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POUR TOUT SAVOIR SUR LE SERVICE APRES-VENTE SEB

TAPEZ

3615 SEB 1,01 F/min.


SERVICE CONSOMMATEURS

S.A. SEB SELONGEY CEDEX RC. DIJON B 302 412 226 REF. 5061702
Ralisation : adhoc.studio@wanadoo.fr
100% RECYCLED PAPER

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VITASAVEUR 900 TURBO DIFFUSION VITASAVEUR 900 TURBO DIFFUSION PROGRAM


MODE DEMPLOI GEBRUIKSAANWIJZING INSTRUCTIONS FOR USE

PAPER

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SOMMAIRE
Description de lappareil Avant utilisation Mode demploi P. 4 P. 4 P. 4 Entretien et nettoyage Table des temps de cuisson Consignes de scurit P. 11 P. 12 P. 15

Programmateur lectronique P. 8

INHOUDSOPGAVE
Beschrijving van het apparaat blz. 16 Vr het eerste gebruik Gebruiksaanwijzing Elektronisch programmeren blz. 16 blz. 16 blz. 20 Onderhoud en schoonmaken blz. 23 Stoomtijdentabellen Veiligheidsvoorschriften blz. 24 blz. 27

CONTENTS
Description of the appliance P. 28 Before use Instructions for use Electronic timer P. 28 P. 28 P. 32 Cleaning and maintenance Table of cooking times Safety instructions P. 35 P. 36 P. 39

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Description de lappareil
Votre cuiseur vapeur vous permet de raliser de trs bonnes recettes, facilement. ll est idal pour la famille soucieuse de sa sant et prpare des plats dittiques sans ajout de matires grasses. Il permet ainsi de rduire les calories et de conserver les vitamines. Il permet de cuisiner toutes sortes daliments : lgumes, fruits, poissons, viandes, riz, etc. 1 Couvercle (possibilit de lutiliser comme dessous de plat) 2 Bol riz - Saucier (selon modle) 3 Bol riz simple (selon modle) 4 Sparateur (selon modle) 5 Poigne clip-it 6 Premier bol vapeur (4,5 l) et grille amovible avec support ufs intgr 7 Deuxime bol vapeur (4,5 l) et grille amovible avec support ufs intgr 8 Rcuprateur jus avec support oeufs intgr 9 Ouvertures de remplissage deau 10 Couronne turbo amovible 11 Base / Rservoir eau (capacit 1,5l et autonomie 1h30) 12 Niveau maxi de remplissage 13 Elment chauffant 14 Indicateur de niveau deau 15 Minuterie 16 Voyant de fonctionnement 17 Range-cordon VITASAVEUR PROGRAM 18 Programmateur lectronique (selon modle)

Avant utilisation
Lire le mode demploi et suivre attentivement les instructions dutilisation. Dballer lappareil Sortir lappareil de lemballage et dballer tous les accessoires. Laver le couvercle, le bol riz, les bols de cuisson vapeur, les grilles amovibles, la poigne clip-it ainsi que le rcuprateur jus, leau tide savonneuse. Rincer et scher. Laver le rservoir eau de la mme faon.

Mode demploi 1 v 2
Fonctionnement Placer la base du produit sur une surface stable, loigne dobjets pouvant craindre la vapeur. Range-cordon Ajuster la longueur du cordon. Remplir le rservoir eau Pour remplir le rservoir eau, il existe deux possibilits : Premire possibilit : verser de leau froide dans le rservoir eau par les ouvertures de remplissage jusquau niveau maxi - Fig. 2 Deuxime possibilit : verser de leau froide directement dans le rservoir eau jusquau niveau maxi ainsi que dans le logement de llment chauffant - Fig. 3 Attention : ne pas ajouter dassaisonnements ou de liquide autre que de leau dans le rservoir eau. Placer le rcuprateur jus sur la base et sassurer quil soit bien plat. Attention : bien sassurer de la prsence deau dans le rservoir avant la mise en marche. Mettre en place la couronne turbo autour de llment chauffant - Fig. 1

