Halal ?

Allah dit : Ils dirent : Demande pour nous ton Seigneur quIl nous prcise ce quelle doit tre. Il dit : Allah dit que cest une vache, ni vieille ni jeune, mais dun ge moyen. Faites donc ce quon vous ordonne. Ils dirent : Demande pour nous ton Seigneur quIl nous prcise sa couleur. Il dit : Allah dit que cest une vache jaune, de couleur vive et plaisante voir. Ils dirent : Demande pour nous ton Seigneur quIl nous prcise quelle est cette vache car pour nous, les vaches se ressemblent. Nous serons alors, si Allah le veut, bien guids. Il dit : Allah dit que cest bien une vache qui na pas servi labourer la terre ni arroser le champ, exempte dinfirmit et sans tche. - Ils dirent : Maintenant tu nous apportes la vrit ! Ils sacrifirent alors la vache, mais il sen fallut de peu quils ne le fassent pas. [Al-Baqarah, v.68-71] Jbir rapporte quau jour de la libration de la Mecque, un homme dit : Messager dAllah ! Jai fait le vu daccomplir la prire la mosque sacre (Bayt Al-Maqdis, en Palestine) si Allah taccordait la libration de la Mecque. Le Prophte (salallahu alayhi wasalam) lui rpondit : Accomplis ta prire ici. Il linterrogea de nouveau et il lui rpondit : Accomplis ta prire ici. Il linterrogea de nouveau et il lui dit : Agis comme tu lentends, alors. [Ab Dwud (3305)] Ceci dit. Que ce soit dans les pays musulmans ou ailleurs, lpoque est au Hall (licite) ou au Shar (lgal), et tout y passe : de la finance lalimentaire, en passant par la mode, lducation, et bien dautres domaines. Plusieurs raisons cela, dont les principales sont le rveil islamique (la demande) et lopportunit commerciale que cela reprsente (loffre). Dans ce cadre, on voit apparaitre diffrents produits tiquets halal en ce sens quils ne comportent rien qui soit religieusement illicite. Notre propos se voudra plus modeste que cette vison globale, et nous essaierons dvoquer ici ce qui touche lalimentaire, et plus prcisment labattage, puisquil semble que ce soit la question qui soulve le plus de questions et entrane le plus de rponses tout-va. Nous tenons prciser que nous ne travaillons pour personne, ne sommes employs par aucun organisme, ne disons pas Mangez ! Ne mangez pas ! , navons aucun intrt dans ce domaine si ce nest dessayer dtablir la vrit. Nous avons attendu longtemps avant de poster un article sur le sujet, mais ne voyant aucune rponse globale et correcte publie, il nous a sembl opportun de nous y atteler. Nous signalons galement que les critiques que nous pouvons mettre ne concerne pas une personne, une socit, ou un groupe particulier, mais nous dnonons de manire globale un discours, volontairement ou non, erron. Ainsi, ce quon peut lire ou entendre nest gnralement quignorance, fausset, ou demi-vrit. Par exemple, on peut lire ici : Pour que la viande dune bte soit licite la consommation, il faut quelle ait t gorge par un musulman qui accomplit cet acte explicitement au nom de Dieu ou encore : Labattage est une adoration qui doit tre accomplie exclusivement la main etc. Pour chapper la confusion et aux griffes des muftis 2.0, une seule et unique solution, tudier sa religion, revenir aux Textes et aux savants de lislam, passs et contemporains. Pour y voir plus clair, nous prendrons comme cadre lexcellent commentaire de Bulgh Al-Marm de shaykh Al-Bassm, quAllah lui fasse misricorde, et nous y apporterons quelques ajouts lorsque cela sera ncessaire. Nos propos et ajouts apparaissent entre crochets.

La question des sacrifices danimaux est traite dans les ouvrages de Fiqh au chapitre des aliments (Al-Atimah). Shaykh Al-Bassm dit : Le terme Al-Atimah est le pluriel de Tam, et il dsigne tout ce qui se mange et se boit. Allah dit : Allah va vous prouver par une rivire : celui qui en boira ne sera pas des miens ; et celui qui ny gotera pas (Lam Yatamhu), si ce nest une gorge prise du creux de sa main, sera des miens. [AlBaqarah, v.249] Al-Qurtub a dit : Cela indique que leau est un aliment (Tam). Le principe de base concernant la nourriture, la boisson et les vtements est la licit, donc nen est interdit que ce quAllah et Son Messager ont interdit, car cela compte parmi la globalit des us fonds sur la licit, alors que ce qui en est interdit est limit et dnombr. Cela indique que ce qui nest pas mentionn reste sur le principe de base quest la permission. Le fondement de ce principe est la Parole dAllah : Il leur permet les bonnes choses et leur interdit les mauvaises [Al-Arf, v.157] Cela englobe toute chose, quil sagisse de nourriture ou de boisson, tout ce qui nest pas mauvais est bon et licite. Cela comprend toutes les formes de grains et de fruits, tous les animaux de mer, les huit catgories de btail et les chevaux, les oiseaux, poules et paons, et dautres animaux et volatiles semblables, sauf ce qui est mauvais. [Shaykh Al-Bassm nous donne donc ici la dfinition de ce que signifie le terme Hall : tout ce qui na pas t interdit par le Lgislateur, en tout ce qui concerne ce bas-monde. En dautres termes : tout ce qui nest pas interdit est licite, et dans labsolu, ne ncessite pas dtiquetage. Il est