D

I
S
U
S
U
N
OLEH :

Julius Andhika Prasetyo

XI AKL (Akuntansi Keuangan Lembaga)
SMK SWASTA JAMBI MEDAN
BAB 1 PENDAHULUAN

A . Latar Belakang
 Bubble Tea adalah minuman berbahan dasar teh, susu, dan boba. Bubble tea yang klasik biasanya
menggunakan teh hitam. Namun, seiring perkembangan zaman dan inovasi , kedai bubble tea
biasanya menawarkan berbagai jenis teh seperti melati, hijau, oolong, matcha, teh buah, earl grey,
dan lainnya. Minuman bubble tea terus melakukan inovasi besar. Minuman ini terus bertransformasi
agar menciptakan daya tarik bagi masyarakat. Ini lah cikal bakal minuman bubble tea yang kamu
nikmati sekarang dan disukai oleh anak milenial.

Peluang bisnis minuman masih sangat segar untuk dilakoni mengingat iklim cuaca di Indonesia yang
cenderung tropis atau hangat. Produk-produk minuman yang menyegarkan tentu amat cocok
dikonsumsi oleh masyarakat tanah air, terlebih bagi mereka yang menyukai berkumpul bersama
keluarga atau bersama rekan. Kemudian bertumbuhnya daya beli masyarakat, yang diiringi inovasi
produk minuman yang disediakan oleh pelaku usaha didalamnya, membuat salah satu bisnis bidang
kuliner ini semakin menjanjikan. Bisnis seputar kuliner baik makanan maupun minuman memang
tidak pernah sepi pembeli dan memiliki prospek yang sangat bagus. Karena itu, banyak sekali
masyarakat Indonesia yang menekuni usaha ini.

B. PROFIL USAHA

Nama Usaha : J’Bubble Tea

 Jenis Usaha : Minuman

Alamat Usaha : Jl.Pancing No.09 ,Medan

Berdiri : 2019

Lama Berdiri : 1 Tahun

C. VISI

Membuat produk dikalangan milenial yang sangat populer dan disukai banyak orang

D. MISI

1 . Mengembangkan Minuman Bubble Tea dikalangan masyarakat

2 . Mengenalkan segala rasa yang terdapat pada Minuman Bubble Tea

3 . Membuat inovasi kreatif dikalangan Remaja Milenial

4 . Melakukan Promosi yang sangat efektif

5 . Melakukan pelayanan terbaik kepada semua pelanggan

6 . Menginspirasi kalangan Milenial tentang bisnis Bubble Tea

7 . Membuat minuman berkelas yang dapat dirasakan semua orang

E .Analisis Peluang Usaha

1. Strength
Boba Tea dapat dikonsumsi oleh semua kalangan dan semua umur.
  Sedikitnya pesaing yang memproduksi boba tea dengan bentuk boba (bubble) yang unik.
 2. Weakness
 
Harga tinggi selalu menjadi pertimbangan konsumen.
 Banyaknya pesaing yang menggunakan boba beroperasi didaerah yang sama.

3. Opportunities
Bahan yang digunakan mudah didapat.
 Pengelolaannya cukup mudah.
 Mendatangkan keuntungan yang cukup banyak.

4.   Threath
Munculnya produk pesaing Boba Tea dengan merk lain.
 Pesaing yang beroperasi di satu lokasi yang sama.

F . Marketing Mix

1 . Strategi Produk

 Bubble Tea ini adalah ide produk dari bahan baku teh dan Bubble karena adanya
permintaan yang besar terhadap es teh yang menyehatkan. Lebih lanjut, sekarang ini mulai
banyaknya penjual es Bubble Tea sehingga perlunya berinovasi, dan menciptakan sesuatu yang unik
namun tetap sehat. Yang lebih istimewa bahwa pengembangan produk “J’BUBBLE TEA” memiliki
perbedaan dibandingkan dengan produk cappucino cincau yang lain, yang pertama dilakukan
inovasi berupa varian rasa dan fruity blended dan yang kedua komponen bahan yang digunakan
adalah teh pilihan. Sementara itu, keunikan produk adalah mix blended antara teh-buah dan  bukan
hanya unik tetapi juga sehat untuk tubuh.

2 . STRATEGI PROMOSI

Promosi adalah berbagai kegiatan perusahaan untuk mengkomunikasikan dan

memperkenalkan produk pada pasar sasaran. Adapun sasaran konsumen atau pangsa pasar
 IndahCappucino adalah sebagai berikut. Adapun target promosi Cappucino Cino kepada pembeli
dengan pangsa pasar adalah bersifat individu dengan karakteristik sebagai berikut :

1. Jenis Kelamin            : Laki- laki dan perempuan

2. Umur                         : 12- 40 th
3. Kelas  Sosial             : Menengah kebawah
4. Status Individu          : Pelajar dan Umum 
5. Keadaan individu       : Menyukai minuman kopi dan menyukai cincau
6. Daya beli masyarakat : Tinggi
Strategi promosi yang  dilakukan tidak hanya melalui verbal saja, akan tetapi akses internet
pun dijadikan sarana untuk memasarkan produk .  Facebook, twitter, blog dll menjadi sarana promosi
produk. Selain itu juga memberikan pamphlet ketika melakukan layanan delivery order untuk lebih
menarik konsumen sekaligus menambah jumlah penjualan.

3 . Strategi Harga

Harga produk minuman yang kita jual beragam dari harga Rp.5.000,00 – Rp.15.000,00

Sehingga semua kalangan dapat mencoba rasa dan kesegaran dari Bubble Tea.

