NOM variable libéllé de la question

Q1. A quelle occasion venez vous dans ce restaurant ? (3 réponses possibles)

Q1_Occasion particulière
Q1_Travail
Q1_Entourage
Q1_Domicile
Q1_Autre

Q2_Accompagnement Q2. Avec qui venez vous généralement ?

1- Seul 2- En famille

Q3.A quel moment de la journée venez vous dans ce restaurant ? ( 2 réponses po

Q3_Matin
Q3_Midi
Q3_Après-midi
Q3_Soir

Q4_Fréquence Q4.A quelle fréquence venez vous dans ce restaurant?

1- au moins une fois par semaine 2-une à deux fois par mois

Q5.Dans la liste suivante classer, par ordre d’importance, trois critères pour chois
1- Qualité de la nourriture 2- Les prix
Q5_Critère1
Q5_Critère2
Q5_Critère3

Q6_Information Q6.Êtes-vous informé(e) des nouveautés proposées par notre restaurant ?

1- Oui tout à fait 2-Oui, à peu près

Q7_Commande Q7.Que commandez vous en général ?

1-Un brunch ou un Menu 2- Un dessert

Q8_Note_Globale Q8.Quelle note globale sur 10 donneriez-vous dans ce restaurant ?

Note sur 10

Que pensez-vous du restaurant en termes de :

Note sur 10
Q9_Prix
Q10_La qualité
Q11_Ambiance
Q12_Accueil
Q13_Rapidité de service
Q14_Variété des plats
Q15_Recommandation Q15.Recommanderiez-vous ce magasin à vos proches ?
1-Non, pas du tout 2-Non, pas vraiment

Q16_Sexe Q17.Quel est votre sexe ?

1-Homme 2-Femme

Q17_Age Q18. Dans quelle tranche d’âge vous situez vous ?

1- 15 ans ou moins 2- de 16 à 29 ans

Q18_Statut Q19. Quel est votre statut ?

1- Étudiant, lycéen, collégien 2- En activité

Q19_Code Postal Q20.Quel est votre code postal ?

Q20_Enquêteur Q21.  Nom de l’enquêteur ?

1-Dieynaba 2-Aissatou

Q21_Moment enquête Q22. A quel moment de la journée l’enquête a été réalisée ?

1-Matin 2- Service du midi

Q22_Jour Q23.Jour de l’enquête ?

1-Lundi 2-Mardi

Q23_Sexe personne Q24.Sexe de la personne interrogée ?

1-Homme 2-Femme
3 réponses possibles)

3- Avec des amis 4- Avec des collègues

staurant ? ( 2 réponses possibles)

3-moins

e, trois critères pour choisir un restaurant ?

3- Le cadre et l’ambian 4- Rapidité du service 5- Qualité de l’accueil 6- La proximité du restaurant

