Agriculture et développement durable

Article publié dans Efficacité économique

Les exploitations agricoles d’aujourd’hui ne ressemblent plus à celles de nos grands-parents : elles
deviennent plus grandes, la culture est plus intensive et plus productive, la mécanisation très
généralisée, l’utilisation de produits phytosanitaires quasi systématique, et au final la pollution des
sols et des cours d’eau extrêmement préoccupante.

L’agriculture a évolué tout au long du XXème siècle, au fil de nouvelles technologies, de nouvelles
politiques, de la démographiegalopante avec toujours plus de bouches à nourrir et de la mondialisation :
utilisation de plus en plus massive d'engrais chimiques et depesticides, mise en place des systèmes
desubventions agricoles pour les pays développés, de la Politique Agricole Commune (PAC) pour
l'Europe, mondialisation du commerce ou encore mise en œuvre des cultures OGM... des bouleversements
majeurs se sont opérés au sein des exploitations agricoles, et dans le commerce de leur récolte.
L'agriculture intensive majoritairement utilisée dans les pays développés aujourd'hui a un rendement élevé,
mais utilise massivement desengrais chimiques et des pesticidesresponsables de graves pollutions, et
privilégie de grandes exploitations au détriment d'exploitations à taille humaine.
Les sols sont appauvris et pollués par l’agriculture intensive au même titre que l'eau et les nappes
phréatiques, et la déforestation est toujours plus intense afin de gagner de nouveaux hectares de terrains
agricoles. Le recours à l'agriculture intensive semble être pourtant inévitable afin d'envisager une sortie de
la crise alimentaire mondiale qui sévit depuis 2007, mais elle doit être pratiquée de façon raisonnée et
équitable.
La mondialisation du commerce permet aux récoltes d'être exportées à l’autre bout de la planète au
détriment de la production locale : ces milliers de kilomètres génèrent des émissions de gaz à effet de serre,
responsables du réchauffement climatique.
Les subventions agricoles versées aux agriculteurs en Europe et aux États-Unis notamment, faussent le
marché agricole mondial et pénalisent les pays en voie de développement.

Une grande partie de l’agriculture, telle qu'elle est pratiquée dans le monde aujourd’hui, n’est pas durable.
L’agriculture est un enjeu majeur du développement durable, car elle représente une problématique
environnementale considérable, des préoccupations sociales complexes et un levier économique important.
Il s’agit de privilégier dans l'agriculture le respect de l'environnement : limiter, comme dansl'agriculture
raisonnée l'utilisation de produits phytosanitaires, pratiquer notamment la rotation des cultures et la
préservation des haies, et de développer l'agriculture biologique, pour une production respectueuse de
l'environnement qui privilégie une alimentation biologique plus saine.
Les denrées alimentaires produites doivent respecter des exigences de sûreté alimentaire et de qualité. 
La gestion des territoires agricoles doit être maîtrisée et partagée. Cette agriculture doit privilégier
l’autonomie des agriculteurs, les exploitations à taille humaine, la production pour une consommation
locale… Elle doit évoluer vers des conditions écologiques et économiques viables, et socialement
acceptables.
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Agriculture durable
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

L'agriculture durable (anciennement soutenable, traduction alternative de l'anglais sustainable)

est l'application à l'agriculture des principes du développement durableou soutenable tels que
reconnus par la communauté internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Il s'agit d'un système
de production agricole qui vise à assurer une production pérenne de nourriture, de bois et
de fibres en respectant les limites écologiques, économiques et sociales qui assurent la
maintenance dans le temps de cette production.
L'agriculture durable vise notamment à réduire les impacts du secteur en
matière environnementale (voir section environnement de l'article agriculture). C'est notamment
une agriculture qui protège mieux la biodiversité, l'eau et les sols qui lui sont nécessaires et qui
l'utilise mieux via les auxiliaires de l'agriculture et les services écosystémiques1.

Sommaire

 1Objectifs poursuivis
 2Quelques principes d'agriculture durable
 3Organisation de l'agriculture durable
o 3.1Organisations institutionnelles
o 3.2Organisation en filière intégrée
o 3.3Prévention des risques
o 3.4Valorisation de la biomasse
o 3.5Traçabilité
 4Agriculture durable et Union européenne
o 4.1Développement rural
 o 4.2Déclinaison dans les États membres de l'Union européenne
o 4.3Conditionnalité des aides PAC
o 4.4Mesure des impacts environnementaux
 5Agriculture durable en France
o 5.1Différentes acceptions du terme en France
 6Les outils d'évaluation de l'agriculture durable
o 6.1Quelles données chiffrées
o 6.2Dispositions législatives
o 6.3L'agriculture dans le plan national d'adaptation au changement
climatique
 7Dans le monde
o 7.1Fracture Nord / Sud
 8Références
 9Bibliographie
 10Voir aussi
 11Liens externes

Objectifs poursuivis[modifier | modifier le code]

L'agriculture durable vise une amélioration de la pérennité du système, en créant plus de
richesses pérennes par unité de production, sur une base plus équitable. Ces principes sont
basés sur la reconnaissance du fait que les ressources naturelles ne sont pas infinies et qu'elles
doivent être utilisées de façon judicieuse pour garantir durablement la rentabilité économique, le
bien-être social, et le respect de l'environnement (les trois piliers du développement durable).
Concrètement et dans l'idéal (rien n'assurant qu'une agriculture respectant simultanément toutes
ces qualités soit possible) :

 L'agriculture durable vise l'utilisation optimale des ressources

naturelles : utilisation des biens et services fournis par la nature,
en premier lieu de l'eau, comme intrantsfonctionnels ; préférence
pour un approvisionnement local moins gourmand en énergie.
Pour cela, elle utilise les processus naturels et régénérateurs,
comme lesprécipitations, les cycles nutritifs, la fixation biologique
de l'azote, la reconstitution des sols et les ennemis naturels
des ravageurs, la pollinisation naturelle.
 Elle limite la contribution du secteur à l'effet de serre.
 Elle limite la production de déchets non réutilisés en créant des
interdépendances avec d'autres activités économiques, dans un
objectif de plus grande efficacité globale, et favorise l'utilisation
des sous-produits de l'activité agricole ou de toute autre activité.
 Elle utilise des pratiques limitant l'érosion et la dégradation des
sols, réduit l'usage d'intrants pour protéger les ressources en
eau.
 Elle ne porte pas atteinte à l'intégrité des personnes, notamment
en limitant l'usage de pesticides naturels ou de synthèse qui
peuvent nuire à la santé des agriculteurset
des consommateurs (voir sûreté biologique).
 Elle protège la biodiversité.