v v

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Utilisation des diffrents lments Modle quip dun seul bol : Placer les aliments dans le bol. Si vous dsirez faire cuire diffrents types daliments simultanment, vous pouvez utiliser le sparateur daliments (selon modle). Placez le au centre du bol - Fig. 4 Rpartissez les aliments dans chacun des compartiments. Placer le bol sur le rcuprateur jus. Utilisation de plusieurs bols vapeur simultanment Il est possible de mettre des aliments diffrents dans chacun des bols, mais assurez-vous que les saveurs soient complmentaires. Vous avez galement la possibilit dinsrer le bol riz - saucier (selon modle) entre les deux bols. Il permet de ne pas mlanger les jus de cuisson de chaque bol. Vous pouvez donc cuire des aliments diffrents tout en prservant leur saveur. Modle quip de plusieurs bols : Les bols et les grilles peuvent tre assembls indiffremment. Placer les aliments dans les bols. Nous vous conseillons de placer les aliments les plus gros et ncessitant un plus long temps de cuisson dans le bol infrieur. Placer les bols sur le rcuprateur jus.

Si vous cuisez les aliments ncessitant des temps de cuisson diffrents, commencer la cuisson dans le bol infrieur, des aliments demandant un temps plus long. Puis lorsque la minuterie arrive au niveau prvu pour la cuisson des aliments ncessitant un temps plus court, retirer le couvercle avec un torchon, et placer le bol suprieur. Fermer et continuer la cuisson.

v v 6 v v 7

Utilisation des grilles amovibles - Fig. 5 Les bols sont quips de grilles amovibles qui permettent dagrandir lenceinte de cuisson et de cuire des aliments volumineux (poulets entiers, brochettes, artichauts, homards). Pour mettre en place les grilles - Fig. 6 Prendre la grille lendroit (clips vers le bas). Utilisation de la poigne clip-it La poigne clip-it a t spcialement conue pour sortir facilement les aliments du bol sans les abmer. Elle permet de prserver leur aspect pour une meilleure prsentation (poissons, asperges). Placer la grille lendroit (clips vers le bas). Prendre la poigne cot bomb vers le haut. Pincer lextrmit de la poigne - Fig. 8 Insrer lembout dans la croix sur la grille et lcher. Rpter l'opration pour lautre ct.

Placer la grille dans le bol. Appuyer dans la zone des clips pour la clipser sur le bol. Pour retirer les grilles - Fig. 7 Pour dclipser la grille, pousser dessus par lextrieur. Attention : le bol pos sur le rcuprateur jus doit toujours tre quip de sa grille. Attention : La poigne clip-it peut tre utilise indiffremment dans les bols. Cependant le bol utilisant la poigne clip-it doit obligatoirement tre muni du couvercle. Remarque : Pour utiliser le bol riz - saucier en tant que bol saucier, avec la poigne Clip-it, il faut dabord poser le bol avec la poigne, puis le deuxime bol sans sa grille et enfin le bol saucier. Pour utiliser le bol riz - saucier en tant que rcuprateur jus sparateur avec la poigne Clip-it, il faut dabord poser le premier bol puis le bol saucier, puis le bol avec la poigne.

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Utilisation des bols riz : Si votre modle est quip dun bol rizsaucier Pour la cuisson du riz : Placer un bol sur le rcuprateur jus. Mettre un volume de riz et un volume et demi deau dans le bol riz (maxi 300 g de riz). Mettre le bol riz-saucier sur le bol vapeur - Fig. 9 Fermer avec le couvercle.

Pour la ralisation de sauces : Placer un bol sur le rcuprateur jus. Mettre le bol saucier sur le bol vapeur. Il est alors possible de raliser des sauces au bain-marie (couvercle ouvert ou ferm) pendant la cuisson des aliments. Si votre modle est quip dun bol riz simple Pour la cuisson du riz : Procder comme pour le bol riz-saucier pour les 2 premiers points puis mettre le bol riz dans le bol vapeur - Fig. 10

v v 9 10 v 11 12 v

Pour bien utiliser votre cuiseur vapeur Grce la grille amovible, votre cuiseur vapeur sadapte chaque recette. Un pictogramme vous aidera assembler les diffrents bols de faon optimale.