important de bien saisir cette nuance, le terme Halal ne dsigne pas, concernant les choses de ce bas-monde, ce qui doit runir certaines conditions, mais au contraire, le principe de base est que tout est halal (licite), sauf ce qui a t interdit par un Texte.] Shaykh Al-Bassm dit : Le principe de base pour les aliments est quils sont licites, en raison de la Parole dAllah : Cest Lui qui a cr pour vous tout ce qui est sur terre [Al-Baqarah, v.29] ; Il vous a dtaill ce quIl vous a interdit [ la consommation] [Al-Anm, v.119] ; gens ! Mangez de ce qui est licite et pur sur terre [Al-Baqarah, v.168] et ce dont la puret et la licit est la plus vaste sont les grains et fruits. Quant aux viandes, Allah dit : Dis : Dans ce qui ma t rvl, je ne trouve dinterdit la consommation que la bte morte [non sacrifie], le sang quon a fait couler [lors du sacrifice], la chair de porc - car cest une souillure, ou ce qui, par perversit, a t sacrifi autre quAllah. [Al-Anm, v.145] Ce verset indique donc la licit de la consommation de la viande danimaux, sauf ce dont la Lgislation mentionne le caractre illicite. Ainsi, les viandes illicites mentionnes dans sourate Al-Midah, ainsi que les hadiths indiquant des interdictions se rapportent ce verset [qui nonce : Vous sont interdits la bte trouve morte, le sang vers [lors du sacrifice], la chair de porc, ce sur quoi on a invoqu un autre nom que celui dAllah, la bte touffe, la bte morte suite un coup, une chute ou un coup de corne, et celle dont un prdateur a mang - sauf si vous lgorgez avant quelle ne meurt. (Vous est galement interdit) la consommation de la bte quon a immole sur les autels (des polythistes) [Al-Midah, v.3]. ] [Nous savons donc maintenant que la consommation de viande est licite, sauf celle des animaux dont la consommation est illicite ou ceux qui nont pas t abattus de manire lgale.

Concernant labattage proprement dit, seule une personne qui na jamais tudi ce domaine du Fiqh peut dire de manire inconditionnelle que le sacrifice dune bte est une adoration. Shaykh Al-Fawzn dit : Les sacrifices sont de deux types : le premier correspond ce qui est gorg pour la consommation de viande, et le deuxime correspond ce qui est gorg pour se rapprocher dAllah, dans les immolations loccasion du d, du plerinage, dune naissance. Le sacrifice effectu pour se rapprocher dAllah est une adoration, et il nest pas permis de sacrifier pour autre quAllah. [Tas-Hl Al-Ilmm (6/36)] Shaykh Al-Uthaymn dit : Les jurisconsultes ont mentionn quil tait recommand dorienter la bte en direction de la Qibla si cest ladoration qui est vise travers le sacrifice, comme pour limmolation du cd (Al-Udhiyah). Quant au sacrifice pour la consommation de viande, ce nest pas une adoration, il ny a donc pas lieu de recommander lorientation en direction de la Qibla. Et quoi quil en soit, mme si le sacrifice est fait par adoration, lorientation en direction de la Qibla nest pas une condition de validit, contrairement ce que pense le commun des gens. [Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n6] Il faut donc distinguer Ad-Dhakah qui dsigne le sacrifice pour la consommation de viande et qui nest pas une adoration, de toutes les autres immolations qui sont des adorations comme Al-Udhiyah qui dsigne le sacrifice ralis le jour du d, Al-Hady qui dsigne le sacrifice ralis lors du plerinage, Al-Aqqah qui dsigne le sacrifice ralis loccasion dune naissance, et dautres sacrifices expiatoires. Si le sacrifice pour consommation de viande tait une adoration, Allah naurait pas permis la consommation des sacrifices des Gens du Livre, puisque leurs adorations sont polythistes et caduques. Il est donc faux dexiger que la bte soit sacrifie par un musulman pour tre licite, en argumentant par le fait que le sacrifice est une adoration.] Labattage et ses conditions Shaykh Al-Bassm dit : Le terme Ad-Dhabih (les sacrifices), il est le pluriel de AdDhabhah qui dsigne les animaux gorgs [du verbe Dhabaha /Yadhbahu, gorger] en coupant leur veine jugulaire. Dans la terminologie religieuse, le terme dsigne lgorgement dun animal matris dont la consommation est licite, vivant sur terre lexception du criquet en coupant la trache et lsophage, ou en blessant mortellement celui quon ne peut matriser. Allah dit : [la bte blesse vous tes interdite] sauf si vous lgorgez avant quelle ne meurt [Al-Midah, v.3] Rfi Ibn Khadj a dit : Nous tions en voyage avec le Messager dAllah (salallahu alayhi wasalam) lorsquun chameau schappa. Nous navions pas de chevaux [pour le rattraper], alors un homme lui dcocha une flche et le stoppa. Le Prophte (salallahu alayhi wasalam) dit alors : Ces animaux peuvent parfois devenir aussi sauvage que les btes sauvages. Si lun deux qui agit de la sorte, agissez avec lui de cette manire. [AlBukhr (2322) et Muslim (1575)] Ibn Al-Mundhir a dit : Les savants sont unanimes pour dire que lorsquune personne gorge une bte quil est permis dgorger, quelle mentionne le Nom dAllah, coupe la gorge et les veines jugulaires, et fait couler le sang, il est permis de manger du sacrifice.