r notre restaurant ?
3- Non, pas vraiment 4-Non, pas du tout

3- Une boisson 4-Un plat seul

estaurant ?
3-Oui, à peu près 4-Oui, tout à fait

3-Je ne préfère pas répondre

3- de 30 à 49 ans 4- de 50 à 64 ans 5- 65 ans et plus

3- Retraité  4- Sans activité

3-Kamila 4-Nelly

3-Service du soir

3-Mercredi 4-Jeudi 5-Vendredi 6-Samedi

ité du restaurant
7-Dimanche
N° Q1_Occasion particulière Q1_Travail Q1_Entourage Q1_Domicile Q1_Autre
1 1
2 1
3 1 1 1
4 1 1
5 1
6 1
7 1 1
8 1
9 1
10 1
11 1
12 1 1
13 1
14 1
15 1
16 Travailler
17 1 1
18 1
19 1
20 1 1
21 1 1
22 1
23 1
24 1
25 1
26 1 1
27 1
28 1
29 1
30 1
31 1
32 1
33 1
34 1 1 1
35 1
36 Rencontre
37 1 1
38 1
39 1
40 1 1
41 1
42 1
43 1
44 1 1 1
45 Travailler
46 1 1
47 1
48 1
49 1
50 Rendez-vous
51 1
52 1
53 1
 54 1
55 1
56 1
57 1
58 1
59 1
60 1
61 1
62 1
63 1
64 1
65 1
66 1
67 1
68 1
69 1
70 1
71 1
72 1
73 1
74 1
75 1
76 1
77 1
78 1
79 1
80 1
81 1
82 1
83 1
84 1
85 1
86 1
87 1
88 1
89 1
90 1
91 1
92 1
93 1
94 1
95 1
96 1
97 1
98 1
99 1
100 1
Q2_Accompagnement Q3_Matin Q3_Midi Q3_Après-midi Q3_Soir Q4_Fréquence Q5_Critère1
3 1 1 1
2 1 2 3
3 1 1 2
4 1 2 1
1 1 2 1
3 1 2 1
4 1 2 1
3 1 2 3
4 1 1 6
1 1 1 2 2
2 1 1 1
2 1 1 6
2 1 1 1
3 1 3 2
4 3 3
3 1 1 1 6
4 1 3 1
3 1 2 2
4 1 2 1
1 1 1 1 1
2 1 1 1
4 1 2 2
3 1 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 1
1 1 2 1
1 1 1 1 2
4 1 1 3
1 1 1 5
1 1 1 2
4 1 3 2
1 1 1 2 1
4 1 1 4
4 1 1 2
3 1 2 5
3 1 1 1
3 1 2 3
1 1 2 2
1 1 2 2
1 1 1 1
4 1 1 3
3 1 3 1
3 1 3 2
3 1 2 5
1 1 1 6
1 1 2 2
4 1 2 1
3 1 1 1
3 1 1 3
1 1 1 2
2 1 3 1
3 1 2 2
3 1 2 3
3 1 2 1
2 1 1 5
4 1 1 1
2 1 3 1
3 1 2 2
3 1 2 3
3 1 2 1
2 1 1 5
4 1 2 1
3 1 2 3
2 1 1 1
4 1 1 1 1
2 1 3 1
3 1 3 1
2 1 1 3 1
3 1 2 2
3 1 1 2 3
3 1 2 1
2 1 3 1
3 1 3 2
3 1 1 2 3
4 1 1 1
3 1 2 1
3 1 3 2
3 1 2 5
2 1 1 2 1
4 1 2 6
2 1 3 1
4 1 1 3 2
4 1 3 1
4 1 3 6
2 1 1 1
3 1 2 3
4 1 3 2
4 1 2 1
3 1 1 3 1
3 1 3 1
3 1 2 5
3 1 1 2 3
4 1 3 1
3 1 1 3
2 1 1 3 1
3 1 3 3
4 1 2 2
2 1 1 1
2 1 1 2 3
1 1 1 1
Q5_Critère2 Q5-Critère3 Q6_Information Q7_Commande Q8_NoteGlobale Q9_Prix
2 3 4 3 7 3
2 3 1 1 7 4
1 3 4 3 6 5
3 6 4 1 8 6
6 6 4 3 5 3
2 3 4 2 6 5
2 3 1 4 7 7
2 6 1 3 6 4
2 6 1 3 6 5
2 1 4 1 7 7
6 1 4 4 8 4
6 2 4 3 6 6
6 2 3 1 8 4
3 3 3 2 6 5
2 3 3 3 7 3
2 3 3 1 5 4
2 6 4 2 9 6
2 6 3 4 10 4
1 6 3 2 5 4
6 6 2 1 6 4
3 3 2 4 7 5
3 1 1 3 7 3
2 3 4 3 8 5
2 3 4 3 9 3
2 3 1 3 8 3
2 6 3 3 8 6
1 6 4 1 8 5
2 1 4 3 8 7.5
4 1 3 1 6 8
4 6 4 1 9 7
1 5 2 2 10 8
2 3 4 3 8 5
3 2 4 3 7 6
6 1 3 4 7 5
2 3 3 4 10 8
2 5 4 1 7 5
1 6 4 3 6 7
1 5 4 1 7 8.5
1 4 4 2 8 9
5 3 4 2 8 7
5 2 2 3 9 6
5 2 3 4 9 6
6 1 3 1 10 5
2 4 4 3 7 5.5
2 1 4 4 8 6
1 4 2 4 10 7
