EC ET ais [17s Hl armies propositions suivante, laquelle esquelles est (sont) exacts)? a. Lisolencine est un acide aminé aliphatique. 1b. Laide pcarboxyelutamiqu posséde une charge électrique netteépalea~1 1 e. Tous les acdes aminés naturel posédent pis de 2 atoms de carbone. 114. Lastrneest un aide amin€ polar 11. La sélénoeytéine est indispensable au mécanisme d'action de la ghutathion peroxydace HEB parm es propositions suivants, aguele ou lesqueles sont exates? a. La ghyeine est un neurotransmetteu 1b. Lave pcarhoxyetatamique poséde 3 fonetions carboxyl 17 e. Tous es aeides aminés naturel posedent au moins 2 ates de carbone 4. La lysine est un acide aminé aliphatique ‘Te, La 4-hydroxyproline est retrouvée dans le collagéne. TE Pram tes aces mings suivants, equ! (esquels) possédefent) ne chaneltérale cjeique? Sa. Alanine Fe, Protne Fe. Lysine Ob. Tyrosine i Vane. EEA Parmi tes propositions suivantes, laquelle ou lesquelles sont exactes? Ta. Lracide aspartique et la glycine sont des neurotransmetteurs excitatenrs. Tb, Certains dérivés des AA sont des parahormones, ‘Te, Dans la série D, le groupement amine est & droite Vd. Hexiste un 21° AA naturel, la sélénocystéine. Dans cette molécule, un atome de sélénium substitue un atome ehydrogéne de la fonction thiol Ve. Cotte sélenocystéine est indispensable au mécanisme de la glutathion peroxy- dase, enzyme luttant contre les formes actives de Poxygéne, HD Parmi es propositions suivants, aque ou lesqueles sont exates? a. Les aces aminés standards possédent tous un groupement carboxyl et un oupement amine ports parle méme atome de carbone 1b. Les substituants du carbone c des aces aminés standards, sau a peuvent oceuper ois postions diferentes dans espace 11 e. Bes Beavis amings ont éetouvés dans de petits pepies des paris hacté riennes et dans certains peptides a proprieéanibiorigu 114. La forme zwittrionique de la lyin est charge posivement ct igre vrs la cathode dans un champ sletrique Te. La L-Levcine est un acide aming gui existe pas dans la nature EDI Parns propositions suivante, aguele ot levees sont exactes? ‘Ja. A pH 7, Pisoleucine est un acide aminé possédant une chaine latérale R ali- phatique polaire.ide oints EES CN Th. A pH 7, la tyrosine est un acide aminé possédant une chaine latérale R aromaique 1c. ApH, Pacide aspartique est un acide aming possédant une chain latérale R chargée postivement. 11a. A pH 7, la thitonine est un acide aminé possédant une eine katate R polaire, non chargée, le. ApH 7. la glutamine est un acide aminé possédant une chaine ltérale R aromatique HE Parmi tes propositions suivante, laquelle ou lesquelles sontexactes a, La chan latérle R dela thréonine est CHOH - CH, Tb. A pl 7 la chan latérale de Pucide aspartique est (CH), — HAN* Fe, Lave glutamique posséde deux groupements carboxyl 1d. Le peptide de séquence Met ~ Gin ~ Asp ~ Gi - Phe —Lys~ Asn — Arg. est ‘entique a peptide dont la séquence et: Méthylamine Glutamine ~ Acide aspartique ~ Acide glutamique ~ Phenylalanine ~ Lysine ~ Asparagine — ‘Arginine. Te. A intérieur des structures protéques, la valine, aanine la leucine et so- leucine peuvent produre des interactions hydrophobes EE] Parmites propositions suivantes, laquelle (esquelles est (sont) exaete (9)? ‘Va, Les avides aminés standards & chaine latérale Rpolaire, non chargée, absorbent la lumisre ultraviolet Vb, La polarité de la sérine et de la thréonine est due & eur groupement thiol 1 e. Certaines protéines comportent des acides aminés dts modifiés. Ceux-ei pro- viennent des acides aminés standards par des réactions de modification qui se produisent avant la synthése protéique. 4. Le ycarboxyglutamate est trouvé dans une protéine de coagulation, ta prothrombine. ‘Ve. La sélenocystéine est un constituant de la ghutathion peroxydase. [ZY Parmi tes propositions suivante, laquelle (esquelles) est (sont) exacte(s)? ‘Va, La citrulline est un acide am protéines ‘Tb, Un acide aminé sous forme zwittérionique peut agir soit comme un acide (Cestat-ire un donneur de proton) soit comme une hase (cest~i-ire un aceeptcur de proton). ‘Ve. Au pH isoélectrique, la glycine en solution 0,1 M 25* C est présente sous forme d'un ion dipolaire totalement ionisé “H,N~ CH, ~ COO 4. Tous les acides aminés eomportant un seul groupement a-aminé, un seul sgroupement d-carboxyTique et un groupement qui ne sionisent pas, pos- sédent une eourbe de titration semblable dese de la eysine et ont des valeurs de pH isodlectrique proches bien que non identiques. 