Al-Wazr a dit concernant les animaux de terre : Les savants sont unanimes pour dire que ce quil est permis de consommer nest permis quaprs avoir t sacrifi, de mme quils sont unanimes pour dire que la bte morte non gorge est illicite. Shaykh Abd Allah Ibn Humayd a dit : Les savants sont unanimes pour dire que lgorgement doit tre pratiqu au niveau de la gorge et du creux la base du cou (Al-Labah), et quil nest pas permis en dehors de ces deux endroits concernant la bte matrise. Pour Mlik, le sacrifice nest licite que si on tranche quatre choses que sont la trache, lsophage et les deux veines jugulaires. Pour As-Shfi et Ahmad, le sacrifice est valide par la section de la trache et de lsophage, mme si les deux veines jugulaires ne sont pas tranches. La manire de sacrifier, de saigner et blesser la bte est la mme dans toutes les lgislations divines, du point de vue de lobligation de faire couler le sang et de passer linstrument utilis pour lgorgement ou la saigne lendroit dfini par la Lgislation. Si les fondements du sacrifice navaient pas t les mmes entre les lgislations divines, Allah naurait pas permis aux musulmans de consommer les sacrifices des Gens du Livre, de mme quIl leur a permis les sacrifices des musulmans. Pour que le sacrifice soit licite, quatre conditions doivent tre remplies : La premire : laptitude de celui qui gorge (Ad-Dhabh), saigne (An-Nahr) ou blesse mortellement (Al-Aqr), qui doit tre dou de raison, et doit vouloir sacrifier. Ainsi, le sacrifice du fou, de lhomme ivre et de lenfant en-de de lge du discernement, nest pas valide car on ne leur attribue pas dacte dlibr ; La deuxime : linstrument utilis, qui doit tre un instrument aiguis pouvant trancher ou transpercer en raison de son tranchant et non de son poids, que cet instrument soit de fer, de pierre, de bois, ou autre, lexception de los et de longle avec lesquels il nest pas permis de sacrifier ; La troisime : couper la trache et lsophage, alors que couper les veines jugulaires nest pas ncessaire mais recommand ; La quatrime : la mention dAllah au moment o la main va gorger, en disant : Au Nom dAllah , aucune autre formulation nest permise, elle est obligatoire lorsquon sen souvient, mais cette obligation disparat en cas doubli, et cest l lavis de la majorit des savants. Ce sont l les rgles du sacrifice, et tout ce qui y est contraire est illicite et interdit la consommation. [Ce sont donc l les conditions respecter pour que la consommation dune bte soit licite, et toute autre condition est caduque, en raison de la parole du Prophte : Tout condition qui ne figure pas dans le Livre dAllah (le Coran et la Sunna) est caduque. Si les quatre conditions sont respectes, la consommation de la viande est licite, que le sacrifice soit ralis par un musulman ou une personne des Gens du Livre (juif ou chrtien).]

Les viandes dont la licit est douteuse [Le cadre lgal fix, on peut dsormais se pencher sur ce qui fait dbat : le doute sur la licit de la viande, et ce dbat ne date pas de larrive de la grande distribution : les querelles de bouchers sont lgions, toutes les poques les savants ont eu rpondre ces questions, et le cas sest, louange Allah, galement produit lpoque du Prophte.] Ainsi, ishah rapporte que des gens dirent au Prophte (salallahu alayhi wasalam) : Des gens nous apportent de la viande et nous ne savons pas sils ont mentionn le Nom dAllah sur celle-ci [en lgorgeant]. Le Prophte (salallahu alayhi wasalam) dit : Mentionnez, vous, le nom dAllah et mangez. [AlBukhr (5507)] Parmi les enseignements du hadith : Si la viande provient de musulmans : 1 Les gens nont interrog le Prophte (salallahu alayhi wasalam) concernant ces viandes venant dautres musulmans, quen raison de leur conversion rcente, ainsi il est probable quils soient ignorants, et on ne sait sils ont mentionn le Nom dAllah ou non ? Le Prophte (salallahu alayhi wasalam) a donc command ceux qui linterrogeaient de manger de ces viandes et de mentionner, eux, le Nom dAllah. AlMajd Ibn Taymiyyah a dit : Cest une preuve que les actes doivent tre considrs valides et licites jusqu ce quune preuve de leur corruption soit tablie. 2 Shaykh Abd Al-cAzz Ibn Bz a dit : Les savants sont unanimes sur le caractre illicite des sacrifices raliss par les polythistes, les idoltres, les athes, et tous les groupes mcrants, en dehors des juifs et des chrtiens. 3 Shaykh Al-Fawzn dit : Si les viandes ont t sacrifies ou chasses dans les pays musulmans, le principe de base est quelles sont licites, et nous ne devons pas demander sils ont mentionn le Nom dAllah ou non, car on doit considrer que le musulman est digne de confiance et quil a mentionn le Nom dAllah. Tout ce que nous devons faire est de mentionner le Nom dAllah au moment de manger, car il est recommand de mentionner le Nom dAllah au dbut du repas et de louer Allah la fin. Lorsque le Prophte (salallahu alayhi wasalam) dit : Mentionnez, vous, le nom dAllah il dsigne la mention dAllah au moment du repas et non du sacrifice. Nous devons donc mentionner le Nom dAllah au moment du repas, quant la mention dAllah lors du sacrifice ou de la chasse, elle regarde celui qui a chass ou sacrifi. Le principe de base est que le musulman est honnte et digne de confiance, nous ne devons donc pas douter sur ce que les musulmans sacrifient et chassent. Ceci permet de soulager le musulman des supputations et nombreux doutes qui touchent certaines personnes. [Tas-Hl Al-Ilmm (6/27)] [Donc, si la viande provient dun musulman, ou dun pays musulman, la consommation de la viande est licite, et linterrogation sur le mode dabattage, la mention du Nom dAllah, et dautres doutes encore est une forme dexagration, et il est rapport par certains commentateurs du hadith que les propos du Prophte taient une forme de remontrance adresse ceux qui mettaient en doute la licit des sacrifices de leurs frres.