Quelques principes d'agriculture durable[modifier | modifier le code]

Pour être durable, l'agriculture doit respecter quelques principes 2 :

 la conservation du sol ;
  la conservation des ressources en eau : on constate qu'à
l'échelle mondiale, les ressources en eau sont surexploitées, de
sorte que le niveau des nappes phréatiques baisse presque
partout, et notamment dans les grandes régions céréalières de
Chine, des États-Unis et d'Inde ;
 la conservation des ressources génétiques et de la biodiversité ;
 l'aménagement durable des pâturages naturels ;
 la lutte contre la désertification.
À ces principes de base, il faut ajouter la nécessité d'éviter les usages dispersifs des métaux en
agriculture. L'étude de l'association des Centraliens sur la raréfaction des métaux recense un
certain nombre d'usages dispersifs à éviter3.

Organisation de l'agriculture durable[modifier | modifier le code]

Le concept principal est celui d'une exploitation agricole constituée par un ensemble de sous-
systèmes fonctionnant tous en interaction, un sous-système générant des entrées pour les
autres, le système fonctionnant dans l'idéal en cycle fermé.
Organisations institutionnelles[modifier | modifier le code]
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la
bienvenue ! Comment faire ?

Organisation en filière intégrée[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Filière intégrée.

L'agriculture durable doit être intégrée par tous les agents économiques de la filière, de la
fourche à la fourchette (du producteur au consommateur), en incluant lesparties
prenantes concernées par :

 la limitation des nuisances olfactives et sonores,

 la limitation des pollutions de l'eau, de l'air et du sol (intrants
azotés, phytosanitaires), ainsi que de la pollution génétique liée
aux OGM...
 la limitation de l'appauvrissement de la diversité agricole liée aux
techniques de sélection, d'hybrides stériles et de brevetage.
Le suivi en fonction des parcelles (agriculture de précision) nécessite l'utilisation de technologies
de l'information, en particulier des systèmes d'information géographique.
Une filière doit être évaluée selon des critères normés communs à tous les agents
économiques de la filière, en cohérence avec le cadre normatif des comptabilités nationales.
Prévention des risques[modifier | modifier le code]

 Listes de vérifications de risques environnement-sécurité,

actions à faire, à mettre en œuvre dans les exploitations
agricoles :
 Types de risques ;
 Aménagements ;
 Évaluation des programmes de mise à niveau ;
 Inventaires à réaliser, procédures à respecter, exigences ;
 Classification des locaux et des sites de travail ;
 Actions à faire ;
 Prévention ;
 Organisations.
 Suivi à la ferme des produits phytosanitaires.
Mise à disposition des agriculteurs d’appareils simples de
lectures de codes barres pour enregistrement et suivi de
fournitures en magasin local (commandes, gestion des
stocks, entrées / sorties…), avec possibilité de :

 Édition de documents sur place
par imprimante portable ;
 Transfert des informations recueillies sur micro-
ordinateur pour traitement plus élaboré.
Types d'action (acteurs) :

 Prévention des risques industriels, École des Mines ;

 Formation au conseil en matière de prévention des risques
(IPGP Jussieu) ;
 Veille réglementaire, normative et juridique ;
 Auto-diagnostic.
Valorisation de la biomasse[modifier | modifier le
code]
Articles détaillés : biomasse (écologie) et biomasse
(énergie).

Selon les principes de l'agriculture durable, la valorisation de

la biomasse n'est pas réservée exclusivement à
l'alimentation humaine. Les produits agricoles, ainsi que
lesdéchets et résidus de l'activité agricole, peuvent avoir d'autres
utilisations4 :

 Bioénergie : production de chaleur et d'électricité

 Biogaz (après méthanisation)
 Biocarburants
 Compost.
Traçabilité[modifier | modifier le code]
Article détaillé : Traçabilité.

Assurer la sécurité sanitaire des aliments implique de mettre en

place un suivi le long de toute la chaîne de production, « de la
fourche à la fourchette ».
L'agriculture durable s'appuie sur des preuves et
une traçabilité apportées par des certifications crédibles, établies
par des certificateurs indépendants.
La mise en œuvre de filières intégrées d'agriculture durable met
en jeu l'interopérabilité de systèmes hétérogènes, donc la
cohérence et la qualité des données (voire leursécurité), ce qui
implique l'utilisation d'un cadre normatif global.
La normalisation relative aux denrées alimentaires est constituée
par la série de normes ISO 22000 sur la sécurité des denrées
alimentaires.
Agriculture durable et Union
européenne[modifier | modifier le code]
Développement rural[modifier | modifier le code]
La Politique agricole commune de l'Union européenne a fait
l'objet de révisions en 1999. Le premier pilier sur le contrôle des
marchés a été complété par un deuxième pilier :
le développement rural, qui fait référence au développement
durable, sur la filière forestière.
Le développement rural est décrit dans le règlement de
développement rural (RDR) de la PAC qui peut financer
des mesures agro-environnementales via les États-membres.
Une première version de ce règlement a été établie pour la
période 2000-2006. Une seconde version (règlement de
développement rural II) a été établie pour la période 2007-2013 5.
D'autre part, l'Union européenne a édicté des directives sur
la sécurité alimentaire (Paquet hygiène) qui concerne toute la
filière agricole et agroalimentaire (« de la fourche à la
fourchette »).
Il existe aussi une série de normes internationales sur la
traçabilité des denrées alimentaires : ISO 22000.
Voir aussi Traçabilité agroalimentaire
Déclinaison dans les États membres de l'Union
européenne[modifier | modifier le code]
Le RDR européen se décline dans chaque États membres de
l'Union européenne par un plan de développement rural national
(PDRN)6.
La loi d'orientation agricole du 9 juillet 1999 définit un cadre
contractuel innovant entre agriculteurs et pouvoirs publics,
devant permettre de répondre aux nouvelles attentes de
la société civile en termes de multifonctionnalité de l’agriculture
et de développement durable.
Ce cadre est défini dans le Contrat Territorial d'Exploitation
(CTE). Les CTE ont été modifiés par des Contrats d'Agriculture
Durable (CAD) : le but est toujours de préserver les ressources
naturelles en luttant pour la qualité des sols, de l'eau, de la
biodiversité et des paysages (cf décret 2003-675 du 22 juillet
2003).
Conditionnalité des aides PAC[modifier | modifier le
code]
Article détaillé : Conditionnalité (aides compensatrices
PAC).

La conditionnalité soumet le versement de certaines aides de la

politique agricole commune au respect d’exigences de base en
matière d’environnement et de santé. La conditionnalité est mise
en place depuis 2005. Elle garantit une agriculture plus durable
et favorise ainsi une meilleure acceptation de la PAC par
l'ensemble des citoyens. Ce dispositif soumet le versement de
certaines aides communautaires au respect d'exigences en
matière de bonnes conditions agricoles et environnementales
(BCAE), de santé, et de protection animale7.
Mesure des impacts
environnementaux[modifier | modifier le code]
Les nuisances et pollutions peuvent être mesurées dans le cadre
des mesures de prévention des risques.
Il existe un modèle macroéconomique, développé par l'OCDE,
qui sert de référence en Europe, pour la mesure de ces
« pressions environnementales » : le modèlePression-État-
Réponse (PER).
On peut donc transformer les mesures enregistrées sur le terrain
en indicateurs du modèle PER.
D'autre part, on peut agréger ces mesures par secteurs
économiques, selon les nomenclatures officielles
(NACE, secteurs institutionnels…).