74. alanine a une courbe de titration plus complexe que celle de la glycine et posséde un pH isoélectrique trois fois plus fable que la alycine. n'entrant pas dans Ia constitution des 179EC ET ais HEI Pa mites propositions suivantes concernant fonction cartoxyle des AA, lguelle Clesaueles est Gont exactts)? 1a, Els régisent en milieu acide avec ds aloools pour fonmer des esters Tb. Lourcarbone pot re attagus par des etfs mileophiles 1 e Leu earctére acide xplique parla flit de perdre kur proton, a Les rections esterification dans la elle se font tojours& partir une fonetion aide carboxslque. La plupart des fonctions sont sous forme COO™ & pH physiologque EE Parmi tes propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s)? Va, SiT'on verse une solution dacides amings pH 3 sur une colonne de résine Echangeuse de cations, les acides aminés ayant la charge la plus positive imigrent le plus rapidement et sont les premiers & étre us. Tb, Chez homme, toutes les protéines sont construites avee le méme ensemble de 24 acides amings standards liés par covalence en une séquence linéaire caractéristique, ‘Te. La lysine a une courbe de titration plus complexe et posséde un pH isoélec- ‘rique plus élevé que la glycine. 14. Dans un systeme de chromatographie échangeuse d'ions, les résines échan- -gcuses de cations sont composées de particules synthétiques portant a leur surface des groupements chargés négativement (de type SO, ) sur lesquels, vont se fixer des proupements NH," des acides amings. EE Parmi tes propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont) exactets)? oa. Jisoleucine et la proline sont des acides aminés standards, primaires ou Tb. Les acides amings normaux possédent tous un groupement carboxyle et un -roupement amine porté par le méme atome de carbone, 1 e Les acides aminés normaux différent les uns des autres par leur chaiine katé- ralle R. 8 Fd. Le carbone a des acides aminés est lig par covalence a 2 substituants identiques. ‘Ve, Lalanine est une substance amphotére HE Parnes propositions suivants, laquelle (lesquelles est sont exacts)? 13a. La valine stun acide aminé possédant une chine latérleR aromatique non polar, FD. La phenylalanine est un acide aminé possédant une chaine litrale R aliphatique. 1. Letryptophaneest unacideaminé posédant une chine latéraleRaliphatique 1d. ApH 7. Parginine est na acide aming poscédant une chaine latérale R char _gée négativement, 1 e. ApH 7, acide glutamique est un acide aminé possédant une ch R chargle postvement Tatérale 180sdiscience, 015: ‘opyright © sec ovine: EERE HEI Parmi es propositions suivante, laquelle esquelles es (sont) exacts)? 1a. Lave glutamique posséde trois groupements carboxy 3b. Labsorption maximsle de a lumi ultraviolet par k tryptophane se pro- duit une longueur onde de 280 nm 1 e. Lorsaue la glyeine est présente dans une proténe, Pencombrement strique minimal de 5a chan latrtepermet son nivea plus de flexi strut Tale ques autres aides amines (1 Loraqu'une proticestprécnte dans ine potting a fab structurale de la protéine es réduite son niveau Te. Le groupement hydroxyle de la phénylalanine peut former des liaisons hydrogen, ED Parnes propositions suivants, laquelle (lesqulles) est sont exacts)? 13. Un acide diprotque ne posséde qu'un seul groupement capable de sioniser pout fount des protons. 1b. La courbe de titration d'une solution de glyeine 0,1 M a 25° C comporte duc étpes distintes,chacune correspondant A limination d'un proton de in glyeine ‘Oe. A tres faible pH, Tespéce ionique prédominante de Ia glycine en solution O.1M a 25° C est H,N-CH.-COOH, st forme ciionigue totalement provonée 14. Au pH isoéectique tagline en solution 0,1 M & 25* C est présente sous forme d'un ion dipolairetotalementionse H,N'-CH,-COO Ce. A pH trés basique, Pespéce ionique prédominante de la glycine en solution 0.1 Ma 25° C ext NH_-CH.-COO.. sa forme anionigu Comisés 3 HED Bonne s) réponse(s) : a.,b., et d. 4% Ceci est tala forme eylique de sa caine lta. Eb Le groupe bydroxyle permet d'établir des liaisons hydrogires avee les moléeules eau, «, Cela ne conoerme que les acids amings aromatiques. 4, La chaine latérale est constituge par un unique atome dhydrogéne, €. Elleexplique la grande élasticité dela molecule d'éastine. EA Bonne(s) réponse(s) :a., €., d., e. et f. a. Les AA possédent tous une fouction acide carboxylique ot une fonetion aiming, Cest-i-dire quils sont porteurs d'une fonction de nature acide et dune fonetion de nature basique, ce qui en fait done bien des composés amphotéres. ‘© Dunes. Toe repoton no ator 181