3 5 3 3 9 9
5 6 3 3 8 8
6 2 4 1 9 5
6 4 3 2 9 9
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
3 1 2 3 9 5
3 5 1 1 8 6
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
3 1 2 3 9 5
3 5 1 1 8 6
2 4 3 4 7 5
3 5 3 4 8 6
5 3 4 3 6 5
2 4 1 3 7 7
3 4 1 1 8 7
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 5 1 1 8 6
2 4 4 3 7 5
2 3 3 1 5 5
2 2 4 3 7 6
6 2 4 2 7 5
3 1 3 3 6 7
6 5 4 3 6 5
4 6 4 2 7 6
5 1 2 3 5 6
2 5 4 1 5 5
2 2 1 3 7 5
3 5 4 4 8 5
1 1 4 3 8 5
4 1 3 3 6 6
2 6 4 1 7 7
2 2 4 1 5 5
2 1 4 3 5 7
5 4 4 4 7 7
2 1 5 2 8 7
3 3 6 3 6 5
2 1 3 3 5 5
2 5 4 2 7 6
1 1 1 1 5 7
1 5 2 1 7 5
2 5 2 1 5 5
1 1 4 3 8 4
Q10_La qualité Q11_Ambiance Q12_Accueil Q13_Rapidité de service Q14_Variété
7 10 8 10 4
8 9 9 10 7
7 8 7 10 8
9 10 6 10 9
10 7 10 9 7
8 8 9 9 8
7 5 8 8 9
6 9 7 8 4
7 9 8 10 6
8 8 9 10 8
9 7 7 9 6
10 9 6 7 9
9 7 9 8 5
9 8 6 10 6
8 8 5 9 8
9 6 7 9 5
7 9 8 9 7
6 9 10 8 6
9 9 10 8 8
9 6 7 7 9
7 10 7 9 6
7 10 5 8 7
8 8 9 10 8
4 6 8 9 6
8 7 7 9 8
8 7 9 9 5
8 8 10 10 6
9 9 9 9 7
7.5 8.5 9 9 8
9 9 9 9 6
9 9 8 9 8
10 9 9 9 7
8 8 8 9 6
9 7 10 10 7
10 8 9 8 7
10 7.5 9 9 8
9 9 8 9 6
8 8 7 8 5
8 8 7 9 4
7 8 8 9 6
7.5 10 9 9 5
9 10 9 10 7
9 9 9 10 5
8 8 7 9 6
9 9 8 8 7
9 9 9 8 5
10 8 9 9 7
10 8.5 10 10 5
9 7 7 5 8
8 8 9 9 6
7 5 7 8 7
8 8 9 7 5
8 9 8 8 6
7 7 8 7 7
8 9 9 8 6
8 8 9 8 7
7 5 7 8 7
8 8 9 7 7
8 9 8 8 7
7 7 8 7 8
8 9 9 8 4
8 8 9 8 5
7 8 7 8 6
8 8 8 8 4
7 6 7 7 7
7 7 8 7 8
8 8 9 8 5
7 5 7 8 6
8 8 9 7 6
8 9 8 8 6
7 7 8 7 7
7 5 7 8 8
8 8 9 7 6
8 9 8 8 9
8 8 9 8 4
6 8 6 8 4
8 7 7 7 5
6 8 8 6 7
6 8 7 7 5
6 8 7 6 6
7 8 8 8 5
7 7 7 8 5
8 7 8 7 8
7 6 7 6 4
8 6 7 6 7
8 8 7 7 4
8 7 8 8 6
6 8 8 7 5
7 7 7 8 7
5 7 7 6 8
6 8 7 8 5
8 8 6 7 5
8 8 6 7 5
7 7 6 8 6
6 6 5 6 4
5 8 5 8 6
7 7 7 7 6
5 8 7 8 7
8 8 8 6 5
10 10 9 10 6
Q15_Recommandation Q16_Sexe Q17_Age Q18_Statut Q19_Code Postal Q20_Enquêteur
4 2 2 1 92 1
3 2 2 1 91 1
4 2 4 1 93 1
4 1 3 2 92 1
4 2 2 3 92 1
4 1 4 2 95 1
3 2 4 3 92 1
4 1 2 1 92 1
3 2 3 2 78 1
3 2 4 2 92 1
4 1 4 2 92 1
4 1 2 3 92 1
3 2 1 3 93 1
3 1 4 2 92 1
3 2 2 4 92 1
4 2 4 4 92 1
2 1 2 1 91 1
4 1 4 2 92 1
2 2 1 3 91 1
4 2 2 2 91 1
4 1 4 1 93 1
4 1 4 3 92 1
3 2 2 4 92 1
3 1 1 4 93 1
4 2 4 2 92 1
3 2 2 2 92 2
4 2 5 3 92 2
4 1 3 2 92 2
4 2 4 2 75 2
3 1 2 2 92 2
4 1 2 2 75 2
4 1 1 1 91 2
3 2 5 4 92 2
4 2 3 2 77 2
3 2 2 2 93 2
4 1 3 2 91 2
4 1 2 2 91 2
3 2 5 2 75 2
3 1 4 3 92 2
4 2 3 2 92 2
4 2 2 2 92 2
4 1 3 2 92 2
4 1 1 1 91 2
4 2 4 2 93 2
4 1 3 2 94 2
3 2 5 4 77 2
4 1 5 4 75 2
4 2 4 3 92 2
3 1 2 2 77 2
4 2 2 4 92 2
2 2 1 1 91 3
4 1 1 1 92 3
4 1 2 2 92 3
2 2 4 2 92 3
4 1 2 1 92 3
4 2 2 2 92 3
2 2 1 1 92 3
