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FLORENTIN
Arnaud Exbalin
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« Douzième livre qui raconte comment des Espagnols conquirent la Ville de Mexico »,
couverture du livre XII de Bernardino de Sahagún, Historia general de las cosas de Nueva
España ou Codex florentin, mi-xvie siècle.
LA CONQUÊTE ANIMALE DU NOUVEAU MONDE
DANS LE CODEX FLORENTIN
Arnaud Exbalin
Maître de conférences en histoire moderne
à l’Université Paris-Nanterre, UMR Mondes américains
arnaud.exbalin arobase parisnanterre.fr
1 De multiples travaux ont été consacrés au Codex florentin. Voir en particulier le numéro
spécial de la revue Estudios de cultura náhuatl, “Fray Bernardino de Sahagún, a quinien-
tos años de su nacimiento”, no 29, 1999, en ligne : [https://www.historicas.unam.mx/
publicaciones/revistas/nahuatl/pdf/ecn29/ecn029.html].
2 Sur l’histoire éditoriale de l’encyclopédie et en particulier du livre XII, Real Luis,
« El libro XII de Sahagún », Historia Mexicana, no 18/2, 1955, p. 184-210.
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3 Ces questions ont été finement abordées par Gruzinski Serge, La colonisation de l’ima-
ginaire. Sociétés indigènes et occidentalisation dans le Mexique espagnol (xvie-xviiie siècle),
Paris, Gallimard, 1988.
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10 février 1519. On voit ainsi une vache entourée d’un bélier méri-
nos identifiable à ses cornes et au rendu de la texture de sa laine,
un (ou deux) cochon – qui n’est pas encore le gros cochon rose né
des élevages du xixe siècle – avec son groin caractéristique et, sur la
gauche, une brebis (l’animal a des sabots) allongée. Bovins, porcins et
ovins, inconnus sur cette terre, fournirent le cuir, le lait, la viande, la
graisse et la laine nécessaires au mode de vie des Espagnols. Sans eux,
aucune entreprise de colonisation n’aurait pu réussir en Amérique. La
diffusion de ces espèces dans les vastes espaces offerts par la Nouvelle-
Espagne fut rapide et, dès la fin du xvie siècle, on trouve des élevages
en mode extensif sur l’ensemble de l’Altiplano. L’impact de l’in-
troduction de ces animaux domestiques a été souligné par nombre
d’études historiques 6. Impacts environnementaux : développement
des herbages au détriment des espaces boisés, piétinement des sols,
érosion, destructions des cultures par les animaux marron ; consé-
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