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VIVRE ENSEMBLE
La socit serait une chose charmante, si lon sintressait les uns aux autres.
Chamfort (crivain)

Dossier 1 O Sous le mme toit X p. 14 Dossier 2 O table ! X p. 22

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Dossier 1

Sous le mme toit


Le rseau 1 toit, 2 gnrations propose aux jeunes dtre logs chez 5 des seniors. Depuis le dbut du mois daot, Xue vit chez Henri. Lun et lautre apprcient.
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A Xue et Henri : un toit, deux gnrations !


franais. Javais envie de vivre chez un Franais pour vraiment progresser, et bien connatre la culture dici. Et puis, les appartements privs sont chers. Depuis trois semaines, et pour un an, elle est donc hberge chez Henri, pour la modique somme de 60 par mois. Pour Henri, veuf depuis moins de deux ans, sil accueille un jeune, cest surtout pour rendre service. Et aussi pour avoir une compagnie, le soir . Xue est la deuxime tudiante quil hberge ainsi dans le cadre du rseau daccueil. a se passe trs bien. On mange ensemble le soir, et souvent aussi le midi. On fait des balades... Et elle me montre des trucs sur lordinateur, elle maide quand je narrive pas faire quelque chose. Pour le retrait marin-pcheur, qui a peu vu grandir ses enfants, avoir une tudiante la maison a compense un peu. Cela redonne une ambiance un peu familiale la maison. Sa famille est rassure de savoir quil nest pas seul, et lui aussi : Je suis plus tranquille, je dors mieux parce que je sais quil y a quelquun dautre dans la maison . Opration 1 toit, 2 gnrations , renseignements auprs du Bureau Information Jeunesse (BIJ) de Lorient, tl. 02 97 84 94 50.

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Lhistoire Encadr par le Bureau dInformation Jeunesse (BIJ), le rseau 1 toit, 2 gnrations permet 40 aux jeunes dtre hbergs quasi gratuitement chez des seniors, en change dune prsence ami15 cale et de menus services. Depuis le dbut du mois daot, Xue, tudiante chinoise, vit ainsi Ploemeur chez Henri, 74 ans. 45 Amliorer mon franais Jai envie de dcouvrir vraiment la France : la 20 faon de vivre, de manger. Et surtout, damliorer mon franais ! explique la jeune lle. tudiante lIUT* de Lorient, elle est arrive en France pour ses 50 tudes il y a un an et demi. Cette anne, elle a dcid Hlne NOURDIN, Ouest France, 27 aot 2011. de vivre chez un senior, dans le cadre du BIJ. * Institut universitaire de technologie. mon arrive en France, jai vcu seule et en 25 colocation. Mais je ne mamliorais pas assez en
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COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 Lisez larticle et le chapeau. Selon vous, quel est
le sujet de larticle ?

6 Reformulez les trois noncs suivants : a | la modique somme de 60 par mois (ligne 32) b | veuf depuis moins de deux ans (ligne 33) c | elle me montre des trucs sur lordinateur (ligne 40)

Lecture 2 Les motivations de Xue et Henri sont-elles les


mmes ? Justiez votre rponse. 3 Quels types dengagements unissent Xue et Henri ?

PRODUCTION ORALE
7 Pensez-vous que vous pourriez partager un
logement avec des colocataires de nationalits diffrentes ? Pourquoi ? 8 votre avis, ce mode de vie est-il plutt une ncessit conomique ou un choix communautaire ? 9 Prfreriez-vous vivre avec des membres de votre famille, des amis ou des inconnus ? 10 Quelles sont les cls dune colocation russie ? 11 Quels sont les avantages et les inconvnients de la vie en colocation ?

Vocabulaire 4 Retrouvez le mot utilis pour dsigner les


personnes ges. votre avis, quelle est lorigine de ce mot et pourquoi lemploie-t-on ? 5 Cherchez dans le texte deux synonymes de vivre chez quelquun . 14

REGARDS SUR LA FRANCE

B Partager le mme toit

Les tudiants trangers sont heureux de faire dcouvrir leur culture.


COMPRHENSION ORALE
Entre en matire 1 Lisez le titre et la citation extraite du document
audio. votre avis, de quoi va-t-on parler ?

a | dune publicit b | dun ash dinformation c | dune chronique 3 Quel projet la journaliste prsente-t-elle aux auditeurs ? 4 Quel est le nom de ce projet ? 5 Ce projet a-t-il du succs ?

COMPRHENSION CRITE
De quel type de document sagit-il ? Quelle est la moyenne dge des acteurs ? Connaissez-vous certains dentre eux ? votre avis, quelle est lhistoire de cette comdie ?