4 1 4 2 78 3
4 1 1 2 75 3
2 2 1 1 91 3
4 1 1 1 93 3
4 2 2 2 92 3
4 2 5 3 92 3
4 1 2 2 92 3
2 1 1 1 92 3
4 2 4 2 92 3
4 1 4 2 92 3
2 1 2 1 92 3
4 2 2 2 92 3
4 1 5 3 92 3
2 1 2 1 92 3
2 2 1 1 92 3
4 1 2 1 92 3
4 1 1 2 92 3
4 2 2 2 91 3
1 1 2 2 92 4
3 2 2 2 92 4
4 2 2 2 92 4
2 2 2 2 92 4
4 1 2 2 92 4
4 2 3 2 92 4
4 1 3 2 92 4
4 2 3 2 92 4
2 2 2 1 92 4
3 1 2 1 92 4
3 1 4 2 92 4
2 2 4 2 92 4
4 1 4 3 92 4
4 2 4 3 92 4
4 2 2 3 92 4
3 2 3 3 92 4
4 2 3 3 92 4
4 1 2 1 92 4
2 2 3 1 92 4
4 2 3 2 92 4
2 1 3 3 92 4
3 2 4 1 92 4
4 2 4 1 92 4
2 2 4 2 92 4
3 1 2 2 92 4
Q21_Moment enquête Q22_Jour Q23_Sexe personne
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 1
2 2 2
2 2 1
2 2 2
2 2 1
2 2 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 1
3 5 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
2 6 2
2 6 2
2 6 1
2 6 1
2 6 2
2 6 1
2 6 2
1 5 2
1 5 2
1 5 1
1 5 2
1 5 1
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 1
2 6 2
2 6 2
2 6 1
2 6 1
2 6 2
2 6 1
3 3 2
3 3 1
3 3 2
3 3 1
3 3 2
2 3 2
2 3 1
2 4 1
2 4 2
3 4 1
3 4 2
2 4 2
2 4 1
3 4 1
3 7 2
3 7 1
2 7 2
2 7 2
2 7 1
2 7 1
2 7 2
3 7 1
3 7 1
2 7 2
2 1 1
3 1 1
2 1 2
2 1 1
3 1 1
3 1 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 1
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
N° Q1_Occasion particulière Q1_Travail Q1_Entourage Q1_Domicile Q1_Autre
1 1
2 1
3 1 1 1
4 1 1
5 1
6 1
7 1 1
8 1
9 1
10 1
11 1
12 1 1
13 1
14 1
15 1
16 Travailler
17 1 1
18 1
19 1
20 1 1
21 1 1
22 1
23 1
24 1
25 1
26 1 1
27 1
28 1
29 1
30 1
31 1
32 1
33 1
34 1 1 1
35 1
36 Rencontre
37 1 1
38 1
39 1
40 1 1
41 1
42 1
43 1
44 1 1 1
45 Travailler
46 1 1
47 1
48 1
49 1
50 Rendez-vous
51 1
52 1
 53 1
54 1
55 1
56 1
57 1
58 1
59 1
60 1
61 1
62 1
63 1
64 1
65 1
66 1
67 1
68 1
69 1
70 1
71 1
72 1
73 1
74 1
75 1
76 1
77 1
78 1
79 1
80 1
81 1
82 1
83 1
84 1
85 1
86 1
87 1
88 1
89 1
90 1
91 1
92 1
93 1
94 1
95 1
96 1
97 1
98 1
99 1
100 1
Q2_Accompagnement Q3_Matin Q3_Midi Q3_Après-midi Q3_Soir Q4_Fréquence Q5_Critère1
3 1 1 1
2 1 2 3
3 1 1 2
4 1 2 1
1 1 2 1
3 1 2 1
4 1 2 1
3 1 2 3
4 1 1 6
1 1 1 2 2
2 1 1 1
2 1 1 6
2 1 1 1
3 1 3 2
4 3 3
3 1 1 1 6
4 1 3 1
3 1 2 2
4 1 2 1
1 1 1 1 1
2 1 1 1
4 1 2 2
3 1 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 1
1 1 2 1
1 1 1 1 2
4 1 1 3
1 1 1 5
1 1 1 2
4 1 3 2
1 1 1 2 1
4 1 1 4
4 1 1 2
3 1 2 5
3 1 1 1
3 1 2 3
1 1 2 2
1 1 2 2
1 1 1 1
4 1 1 3
3 1 3 1
3 1 3 2
3 1 2 5
1 1 1 6
1 1 2 2
4 1 2 1
3 1 1 1
3 1 1 3
1 1 1 2
2 1 3 1
3 1 2 2
3 1 2 3
3 1 2 1
2 1 1 5
4 1 1 1
2 1 3 1
3 1 2 2
3 1 2 3
3 1 2 1
2 1 1 5
4 1 2 1
3 1 2 3
2 1 1 1
4 1 1 1 1
2 1 3 1
3 1 3 1
2 1 1 3 1
3 1 2 2
3 1 1 2 3
