LANGUE

FRANÇAISE

LANGUE
FRANÇAISE
Le Maître
Comment tu t´appelles ?
Je m´appelle Pierre et toi ?

Comment vous vous appelez ?

Je m´appelle Pierre et vous ?
 PRONONCIATION
VOYELLES
GRAPHIE PRONONCIATION EXEMPLE
e (position finale- Ne se prononce pas Gastronomie,
non accentuée) pomme, table

ai /e/ Lait, fraise

au /o/ Saucisse, aubergine

eau /o/ Couteau, eau-de-vie

 PRONONCIATION
VOYELLES
GRAPHIE PRONONCIATION EXEMPLE

ou /u/ Poulpe, nourriture

oi /wa/ Poisson, soire

ei /e/ Treize, seize

eu “o” para los labios, Bleu, deux,  œuf, neuf

“e” para la lengua
 PRONONCIATION
CONSONNES
GRAPHIE PRONONCIATION EXEMPLE

u “u” para los labios Tu, sucre, jus

“i” para la lengua  

b /b/ Banane, bière

v /v/ Viande, vinaigre

 PRONONCIATION
CONSONNES
GRAPHIE PRONONCIATION EXEMPLE

ph /f/ Photo, téléphone

   

gn /ɲ/ Agneau, vignoble

z /z/ Zéro, zoo

L´ALPHABET
Bonjour…..

Bonsoire…..
 SALUER

• Comment  ça va ? …………Ça va très bien !

• Ça va ?.............................. Ça va bien !

• Ça va bien ? …………………………Ça va !
 SALUER
Comment allez-vous ?
Très bien !
Bien ! Et toi ?
Pas mal ! MERCI
Comme ci comme ça Et vous ?
Mal !
Très mal !
 SALUER
Merci !

Merci beaucoup !

De rien !

S´il vous plaît !

Salut !

Au revoir !

À plus tard !

À demain !

Bonne nuit !
 LES SIGNES
ORTHOGRAPHIQUES
 LES ARTICLES DÉFINIS
SINGULIER
MASCULIN
le l'
Cuando la palabra comienza Cuando la palabra comienza
por consonante por vocal o “h” muda
----------------------------------------------------------------------------------------------
le garçon l'etudiant
le café l'huile
 LES ARTICLES DÉFINIS
SINGULIER
FÉMININ
la l'
Cuando la palabra comienza Cuando la palabra comienza
por consonante por vocal o “h” muda
----------------------------------------------------------------------------------------------
La table l'eau
la tomate l'huitre
 EXEMPLE

• Carne ___ viande (f) Pescado ___ poisson (m)

• Pollo ___ poulet (m) Queso ___ fromage (m)
• Pimienta ___ poivre (m) Harina ___ farine (f)
• Perejil ___ persil (m) Espinaca ___ épinard (m)
• Zanahoria __ carotte (f) Huevo ___ œuf (m)
• Manzana ___ pomme (f) Fresa ___ fraise (f)
• Limón ___ citron (m) Aguacate ___ avocat (m)
• Papa ___ pomme de terre (f) Pera ___ poire (f)
 LES REPAS
• Comida ____ nourriture (f)

• Desayuno ____ petit-déjeuner (m)

• Almuerzo ____ déjeuner (m)

• Merienda ____ goûter (m)

• Cena ____ Dîner (m)

 Le verbe être

Je suis Nous sommes

Tu es Vous êtes

Il est Ils sont

Elle est Elles sont

 Exemple

____ suis chef

____ est belle
____ sommes vénézuéliens
____ êtes très bon
____ sont des chefs boulangers
____ est un chef pâtissier
 Exemple

Je _________ vénézuélien
Elle_________ mon amie
Nous________ des chefs pâtissiers
Elles _______ tachirenses
Vous _______ trés belle
Il __________ le maître
 LES
COULEURS
Blanc / Blanche Jaune Gris / Grise

Noir / Noire Rouge Rose

Bleu / Bleue Violet / Violette Marron

Vert / Verte Orange

 EXEMPLE
De quelle couleur est le tableau ?
- Le tableau est blanc

De quelle couleur est la neige ?

- La neige est blanche
 Exercises
De quelle couleur est le soleil ?
De quelle couleur est la laitue ?
De quelle couleur est le ciel ?
De quelle couleur est la tomate ?
De quelle couleur est l´epinard ?
De quelle couleur est le lait ?
 LES NUMÉROS
1 un 2 deux 3 trois 4 quatre 5 cinq
6 six 7 sept 8 huit 9 neuf 10 dix

11 onze 14 quatorze 17 dix-sept

12 douze 15 quinze 18 dix-huit
13 treize 16 seize 19 dix-neuf

20 vingt 23 vingt-trois 26 vingt-six

21 vingt et un 24 vingt-quatre 27 vingt-sept
22 vingt-deux 25 vingt-cinq 28 vingt-huit
29 vingt-neuf
 LES NUMÉROS

30 trente 31 trente et un 32 trente deux

40 quarante 41 quarante et un 42 quarante deux
50 cinquante 51 cinquante et un 52 cinquante deux

60 soixante 61 soixante et un 62 soixante deux

70 soixante-dix 73 soixante-treize 76 soixante-seize

71 soixante et onze 74 soixante-quatorze 77 soixante-dix-sept
72 soixante-douze 75 soixante-quinze 78 soixante-dix-huit
79 soixante-dix-neuf
 LES NUMÉROS

80 quatre-vingts 81 quatre-vingt-un 82 quatre-vingt-deux

83 quatre-vingt-trois 84 quatre-vingt-quatre 85 quatre-vingt-cinq

86 quatre-vingt-six 87 quatre-vingt-sept 88 quatre-vingt-huit

89 quatre-vingt-neuf
 LES NUMÉROS

90 quatre-vingt-dix 91 quatre-vingt-onze 92 quatre-vingt-douze

93 quatre-vingt-treize 94 quatre-vingt-quatorze

95 quatre-vingt-quinze 96 quatre-vingt-seize

97 quatre-vingt-dix-sept 98 quatre-vingt-dix-huit

99 quatre-vingt-dix-neuf
 LES NUMÉROS

100 cent 101 cent un 102 cent deux

200 deux cent 201 deux cent un 202 deux cent deux

1000 mille 1001 mille un 1500 mille cinq cent

2000 deux mille 2120 deux mille cent vingt

1.000.000 un million
 Exercises
• 98___________________________________
• 841__________________________________
• 673__________________________________
• 285__________________________________
• 187__________________________________
• 549__________________________________
• 2.941_________________________________
 LES DÉCOUPES BASIQUES
DES VÉGETAUX

• Mirepoix: Découpe en forme irrégulière des végétaux qui sont

utilisés pour la préparation de soupes, sauces et fonds.
 LES DÉCOUPES BASIQUES
DES VÉGETAUX

• Brunoise: Terme pour la découpe en dés très petits, 3 mm. On l

´utilise généralement en légumes à racine comme les oignons et
ails.
 LES DÉCOUPES BASIQUES
DES VÉGETAUX

• Julienne: Découpe en bandes, le terme est principalement utilisé

pour les légumes.
 LES DÉCOUPES BASIQUES
DES VÉGETAUX

• Chiffonnade: C´est une découpe en bandes allongées des végétaux

de feuilles comme les laitues, basilic, endives, choux, etc.
 LES DÉCOUPES BASIQUES
DES VÉGETAUX

• Parmentier: Découpe en dés de 2 centimètres qu´on utilisé pour

les pommes de terre.
 LES UNITÉS DE MESURE
Pour les ingrédients solides:
Kg: kilogramme (s) g: gramme (s)

Pour les ingrédients liquides:

l: litre(s) ml: millilitre(s)
 CUISSON DES
VIANDES

• Rouges: - Bleu (30 sec de chaque côté).

- Saignant.
- A point.
- Bien cuit.

• Agneau, mouton, volailles, porc

- Rosé.
- Bien cuit.
 Les jours de la
semaine

Lundi Jeudi
Mardi Vendredi
Mercredi Samedi
Dimanche
 Les mois de
l'année
Janvier Février
Mars Avril
Mai Juin
Juillet Août
Septembre Octobre
Novembre
Décembre
 LA BATTERIE DE
CUISINE

Planche à découper (f)

Poêle (m)

Pince de cuisine (f)

 LA BATTERIE DE
CUISINE

Couteau (m)

Passoire (f) Assiette (f)

 LA BATTERIE DE
CUISINE

Cuillère (f) Fourchette (f) Couteau de table (m)

 LA BATTERIE DE
CUISINE

Tasse à mesurer (f)

Tire-bouchon (m)

Verre (m)
 LA BATTERIE DE
CUISINE

Ouvre- boîte (m)

Louche (f)

Rouleau (m)
 LA BATTERIE DE
CUISINE

Casserole (f) Couvercle (m)

Moule (m)
 LA BATTERIE DE
CUISINE

Fouet de cuisine (m)

Moulin à Mortier (m)

poivre (m)
 VÊTEMENT DE CHEF

PHILIPPINE
S
 VÊTEMENT DE CHEF

MANDILE (m)
 VÊTEMENT DE CHEF

CHAPEAU DE CHEF (m)

 VÊTEMENT DE CHEF

Torchon (m)

Chaussure noir (f)

 Le gratín
dauphinois
C´est une recette populaire des Alpes françaises avec des rondelles de
pommes de terre et du fromage, en gratín.

• 1 kg (kilogramme) de pommes de terre.

• 1 ou 2 gousses d´ail haché.
• 50 g de beurre.
• 500 ml (millilitres) de lait.
• 160 g de gruyere.
• 400 ml de crème fraîche.
• Sel et poirvre au goût.
¡ Bon appetit !
 La Tarte Normande aux Pommes

La Tarte Normande aux Pommes, est un dessert à la pomme très célèbre en Normandie. Ce gâteau a
été fabriqué grâce à la grande production de pommes et est souvent utilisé dans la cuisine française.
Ingrédients:
1 oeuf
200 g de farine.
100 g de sucre en poudre.
100 g de beurre.
1 pincée de sel.
Pour la garniture:
  1 kg de pomme.
2 oeufs.
100 g de sucre en poudre.
100 g d'amande en poudre.
100 g de crème fraîche épaisse. 
1/2 verre de liqueur.
Amande effilées. ¡ Bon appetit !
 La Normandie

Région du nord-ouest de la France, la Normandie s’étend sur les

départements de la Seine-Maritime, du Calvados, de la Manche et en partie sur ceux
de l’Orne et de l’Eure. Elle compte plus de 3,15 millions d’habitants.
Les villes principales sont: Rouen, Le Havre (deuxième port de France après
Marseille, surnommé la Porte Océane), Caen.