2e coute (en entier) 6 Ltudiant doit toujours payer un loyer. Vrai ou


faux ? 7 Quelles sont les activits mentionnes par la journaliste ? bricoler faire de la natation aller au cinma jardiner faire de la couture faire du stretching faire du yoga aller au concert assister une confrence partager un repas apprendre linformatique

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PRODUCTION CRITE
5 Vous habitez en France et vous partagez un
appartement avec dautres personnes (franaises et trangres). Vous envoyez un mail votre meilleur(e) ami(e). Racontez-lui votre exprience de la colocation.
POUR VOUS AIDER

3e coute (de 130 la fin) 8 Quels sont les avantages de ce projet ? 9 Au sujet de ce projet, la journaliste est-elle :
a | mante ? b | amuse ? c | enthousiaste ? Pourquoi ?

PRODUCTION ORALE
10 Dans votre pays, connaissez-vous des projets
originaux qui favorisent les liens entre les gens ?

Commencer un mail : Bonjour (+ prnom) Salut(+ prnom), Cher(-re) ami(e), Cher + prnom, a va ? Tu vas bien ?

Conclure un mail : Bisous Bises Salut ! bientt ! +

dossier 1 Sous le mme toit


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1re coute (en entier) 2 De quel type de document sagit-il ?

VOCABULAIRE > le logement


SE LOGER acheter/faire lachat dun logement acqurir/faire lacquisition dun bien aller dans une agence immobilire btir/construire chercher un(e) colocataire dmnager emmnager lire les petites annonces louer trouver un logement vendre visiter un appartement vivre en colocation

Cahier
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exe ic rc

3 Retrouvez les lments qui correspondent ces caractristiques. a | Lanciennet b | Le chauffage c | Ltat d | Lexposition e | La surface f | Le vis--vis g | La vue 1 | sur cour 2 | neuf ou rnover 3 | individuel ou collectif 4 | moins de 30 mtres 5 | clair/sombre 6 | ancien, rcent ou neuf 7 | 40 m2

6 Compltez le texte ci-dessous :


calme surface mtres carrs budget vue btir maison pices chalet nuisances sonores Selon une tude rcente, le logement cologique est dans lair du temps. La .. en bois cote aujourdhui en moyenne 120 000 pour une .. habitable de 100 .. . Et pour ce .. , les constructeurs veulent prouver quils peuvent .. des projets diffrents : compacts ou modulables larchitecture moderne ou traditionnelle. la montagne, Gustave a construit son propre .. colo de quatre .. pour fuir les .. parisiennes et proter du .. et du grand air. La .. sur les pics enneigs en hiver est de toute beaut.

1 Quel nom correspond au verbe ? Ex. : Acheter : lachat a | acqurir : .. b | construire : .. c | emmnager : .. d | dmnager : .. e | louer : .. f | vendre : ..
LE TYPE DE LOGEMENT lappartement (m.) le chalet la chambre (de bonne) le duplex la ferme lhtel particulier (m.) le HLM la maison la pniche le studio la villa

LES PROBLMES VENTUELS la fuite deau/de gaz les canalisations bouches les nuisances sonores les odeurs dgout la panne dlectricit le tapage nocturne

PRODUCTION ORALE

7 Pour vous, quels sont les critres les


plus importants considrer quand on cherche un logement ? 8 Vous avez gagn au loto. Dcrivez la maison de vos rves. 9 En scne ! Vous cherchez un appartement Paris. Vous avez lu une petite annonce qui vous intresse. Vous tlphonez au propritaire pour lui demander des prcisions.

4 Intonation

Madame Wargny vient encore de passer une mauvaise nuit cause de Sabrina, sa voisine du dessus. Elle est en colre et dcide daller lui parler. coutez puis rptez les phrases.

5 Placez les mots manquants. Conjuguez les verbes si ncessaire : palier faire lacquisition de tage emmnager rez-de-chausse fuite deau ascenseur a | Grce son hritage, Claudia va raliser son rve : .. une pniche Paris. b | Le .. est trs sombre, mais les appartements au dernier .. sont en gnral trs lumineux. c | L.. est toujours en panne. d | Ma salle de bains est encore inonde ! Cest la troisime .. de lanne. e | Alex et Dani .. hier dans leur nouvel appartement. f | Comme javais oubli mes cls, je me suis retrouv sur le .. attendre le retour de mon colocataire.