3 1 2 1
2 1 3 1
3 1 3 2
3 1 1 2 3
4 1 1 1
3 1 2 1
3 1 3 2
3 1 2 5
2 1 1 2 1
4 1 2 6
2 1 3 1
4 1 1 3 2
4 1 3 1
4 1 3 6
2 1 1 1
3 1 2 3
4 1 3 2
4 1 2 1
3 1 1 3 1
3 1 3 1
3 1 2 5
3 1 1 2 3
4 1 3 1
3 1 1 3
2 1 1 3 1
3 1 3 3
4 1 2 2
2 1 1 1
2 1 1 2 3
1 1 1 1
Q5_Critère2 Q5-Critère3 Q6_Information Q7_Commande Q8_NoteGlobale Q9_Prix
2 3 4 3 7 3
2 3 1 1 7 4
1 3 4 3 6 5
3 6 4 1 8 6
6 6 4 3 5 3
2 3 4 2 6 5
2 3 1 4 7 7
2 6 1 3 6 4
2 6 1 3 6 5
2 1 4 1 7 7
6 1 4 4 8 4
6 2 4 3 6 6
6 2 3 1 8 4
3 3 3 2 6 5
2 3 3 3 7 3
2 3 3 1 5 4
2 6 4 2 9 6
2 6 3 4 10 4
1 6 3 2 5 4
6 6 2 1 6 4
3 3 2 4 7 5
3 1 1 3 7 3
2 3 4 3 8 5
2 3 4 3 9 3
2 3 1 3 8 3
2 6 3 3 8 6
1 6 4 1 8 5
2 1 4 3 8 7.5
4 1 3 1 6 8
4 6 4 1 9 7
1 5 2 2 10 8
2 3 4 3 8 5
3 2 4 3 7 6
6 1 3 4 7 5
2 3 3 4 10 8
2 5 4 1 7 5
1 6 4 3 6 7
1 5 4 1 7 8.5
1 4 4 2 8 9
5 3 4 2 8 7
5 2 2 3 9 6
5 2 3 4 9 6
6 1 3 1 10 5
2 4 4 3 7 5.5
2 1 4 4 8 6
1 4 2 4 10 7
3 5 3 3 9 9
5 6 3 3 8 8
6 2 4 1 9 5
6 4 3 2 9 9
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
3 1 2 3 9 5
3 5 1 1 8 6
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
3 1 2 3 9 5
3 5 1 1 8 6
2 4 3 4 7 5
3 5 3 4 8 6
5 3 4 3 6 5
2 4 1 3 7 7
3 4 1 1 8 7
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 4 3 3 7 4
5 3 3 1 8 6
4 5 3 3 7 5
2 1 2 1 7 5
3 5 1 1 8 6
2 4 4 3 7 5
2 3 3 1 5 5
2 2 4 3 7 6
6 2 4 2 7 5
3 1 3 3 6 7
6 5 4 3 6 5
4 6 4 2 7 6
5 1 2 3 5 6
2 5 4 1 5 5
2 2 1 3 7 5
3 5 4 4 8 5
1 1 4 3 8 5
4 1 3 3 6 6
2 6 4 1 7 7
2 2 4 1 5 5
2 1 4 3 5 7
5 4 4 4 7 7
2 1 5 2 8 7
3 3 6 3 6 5
2 1 3 3 5 5
2 5 4 2 7 6
1 1 1 1 5 7
1 5 2 1 7 5
2 5 2 1 5 5
1 1 4 3 8 4
Q10_La qualité Q11_Ambiance Q12_Accueil Q13_Rapidité de service Q14_Variété
7 10 8 10 4
8 9 9 10 7
7 8 7 10 8
9 10 6 10 9
10 7 10 9 7
8 8 9 9 8
7 5 8 8 9
6 9 7 8 4
7 9 8 10 6
8 8 9 10 8
9 7 7 9 6
10 9 6 7 9
9 7 9 8 5
9 8 6 10 6
8 8 5 9 8
9 6 7 9 5
7 9 8 9 7
6 9 10 8 6
9 9 10 8 8
9 6 7 7 9
7 10 7 9 6
7 10 5 8 7
8 8 9 10 8
4 6 8 9 6
8 7 7 9 8
8 7 9 9 5
8 8 10 10 6
9 9 9 9 7
7.5 8.5 9 9 8
9 9 9 9 6
9 9 8 9 8
10 9 9 9 7
8 8 8 9 6
9 7 10 10 7
10 8 9 8 7
10 7.5 9 9 8
9 9 8 9 6
8 8 7 8 5
8 8 7 9 4
7 8 8 9 6
7.5 10 9 9 5
9 10 9 10 7
9 9 9 10 5
8 8 7 9 6
9 9 8 8 7
9 9 9 8 5
10 8 9 9 7
10 8.5 10 10 5
9 7 7 5 8
8 8 9 9 6
7 5 7 8 7
8 8 9 7 5
8 9 8 8 6
7 7 8 7 7
8 9 9 8 6
8 8 9 8 7
7 5 7 8 7
8 8 9 7 7
8 9 8 8 7
7 7 8 7 8
8 9 9 8 4
8 8 9 8 5
7 8 7 8 6
8 8 8 8 4
7 6 7 7 7
7 7 8 7 8
8 8 9 8 5
7 5 7 8 6
8 8 9 7 6
8 9 8 8 6
7 7 8 7 7
7 5 7 8 8
8 8 9 7 6
8 9 8 8 9
8 8 9 8 4
6 8 6 8 4
8 7 7 7 5
6 8 8 6 7
6 8 7 7 5
6 8 7 6 6
7 8 8 8 5
7 7 7 8 5
8 7 8 7 8
7 6 7 6 4
8 6 7 6 7
8 8 7 7 4
8 7 8 8 6
6 8 8 7 5
7 7 7 8 7