1 bol vapeur avec grille + bol riz-saucier + bol vapeur avec grille bol riz-saucier + 1 bol vapeur sans grille + 1 bol vapeur avec grille

1 bol vapeur avec grille 1 bol vapeur avec grille + bol riz - saucier

Bol riz simple Poigne Clip-it

2 bols vapeur avec grille

Retenez nanmoins que pour toutes les recettes, vous aurez besoin : de la base avec le rcuprateur jus et du couvercle

2 bols vapeur avec grille + bol riz - saucier

1 bol vapeur sans grille + 1 bol vapeur avec grille La cuisson des oeufs Pour cuire jusqu 6 oeufs - Fig. 11 Placer les oeufs directement dans le rcuprateur jus dans les alvoles prvues cet effet. Fermer avec le couvercle. Mettre en marche Attention : sassurer que lappareil est assembl correctement avant lutilisation, nutiliser que les rcipients spcialement tudis pour cet appareil. Brancher. Si votre modle est quip dune minuterie mcanique : Actionner manuellement le bouton. Le voyant de fonctionnement sallume, et la cuisson vapeur commence - Fig. 12 Pour cuire plus de 6 oeufs En plus du rcuprateur jus, utiliser les bols vapeurs. Poser les oeufs sur les grilles dans les alvoles prvues cet effet. Fermer avec le couvercle. Attention : lappareil doit tre branch avant dactionner la minuterie, car celleci fonctionne sans que lappareil soit branch. Lorsque le temps est coul, la minuterie sonne et le voyant steint. Si votre modle est quip dune minuterie lectronique : Voir Programmateur lectronique page 8.

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Pour diffrer la cuisson (selon modle) Voir Programmateur lectronique page 8. Pendant la cuisson Lindicateur de niveau deau permet de vrifier la prsence deau pendant la cuisson - Fig. 13 Les ouvertures de remplissage ont t conues pour permettre, si ncessaire, la remise niveau deau tout moment Fin de cuisson Retirer le couvercle avec prcaution, en loignant lintrieur du couvercle et laisser chapper la vapeur petit petit. Afin dviter que les aliments soient trop cuits, retirer le bol vapeur immdiatement en vous aidant dun torchon et le placer sur une assiette ou sur le couvercle que vous aurez retourn. Si vous avez utilis le bol riz, le retirer avec prcaution en le prenant par les poigns et en vous aidant ventuellement dun ustensile assez long. de la cuisson sans avoir dplacer les bols. Attention : pour les aliments qui rendent beaucoup deau (ex: lgumes surgels, asperges), il peut tre ncessaire de vider le(s) rcuprateur(s) jus en cours de cuisson. Si vous avez utilis la poigne clip-it, retirer lensemble poigne clip-it et grille amovible avec prcaution en utilisant un gant de cuisine. Attention : avant denlever le rcuprateur jus, assurez-vous que lensemble de lappareil a suffisamment refroidi. Aprs utilisation, dbranchez lappareil et laissez le refroidir compltement avant rangement.

v 13

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Programmateur lectronique
Avec le programmateur lctronique de votre appareil, vous pouvez programmer : - lheure, - la dure de cuisson, - lheure de dbut de cuisson.

(selon modle) 2 3

5 7

1 Affichage HORLOGE MINUTERIE 2 Affichage CLIGNOTANT (En programmation) CONTINU (Programme en mmoire) 3 Affichage MAINTIEN AU CHAUD

4 Touche 5 Touche 6 Touche

PROGRAMMER RGLAGE (+ ou -) MARCHE (Cuisson) ARRT (Cuisson/Maintien au chaud) PAUSE (2 min. maxi) ROUGE (Cuisson) VERT (Maintien au chaud)

7 Voyant

CUISSON IMMDIATE : Choisir la dure de cuisson. Appuyer sur la touche sur la touche ou

Pour valider la dure de cuisson choisie lcher la touche et attendre

2 secondes : un signal sonore retentit, le dcompte commence, le voyant passe au rouge


Rouge

, laffichage indique

et clignote. Rgler ensuite la dure de cuisson selon vos souhaits en appuyant sur la touche de 5 en 5 minutes). (les minutes dfilent

signalant que lappareil est

en Cuisson.