Agriculture durable en
France[modifier | modifier le code]
Différentes acceptions du terme en
France[modifier | modifier le code]

 L'« agriculture durable » portée par les 13 000 membres

du Réseau CIVAM8, rassemble des agriculteurs certifiés
en agriculture biologique, d'autres non-certifiés, d'autres
encore revendiquant le statut de producteur fermier par leurs
engagements à suivre la Charte Nationale d'Engagement
des Producteurs Fermiers et des cahiers des charges par
production. Ce réseau est une force de proposition depuis
1994 en matière de politique agricole avec une approche
concrète de terrain et à l'initiative d'une agriculture
résolument moderne et d'avenir. Puisque ce réseau fait un
travail de recherche permanent en ce qui concerne
l'indépendance et la pérennité des systèmes agricoles
familiaux tel que : l'efficacité énergétique en agriculture, sur
l'indépendance et l'autonomie en protéine, sur la réduction
de pesticides et d'engrais, sélection de semence adapté
pour garantir un rendement optimale technique et
économique au bénéfice de l'agriculteur et de
l'environnement (non au bénéfice unique de l'agro-industrie).
Tout le travail est naturellement accompagné d'un objectif
indissociable de pérennité de revenu pour l'agriculteur et du
développement de l'emploi agricole, tout en étant proche et
en répondant à l'attente des consommateurs-contribuables
(vente directe, restauration collective, porte ouverte,
environnement mieux protégé[réf. nécessaire]...). Le Réseau
agriculture durable (fusionné aujourd'hui avec la FNCIVAM)
a ainsi pu proposer avec succès des mesures agro-
environnementales très concrètes avec réduction d'intrants
sur des systèmes herbagers et grandes cultures (en cours
d'expérimentation) : CTE, CAD, MAE (donc reconnu et
contrôlé par l'état).
  L'initiative « développement durable en agriculture » de
l'Institut national de la recherche agronomique (INRA)9.

 L'Institut de l'agriculture durable (IAD). Cet institut privé,

réunissant agriculteurs, associations, coopératives et
industriels a pour objectif de valoriser et d'accompagner le
développement des différentes formes d'agriculture de
conservation en France10. En 2012, l'IAD a lancé une
enquête nationale intitulée « L'agriculture durable et vous »
afin de mieux cerner la perception de ce concept11.
L'agriculture durable ne doit donc pas être confondue avec
l'agriculture raisonnée, un concept qui s'appuyait sur un
référentiel national certifié par l'État jusqu'en 2013 et a été
remplacé depuis par un dispositif de certification
environnementale.
Le terme « agriculture soutenable », parfois rencontré, est une
traduction du terme anglais sustainable agriculture, qui a d'abord
été utilisée bien qu'impropre parce que plus littérale.

Les outils d'évaluation de l'agriculture

durable[modifier | modifier le code]
DévelopperCette section ne cite pas suffisamment ses sources (février 2018). 

De nombreux méthodes évaluatives font référence au concept

d'indicateurs de durabilité à l'échelle de l'exploitation agricole.
Cependant, ces méthodes n'intègrent parfois que la dimension
environnementale, les dimensions sociales et économiques
n'étant pas systématiquement prises en compte. On retrouve
dans cette catégorie de nombreuses méthodes d'indicateurs
agro-environnementaux ou d'autres outils développés pour une
évaluation de la performance environnementale d'une
exploitation agricole (Zahm, 2011) 12.
Les outils d'évaluation prennent différentes formes dans leur
construction et approches. Il s'agit :

 d'indicateurs avec des degrés plus ou moins formalisés

d'intégration dans un cadre conceptuel ou des listes
d’indicateurs intégrés présents sous forme de tableaux de
bord ;
 d'outils d'évaluation environnementale, tels que la mesure
de l'analyse de cycle de vie ;
 de systèmes de notation par écopoints ;
 de modèles de programmation linéaire ;
 de modèles d'arbitrage (trade-off) pour le choix de
productions alternatives ;
 des approches énergétiques basées sur la
thermodynamique.
En France, les travaux du projet PLAGE13 (2008-2014) ont
permis d'identifier plusieurs outils d'évaluation de la durabilité
selon les dimensions environnementale, sociale et économique.
Parmi ces différentes méthodes, la méthode IDEA (indicateur de
durabilité des exploitations agricoles)14 est une méthode
scientifique s'appuyant sur les travaux d'un comité scientifique.
Elle est mobilisée depuis de nombreuses années à la fois dans
l'enseignement agronomique (technique ou supérieur) pour son
caractère pédagogique et transparent et par de très nombreux
professionnels du conseil agricole pour accompagner des
démarches de changement vers la transition écologique ou des
démarches de responsabilité sociétale des entreprises.
Quelles données chiffrées[modifier | modifier le code]
L'agriculture consomme un peu moins de 2 % de l'énergie en
France, part voisine de sa contribution au PIB. La consommation
concerne essentiellement les tracteurs et autres véhicules
agricoles (fioul domestique, et dans une bien moindre mesure
gazole et essence), le chauffage des élevages (électricité et gaz
propane, butane), des séchoirs et des serres (fioul
domestique et gaz propane, butane ou gaz de réseau). Les
dépenses consacrées à l'énergie directe étaient de
7 800 € par exploitation agricole en moyenne en 200715.
Dispositions législatives[modifier | modifier le code]
Le ministère français de l'Agriculture a lancé à la suite
du Grenelle Environnement un plan « Objectif Terres 2020 »,
dont l'objectif est de mettre en œuvre un nouveau modèle
agricole français plus respectueux des exigences de
développement durable16.
Ce plan se décline actuellement dans une dimension
énergétique en un plan de performance énergétique des
exploitations agricoles17.
La loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche de 2010 a
mis en place le plan régional d'agriculture durable 18. Le décret
d'application de cette loi relatif au plan régional d'agriculture
durable, du 16 mai 2011, a modifié le code rural (article D111-
1)19.
L'agriculture dans le plan national d'adaptation au
changement climatique[modifier | modifier le code]
L'agriculture fait l'objet du chapitre V (éclairages sectoriels),
première section du plan national d'adaptation au changement
climatique (p. 63)20. La recommandation no 30 précise :
« Pour l’agriculture, l’adaptation passera par la modification
de l’utilisation des sols, des modes de culture et
des variétés utilisées, ainsi que par une meilleure gestion
des ressources en eau. Les conséquences du réchauffement
climatique devront être prises en considération dans le cadre
des politiques agricoles et des aides à l’agriculture (comme
dans les programmes opérationnels de la future politique
de développement rural). La création d’un forum d’échange
d’information entre l’administration et les professions
agricoles sur les changements climatiques permettrait une
meilleure estimation des conséquences et une amélioration
des politiques d’adaptation. »

Dans le monde[modifier | modifier le code]

 L'agriculture de conservation (ici pratiquée par une paysanne
deZambie) est une forme d'agriculture durable.

Fracture Nord / Sud[modifier | modifier le code]

Il existe des positions assez divergentes dans les pays
développés sur l'attitude à adopter vis-à-vis de l'agriculture
des pays du Sud :

 celle des États-Unis, qui préconisent l'emploi

des organismes génétiquement modifiés pour accroître
le rendement des terres agricoles afin de nourrir la
population des pays en développement ; les États-Unis
critiquent par ailleurs la politique agricole commune qui
s'opposerait aux intérêts des pays du Sud,
 celle des Européens, qui tendent à interdire les
organismes génétiquement modifiés en vertu du principe
de précaution, et qui soulignent le fait que de
nombreuses terres arables ne sont pas encore
exploitées dans le monde.
Une solution pour sortir de ce dilemme consiste à inclure
des correspondants des pays du Sud dans les réseaux de
compétence.

Références[modifier | modifier le code]
1. ↑ Agriculture et biodiversité : Agriculture et biodiversité : des
synergies à valoriser. Rapport de l'expertise scientifique
collective réalisée par l'Inra à la demande du ministère de
l'Agriculture et de la Pêche (MAP) et du ministère de
l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de
l'Aménagement du territoire (MEEDDAT) [archive]
2. ↑ Ibrahim Nahal, Principes d'agriculture durable, éditions
Estem [archive]
3. ↑ Philippe Bihouix et Benoît de Guillebon, Quel avenir pour
les métaux  ? Raréfaction des métaux, un nouveau défi pour
la société, EDP Sciences, 2010, p. 292
 4. ↑ La valorisation de la biomasse, sur le site de
l'ADEME [archive]
5. ↑ Règlement (CE) n° 1698/2005 du Conseil concernant le
soutien au développement rural par le Fonds européen
agricole pour le développement rural (Feader) [archive]
6. ↑ Plan de développement rural national de la France [archive]
7. ↑ La conditionnalité sur le site du ministère français chargé
de l'agriculture [archive]
8. ↑ Site officiel du Réseau CIVAM [archive]
9. ↑ Programme « Agriculture et Développement Durable »
(ADD) de l'INRA [archive]
10. ↑ [www.institut-agriculture-durable.fr / Site de l'IAD]
11. ↑ / Les résultats et l'analyse de l'enquête « L'agriculture
durable et vous » [archive]
12. ↑ Zahm F., 2011, De l'évaluation de la performance globale
d'une exploitation agricole à l'évaluation de la politique
publique agro-environnementale de la Politique agricole
commune. Une approche par les indicateurs agro-
environnementaux, Thèse en économie de l'agriculture et
des ressources naturelles de l'Université européenne de
Bretagne, Agrocampus, école doctorale SHOS, 600 p.
13. ↑ www.plage-evaluation.fr [archive]
14. ↑ IDEA [archive]
15. ↑ La consommation d'énergie directe des exploitations
agricoles sur le site Agreste [archive]
16. ↑ « Site Objectif Terres 2020 » (Archive • Wikiwix • Archive.is • Google • Que

faire ?)
 (consulté le 31 juillet 2013)
17. ↑ Plan de performance énergétique, sur le site du ministère
français chargé de l'agriculture [archive]
18. ↑ Loi n° 2010-874 du 27 juillet 2010 de modernisation de
l'agriculture et de la pêche [archive]
19. ↑ Code rural, article D111-1 [archive]
20. ↑ Stratégie nationale d'adaptation au changement
climatique [archive]

Bibliographie[modifier | modifier le code]
 Entreprises et environnement. Rapport à la Commission
des comptes et de l'économie de l'environnement.
Ministère de l'écologie et du développement durable. La
documentation française. 2004.
 Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B.,
Barbier J.-M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce
C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015,
Agriculture et exploitation agricole durables : état de l'art
et proposition de définitions revisitées à l'aune des
valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité
en agriculture, Innovations agronomiques, 46, pp. 105-
125.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Fédérations et réseaux
 Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu
rural
 Réseau agriculture durable
Économie et durabilité en agriculture

 Développement durable (ou soutenable)

 Économie agricole
 Géographie économique
 Objectifs de développement durable
 Permaculture
Union européenne

 Politique agricole commune

 Développement rural (deuxième pilier de la PAC)
 L'instrument financier pour l'environnement  (LIFE)
Sécurité alimentaire

 Sécurité alimentaire
 Traçabilité agroalimentaire
Types d'agriculture comportant des caractéristiques de
durabilité

 Agriculture biologique
 Agriculture intégrée
 Agriculture biodynamique
 Agriculture itinérante (si suffisamment extensive)
 Micro-agriculture biointensive
 Agroforesterie
 Sylvopastoralisme
 Culture en courbes de niveau
Histoire de l'agriculture

 Agriculture en Grèce antique (80 % de l'économie de la

Grèce antique)
 Agriculture dans l'Égypte antique
Articles liés à la mondialisation

 Altermondialisme
 Souveraineté alimentaire
Syndicats agricoles français

 Coordination rurale
 Confédération paysanne
 Mouvement de défense des exploitants familiaux
 FNSEA
 Jeunes agriculteurs

Liens externes[modifier | modifier le code]

  Réseau agriculture durable en France (RAD) [archive]
 Institut de l'agriculture durable (IAD)  [archive]
 École d'agriculture durable [archive]
 Objectif terres 2020 [archive]
 « La Charte Nature & Progrès (Belgique)  » [archive] (consulté
le 31 juillet 2013)
 INRA - Dossier sur l'effet de serre [archive]
 Réseau Action Climat - Agriculture, effet de serre, et
changements climatiques en France [archive]
 Agriculture et effet de serre, adaptation des pratiques
agricoles, alternatives énergétiques [archive]
 Ariane Debyser, « L'Union européenne et l'agriculture
durable » [archive], Library Briefing, Bibliothèque du
Parlement européen (consulté le 10 juin 2013)
 Dossier agriculture durable de socioeco.org  [archive]
 [afficher]
v · m
Culture (agriculture)

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Catégories : 
 Économie de l'environnement
 Socioéconomie
 Économie agricole
 Agriculture durable
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 Agriculture durable

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 Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (octobre 2009).

 Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant

du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant

à la section « Notes et références »

 En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

 L'agriculture durable (anciennement soutenable, traduction alternative de l'anglais sustainable) est l'application

à l'agriculture des principes du développement durableou soutenable tels que reconnus par la communauté

internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Il s'agit d'un système de production agricole qui vise à assurer

une production pérenne de nourriture, de bois et de fibres en respectant les limites écologiques, économiques

et sociales qui assurent la maintenance dans le temps de cette production.

 L'agriculture durable vise notamment à réduire les impacts du secteur en matière environnementale (voir

section environnement de l'article agriculture). C'est notamment une agriculture qui protège mieux la

biodiversité, l'eau et les sols qui lui sont nécessaires et qui l'utilise mieux via les auxiliaires de l'agriculture et

les services écosystémiques1.

 Sommaire

 1Objectifs poursuivis

 2Quelques principes d'agriculture durable

 3Organisation de l'agriculture durable

  3.1Organisations institutionnelles

 3.2Organisation en filière intégrée

 3.3Prévention des risques

 3.4Valorisation de la biomasse

 3.5Traçabilité

 4Agriculture durable et Union européenne

 4.1Développement rural

 4.2Déclinaison dans les États membres de l'Union européenne

 4.3Conditionnalité des aides PAC

 4.4Mesure des impacts environnementaux

 5Agriculture durable en France

 5.1Différentes acceptions du terme en France

 6Les outils d'évaluation de l'agriculture durable

 6.1Quelles données chiffrées

 6.2Dispositions législatives

 6.3L'agriculture dans le plan national d'adaptation au changement climatique

 7Dans le monde

 7.1Fracture Nord / Sud

 8Références

 9Bibliographie

 10Voir aussi

 11Liens externes

 Objectifs poursuivis[modifier | modifier le code]

 L'agriculture durable vise une amélioration de la pérennité du système, en créant plus de richesses pérennes

par unité de production, sur une base plus équitable. Ces principes sont basés sur la reconnaissance du fait

que les ressources naturelles ne sont pas infinies et qu'elles doivent être utilisées de façon judicieuse pour

garantir durablement la rentabilité économique, le bien-être social, et le respect de l'environnement (les trois

piliers du développement durable).

 Concrètement et dans l'idéal (rien n'assurant qu'une agriculture respectant simultanément toutes ces qualités

soit possible) :

 L'agriculture durable vise l'utilisation optimale des ressources naturelles : utilisation des biens et services

fournis par la nature, en premier lieu de l'eau, comme intrantsfonctionnels ; préférence pour un

approvisionnement local moins gourmand en énergie. Pour cela, elle utilise les processus naturels et

régénérateurs, comme lesprécipitations, les cycles nutritifs, la fixation biologique de l'azote, la reconstitution

des sols et les ennemis naturels des ravageurs, la pollinisation naturelle.

 Elle limite la contribution du secteur à l'effet de serre.

 Elle limite la production de déchets non réutilisés en créant des interdépendances avec d'autres activités

économiques, dans un objectif de plus grande efficacité globale, et favorise l'utilisation des sous-produits de

l'activité agricole ou de toute autre activité.

 Elle utilise des pratiques limitant l'érosion et la dégradation des sols, réduit l'usage d'intrants pour protéger les

ressources en eau.

 Elle ne porte pas atteinte à l'intégrité des personnes, notamment en limitant l'usage de pesticides naturels ou

de synthèse qui peuvent nuire à la santé des agriculteurset des consommateurs (voir sûreté biologique).

 Elle protège la biodiversité.

 Quelques principes d'agriculture durable[modifier | modifier le code]

 Pour être durable, l'agriculture doit respecter quelques principes2 :

 la conservation du sol ;

 la conservation des ressources en eau : on constate qu'à l'échelle mondiale, les ressources en eau sont

surexploitées, de sorte que le niveau des nappes phréatiques baisse presque partout, et notamment dans les

grandes régions céréalières de Chine, des États-Unis et d'Inde ;

 la conservation des ressources génétiques et de la biodiversité ;

 l'aménagement durable des pâturages naturels ;

 la lutte contre la désertification.

 À ces principes de base, il faut ajouter la nécessité d'éviter les usages dispersifs des métaux en agriculture.

L'étude de l'association des Centraliens sur la raréfaction des métaux recense un certain nombre d'usages

dispersifs à éviter3.

 Organisation de l'agriculture durable[modifier | modifier le code]

  Le concept principal est celui d'une exploitation agricole constituée par un ensemble de sous-systèmes

fonctionnant tous en interaction, un sous-système générant des entrées pour les autres, le système

fonctionnant dans l'idéal en cycle fermé.

 Organisations institutionnelles[modifier | modifier le code]

 Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

 Organisation en filière intégrée[modifier | modifier le code]

 Article détaillé : Filière intégrée.

 L'agriculture durable doit être intégrée par tous les agents économiques de la filière, de la fourche à la

fourchette (du producteur au consommateur), en incluant lesparties prenantes concernées par :

 la limitation des nuisances olfactives et sonores,

 la limitation des pollutions de l'eau, de l'air et du sol (intrants azotés, phytosanitaires), ainsi que de la pollution

génétique liée aux OGM...

 la limitation de l'appauvrissement de la diversité agricole liée aux techniques de sélection, d'hybrides stériles et

de brevetage.

 Le suivi en fonction des parcelles (agriculture de précision) nécessite l'utilisation de technologies de

l'information, en particulier des systèmes d'information géographique.

 Une filière doit être évaluée selon des critères normés communs à tous les agents économiques de la filière,

en cohérence avec le cadre normatif des comptabilités nationales.

 Prévention des risques[modifier | modifier le code]

 Listes de vérifications de risques environnement-sécurité, actions à faire, à mettre en œuvre dans les

exploitations agricoles :

 Types de risques ;

 Aménagements ;

 Évaluation des programmes de mise à niveau ;

 Inventaires à réaliser, procédures à respecter, exigences ;

 Classification des locaux et des sites de travail ;

 Actions à faire ;

 Prévention ;

 Organisations.
  Suivi à la ferme des produits phytosanitaires.

 Mise à disposition des agriculteurs d’appareils simples de lectures de codes barres pour enregistrement et

suivi de fournitures en magasin local (commandes, gestion des stocks, entrées / sorties…), avec possibilité

de :

 Édition de documents sur place par imprimante portable ;

 Transfert des informations recueillies sur micro-ordinateur pour traitement plus élaboré.

 Types d'action (acteurs) :

 Prévention des risques industriels, École des Mines ;

 Formation au conseil en matière de prévention des risques (IPGP Jussieu) ;

 Veille réglementaire, normative et juridique ;

 Auto-diagnostic.

 Valorisation de la biomasse[modifier | modifier le code]

 Articles détaillés : biomasse (écologie) et biomasse (énergie).

 Selon les principes de l'agriculture durable, la valorisation de la biomasse n'est pas réservée exclusivement à

l'alimentation humaine. Les produits agricoles, ainsi que lesdéchets et résidus de l'activité agricole, peuvent

avoir d'autres utilisations4 :

 Bioénergie : production de chaleur et d'électricité

 Biogaz (après méthanisation)

 Biocarburants

 Compost.

 Traçabilité[modifier | modifier le code]

 Article détaillé : Traçabilité.

 Assurer la sécurité sanitaire des aliments implique de mettre en place un suivi le long de toute la chaîne de

production, « de la fourche à la fourchette ».

 L'agriculture durable s'appuie sur des preuves et une traçabilité apportées par des certifications crédibles,

établies par des certificateurs indépendants.

  La mise en œuvre de filières intégrées d'agriculture durable met en jeu l'interopérabilité de systèmes

hétérogènes, donc la cohérence et la qualité des données (voire leursécurité), ce qui implique l'utilisation d'un

cadre normatif global.

 La normalisation relative aux denrées alimentaires est constituée par la série de normes ISO 22000 sur la

sécurité des denrées alimentaires.

 Agriculture durable et Union européenne[modifier | modifier le code]

 Développement rural[modifier | modifier le code]

 La Politique agricole commune de l'Union européenne a fait l'objet de révisions en 1999. Le premier pilier sur

le contrôle des marchés a été complété par un deuxième pilier : le développement rural, qui fait référence au

développement durable, sur la filière forestière.

 Le développement rural est décrit dans le règlement de développement rural (RDR) de la PAC qui peut

financer des mesures agro-environnementales via les États-membres. Une première version de ce règlement

a été établie pour la période 2000-2006. Une seconde version (règlement de développement rural II) a été

établie pour la période 2007-20135.

 D'autre part, l'Union européenne a édicté des directives sur la sécurité alimentaire (Paquet hygiène) qui

concerne toute la filière agricole et agroalimentaire (« de la fourche à la fourchette »).

 Il existe aussi une série de normes internationales sur la traçabilité des denrées alimentaires : ISO 22000.

 Voir aussi Traçabilité agroalimentaire

 Déclinaison dans les États membres de l'Union européenne[modifier | modifier le code]

 Le RDR européen se décline dans chaque États membres de l'Union européenne par un plan de

développement rural national (PDRN)6.

 La loi d'orientation agricole du 9 juillet 1999 définit un cadre contractuel innovant entre agriculteurs et pouvoirs

publics, devant permettre de répondre aux nouvelles attentes de la société civile en termes de

multifonctionnalité de l’agriculture et de développement durable.

 Ce cadre est défini dans le Contrat Territorial d'Exploitation (CTE). Les CTE ont été modifiés par des Contrats

d'Agriculture Durable (CAD) : le but est toujours de préserver les ressources naturelles en luttant pour la

qualité des sols, de l'eau, de la biodiversité et des paysages (cf décret 2003-675 du 22 juillet 2003).

 Conditionnalité des aides PAC[modifier | modifier le code]

 Article détaillé : Conditionnalité (aides compensatrices PAC).

  La conditionnalité soumet le versement de certaines aides de la politique agricole commune au respect

d’exigences de base en matière d’environnement et de santé. La conditionnalité est mise en place depuis

2005. Elle garantit une agriculture plus durable et favorise ainsi une meilleure acceptation de la PAC par

l'ensemble des citoyens. Ce dispositif soumet le versement de certaines aides communautaires au respect

d'exigences en matière de bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE), de santé, et de

protection animale7.

 Mesure des impacts environnementaux[modifier | modifier le code]

 Les nuisances et pollutions peuvent être mesurées dans le cadre des mesures de prévention des risques.

 Il existe un modèle macroéconomique, développé par l'OCDE, qui sert de référence en Europe, pour la

mesure de ces « pressions environnementales » : le modèlePression-État-Réponse (PER).

 On peut donc transformer les mesures enregistrées sur le terrain en indicateurs du modèle PER.

 D'autre part, on peut agréger ces mesures par secteurs économiques, selon les nomenclatures officielles

(NACE, secteurs institutionnels…).

 Agriculture durable en France[modifier | modifier le code]

 Différentes acceptions du terme en France[modifier | modifier le code]

 L'« agriculture durable » portée par les 13 000 membres du Réseau CIVAM8, rassemble des agriculteurs

certifiés en agriculture biologique, d'autres non-certifiés, d'autres encore revendiquant le statut de producteur

fermier par leurs engagements à suivre la Charte Nationale d'Engagement des Producteurs Fermiers et des

cahiers des charges par production. Ce réseau est une force de proposition depuis 1994 en matière de

politique agricole avec une approche concrète de terrain et à l'initiative d'une agriculture résolument moderne

et d'avenir. Puisque ce réseau fait un travail de recherche permanent en ce qui concerne l'indépendance et la

pérennité des systèmes agricoles familiaux tel que : l'efficacité énergétique en agriculture, sur l'indépendance

et l'autonomie en protéine, sur la réduction de pesticides et d'engrais, sélection de semence adapté pour

garantir un rendement optimale technique et économique au bénéfice de l'agriculteur et de l'environnement

(non au bénéfice unique de l'agro-industrie). Tout le travail est naturellement accompagné d'un objectif

indissociable de pérennité de revenu pour l'agriculteur et du développement de l'emploi agricole, tout en étant

proche et en répondant à l'attente des consommateurs-contribuables (vente directe, restauration collective,

porte ouverte, environnement mieux protégé[réf. nécessaire]...). Le Réseau agriculture durable (fusionné

aujourd'hui avec la FNCIVAM) a ainsi pu proposer avec succès des mesures agro-environnementales très
 concrètes avec réduction d'intrants sur des systèmes herbagers et grandes cultures (en cours

d'expérimentation) : CTE, CAD, MAE (donc reconnu et contrôlé par l'état).

 L'initiative « développement durable en agriculture » de l'Institut national de la recherche agronomique

(INRA)9.

 L'Institut de l'agriculture durable (IAD). Cet institut privé, réunissant agriculteurs, associations, coopératives et

industriels a pour objectif de valoriser et d'accompagner le développement des différentes formes d'agriculture

de conservation en France10. En 2012, l'IAD a lancé une enquête nationale intitulée « L'agriculture durable et

vous » afin de mieux cerner la perception de ce concept11.

 L'agriculture durable ne doit donc pas être confondue avec l'agriculture raisonnée, un concept qui s'appuyait

sur un référentiel national certifié par l'État jusqu'en 2013 et a été remplacé depuis par un dispositif de

certification environnementale.

 Le terme « agriculture soutenable », parfois rencontré, est une traduction du terme anglais sustainable

agriculture, qui a d'abord été utilisée bien qu'impropre parce que plus littérale.

 Les outils d'évaluation de l'agriculture durable[modifier | modifier le code]

 DévelopperCette section ne cite pas suffisamment ses sources (février 2018).

 De nombreux méthodes évaluatives font référence au concept d'indicateurs de durabilité à l'échelle de

l'exploitation agricole. Cependant, ces méthodes n'intègrent parfois que la dimension environnementale, les

dimensions sociales et économiques n'étant pas systématiquement prises en compte. On retrouve dans cette

catégorie de nombreuses méthodes d'indicateurs agro-environnementaux ou d'autres outils développés pour

une évaluation de la performance environnementale d'une exploitation agricole (Zahm, 2011)12.

 Les outils d'évaluation prennent différentes formes dans leur construction et approches. Il s'agit :

 d'indicateurs avec des degrés plus ou moins formalisés d'intégration dans un cadre conceptuel ou des listes

d’indicateurs intégrés présents sous forme de tableaux de bord ;

 d'outils d'évaluation environnementale, tels que la mesure de l'analyse de cycle de vie ;

 de systèmes de notation par écopoints ;

 de modèles de programmation linéaire ;

 de modèles d'arbitrage (trade-off) pour le choix de productions alternatives ;

 des approches énergétiques basées sur la thermodynamique.