5 7 7 6 8
6 8 7 8 5
8 8 6 7 5
8 8 6 7 5
7 7 6 8 6
6 6 5 6 4
5 8 5 8 6
7 7 7 7 6
5 8 7 8 7
8 8 8 6 5
10 10 9 10 6
Q15_Recommandation Q16_Sexe Q17_Age Q18_Statut Q19_Code Postal Q20_Enquêteur
4 2 2 1 92 1
3 2 2 1 91 1
4 2 4 1 93 1
4 1 3 2 92 1
4 2 2 3 92 1
4 1 4 2 95 1
3 2 4 3 92 1
4 1 2 1 92 1
3 2 3 2 78 1
3 2 4 2 92 1
4 1 4 2 92 1
4 1 2 3 92 1
3 2 1 3 93 1
3 1 4 2 92 1
3 2 2 4 92 1
4 2 4 4 92 1
2 1 2 1 91 1
4 1 4 2 92 1
2 2 1 3 91 1
4 2 2 2 91 1
4 1 4 1 93 1
4 1 4 3 92 1
3 2 2 4 92 1
3 1 1 4 93 1
4 2 4 2 92 1
3 2 2 2 92 2
4 2 5 3 92 2
4 1 3 2 92 2
4 2 4 2 75 2
3 1 2 2 92 2
4 1 2 2 75 2
4 1 1 1 91 2
3 2 5 4 92 2
4 2 3 2 77 2
3 2 2 2 93 2
4 1 3 2 91 2
4 1 2 2 91 2
3 2 5 2 75 2
3 1 4 3 92 2
4 2 3 2 92 2
4 2 2 2 92 2
4 1 3 2 92 2
4 1 1 1 91 2
4 2 4 2 93 2
4 1 3 2 94 2
3 2 5 4 77 2
4 1 5 4 75 2
4 2 4 3 92 2
3 1 2 2 77 2
4 2 2 4 92 2
2 2 1 1 91 3
4 1 1 1 92 3
4 1 2 2 92 3
2 2 4 2 92 3
4 1 2 1 92 3
4 2 2 2 92 3
2 2 1 1 92 3
4 1 4 2 78 3
4 1 1 2 75 3
2 2 1 1 91 3
4 1 1 1 93 3
4 2 2 2 92 3
4 2 5 3 92 3
4 1 2 2 92 3
2 1 1 1 92 3
4 2 4 2 92 3
4 1 4 2 92 3
2 1 2 1 92 3
4 2 2 2 92 3
4 1 5 3 92 3
2 1 2 1 92 3
2 2 1 1 92 3
4 1 2 1 92 3
4 1 1 2 92 3
4 2 2 2 91 3
1 1 2 2 92 4
3 2 2 2 92 4
4 2 2 2 92 4
2 2 2 2 92 4
4 1 2 2 92 4
4 2 3 2 92 4
4 1 3 2 92 4
4 2 3 2 92 4
2 2 2 1 92 4
3 1 2 1 92 4
3 1 4 2 92 4
2 2 4 2 92 4
4 1 4 3 92 4
4 2 4 3 92 4
4 2 2 3 92 4
3 2 3 3 92 4
4 2 3 3 92 4
4 1 2 1 92 4
2 2 3 1 92 4
4 2 3 2 92 4
2 1 3 3 92 4
3 2 4 1 92 4
4 2 4 1 92 4
2 2 4 2 92 4
3 1 2 2 92 4
Q21_Moment enquête Q22_Jour Q23_Sexe personne
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 1
2 2 2
2 2 1
2 2 2
2 2 1
2 2 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 1
3 5 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
2 6 2
2 6 2
2 6 1
2 6 1
2 6 2
2 6 1
2 6 2
1 5 2
1 5 2
1 5 1
1 5 2
1 5 1
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 2
3 5 2
3 5 1
3 5 1
3 5 2
3 5 1
2 6 2
2 6 2
2 6 1
2 6 1
2 6 2
2 6 1
3 3 2
3 3 1
3 3 2
3 3 1
3 3 2
2 3 2
2 3 1
2 4 1
2 4 2
3 4 1
3 4 2
2 4 2
2 4 1
3 4 1
3 7 2
3 7 1
2 7 2
2 7 2
2 7 1
2 7 1
2 7 2
3 7 1
3 7 1
2 7 2
2 1 1
3 1 1
2 1 2
2 1 1
3 1 1
3 1 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 1
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 1
2 3 2
2 3 2
2 3 2
2 3 1
Nombre de Q7_Commande Q17_Age
Q7_Commande 1 2 3 4 5 (empty)
1 50.00% 32.43% 12.50% 30.77% 42.86% ###
2 7.14% 13.51% 18.75% 11.54% ###
3 42.86% 48.65% 43.75% 38.46% 28.57% ###
4 5.41% 25.00% 19.23% 28.57% ###
(empty) ###
Total Result 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% ###
Total Result
32.00%
12.00%
43.00%
13.00%