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CUISSON DIFFRE : Pour programmer lheure de dbut de cuisson et la dure de cuisson Appuyer sur la touche , un signal 5 minutes). Pour valider la programmation, appuyer de nouveau sur la touche un signal . vos souhaits en appuyant sur la touche (les minutes dfilent de 5 en

sonore retentit, laffichage clignote et indique lheure et .

sonore retentit et laffichage indique

Rgler ensuite lheure de dbut de cuisson selon vos souhaits en appuyant sur la touche (les minutes dfilent

A lheure de dbut de cuisson programme, un signal sonore retentit, le dcompte commence automatiquement, le voyant passe au rouge
Rouge

de 15 en 15 minutes). Appuyer sur la touche .

signalant

que lappareil est en Cuisson.

Rgler alors la dure de cuisson selon Pour modifier la programmation Appuyer sur la touche , attendre 2 secondes puis reprogrammer comme prcdemment.

En fin de cuisson Un signal sonore retentit, le voyant passe au vert


Vert

Remarque : sil ny a plus deau (pendant la Cuisson ou le Maintien au chaud), lappareil sarrte automatiquement avec un signal sonore.

et laffichage indique

signalant que lappareil est en Maintien au chaud. Pour arrter lappareil Pour arrter lappareil pendant la Pour changer la dure programme en cours de cuisson Appuyer sur la touche pour

Cuisson ou le Maintien au chaud, appuyer sur la touche .

Pour valider la nouvelle dure, lcher la touche et attendre 2 se-

condes : un signal sonore retentit et le dcompte continue.

modifier la dure restante selon vos souhaits. Pour annuler une programmation Rester appuyer sur la touche pendant 2 secondes, un signal sonore re-

tentit,

disparat de laffichage, le

programme est annul.

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Pour suspendre la cuisson (pause de 2 minutes maxi) Pour suspendre la cuisson, appuyer sur la touche .

Attention : la dure de cuisson restante est mmorise pendant 2 minutes, audel, elle est annule.

Dans les 2 minutes, appuyer sur la touche pour reprendre la cuisson. Rgler lheure souhaite en appuyant sur la touche .

Pour rgler lhorloge Appuyer en mme temps sur les touches et , laffichage in-

Pour valider, appuyer sur la touche ou attendre 10 secondes. vue pour une dure de vie de 5 ans. Le changement de pile doit seffectuer dans une station service agre.

dique lheure et clignote. Changer la pile Il nest pas ncessaire de rgler lhorloge chaque utilisation. Une pile se charge de garder lheure en mmoire. La pile est pr-

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Entretien et nettoyage
Ne pas utiliser de produits dentretien abrasifs. Nettoyer la base/rservoir eau Ne pas immerger la base du produit. Utiliser un chiffon humide. Laver le rservoir eau, avec de leau savonneuse. Nettoyer les accessoires plastiques Les bols vapeurs se nettoient aisment grce leur fond amovible. Ne pas nettoyer les bols plastiques Dtartrage Aprs 7 10 utilisations, du tartre peut venir se dposer sur llment chauffant. Le dpt dpendra de la duret de leau utilise. Il est recommand de dtartrer rgulirement votre appareil, afin de ne pas empcher la production de vapeur et daugmenter la dure de vie de votre appareil. Remplir le rservoir eau ainsi que le logement de llment chauffant de vinaigre blanc jusquau niveau Max. Ne pas utiliser dautres produits dtartrants. Brancher. Le rcuprateur jus, la bac Quelques conseils Vous pouvez remplir le rservoir avec de leau tide pour rduire sensiblement le temps de cuisson, mais les temps indiqus dans les recettes sont pour utilisation avec eau froide. Ne pas serrer les aliments dans les bols vapeur ou le bol riz. Laisser un peu despace pour permettre un passage maximum de la vapeur. Les temps indiqus peuvent varier selon la taille des aliments, lespace laiss entre les aliments, la qualit des aliments et les gots de chacun. Une fois que vous vous serez familiaris avec lappareil, vous pourrez ajuster les Nettoyer rgulirement la couronne turbo ainsi que lencoche permettant le passage de leau. Vider le rservoir et renouveler leau avant chaque utilisation. avec la partie abrasive dune ponge. Les accessoires plastiques peuvent tre passs au lave vaisselle.