 En France, les travaux du projet PLAGE13 (2008-2014) ont permis d'identifier plusieurs outils d'évaluation de

la durabilité selon les dimensions environnementale, sociale et économique.

 Parmi ces différentes méthodes, la méthode IDEA (indicateur de durabilité des exploitations agricoles)14 est

une méthode scientifique s'appuyant sur les travaux d'un comité scientifique. Elle est mobilisée depuis de

nombreuses années à la fois dans l'enseignement agronomique (technique ou supérieur) pour son caractère

pédagogique et transparent et par de très nombreux professionnels du conseil agricole pour accompagner des

démarches de changement vers la transition écologique ou des démarches de responsabilité sociétale des

entreprises.

 Quelles données chiffrées[modifier | modifier le code]

 L'agriculture consomme un peu moins de 2 % de l'énergie en France, part voisine de sa contribution au PIB.

La consommation concerne essentiellement les tracteurs et autres véhicules agricoles (fioul domestique, et

dans une bien moindre mesure gazole et essence), le chauffage des élevages (électricité et gaz propane,

butane), des séchoirs et des serres (fioul domestique et gaz propane, butane ou gaz de réseau). Les

dépenses consacrées à l'énergie directe étaient de 7 800 € par exploitation agricole en moyenne en 200715.

 Dispositions législatives[modifier | modifier le code]

 Le ministère français de l'Agriculture a lancé à la suite du Grenelle Environnement un plan « Objectif Terres

2020 », dont l'objectif est de mettre en œuvre un nouveau modèle agricole français plus respectueux des

exigences de développement durable16.

 Ce plan se décline actuellement dans une dimension énergétique en un plan de performance énergétique des

exploitations agricoles17.

 La loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche de 2010 a mis en place le plan régional d'agriculture

durable18. Le décret d'application de cette loi relatif au plan régional d'agriculture durable, du 16 mai 2011, a

modifié le code rural (article D111-1)19.

 L'agriculture dans le plan national d'adaptation au changement climatique[modifier | modifier le code]

 L'agriculture fait l'objet du chapitre V (éclairages sectoriels), première section du plan national d'adaptation au

changement climatique (p. 63)20. La recommandation no 30 précise :

 « Pour l’agriculture, l’adaptation passera par la modification de l’utilisation des sols, des modes de culture et

des variétés utilisées, ainsi que par une meilleure gestion des ressources en eau. Les conséquences du

réchauffement climatique devront être prises en considération dans le cadre des politiques agricoles et des
 aides à l’agriculture (comme dans les programmes opérationnels de la future politique de développement

rural). La création d’un forum d’échange d’information entre l’administration et les professions agricoles sur les

changements climatiques permettrait une meilleure estimation des conséquences et une amélioration des

politiques d’adaptation. »

 Dans le monde[modifier | modifier le code]

 L'agriculture de conservation (ici pratiquée par une paysanne deZambie) est une forme d'agriculture durable.

 Fracture Nord / Sud[modifier | modifier le code]

 Il existe des positions assez divergentes dans les pays développés sur l'attitude à adopter vis-à-vis de

l'agriculture des pays du Sud :

 celle des États-Unis, qui préconisent l'emploi des organismes génétiquement modifiés pour accroître le

rendement des terres agricoles afin de nourrir la population des pays en développement ; les États-Unis

critiquent par ailleurs la politique agricole commune qui s'opposerait aux intérêts des pays du Sud,

 celle des Européens, qui tendent à interdire les organismes génétiquement modifiés en vertu du principe de

précaution, et qui soulignent le fait que de nombreuses terres arables ne sont pas encore exploitées dans le

monde.

 Une solution pour sortir de ce dilemme consiste à inclure des correspondants des pays du Sud dans les

réseaux de compétence.

 Références[modifier | modifier le code]

 ↑ Agriculture et biodiversité : Agriculture et biodiversité : des synergies à valoriser. Rapport de l'expertise

scientifique collective réalisée par l'Inra à la demande du ministère de l'Agriculture et de la Pêche (MAP) et du

ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire

(MEEDDAT) [archive]

 ↑ Ibrahim Nahal, Principes d'agriculture durable, éditions Estem [archive]

 ↑ Philippe Bihouix et Benoît de Guillebon, Quel avenir pour les métaux ? Raréfaction des métaux, un nouveau

défi pour la société, EDP Sciences, 2010, p. 292

 ↑ La valorisation de la biomasse, sur le site de l'ADEME [archive]

 ↑ Règlement (CE) n° 1698/2005 du Conseil concernant le soutien au développement rural par le Fonds

européen agricole pour le développement rural (Feader) [archive]

  ↑ Plan de développement rural national de la France [archive]

 ↑ La conditionnalité sur le site du ministère français chargé de l'agriculture [archive]

 ↑ Site officiel du Réseau CIVAM [archive]

 ↑ Programme « Agriculture et Développement Durable » (ADD) de l'INRA [archive]

 ↑ [www.institut-agriculture-durable.fr / Site de l'IAD]

 ↑ / Les résultats et l'analyse de l'enquête « L'agriculture durable et vous » [archive]

 ↑ Zahm F., 2011, De l'évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole à l'évaluation de la

politique publique agro-environnementale de la Politique agricole commune. Une approche par les indicateurs

agro-environnementaux, Thèse en économie de l'agriculture et des ressources naturelles de l'Université

européenne de Bretagne, Agrocampus, école doctorale SHOS, 600 p.

 ↑ www.plage-evaluation.fr [archive]

 ↑ IDEA [archive]

 ↑ La consommation d'énergie directe des exploitations agricoles sur le site Agreste [archive]

 ↑ « Site Objectif Terres 2020 »(Archive • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?) (consulté le 31 juillet 2013)

 ↑ Plan de performance énergétique, sur le site du ministère français chargé de l'agriculture [archive]

 ↑ Loi n° 2010-874 du 27 juillet 2010 de modernisation de l'agriculture et de la pêche [archive]

 ↑ Code rural, article D111-1 [archive]

 ↑ Stratégie nationale d'adaptation au changement climatique [archive]

 Bibliographie[modifier | modifier le code]

 Entreprises et environnement. Rapport à la Commission des comptes et de l'économie de l'environnement.

Ministère de l'écologie et du développement durable. La documentation française. 2004.

 Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.-M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L.,

Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015, Agriculture et exploitation agricole durables : état

de l'art et proposition de définitions revisitées à l'aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la

durabilité en agriculture, Innovations agronomiques, 46, pp. 105-125.

 Voir aussi[modifier | modifier le code]

 Fédérations et réseaux

 Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural

 Réseau agriculture durable

  Économie et durabilité en agriculture

 Développement durable (ou soutenable)

 Économie agricole

 Géographie économique

 Objectifs de développement durable

 Permaculture

 Union européenne

 Politique agricole commune

 Développement rural (deuxième pilier de la PAC)

 L'instrument financier pour l'environnement (LIFE)

 Sécurité alimentaire

 Sécurité alimentaire

 Traçabilité agroalimentaire

 Types d'agriculture comportant des caractéristiques de durabilité

 Agriculture biologique

 Agriculture intégrée

 Agriculture biodynamique

 Agriculture itinérante (si suffisamment extensive)

 Micro-agriculture biointensive

 Agroforesterie

 Sylvopastoralisme

 Culture en courbes de niveau

 Histoire de l'agriculture

 Agriculture en Grèce antique (80 % de l'économie de la Grèce antique)

 Agriculture dans l'Égypte antique

 Articles liés à la mondialisation

 Altermondialisme

 Souveraineté alimentaire

 Syndicats agricoles français

  Coordination rurale

 Confédération paysanne

 Mouvement de défense des exploitants familiaux

 FNSEA

 Jeunes agriculteurs

 Liens externes[modifier | modifier le code]

 Réseau agriculture durable en France (RAD) [archive]

 Institut de l'agriculture durable (IAD) [archive]

 École d'agriculture durable [archive]

 Objectif terres 2020 [archive]

 « La Charte Nature & Progrès (Belgique) » [archive] (consulté le 31 juillet 2013)

 INRA - Dossier sur l'effet de serre [archive]

 Réseau Action Climat - Agriculture, effet de serre, et changements climatiques en France [archive]

 Agriculture et effet de serre, adaptation des pratiques agricoles, alternatives énergétiques [archive]

 Ariane Debyser, « L'Union européenne et l'agriculture durable » [archive], Library Briefing, Bibliothèque du

Parlement européen (consulté le 10 juin 2013)

 Dossier agriculture durable de socioeco.org [archive]

 [afficher]

 v•m

 Culture (agriculture)

 Portail de l’agriculture et l’agronomie

 Portail de l’environnement

 Catégories :

 Économie de l'environnement

 Socioéconomie

 Économie agricole

 Agriculture durable

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Principales composantes de l’agriculture

durable
Le dénominateur commun des différentes agricultures durables est constitué par leur
opposition à l’agriculture conventionnelle, souvent qualifiée de productiviste. Cette
opposition se manifeste sur plusieurs points.

Agriculture durable et gestion de l’environnement

Les tenants de l’agriculture durable rejettent les modèles et itinéraires techniques
excessivement simplifiés, tels que les monocultures céréalières ou encore les
élevages laitiers fondés exclusivement sur des vaches de race Holstein nourries à
partir de maïs ensilé. Ils dénoncent en outre le fait que les agricultures productivistes
aient avant tout été préoccupées par des performances productives et techniques et
que leurs modèles et itinéraires simplifiés aient pu être diffusés tels quels, même
dans des régions aux aptitudes agronomiques pourtant bien différentes. Pour
eux, les systèmes agronomiques (agrosystèmes) retenus doivent tenir compte
davantage des spécificités des sols et des conditions climatiques aux échelons
régional et local et limiter le plus possible le recours aux produits de synthèse
(engrais, produits phytosanitaires) d’origine industrielle.
Cette nouvelle approche de l’agriculture se traduit dans l’emploi d’expressions telles
que celles d’« agriculture de conservation », d’« agriculture à haute valeur
environnementale », d’« agriculture raisonnée », d’« agriculture écologiquement
intensive », d’« agriculture intégrée », d’« agriculture biologique », voire
« biodynamique », ou d’« agroforesterie » (introduction et association de l’arbre dans
les agrosystèmes).
 L’agriculture durable se traduit aujourd’hui en France par la promotion de l’agro-
écologie qui vise une performance à la fois économique et environnementale. Au
niveau des exploitations, elle se manifeste par la recherche et l’élaboration
d’agrosystèmes bien plus économes en intrants d’origine industrielle et par le souci
de concilier (ou de réconcilier) écologie et production agricole économiquement
rentable. Dans les pays en développement, elle corr[...]
1 2 3 4 5…
pour nos abonnés, l’article se compose de 9 pages

Écrit par :

 Jean-Paul CHARVET : professeur émérite à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense,

correspondant national de l'Académie d'agriculture de France

CLASSIFICATION


1. Sciences de la vie
2. Écologie
3. Écologie appliquée
4. Protection et gestion de l'environnement
5. Environnement et développement durable

1. Techniques
2. Agriculture et élevage
3. Agriculture
4. Techniques en agriculture
5. Agriculture biologique

AUTRES RÉFÉRENCES
«  AGRICULTURE DURABLE  » est également traité dans :

AGRICULTURE - Histoire des agricultures depuis le XXe siècle

 Écrit par 
 Marcel MAZOYER, 
 Laurence ROUDART
  • 9 956 mots
  • 4 médias
 Dans le chapitre « Perspectives »  : […] de la pâte à papier, et peut-être aussi des
agrocarburants. Pour relever tous ces défis, il n'est pas d'autre voie que de mettre en place des
politiques de développement agricole durable, qui permettent aux centaines de millions
d'agriculteurs pauvres de couvrir leurs coûts de production, de vivre correctement de leur
travail, d'investir et de […] Lire la suite

AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

 Écrit par 
 François PAPY
  • 7 393 mots
  • 3 médias

Dans le chapitre « La diversification des modes de production »  : […] Le terme

agriculture raisonnée est employé pour qualifier un mode de production dans lequel
l'agriculteur modifie ses interventions en fonction de diagnostics fréquents, réalisés en cours
de conduite des cultures ou des troupeaux, en recherchant, à la fois, la sécurisation de la
production, l'optimisation de la marge et la réduction des impacts […] Lire la suite

AGRICULTURE - Agriculture biologique

 Écrit par 
 Isabelle SAVINI
  • 7 009 mots
  • 8 médias

Dans le chapitre « Les politiques publiques de soutien »  : […] moyens qui doivent être
accordés à un mode de production économiquement peu important, le plan assigne à
l'agriculture biologique un rôle de « prototype » au service de toute l'agriculture, « pour la
mise au point de solutions alternatives compatibles avec un développement durable ». Il
intègre l'agriculture biologique dans les dispositifs […] Lire la suite

LUTTE BIOLOGIQUE

 Écrit par 
 Guy RIBA, 
 René SFORZA, 
 Christine SILVY
  • 7 197 mots
  • 1 média

Dans le chapitre « Perspectives »  : […] Plus que jamais on sait aujourd'hui qu'il va falloir
procéder à une forte évolution des pratiques de l'agriculture intensive afin que celle-ci soit
plus respectueuse de l'environnement, plus durable et nécessairement compatible avec la
rentabilité économique des exploitations agricoles et des filières de production. Dans ce
contexte, la lutte […] Lire la suite

SOLS - Microbiologie

 Écrit par 
 Yvon DOMMERGUES
  • 7 161 mots
  • 5 médias
Dans le chapitre « Vers une nouvelle forme d'agriculture »  : […] que l'on a proposé de
désigner sous le terme d'agriculture intégrée ou par d'autres termes tels
qu'agriculture durable ou viable à long terme (en anglais sustainable agriculture), devrait
présenter en outre les caractéristiques suivantes : respectueuse de l'environnement et de la
santé humaine, et équilibrée sur le […] Lire la suite

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