100.00%
Q1 Q2_Accompagnement

Type : Qualitative non ordinal

Q2. Accompagnement effectif

3- Avec des amis 40
4- Avec des collègues 25
2- En famille 20
1- Seul 15
Total général 100

Q2 Q4_Fréquence Q4.A quelle fréquence venez vous dans ce restaurant?

Type : Qualitative ordinale

Q4_Fréquence Effectif
1- au moins une fois par semaine 35
2-une à deux fois par mois 41
3-moins 24
Total général 100

Q8_NoteGlobale Q8.Quelle note globale sur 10 donneriez-vous dans ce restau

Q9;Q10;Q11;Q12;Q13;Q14 Que pensez-vous du restaurant en terme de :

Type : Quantitative

Tableau des indicateurs

Tableaux des indicateurs Q8_NoteGlobale

Max 10
Q3 8
Q2-Médiane 7
Q1 6.75
Min 5
Q3-Q1 1.25
Max* 9.875
Min* 9.875
Moyenne 7.25
Ecart-type 1.28
Effectif 100

Tableaux des indicateurs Q11_Ambiance

 Max 10
Q3 9
Q2-Médiane 8
Q1 7
Min 5
Q3-Q1 2
Max* 10
Min* 10
Moyenne 7.875
Ecart-type 1.19
Effectif 100

Tableaux des indicateurs Q13_Rapidité de service

Max 10
Q3 9
Q2-Médiane 8
Q1 7
Min 5
Q3-Q1 2
Max* 10
Min* 10
Moyenne 8.16
Ecart-type 1.16
Effectif 100

Q3 Q5_Critère1 Q5.Dans la liste suivante classer, par ordre d’importance, tro

Type : réponses multiples ordonnées (classement)

Q5_Critère1 Effectif
1- Qualité de la nourriture 47
2- Les prix 22
3- Le cadre et l’ambiance 17
5- Qualité de l’accueil 7
6- La proximité du restaurant 6
4- Rapidité du service 1
Total général 100

Q5_Critère2 Effectif
1- Qualité de la nourriture 39
2- Les prix 19
3- Le cadre et l’ambiance 12
4- Rapidité du service 11
5- Qualité de l’accueil 11
6- La proximité du restaurant 8
Total général 100
 Q5_Critère3 Effectif
1- Qualité de la nourriture 23
3- Le cadre et l’ambiance 22
6- La proximité du restaurant 18
4- Rapidité du service 15
5- Qualité de l’accueil 12
2- Les prix 10
Total général 100

Q4 Q1. A quelle occasion venez vous dans ce restaurant ? (3 réponses possibles)

Occasions Effectif
Travail 53
Entourage 29
Domicile 16
Occasion particulière 14
Autre 4
Echantillon 100
 Q2. Avec qui venez vous gén
45%
40%
35%
% 30%
40%
25%
25%
20% 40%
20%
15%
15% 25%
100% 10%
5%
0%
3- Avec des amis 4- Avec des collègues 2- E

vous dans ce restaurant?

Q4 - A quelle fréquence ven
restaurant?
45%
40%
% Cumulés 35%
35% 35% 30%
25%
41% 76%
20% 41%
24% 100% 35%
15%
100% 10%
5%
0%
1- au moins une fois par 2-une à deux fois par
semaine

donneriez-vous dans ce restaurant ?

nt en terme de :

Tableaux des indicateurs

Max
Q3
Q2-Médiane
Q1
Min
Q3-Q1
Max*
Min*
Moyenne
Ecart-type
Effectif

Tableaux des indicateurs

 Max
Q3
Q2-Médiane
Q1
Min
Q3-Q1
Max*
Min*
Moyenne
Ecart-type
Effectif

Tableaux des indicateurs

Max
Q3
Q2-Médiane
Q1
Min
Q3-Q1
Max*
Min*
Moyenne
Ecart-type
Effectif

ser, par ordre d’importance, trois critères pour choisir un restaurant ?