jus sparateur (selon modle), la couronne turbo, les bols vapeur, le couvercle ainsi que le bol riz ne sont pas utiliss pendant cette opration. Positionner la minuterie sur 20-25 min. Si le vinaigre vient dborder, couper la minuterie et dbrancher lappareil. Lorsque la minuterie sonne, dbrancher lappareil et attendre que lappareil refroidisse avant de vider le vinaigre. Rincer le rservoir eau plusieurs fois avec de leau claire. Vrifier que le passage de leau se fait correctement entre le logement du rservoir et llment chauffant.

temps. Pour de meilleurs rsultats, assurez-vous que les aliments sont approximativement de mme grosseur. Si la taille des morceaux varie, et quil est ncessaire de les mettre en couche, positionner les petits morceaux sur le dessus. Si vous cuisez de grandes quantits daliments la vapeur, retirer le couvercle la moiti du temps coul, remuer les aliments et remettre le couvercle. Utiliser les jus rcuprs dans le rcuprateur jus pour confectionner des soupes, des sauces, etc.

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Table des temps de cuisson Poissons Crustacs
Prparations Coquillages Type Frais Quantit 400/600 g 500 g 600 g 500 g 3 pices de 250 g 400 g 400 g 400 600 g 400 600 g Temps de Cuisson Recommandations

Les temps sont donns titre indicatif, ils peuvent varier en fonction des quantits et du got de chacun.

La cuisson est termine 10-12 min. lorsque tous les coquillages sont ouverts. 9-10 min. 10-12 min. Remuer mi-cuisson. 11-12 min. 28-30 min. 9-10 min. 12-15 min. 16-18 min. 16-18 min.

Crevettes (grosses) Frais Moules Frais

Saint-Jacques (noix) Frais Langouste (queues) Congeles Filets de poisson Steack de thon Steack de saumon Surgels Frais

Dans le cas de cuisson avec le bac jus sparateur, il convient dajouter 1 3 minutes aux temps indiqus.

Viandes Volailles
Prparations Type Filets sans os Morceaux avec os Knack Francfort Quantit 500 g 750 g 600 g 600 g Temps de Cuisson 18-20 min. 40-45 min. 13-15 min. Les piquer avant cuisson. 18-20 min. Les piquer avant cuisson. Recommandations

Poulet

Saucisses

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Lgumes
Prparations Artichauts Asperges Type Frais Fraches Surgeles (vertes) Frais Surgels Frais Quantit 4 moyens 600 g 600 g 600 g 600 g 600 g 600 g 600 g 600 g 600 g 300 g 600 g 350 g 500 g 500 g 500 g 600 g 600 g 600 g Temps de Cuisson Recommandations

52-55 min. Couper la base. 16-20 min. 18-22 min. 22-25 min. 18-20 min. 55-60 min. 28-30 min. Remuer mi-cuisson. 22-25 min. 20-22 min. 26-28 min. 15-18 min. Remuer mi-cuisson. 25-28 min. Remuer mi-cuisson. 10-12 min. Remuer mi-cuisson. 20-22 min. 40-45 min. Croiser les haricots pour 32-35 min. laisser passer la vapeur. 55-60 min. Remuer mi-cuisson. 17-20 min. Remuer mi-cuisson. 20-23 min. Remuer mi-cuisson. Croiser les asperges pour laisser circuler la vapeur.

Brocolis Choux (quartiers)

Carottes (minces Fraches en fines rondelles) Choux-fleurs Frais Surgels

Choux de Bruxelles Surgels Champignons de Paris (minces) Courgettes (minces) Epinards Haricots verts (fins) Haricots grains Petits pois Frais Fraches Frais Surgels Frais Surgels Demi-secs Frais, cosss Surgels

Pommes de terre Fraches

18-24 petites 25-28 min.

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Riz Crales Ptes
Prparations Riz Semoule de couscous Ptes alimentaires Type Blanc Complet Grains moyens Spaghettis Quantit verre eau 300 g/3 pers. 4,5 dl 200 g/2 pers. 3 dl 300 g/3 pers. 4,5 dl 225 g/3 pers. 4 dl 180 g/3 pers. 6 dl Temps de cuisson 35 min. 25 min. 45 min. 7-8 min. Observations Remuer mi-cuisson. Egrner en fin de cuisson. Remuer en fin de cuisson.

28-30 min. Remuer mi-cuisson.

Autres aliments
Prparations Oeufs Pommes / Poires NOTE Placer les aliments dans le bol riz. Pour viter que les aliments ne soient trop dtremps, recouvrir le dessus du bol riz dune feuille daluminium. Ainsi lhumidit du couvercle scoulera dans le bol vapeur et non dans le bol riz. Type Durs Mollets Fraches Quantit 8 8 6 moyennes Temps de Cuisson 20 min. 11 min. 24-28 min. Recommandations

Rchauffage
Prparations Viande Ptes Lgumes Type Morceaux Quantit 4 pers. 3 pers. 4 pers. Temps de Rchauffage Recommandations

20-30 min. Remuer 1 fois. 15-20 min. 15-20 min.

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Protection de lenvironnement
Cet appareil est conforme aux rgles et conditions de scurit en vigueur ainsi quaux directives : - Directive lectromagntique 89/336/CEE modifie par la Directive 93/68/CEE. - Directive Basse Tension 72/23/CEE modifie par la Directive 93/68/CEE. Votre appareil est prvu pour fonctionner durant de longues annes. Toutefois, le jour o vous envisagerez de remplacer votre Vitasaveur, noubliez pas de penser la contribution que vous pouvez apporter la protection de lenvironnement. Avant mise au rebut de votre Vitasaveur, la pile du minuteur doit tre retire et dpose dans un centre de collecte spcialis ou un centre de service agr. Les centres de services agrs vous reprendront vos appareils usags afin de procder leur destruction dans le respect des rgles de lenvironnement.

Consignes de scurit
La scurit de cet appareil est conforme aux rgles techniques et aux normes en vigueur. Dans ces cas, lappareil doit tre envoy une station service agre la plus proche de votre domicile, car des outils spciaux sont ncessaires pour effectuer toute rparation.

Vrifier que la tension du rseau correspond bien celle indique sur lap Si le cble dalimentation est endompareil (courant alternatif seulement). mag, il doit tre remplac par le fabri Compte tenu de la diversit des normes cant, son service aprs-vente ou une en vigueur, si lappareil est utilis dans personne de qualification similaire afin un autre pays que celui de lachat, le dviter tout danger. faire vrifier par une station service agre. Ne pas placer lappareil proximit dune source de chaleur sous peine de le dtriorer gravement. Ne pas le mettre dans un four chaud. Utiliser un plan de travail stable et labri des projections deau. Des brlures peuvent tre occasionnes si lon touche les surfaces chaudes de lappareil, leau chaude, la vapeur ou les aliments. Ne pas placer lappareil prs dun mur ou dun placard. La vapeur produite pouvant endommager les lments.

Ne jamais laisser lappareil fonctionner Afin dviter les brlures, enlever le couvercle doucement, en loignant linsans surveillance. Ne pas le laisser la trieur du couvercle et laisser chapper porte des enfants. la vapeur petit petit. Ne pas laisser pendre le cordon. Ne pas toucher lappareil lorsquil pro Toujours brancher lappareil sur une duit de la vapeur et utiliser un torchon prise relie la terre. pour retirer le couvercle, le bol riz et Ne pas dbrancher lappareil en tirant le bol vapeur. sur le cordon. Ne pas toucher directement des ali Toujours dbrancher lappareil : ments lintrieur du cuiseur vapeur. - aussitt aprs utilisation, Ne pas dplacer lappareil contenant - pour le dplacer, des liquides ou des aliments chauds. - avant chaque entretien ou nettoyage. Cet appareil a t conu pour un usage Ne jamais plonger lappareil dans domestique uniquement, toute utilisaleau ! tion professionnelle, non approprie ou Ne pas utiliser lappareil, si : non conforme au mode demploi nen- celui-ci ou son cordon est dfectueux, gage ni la responsabilit, ni la garantie - lappareil est tomb et prsente des du constructeur. dtriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

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