6.

Subdivision du travail
Hormis l'introduction et la Conclusion g�n�rale, notre r�flexion comporte 3
chapitres qui se pr�sentent de la mani�re ci-apr�s :
Chapitre premier intitul� consid�rations th�oriques est consacr� � la d�finition
des concepts de base, au type d'entreprise h�teli�re et � quelques notions sur la
r�ception.
Chapitre deuxi�me libell� pr�sentation de l'entreprise est ax� sur l'aper�u
historique, l'objet social, et le statut juridique, l'organisation structurelle et
fonctionnelle.
Chapitre troisi�me portant le titre service de la r�ception � l�h�tel
kadiandoumagne et consacr� aux principales attributions du service de r�ception, �
la Gestion du flux touristique de 2016 � 2018, � la physionomie du service de la
r�ception de 2016 � 2018 et au service de gestion financi�re dans l'environnement
concurrentiel actuel et les diff�rents documents utilis�s � la r�ception et � la
gestion d'un H�tel.
7. Difficult�s rencontr�es
Les difficult�s ont toujours �t� inh�rentes � tout travail scientifique.
En effet, la collecte des donn�es n'a pas du tout �t� ais�e tant les personnes
ressources de l�h�tel kadiandoumagne n'ont pas �t� � m�me de saisir le bien de
notre d�marche de surcro�t de notre �tude qui plus est la demande d'autorisation de
recherche n'a pas re�u au bout de 5 mois ??? de suite favorable.
Le manque de ressources a constitu� un handicap majeur dans nos recherches sur
l�h�tel Kadiandoumagne, tant notre mobilit� a �t� trop ralentie.
I. CADRE CONCEPTUEL DE L�ETUDE
1.1. D�finition des concepts
Le th�me � l'�tude nous permet de comprendre l'organisation du service de la
r�ception d'une entreprise h�teli�re. Raison pour laquelle nous estimons
fondamental de d�finir les mots cl�s afin que la compr�hension soit beaucoup plus
ais�e et sans �quivoque.
Ainsi, nous aurons :
1.1.1. Organisation
Pierre Larousse d�finit le terme organisation comme � Mani�re dont un Etat, une
entit�, un service, sont constitu�s �.
Tandis que Breton en �uvre � des m�thodes pour optimiser les ressources humaines,
les structures des services, financements et co�t mat�riel, relations avec
l'environnement �.
Quant Mushi Mugumo Ferdinand, l'organisation est un ensemble ou un groupe de
personnes d�lib�r�ment constitu� pour oeuvrer ensemble de mani�re ordonn�e et
structure pour la suite d'un ou de plusieurs buts sp�cifique.
1.1.2. Entreprise
Le vocable entreprise a fait l'objet de plusieurs Etudes, aux nombres desquelles
nous mentionnerons. Celles de Wesrlust, Soumah, Mobilo Bompate.
Effectivement, pours Werlhust l'entreprise est � une cellule �conomique o� sont
combin�s, � l'initiative sous la responsabilit� de l'entrepreneur, les facteurs
nature, travail, et capital en vue de la production des biens et services dans un
but de lucie �8(*).
Quant au professeur OUMAL l'entreprise est aussi � Unit� de production dont
l'activit� a pour principal mobile la recherche du profit gr�ce � la vente des
biens sur le march� et la recherche du bien-�tre de la population gr�ce aux
services qu'elle rend �9(*).
Toujours dans le m�me cadre, tout en nuan�ant Mbilo Bampate soutient qu'en
d�finitive l'entreprise est � une organisation relativement autonome dot�e de
sources humaines, mat�rielles et financi�res en vue d'exercer une activit�
�conomique de fa�on stable et structure �.