PRODUCTION CRITE

2 O peut-on trouver ces logements ?


Ex : Le chalet : la montagne

10 Vous avez prt votre maison


un(e) ami(e) pendant deux semaines, mais vous la retrouvez en mauvais tat. Vous tes furieux(-euse). Vous lui crivez un mail dans lequel vous voquez tous les problmes.

LES CARACTRISTIQUES DUN LOGEMENT lanciennet (f.) le balcon la cave le couloir la cour ltage (m.) ltat (m.) lexposition (f.) le grenier le nombre de pices le palier lascenseur (m.) la surface le vis--vis la vue

POUR VOUS AIDER


Exprimer sa colre, sa mauvaise humeur Je suis furieux(-euse). Je ne suis pas content(e) du tout. Tu exagres. Cest (vraiment) trop fort ! Cest pas possible !

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es

DOCUMENTS
A Llgance du hrisson
Je mappelle Rene, jai cinquante-quatre ans et je suis la concierge du 7 rue de Grenelle, un immeuble bourgeois. Je suis veuve, petite, laide, grassouillette, jai des oignons aux pieds et, en croire certains matins autoincommodants*, une haleine de mammouth. Mais surtout, je suis si conforme limage que lon se fait des concierges quil ne viendrait lide de personne que je suis plus lettre que tous ces riches sufsants.
Muriel BARBERY, Llgance du hrisson : incipit, Gallimard, 2006.
* Qui drange, qui gne.

COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 votre avis, quest-ce quun
concierge ? 2 Quels sont les dfauts et les qualits de Rene ? 3 Que reproche la concierge aux habitants de limmeuble o elle travaille ? 4 votre avis, pourquoi le roman sintitule Llgance du hrisson ?

PRODUCTION CRITE
5 Imaginez la suite du premier paragraphe
du roman Llgance du hrisson.

Rmi, gardien dimmeuble


Non, le mtier de concierge nest pas rserv aux femmes, la cinquantaine, clibataires avec un yorkshire qui sert de rveille-matin. Dailleurs, on ne dit plus concierge aujourdhui, cest un peu vieillot . Rmi, 35 ans, est gardien dun immeuble HLM, boulevard de lHpital dans le XIIIe arrondissement de Paris. Il gagne relativement bien sa vie et habite un quatre pices en plein Paris. Rmi ne ressemble pas Josiane Balasko dans Llgance du hrisson. Et il est bien content de faire ce mtier. Il nous a ouvert les portes de son antre*. Se lever trs tt, tre disponible, bien entretenir les lieux : cest a, tre gardien ? Pas toujours. Rmi surveille deux escaliers de dix-sept tages en tant que gardien, il a le privilge de pouvoir monter sur le toit de limmeuble et de proter de la vue sur la ville. lentre, son bureau accueille les habitants de 8 h 30 19 h (avec une pause de midi 15 h). Les journes sont longues, mais il na pas le temps de sennuyer . Avec 105 locataires, il fait aussi un travail de prvention ; il est lcoute, attentif aux moindres demandes : Je travaille dans le social en quelque sorte. Il sagit daider les locataires, de les orienter et de les conseiller. Ce que jaime ici, cest quil y a des gens de tous les horizons et de diffrentes cultures. Dans lensemble, ils sont gentils et respectueux . Mme si les gens qui rlent ds le matin , ce nest jamais trs agrable. Il est trs satisfait de son poste, quil occupe depuis fvrier 2009. Un mois aprs son arrive, il a mme sauv limmeuble dun incendie, dclench par une vieille personne qui fumait une cigarette dans son lit. Rmi est intervenu tout de suite.
Sarah MASSON, Rue89, 21 juillet 2009. * De chez lui.

COMPRHENSION CRITE
1 Quel est le clich de la concierge auquel Rmi
ne ressemble pas ? 2 Rmi travaille-t-il dans le mme type dimmeuble que Rene ? 3 Faites la liste des tches quotidiennes de Rmi. 4 Quels sont les aspects du mtier que Rmi apprcie particulirement ? Quels sont les aspects quil aime le moins ?

PRODUCTION CRITE
6 Terminez larticle en racontant lincendie du point de vue de Rmi sur le modle suivant : Un matin, alors que jtais dans ma loge, jai senti une odeur de brl...

PRODUCTION ORALE
7 Le mtier de gardien(ne) dimmeuble existet-il dans votre pays ? Si cest le cas, a-t-il/elle les mmes tches que celles indiques dans les documents ? 17

Vocabulaire 5 Relevez dans cet article les mots en relation


avec le thme du logement.

dossier 1 Sous le mme toit

GRAMMAIRE > le pass


RAPPEL
a | