Chapitre 01

Généralités sur les transferts de chaleur

1. Introduction

On peut définir le transfert de chaleur (ou propagation) de chaleur comme de l’énergie

thermique entre deux systèmes sous l’effet d’une différence de température. C’est une notion
fondamentale de la thermodynamique. Il y a systématiquement transfert de chaleur toujours
vers le corps froid.
Il existe trois modes de propagation de chaleur : la conduction, la convection et le
rayonnement.

Exemples :

- Une douchette
Fluide 1 (Chaud)
T1 T3

Fluide 3 (Tiède) T3 𝜖] T1 ; T2 [

T2

Fluide 2 (Froid)

- Isolation thermique

Tint Text

25 °C 5 °C

Isolant Mur (Béton)

1
2. Définitions

2.1 Champ de température

Le champ de température est un scalaire qui représente la valeur instantanée de la

température en tout point de l’espace. L’évolution de la température dans l’espace et dans le
temps est caractérisée par la fonction T = f(x, y, z, t) pour les coordonnées cartésiennes, T =
f(r,z,t) pour les coordonnées cylindriques et T = f(r, t) pour les coordonnées sphériques.

2.2 Régime

- Pour un champ de température qui ne dépend pas du temps ; on peut dire qu’on est on
régime permanant (ou stationnaire) donc T = f (position).

- Pour un champ de température qui dépend du temps ; on peut dire qu’on est on régime
transitoire (ou variable) donc T = f (position, temps).

2.3 Gradient de température

Le gradient de température est une grandeur physique qui désigne généralement la

direction et la vitesse de la variation de température autour d'un emplacement particulier. Le
gradient de température est une quantité dimensionnelle exprimée en unités de degrés par
unité de longueur (°C/m).

2.4 Flux de chaleur

Le flux de chaleur correspond à la quantité de chaleur Q transmise par unité de temps

entre deux systèmes de températures différentes à travers une surface S :

Q(J)
q(watt) =
∆t(s)

P1 P2

x1 x2
0 e x

2
2.5 Densité de flux de chaleur

Elle représente est la quantité de chaleur passant par unité de temps et par unité de la
surface isotherme. Elle s'exprime en watts par mètre carré (W/m2).

Q 𝑞
φ= =
S. ∆t 𝑆

3. Modes de propagation de la chaleur

3.1 La conduction

La conduction thermique est un mode de transfert thermique provoqué par une différence
de température entre deux régions d'un même milieu, ou entre deux milieux en contact. Il est
caractérisé par :
 Pas de déplacement global de la matière (à l'échelle macroscopique).
 La propagation thermique à l’intérieur d’un corps (à l’échelle microscopique)
s’effectue de proche en proche selon les mécanismes suivants :
- Agitation moléculaire (Gaz/liquide).
- Electrons libres (Métaux conducteurs).
- Vibrations des atomes ou molécules (solides non conducteurs).

 Un phénomène irréversible analogue au phénomène de diffusion.

Le transfert de chaleur par conduction repose sur l’hypothèse de Fourier qui a proposé en
1822 la loi de la conduction (cas unidirectionnel suivant l’axe x) :

dT
φx = −k .
dx

φx : Densité de flux de chaleur dans la direction x (Watt/m2).

k : Conductivité thermique du milieu (Watt/m.K).

T : Température (K).

x : Position axiale (m).

Le flux de chaleur traversé à travers la surface S est donné par l’équation :

dT
qx = −k . S .
dx

qx : Flux de chaleur traversé suivant l’axe x (Watt).

S : Aire de la section de passage du flux de chaleur (m2).

3
3.2 La convection

C’est le transfert de chaleur entre un solide et un fluide, il nécessite un déplacement

macroscopique du fluide. Le phénomène de convection s’exprime par la loi de Newton :

q = h . S . (Ts − Tf )

h : Le coefficient de transfert de chaleur par convection (Watt/m2.K).

Ts : Température de surface solide (K).
Tf : Température du fluide loin de la surface du solide (K).
S : Aire de la surface de contact solide/fluide.

h = f (nature du fluide, Tf, vf, géométrie)

Exemple :

- Ecoulement d’un fluide froid sur une surface chaude (T s> Tf).

Fluide Ts
Tf

- Echangeurs de chaleur, sèche-cheveux, ventilateur…

On a deux types de convection :

 La convection forcée : le mouvement du fluide est induit par une source externe
(pompe, ventilateur…).
 La convection naturelle : le mouvement du fluide est lié à l’existence des gradients de
température et de densité dans le fluide.

3.3 Le rayonnement

Tous les corps à n’importe qu’elle température, émet des radiations transportant de
l’énergie. Ces radiations sont de nature électromagnétique (photon).D’après la théorie de
Maxwell, elles se propagent même dans le vide indépendamment de tous ces corps matériels :

q = σ . ε . S . (Ts4 − Tf4 )

0<ε<1

4
q : Flux de chaleur transmis par rayonnement (Watt).
σ : Constante de Stefan (5,67 10-8 W/m2.K4).
ε : Facteur d’émission de la surface.

4. Formulation d’un problème de transfert thermique

4.1 Bilan thermique

 Définir un système par ses limites dans l’espace.

 Etablissement des différents flux de chaleur qui influent sur l’état du système.
(S)

qe qst qs

qg

 On appliquant le premier principe de la thermodynamique : Ee = Es

qe + qg = qs + qst

4.2 Flux de chaleur lié à un débit massique

Fluide
(CP , ṁ)
Te Ts

q = ṁ. CP . (Te − Ts )

ṁ : Débit massique du fluide (kg/s).

CP : Capacité thermique massique du fluide (J/kg.K).

4.3 Flux de chaleur stocké

Dans un système isobare et sans changement d’état, le stockage d’énergie dans un corps
correspond à une augmentation de son énergie interne au cours du temps :

dT
qst = ρ . V . CP .
dt

ρ : Masse volumique du fluide (kg/m3).

V : Volume du corps solide (m3).
ρ . V . CP : Capacitance thermique du corps (J/K).

5
4.4 Flux de chaleur généré

Elle est la conséquence de conversion d’une autre forme d’énergie (chimique, mécanique,
électrique, nucléaire) en énergie thermique.

qg = q̇ . V

q̇ : Densité volumique d’énergie générée (W/m3).