Q5.Dans la liste suivante classer, quel est votre premier

% critère pour choisir un restaurant ?
47%
22% 45%
17% 30%
7% 47%
15% 22%
6% 17%
0% 7% 6% 1%
1% il nt
ur
e rix ce ue ra iv ce
100% rr it sp an cc er
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2- l’ a de re
la et du ité
de it é id
é dr
e al ité p
lit ca Qu im R a
a
Le 5- ox 4-
Qu pr
1- 3- La
6-

%
39%
Q5.Dans la liste suivante, quel est votre deuxième critère
pour choisir un restaurant ?
19%
12% 45%
11% 40%
35%
11% 30%
8% 25%
20% 39%
100% 15%
10% 19%
5% 12% 11% 11% 8%
0%
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a
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l’ st
2- l ’a de re
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Qu pr
1- 3- L a
6-
 15%
10% 19%
5% 12% 11% 11% 8%
0%
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2- l ’a de re
la et ité it é du
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Le 4- 5- ox
Qu pr
1- 3- L a
6-

% Q5.Dans la liste suivante classer, quel est votre

23% troisième critère pour choisir un restaurant ?
22%
25%
18%
15% 20%
12% 15%
10% 23% 22%
10% 18%
100% 15%
5% 12% 10%
0%
e nt l ix
ur
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nc ra ice ei pr
rr it a rv cu
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l’a
c e s
no
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L
l’ a re de 2-
la et du ité i té
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l it ca im R Q
a e ox 4- 5-
Qu L pr
1- 3- La
6-

%
53% Q1. A quelle occasion venez vous dans ce restaurant ?
29% (3 réponses possibles)
16% 60%
14%
4% 50%

40%

30%
53%
20%
29%
10%
16% 14%
4%
0%
Travail Entourage Domicile Occasion particulière Autre
 Q2. Avec qui venez vous généralement?
45%
40%
35%
30%
25%
20% 40%
15%
25%
10% 20%
15%
5%
0%
3- Avec des amis 4- Avec des collègues 2- En famille 1- Seul

Q4 - A quelle fréquence venez vous dans ce

restaurant?
45%
40%
35%
30%
25%
20% 41%
35%
15%
10% 24%
5%
0%
1- au moins une fois par 2-une à deux fois par mois 3-moins
semaine

Q9_Prix
9
6
5
5
3
1
7.5
7.5
5.555
1.37
100

Q12_Accueil
 10
9
8
7
5
2
10
10
7.86
1.21
100

Q14_Variété
9
7
6
5
4
2
9
9
6.3
1.36
100

suivante classer, quel est votre premier

e pour choisir un restaurant ?

% 17%
7% 6% 1%
ce il nt iv ce
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l’ a de re du
et it é du ité
e al ité id
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5- ox 4-
pr
La
6-

vante, quel est votre deuxième critère

choisir un restaurant ?

12% 11% 11% 8%

e ice il nt
a nc rv c ue ra
bi se ac a u
m du
l’ st
l ’a de re
et ité it é du
e id al ité
dr ap Qu
R im
4- 5- ox
pr
L a
6-
 12% 11% 11% 8%
e l nt
nc ice ei ra
a rv cu
bi s e a c a u
m du
l’ st
l ’a de re
et ité it é du
e id l ité
dr a p ua
R Q im
4- 5- rox
p
L a
6-

suivante classer, quel est votre

e pour choisir un restaurant ?

18%
15%
12% 10%

nt l ix
ra ice ei pr
u erv ccu s
a s l’a e
st du
L
re de 2-
du ité i té
té pid al
R a Qu
4- 5-

n venez vous dans ce restaurant ?

ponses possibles)

16% 14%
4%
Domicile Occasion particulière Autre
ent?

15%

1- Seul

dans ce

24%

3-moins

Tableaux des indicateurs Q10_La qualité

Max 10
Q3 8.25
Q2-Médiane 8
Q1 7
Min 4
Q3-Q1 1.25
Max* 10
Min* 10
Moyenne 7.77
Ecart-type 1.37
Effectif 100
 Q17_Age
Q7_Commande 1- 15 ans ou moins 2- de 16 à 29 ans
1-Un brunch ou un Menu 50% 32%
2- Un dessert 7% 14%
3- Une boisson 43% 49%
4-Un plat seul 0% 5%
Total général 100% 100%

Q7.Que commandez vous en général ?

100%
90%
80%
70%
60% 4-Un plat seul
3- Une boisson
50%
2- Un dessert
40%
1-Un brunch ou un Menu
30%
20%
10%
0%
Q17_Age
 Q17_Age
3- de 30 à 49 ans 4- de 50 à 64 ans 5- 65 ans et plus Total général
13% 31% 43% 32%
19% 12% 0% 12%
44% 38% 29% 43%
25% 19% 29% 13%
100% 100% 100% 100%

n général ?

4-Un plat seul

3- Une boisson
2- Un dessert
1-Un brunch ou un Menu