Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sidi Bouzid

Département Génie des Procédés

Epreuve : Emballage et conditionnement

Documents autorisés

Durée : 1 heure 30 min

Exercice.1:indiquer par le numéro référant a l’idée répondant aux

questions suivantes :
Comment repérer un emballage respectueux de l’environnement et de la santé (1)
Comment réduire la consommation d’emballage (2)
Comment distinguer les suremballages « engendrant beaucoup des déchets » (3)

Refuser les sacs superflus proposés dans les commerces.

Comparez les emballages, vous verrez que certains produits sont

beaucoup plus emballés que d’autres.
Secouer paquets et les boîtes. Le bruit témoigne d’un faible
remplissage.
Demandez-vous si le produit que vous achetez a besoin d’un
emballage
Prévoir un panier, un sac ou un filet pour faire les courses

Eviter les cartonnette et coque en plastique emballant des

stylos et gommes

Eviter les emballages de petit format (portions individuelles de

fromage, dosettes de sucre ou de café…)

Préférer les grandes quantités et les recharges qui nécessitent

moins d’emballages.

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Exercice2 : En utilisant les informations concernant la consommation d’emballage
et votre cours, commenter les données suivantes

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Quelle importance pour les matériaux dit barrière pour les emballages
alimentaires ?
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Exercice3 : en utilisant les informations du texte et votre cours, compléter
les tableaux suivants

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Exercice4 : Compléter la carte logique en utilisant les informations du départ

Innovations
dans les
emballages
alimentaires