Introduction générale 

De nos jours, attirer la clientèle est devenu de plus en plus difficile et cela est dû au nombre de
concurrents qui existent sur le même marché et donc au dépassement de l’offre face à la demande.
Et donc pour pouvoir résister et survivre face à cette situation, les entreprises ont commencé à
choisir des cibles spécifiques à fin de pouvoir se concentrer sur ces dernières et offrir ce qu’ils ont de
meilleur.

Les marketeurs qui ont une vision futuriste, ont ciblé les enfants vu qu’ils deviendront par la suite
des consommateurs futurs. Et afin de diminuer le risque d’échec, ils ont fait des recherches
approfondies sur la psychologie de l’enfant et qui a pour objet d’étudier les processus de pensée et
des comportements de l’enfant, de comprendre ses habiletés motrices, ses compétences
linguistiques et aussi son développement cognitif, social et émotionnel (Albain, L’éducateur
Bienveillant, 2018).

C’est marketeurs ce sont aussi basé sur le marketing sensoriel qui s’intéresse aux cinq sens de l’être
humain et qui sont : la vue, le goût, l’ouïe, l’odorat et le toucher. Ce qui va leur permettre d’aller
droit au but et de graver la marque dans le cœur de ces enfants qui vont forcément y rester fidèle et
la partageront par la suite avec leurs propres enfants.

Dans cet article de recherche, on s’intéresse à étudier de près le degré d’influence du marketing
sensoriel chez l’enfant. Autrement dit, nous essaierons de répondre à la problématique suivante : La
couleur peut-elle impacter le goût chez l’enfant ?

Pour répondre à cette problématique, nous essaierons d’affirmer ou d’infirmer deux hypothèses :

Hypothèse N 1 : La couleur du produit influence le goût de l’enfant.

Hypothèse N 2 : La couleur du produit n’influence pas le goût de l’enfant.

Pour confirmer ou infirmer ces deux hypothèses et afin d’étudier l’influence de la couleur sur le goût
de l’enfant, nous avons réalisé une étude qualitative en utilisant le support du questionnaire. Nous
avons établi un questionnaire 1 qui comporte deux parties, la première, prend la forme d’un
questionnement pour nous renseigner sur la préférence des enfants en termes de couleurs et de
fruits. La deuxième partie de l’entretien suit une logique plus expérimentale. Nous avons présenté et
donné à l’enfant trois verres rempli d’une citronnade sucrée et colorée en rouge, orange et jaune
pour les gouter et par la suite nous dire la qu’elle de ces « jus » est le plus sucré ou le plus acide.

Cette expérimentation devrait confirmer ou infirmer les hypothèses émises H1 et H2.

Conclusion générale :

Malgré leur jeune âge, on ne peut pas nier que les enfants constituent une cible très importante pour
les marketeurs et cela est dû à deux raisons :

La première est qu’ils arrivent à influencer le comportement d’achat de leurs parents et amis tandis
que la seconde c’est qu’ils constituent 3 marchés en 1 ce qui veut dire qu’ils sont à la fois des
prescripteurs d’achat, des acheteurs consommateurs et futurs consommateurs.

Les résultats de ce travail viennent confirmer l’impact de la couleur sur le goût, et donc on peut
facilement manipuler le cerveau d’un enfant en associant la couleur d’un aliment qu’il connait très
bien avec un autre aliment totalement diffèrent. A titre d’exemple mettre du colorant rouge dans
une citronnade (sucrée) qui est de base jaune et donc l’enfant ne va pas faire le lien et il va
directement lier le rouge avec la fraise et aura le goût de la fraise dans sa citronnade (cas de notre
enquête).

Les marketeurs peuvent donc associer le sensoriel pour attirer les enfants, non seulement en ce qui
concerne le goût mais cette méthode pourra aussi apporter ses fruits à l’aide des autres sens à savoir
la vue en mettant des couleurs attirante sur le packaging des jouets, l’ouïe en mettant des musiques
amusantes dans des jouets , L’odorat, en créant des jouets qui sentent la vanille ou les bonbons et
puis le touché en créant des jouets facilement modelable.