Venons-en maintenant ce qui fait le cur du dbat : les abattages pratiqus en terre de mcrance, que le sacrificateur soit musulman, chrtien, juif ou mcrant.] 4 Shaykh Abd Al-Azz Ibn Bz a dit : Concernant les viandes vendues dans les marchs des pays non-musulmans, si on sait que ce sont les sacrifices des Gens du Livre, elles sont licites aux musulmans, tant quon ignore quelles aient t sacrifies dune manire non lgale, puisque le principe de base est quelles sont licites en raison du Texte coranique dont on ne peut scarter que pour une chose tablie qui implique le caractre illicite. Mais sil sagit de viandes sacrifies par les autres mcrants, elles sont illicites aux musulmans, et ils ne leur est pas permis den manger en raison des Textes et de lunanimit des savants sur ce point, et la seule mention dAllah au moment den manger nest pas suffisante. [Le Texte auquel fait rfrence shaykh Ibn Bz est la Parole dAllah : les sacrifices (litt : la nourriture) des Gens du Livre vous sont licites, et vos sacrifices leur sont licites [Al-Midah, v.4] Donc si la personne qui sacrifie compte parmi les juifs ou chrtiens, ou que la viande provient de pays considrs comme des pays de confession chrtienne ou juive, les viandes quon en importe sont licites la consommation. Ce qui nous amne une ambigit souleve par certains : les Gens du Livre de lpoque du Prophte nont rien voir avec ceux que nous connaissons aujourdhui. 5 Shaykh Al-Uthaymn dit : On trouve aujourdhui des Gens du Livre qui sont athes, et ne croient ni en s ni en Ms, mais tant quils se rclament du judasme ou de la chrtient, mme sils sont polythistes, leurs sacrifices sont licites. La preuve en est la Parole dAllah : les sacrifices (litt : la nourriture) des Gens du Livre vous sont licites, et vos sacrifices leur sont licites [Al-Midah, v.4] alors quIl dit dans la mme sourate : Ont mcru ceux qui disent : Allah est le troisime de trois [Al-Midah, v.73] Il les a dclars mcrants alors quIl a permis la consommation de leurs sacrifices, car ils se rclament de cette religion [] la question nest donc pas dtre croyant ou mcrant, mais de se rclamer des Gens du Livre, et celui qui se rclame des Gens du Livre, son sacrifice est licite, mme sil est irrligieux (Mulhid) dans sa religion. [Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n4] La pratique ou lattachement la religion nest donc nullement considr, mais on regarde uniquement laffiliation au christianisme ou au judasme, et jusquaujourdhui les populations des principaux exportateurs de viande comme les USA, le Brsil, lUruguay, lArgentine, ou lAustralie sont trs majoritairement dobdience chrtienne. Et mme en France, une majorit de la population se dit catholique, mme sans croyance ou pratique effective. Donc si ces viandes nous proviennent de pays des Gens du Livre, elles nous sont licites. Shaykh Al-Uthaymin a dit : Il ne nous est pas impos de demander de quelle manire sont sacrifies les btes tant quelles manent de ceux dont les sacrifices sont permis, mais sil est par la suite tabli quelles ne sont pas sacrifies de manire lgale, elles sont illicites la consommation. Mais le fait de chercher et dinterroger ce sujet est une forme dexcs et de difficults imposes aux gens. [Sharh Zd AlMustaqni, cassette n20a]

Cest l un point important qui est le sens premier du hadith : la transgression et lexagration qui consiste interroger sur les conditions dabattage, comme il est mentionn dans certains commentaires de ce hadith, la rponse du Prophte tait une forme de rprobation. Si le principe de base est que la viande qui nous est apporte provient dune personne, dune rgion, dun pays dont les viandes nous sont licites, il ne convient pas de chercher plus loin, et ce nest pas faire preuve de pit que dinterroger. Il est important de bien comprendre ce point, car on veut galement faire croire aux musulmans quils consomment des viandes illicites au sein mme des lieux saints, car ils sont tromps par les industriels et les autorits en place. Ce genre daffirmation, en plus dtre une calomnie de laquelle son auteur devra rpondre devant Allah, est totalement infonde, et cette mme question a t claircie depuis de nombreuses annes par shaykh Ibn Bz, Al-Uthaymin et les savants du Comit permanent. Leur rponse, toujours la mme, est religieusement fonde, et elle consiste dire que ces viandes proviennent dun pays des Gens du Livre, et quil nappartient pas au musulman dinterroger sur la manire dont les btes ont t sacrifies, de la mme manire que le Prophte na pas interrog les Gens du Livre qui lui ont offert des viandes prpares, mme la juive qui lui prsenta une paule empoisonne. Ce nest pas donc pas une ngligence ou une tromperie comme on aime le faire penser. Comme la expos plus tt shaykh Ibn Bz, cela concerne les cas o le mode dabattage nest pas connu, mais si cela est connu, il en va autrement :] 6 Shaykh Abd Allah Ibn Humayd a dit : Concernant les viandes importes, si elles proviennent dun pays dont lusage ou la pratique majoritaire consiste abattre par asphyxie, lectrocution, ou autre, nul doute quelles sont illicites. Si on ne sait pas ce quil en est : sacrifient-ils de manire lgale ou non, nul doute que ces viandes sont illicites, en raison de la prpondrance de linterdiction [qui est le principe de base], ainsi que lont tabli les savants, parmi lesquels An-Nawaw, Shaykh Al-Islm, Ibn Al-Qayyim, Ibn Rajab, Ibn Hajar, et dautres. 7 Ibn Rajab a dit : Ce dont le principe de base est linterdiction comme les rapports charnels ou les viandes danimaux, nest licite que lorsque lon a la certitude de son caractre licite par lgorgement [si lanimal est matris] ou en le blessant mortellement [si lanimal est incontrlable]. [Shaykh Al-Uthaymn dit : Concernant les viandes provenant des pays qui comportent des Gens du Livre, des polythistes et athes, nous devons demander qui se charge de labattage. Si on nous dit quil sagit de Gens du Livre, les sacrifices nous sont licites, mme sils proviennent de pays communistes, si on sait que ceux qui se chargent de labattage sont des Gens du Livre ou des musulmans, car on trouve maintenant dans ces pays des musulmans qui se chargent de labattage. (Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n4)] Si on doute ce sujet pour une autre raison, on revient au principe de base, ainsi ce qui est illicite au dpart reste sur ce caractre illicite. Si dans ces pays on trouve des gens qui sacrifient de manire lgale et dautres qui tuent par asphyxie ou en portant un coup la bte, la consommation de la viande ne sera pas licite en raison de lambigut, conformment au principe religieux. [Ainsi, sil est connu que plusieurs modes dabattage existent dans le pays et quon ne peut tablir que la pratique majoritaire est lgorgement ou de manire plus gnrale la saigne, alors le principe de base est labstention puisque ne sont permis

aux musulmans que les btes licites la consommation sacrifies par des musulmans, ou des Gens du Livre. Reste un dernier point, si le sacrificateur est juif ou chrtien, qui concerne la mention du Nom dAllah (At-Tasmiyyah) au moment du sacrifice. Pour ne pas nous tendre sur cette question qui fait dbat entre les savants depuis les Compagnons, nous emprunterons la voie de la prcaution, conformment la parole du Prophte : Laisse ce qui te jette dans le doute pour ce qui ne ty jette pas , en nous rangeant lavis de la majorit des savants qui nonce que mme les Gens du Livre doivent mentionner le Nom dAllah. Il est trange de constater que le seul lment probant pour interdire la consommation des btes abattues par des Gens du Livre nest pas t mentionn (exploit ?) par ceux qui font de cette question leur cheval de bataille. Le principe est encore le mme : si la viande provient des pays des Gens du Livre et quon ne sait pas sils mentionnent le Nom dAllah ou non, le musulman nest pas charg denquter. Mais, si par la suite on sait avec certitude quils ne Le mentionnent pas, selon lavis de la majorit des savants, le sacrifice ne sera pas licite, en labsence de cette condition de validit. Pour poursuivre la discussion et aborder dautres facettes importantes de labattage, et pour sortir du blocage que reprsente le fait que le Nom dAllah ne soit pas mentionn, considrons maintenant que le sacrificateur est musulman.] Les modes dabattage Shaykh Al-Bassm dit : Kab Ibn Mlik rapporte : Une femme gorgea un mouton avec une pierre. On interrogea le Prophte (salallahu alayhi wasalam) ce propos, et il ordonna den manger. [Al-Bukhr (5504)] Rfi Ibn Khadj rapporte que le Prophte (salallahu alayhi wasalam) a dit : Tant [quun instrument] a fait jaillir le sang et que le Nom dAllah a t mentionn, alors mange, sauf [ce qui a t gorg avec] une dent et un ongle. En effet, la dent est un os, et longle est le couteau des abyssins. [Al-Bukhr (5498) et Muslim (1968)] Parmi les enseignements des hadiths : 1 Pour que le sacrifice soit licite, on doit gorger (Ad-Dhabh) la bte ou lui planter un instrument tranchant la base du cou (An-Nahr), et faire jaillir le sang de cet endroit, en sectionnant la trache et lsophage. [Le verbe Anhara dsigne le fait de faire jaillir le sang avec force]. 2 Linstrument utilis doit tre tranchant et tuer la bte par son tranchant, quil soit fait de fer, de bois, de pierre, ou autre. Les instruments qui tuent la bte en raison de leur poids ou dun choc ne sont pas permis. 3 Le cou comporte quatre conduits : la trache (Al-Halqm) qui achemine lair, derrire elle lsophage (Al-Mar) qui achemine la boisson et la nourriture, et sur les deux cts se trouvent les veines jugulaires (Al-Wajdn) qui transportent le sang. Ce qui est impos est de sectionner la trache et lsophage, mais il est meilleur de sectionner galement les deux veines jugulaires, car lhmorragie en sera plus grande, la bte sera plus pure [en se vidant mieux de son sang], et elle mourra plus vite. Les savants ont diverg sur cette question : Pour As-Shfi et Ahmad, ce qui est

obligatoire est la section de la trache et de lsophage, Ab Hanfah y ajoute la section dune des deux veines jugulaires, et pour Mlik, le sacrifice nest licite que si on sectionne les quatre. Lavis de Mlik est le meilleur car les spcialistes disent que lhmorragie ne survient totalement que par la section des deux veines jugulaires. 4 Est considr comme faisant couler le sang ce qui traverse le corps, comme les balles tires au fusil, car elles font couler le sang et tue le gibier en pntrant et traversant le corps, et non par leur poids et le choc quelles provoquent, il est donc licite de tuer de cette manire, et ce lunanimit des savants. 5 Sont considrs comme le gibier les animaux domestiqus limage des camlids, des bovins, des ovins, des volailles, lorsquils senfuient et quon ne peut les rattraper. Ils deviennent alors comme le gibier, et il est permis de les tuer en leur dcochant des flches, en les tirants au fusil, au revolver, la mitrailleuse, ou dautres armes, et on peut les blesser tout endroit du corps. Rfi Ibn Khadj a dit : Nous tions en voyage avec le Messager dAllah (salallahu alayhi wasalam) lorsquun chameau schappa. Nous navions pas de chevaux [pour le rattraper], alors un homme lui dcocha une flche et le stoppa. Le Prophte (salallahu alayhi wasalam) dit alors : Ces animaux peuvent parfois devenir aussi sauvage que les btes sauvages. Si lun deux qui agit de la sorte, agissez avec lui de cette manire. [Al-Bukhr (2322) et Muslim (1575)] 6 Shaykh Ibn Bz a dit : Lgorgement lgal est celui qui implique la section de la trache et de lsophage, et fait couler le sang, car il est rapport authentiquement que le Prophte (salallahu alayhi wasalam) a dit : Tant [quun instrument] a fait jaillir le sang et que le Nom dAllah a t mentionn, alors mange, sauf [ce qui a t gorg avec] une dent et un ongle. Quant aux animaux et oiseaux tus par touffement ou lectrocution, les savants sont unanimes pour dire quils ne sont pas propres la consommation, mme si on mentionne le Nom dAllah au moment de les touffer, de les lectrocuter ou de les manger, ils ne sont pas licites. [On voit donc quil existe trois modes opratoires : lgorgement (Ad-Dhabh) ou la saigne (An-Nahr) en plantant un instrument tranchant la base du cou, ceci pour la bte matrise, mais si celle-ci est incontrlable, alors les rgles qui sappliquent sont celles de la chasse, et si on la blesse mortellement distance (Al-Aqr), sa consommation sera licite. Dans tous les cas, lessentiel est de faire jaillir le sang laide dun instrument tranchant, au mieux au niveau du cou, et si cela nest pas possible sur tout endroit du corps. On voit donc une autre erreur dcoulant du fait que lon considre faussement que labattage pour la consommation de viande est une adoration : laffirmation (fausse) que labattage mcanique est illicite. En dehors du fait de considrer faussement que labattage est une adoration, ceux qui lancent cette affirmation ne sappuient sur aucune preuve. Aucun Texte ne permet de spcifier que labattage doit tre fait la main. Plus encore, Allah a permis la consommation de ce qui a t tu distance par lenvoi dun prdateur, dun rapace, dune lance, dune flche, ou de tout instrument tranchant. Ainsi, les savants ont permis la consommation de ce qui est tu au fusil. Imaginons quon ait subitement envie de chasser le pigeon au fusil mitrailleur qui tire plusieurs centaines de coups la minute, et quon vise une nue de pigeons, tous les pigeons abattus seront licites, et pourtant on peut qualifier cela dabattage mcanique. Quoi quil en soit, ceux qui mettent cette condition ne sappuient sur

aucune preuve valide. Pire encore, ils veulent nous faire croire que cest l lavis des savants de lislam, et quil est inimaginable de penser que cela soit permis. Et pourtant Labattage mcanique On a demand au Comit Permanent : Quel est le jugement port sur labattage mcanique qui consiste ce que des machines gorgent des dizaines de poulets au mme moment, avec une seule mention dAllah ? Et si un seul homme gorge la main un grand nombre de poulets, peut-il se contenter dune seule mention dAllah, ou doit-il mentionner Allah pour chaque poulet ? Rponse : Premirement, il est permis de sacrifier avec les machines rcentes condition quelles soient tranchantes et quelles coupent la trache et lsophage. Deuximement, si la machine gorge un grand nombre de poulets de manire continue, une seule mention dAllah suffit, prononce par celui qui actionne la machine, au moment o il veut procder labattage, avec lintention du sacrifice, condition que cet homme soit musulman ou des Gens du Livre. Troisimement : si lhomme gorge la main, il doit mentionner Allah sparment pour chaque animal. Quatrimement : Le sacrifice doit tre pratiqu lendroit o il est lgifr [le cou jusquau creux marquant la sparation entre le cou et la poitrine], et la trache, lsophage et les veines jugulaires, ou lune delles, doivent tre sectionns. [Fatw Al-Lujnah Ad-Dimah (22/463)] En rponse une question similaire, il est dit : Labattage effectu laide de machines qui tranchent ce qui est lgifr sur les animaux dont la consommation est licite nest pas diffrent de celui pratiqu en faisant usage dun couteau. Ainsi, si on vise sacrifier en mettant en marche la machine, quel quen soit le moyen, et quon mentionne le Nom dAllah Seul ce moment, la bte sacrifie est licite, si le sacrificateur est musulman, juif ou chrtien, car tout ce dont on a fait jaillir le sang et sur quoi on a mentionn le Nom dAllah est licite la consommation, sauf ce qui a t sacrifi laide dun os ou dun ongle. [Fatw Al-Lujnah Ad-Dimah (4665)] On a demand au Comit Permanent : Est-il permis dutiliser un enregistrement pour rpter la mention dAllah lorsquon procde un abattage mcanique ? Rponse : Non, la mention dAllah doit maner du sacrificateur et non de la machine. Et si le sacrificateur oublie ou quil ignore la disposition religieuse sur ce point, le sacrifice ne devient pas pour autant illicite. [Fatw Al-Lujnah Ad-Dimah (11967)] Il nest pas permis dutiliser les machines et instruments utiliss pour le sacrifice danimaux impurs comme le porc, la bte morte non gorge, ou autre. Il est obligatoire de les purifier avant de les utiliser, et il nest pas permis dutiliser les instruments mentionns pour la nourriture avant de les avoir purifis, en raison du hadith de Ab Thalabah Al-Khushan qui rapporte : Jai demand au Messager dAllah (salallahu alayhi wasalam) : Nous sommes sur une terre habite par des Gens du Livre, pouvons-nous manger dans leurs rcipients ? Il rpondit : Ny mangez pas, sauf si vous nen trouvez pas dautres. Dans ce cas, lavez-les dabord puis mangez dedans. [Al-Bukhr (5488) et Muslim (1930)] ; [Fatw Al-Lujnah Ad-Dimah (18697)]

On voit donc que rien ninterdit labattage la chane tant que les conditions gnrales dabattage sont respectes. Et puisque cet abattage nest pas une adoration, quelle est la diffrence entre quelquun qui mentionne une seule fois le Nom dAllah au moment dactionner la chane, et celui qui va mentionner machinalement le Nom dAllah tout au long dune journe de travail ? Llectronarcose Autre point sur lequel des affirmations sont assnes sans lombre dune hsitation, la question de lengourdissement de la bte. On peut regretter, lorsquon observe les arguments de ceux qui, selon leurs principes et intrts propres, restreignent la porte du terme Halal, quils ne font rfrence aux savants de lislam quavec une certaine lgret , en ne mentionnant que ce qui va dans leur sens, pour laisser croire que les propos de ces savants vont dans leur sens. Si on veut bien couter attentivement deux rponses de shaykh Abd Al-Azz l As-Shaykh, et de shaykh Ar-Rjih qui circulent en boucle sur Internet, on constate quils ne font que rappeler ce que sont les conditions ncessaires labattage, mme sils appellent la prudence en fonction de la manire dont la question est pose. Autre procd douteux : extraire une rponse dun ensemble pour faire croire quil sagit l de la rgle qui sapplique. Cest malheureusement le cas concernant ltourdissement de la bte. Ainsi on peut lire sur Internet UNE rponse du Comit Permanent : Il nest pas permis de frapper lanimal sur sa tte, ni dutiliser un procd quivalent comme le fait dutiliser un pistolet tige, ou marteau non perforant ou le dioxyde de carbone. Conseil permanent de la recherche et de la fatwa de Riyad, dcision n 23 547 (22 rabi at-thani 21 mai 2006). Malheureusement, la rponse du Comit nest pas utilise bon escient, et on sen sert pour prouver linterdiction de ltourdissement, ce qui nest pas le propos de la rponse qui porte sur la souffrance inflige la bte par certaine mthode dengourdissement, et non de manire gnrale sur linterdiction de lengourdissement. Sur ce point encore, on ne trouve pas de Texte venant linterdire, et comme lexplique shaykh Al-Uthaymin : ce qui doit tre pris en compte est le mnagement de la bte, et si lengourdissement permet de la sacrifier en rduisant la souffrance, mais sans la tuer, cela peut tre pratiqu. On a demand au Comit Permanent : Est-il permis de consommer la viande des btes gorges aprs avoir t engourdies ? Nous portons votre attention quen Allemagne des lois rgissent labattage, et quil nest permis de tuer aucun animal quaprs engourdissement. Rponse : Si lanimal est toujours vivant aprs lengourdissement et quil est sacrifi de manire lgale, il est licite, mais sil meurt aprs lengourdissement, il est illicite, et il nest daucune utilit quil soit gorg par la suite. [Fatw Al-Lujnah Ad-Dimah (18476)] Shaykh Al-Uthaymin a dit : Si la bte est soumise un courant lectrique, et quensuite elle est toujours vivante et sacrifie, elle est licite, et le signe quelle est toujours vivante est que lorsquon lgorge le sang jaillit [alors quil ne fera que scouler si la bte est morte, et il aura commenc coaguler], et la preuve en est la Parole dAllah : Vous sont interdits la bte trouve morte, le sang quon a fait couler, la chair de porc, ce sur quoi on a invoqu un autre nom que celui dAllah, la

bte touffe, la bte morte suite un coup, une chute ou un coup de corne, et celle dont un prdateur a mang - sauf si vous lgorgez avant quelle ne meurt [AlMidah, v.3] et cette bte est totalement semblable la bte touffe [mais en laquelle il reste un souffle de vie], ainsi si elle est gorge alors quelle est toujours vivante, elle est licite. [Sharh Zd Al-Mustaqnic, cassette n20a] Shaykh Al-Uthaymn dit : Si lanimal touch par un lancer de pierre est attrap vivant et est gorg, il est licite la consommation, car il entre dans la cadre de la Parole dAllah : [la bte blesse vous tes interdite] sauf si vous lgorgez avant quelle ne meurt [Al-Midah, v.3] Ainsi, si on attrape le gibier bless, quon lgorge et quen sort un sang chaud et rouge, il est licite, que le bte bouge ou non [car elle peut tre simplement tourdie]. [Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n4] Shaykh Al-Islm Ibn Taymiyyah a dit : Le sacrifice de la bte atteinte par une chose mortelle est une question sur laquelle les savants divergent, et ce qui semble le plus correct est que si la bte est gorge et que sort un sang rouge semblable celui qui sort gnralement des btes gorges, et non le sang dune bte morte, alors le sacrifice est licite, mme si la bte ne bouge pas, selon lavis le plus correct des savants. La question centrale doit tre celle du mnagement de la bte, en raison du hadith de Shaddd Ibn Aws qui rapporte que le Messager dAllah (salallahu alayhi wasalam) a dit : Allah a crit la bienfaisance en toute chose. Si vous tuez, faites-le de la meilleure faon, si vous sacrifiez, faites-le de la meilleure faon. Aiguisez bien la lame et mnagez la bte. [Muslim (1995)] Parmi les enseignements du hadith : 1 Al-Ihsn dsigne la matrise et le soin port lacte, mais aussi la bienfaisance, et les deux sens conviennent dans ce hadith, car le fait de matriser labattage de la bte est une bienfaisance dont on fait preuve envers elle. 2 Mnager la bte signifie amener le rpit la bte en passant rapidement la lame, et en ne la dpeant que lorsquelle totalement morte. 3 Parmi les formes de bienfaisance, celle dont on fait preuve lorsquon tue ou sacrifie, lorsque cela est ncessaire ; ceci en nutilisant pas un instrument us qui fera souffrir lanimal, mais un instrument tranchant que lon doit affuter lorsquon veut sacrifier. On mnage ainsi la bte en la mettant rapidement mort, ainsi Ibn Umar rapporte que le Prophte (salallahu alayhi wasalam) a dit : Lorsque lun de vous sacrifie, quil se presse. [As-Sahhah (3130)] 4 Fait partie de la bienfaisance de ne pas sacrifier un animal devant son semblable, car il ressent cela et prouve de leffroi, et cest l une forme de torture. An-Nawaw a dit : Il est recommand de ne pas affuter le couteau en prsence de la bte, et de ne pas gorger lune en prsence dune autre. 5 Fait partie de la bienfaisance de sacrifier le chameau en plantant le couteau dans le creux la base du cou, entre le cou et la poitrine (An-Nahr), et dgorger (AdDhabh) les autres animaux et oiseaux, car cela est plus facile et les fait mourir plus

rapidement. Mme si linverse est permis, il est meilleur dagir de la sorte. Al-Buht a dit : Il est meilleur de pratiquer An-Nahr pour les camlids et Ad-Dhabh pour les ovins, bovins et autres ; mais inversement Ad-Dhabh est permis pour les camlids, et An-Nahr pour les ovins et bovins, car cela ne dpasse pas lendroit o le sacrifice doit tre pratiqu. Shaykh Al-Islm Ibn Taymiyyah a dit : Lgorgement est permis, quil soit pratiqu au-dessus ou en-dessous de lpiglotte qui est la partie saillante de la gorge. 6 Fait partie de la bienfaisance, de coucher lanimal sur son flanc gauche, si celui qui sacrifie est droitier, ou sur son flanc droit, si celui qui sacrifie est gaucher, car cest de cette manire quon va mnager la bte. Ainsi, en couchant lanimal sur son flanc gauche, le droitier pourra facilement lgorger en mettant sa jambe sur son cou et en tenant la tte, alors que de ce ct cela sera difficile pour le gaucher et pour la bte, cest pourquoi il la couche, lui, sur son flanc droit. [Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n6] 7 Ne fait pas partie de la bienfaisance dattacher les pattes de la bte, sauf si on ne peut la matriser que de cette faon, sinon on doit la laisser bouger, car cela est meilleur pour elle et plus mme de la vider de son sang. [Sharh Bulgh Al-Marm, Livre des aliments, cassette n6] Au terme de ce court rappel, nous conseillons tous de revenir aux livres de Fiqh et dtudier le chapitre des aliments qui est rellement trs intressant et touche au quotidien du musulman. On ralise lorsquon tudie les Textes et les propos des savants que cest laisance et la facilit quAllah a voulu pour Ses serviteurs, sur cette question comme sur dautres. On saperoit galement que le fait de se tenir la Loi dAllah nest jamais une forme de ngligence, et que lexagration na jamais t une forme de pit. Cest la lumire de ce qui a t mentionn quil faut considrer si les btes sont licites la consommation ou non, et concrtement, il est trs facile, mme pour une multinationale, de faire du halal , contrairement ce quaffirment certains. Une fois encore, cette petite mise au point ne vise aucune personne, aucune socit, et aucun groupe en particulier, mais cest surtout la somme de faussets et demi-vrits qui psent et rendent les choses difficiles aux musulmans. Les musulmans, eux, ne doivent pas tre dupes et comprendre que les intrts des uns ne sont pas ceux des autres, qui ne sont pas ceux des musulmans dans leur globalit : la viande est un march, la certification aussi Et Allah est plus savant. Traduit et publi par les Salafis de lEst