors du pandémique, plusieurs travails on arrête, plusieurs de ces

gens, travails ouvriers dans des industries de café, alors quand le pandémique

est arriver, la quantité d’offre à diminuer car il y a moins de gens qui

travaillent, alors il y a moins de production. Les organisations maintenant,

doivent faire attentions d’où leur production vient. « Les organisations situées

à n'importe quel point de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café

feraient bien de savoir ce qui se passe au point d'origine de leur produit »

 La demande du café en 2020 est de 146 Billions 1 en 2021 sa diminuera

de 0.5 % alors sa sera 145.27 billions. En 2020 le prix est de 1.24, en 2021 sa

sera de 1.5, le prix augmente alors de 17.3%. L’élasticité du café en 2021 est :

(730000000 / 146000000000) / (0.26 / 1.24) x 100 = 2.4 %, donc c’est un bien

élastique (une mesure du changement de la quantité demandée face au

changement d’un des déterminants de la demande.)

Elasticité prix de la demande

Du café dans le monde en 2020-2021

O2 O
YED = 2.4 Qe : Quantité d’équilibre
P1: élasticité P1: le prix après le changement de climat
1.5 Pe : Prix Equilibre 
Augmentation
de prix de 17.3 Q1 : Quantité demandée après le
% changement de climat et le pandémique
Pe: O : Offre originale
1.24 O2 : Offre après les interventions
YED : Courbe d’élasticité

Q1 Qe
145.27 Billions 146 Billions

Diminution de 0.5 %

Nous voyons que la demande du café diminue et la quantité d’offerte

diminue elle aussi. La courbe de l’offre à bouger en haut, donc elle diminue

1
https://disturbmenot.co/coffee-statistics/
car le changement de climat cause une diminution de 2.2 % de la production

du café. Le prix augmente, la demande diminue, alors l’offre bouge en haut.

La conséquence de la diminution de l’offre, est que la consommation du café

diminue, et aussi quand le prix augmente, la demande diminue. Il y a une

externalités positives, car la surconsommation du café n’est pas bon pour

l’humain, alors le climat intervient et alors cela change, et les gens vont

consommer moins de café.

Une loi Economique dit que si le prix augmente, alors la demande

diminue. C’est alors dans notre cas, le prix de café augmente à cause de

climat, et alors la demande du café diminue.

Diagramme de l’effet du climat sur l’externalités positive à la

consommation 
 Externalites
positives

MSCC

P1 Gain externalites
positives
P*

MSBC
MPB

Q1 Q*

Ce diagramme représente l’impact du marcher de café après le

changement de climat. Le cout marginal sociaux (MSC) à augmenter. Quand

le prix augmente de P* à P1, la quantité diminue de Q* a Q1. La

consommation du café diminue dans le monde, alors c’est une externalité

positive, car la surconsommation du café est un bien nocif.

L’impact sur le consommateur est que le consommateur payerait plus

pour acheter du café, mais quand même, c’est bien pour le consommateur car

la surconsommation le transforme en bien nocifs. Le producteur va perdre, car

il aura moins de café de produire, alors ils perdront de l’argent qu’ils ont investi

pour le produire, et les gens l’achètent moins, alors c’est une autre perte.
 Peut-être si dans les prochaines années, le climat change, et il y aura

de pluie en brésil et moins de pluie en Vietnam, le prix de café diminuera et

sera son prix équilibre de 1.24, peut être aussi si le climat sera stable et il y

aura du mal climat en brésil et Vietnam, alors le prix augmentera de plus, car

le producteur payera plus pour le produire, alors ils auront besoins de plus

d’argents, alors ils augmenteront le prix du café.

Cela aura des effets long termes et court terme. Le prix du café

changera encore quand le climat soit comme normale, alors l’effet de

l’augmentation du prix c’est un effet à court terme. Quand le prix augmentera

les gens consommerons moins de café, les gens auront l’habitude de ne pas

consommer du café, alors c’est un effet à long terme, que la demande du café

diminuera.

Pour conclure, on peut voir que quand la quantité d’un bien diminue, ça

peut résulter à une externalité négative ou une externalités positives pour les

êtres humains. Quand le climat à impacter la production du café, le prix du

café à augmenter, et alors la demande de demande diminue. C’est une

externalité positive car la surconsommation du café est considérée comme un

bien nocif.