4 . Strategi Distribusi dan Tempat

Strategi Distribusi atau Tempat

Outlet ini berlokasi di Jalan Pancing no 09 Medan. Lokasi tersebut terlihat sangat strategis
dan ramai dengan calon konsumen karena dekat dengan sekolah, pondok pesantren, perkantoran, dan
tempat usaha lainnya. Selain itu, outlet J’Bubble Tea juga mendistribusikan  Bubble Tea ke kantin-
kantin sekolah disekitar outlet .

G . PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

Peralatan  Harga 
       
 booth  Rp.
1,781,500
        
 kompor dan tabung gas  Rp.
242,500
        
panci besar  Rp.
232,500
          
saringan  Rp.
22,000
        
 toples  Rp.
165,050
          
 serbet  Rp.
24,000
          
 pisau  Rp.
11,500
        
 meja  Rp.
382,550
        
 kursi  Rp.
521,500
        
 mesin blender  Rp.
139,500
          
 gelas  Rp.
78,800
          
 sendok  Rp.
26,500
            
 pengaduk minuman  Rp.
6,500
            
 Rp.
8,500
            
 Rp.
7,500
            
 timba  Rp.
8,500
          
 nampan  Rp.
18,000
          
 spanduk  Rp.
42,500
    
 mesin penyegel minuman  Rp.
1,258,000
          
 Peralatan tambahan yang lainnya  Rp.
23,000
 Jumlah Investasi  Rp. 5,000,400
 

 Nilai
Biaya Tetap
          
 Penyusutan booth 1/62 x Rp. 1.781.500  Rp.
28,734
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/62 x Rp.             
 Rp.
242.500 3,911
 Penyusutan panci besar 1/62 x Rp. 232.500  Rp.             
 3,750
              
 Penyusutan saringan 1/44 x Rp. 22.000  Rp.
500
            
 Penyusutan penyerut es batu 1/44 x Rp. 165.050  Rp.
3,751
              
 Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 24.000  Rp.
387
              
 Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 11.500  Rp.
261
            
 Penyusutan meja  1/62 x Rp. 382.550  Rp.
6,170
            
 Penyusutan kursi  1/62 x Rp. 521.500  Rp.
8,411
            
 Penyusutan mesin blender 1/62 x Rp. 139.500  Rp.
2,250
            
 Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 78.800  Rp.
1,791
              
 Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 26.500  Rp.
602
 Penyusutan pengaduk minuman 1/44 x Rp.               
 Rp.
6.500 148
              
 Penyusutan toples 1/44 x Rp. 8.500  Rp.
193
              
 Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 7.500  Rp.
170
              
 Penyusutan timba 1/44 x Rp. 8.500  Rp.
193
              
 Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 18.000  Rp.
409
              
 Penyusutan spanduk 1/44 x Rp. 42.500  Rp.
966
 Penyusutan mesin penyegel minuman 1/62 x Rp.           
Rp.
1.258.000 20,290
 Penyusutan peralatan lainnnya  1/44 x Rp.                
 Rp.
23.000 523
       
 gaji karyawan  Rp.
800,000
 Total Biaya Tetap  Rp.       883,412
 

Biaya Variabel
tepung tapioka  Rp.     45,000  x   30  =  Rp.     1,350,000
       
es batu  Rp.     11,000  x   30  =  Rp.
330,000
     
gula pasir  Rp.     38,500  x   30  =  Rp.
1,155,000
       
rasa minuman  Rp.     21,000  x   30  =  Rp.
630,000
       
susu  Rp.     26,500  x   30  =  Rp.
795,000
teh  Rp.      8,000  x   30  =  Rp.       240,000
       
coklat  Rp.     18,000  x   30  =  Rp.
540,000
       
bahan lainnya  Rp.     11,000  x   30  =  Rp.
330,000
cup gelas +
 Rp.    22,000  x   30  =  Rp.       660,000
sedotan
       
pengemas  Rp.       7,000  x   30  =  Rp.
210,000
       
promosi  Rp.       4,000  x   30  =  Rp.
120,000
       
gas LPG  Rp.     17,500  x   30  =  Rp.
525,000
       
 sewa tempat  Rp.    17,000  x   30  =  Rp.
510,000
       
 air dan listrik  Rp.     17,000  x   30  =  Rp.
510,000
 Total Biaya
 Rp.  7,905,000
Variabel
 

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya          
 Rp.
variabel = 8,788,412
 
H.PERHITUNGAN L/R

Pendapatan per
Bulan
     75  gelas  x  Rp.   5,000  =  Rp.      375,000
Rp.    375,000  x    30  hr  =  Rp. 11,250,000
 

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya
Operasional
 Rp.    11,250,000  – 8,788,412  =  Rp.      2,461,588

I . ANALISA KEUNTUNGAN

Apabila perhari pejualan dapat laku sebanyak 75/hari :

 75  gelas  x  Rp.   5,000  =  Rp.      375,000
Rp.    375,000  x    30  hr  =  Rp. 11,250,000
 

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya
Operasional
 Rp.    11,250,000  – 8,788,412  =  Rp.      2,461,588

J .KESIMPULAN

Dengan menjual J’Bubble Tea kita akan mendapatkan banyak keuntungan sebab minuman ini
sangat digemari oleh kaum muda maupun tua sebab minuman ini cocok buat cuaca dinegara kita
ini,minuman juga dapat membuat hati menjadi senang saat meminum J’Bubble Tea .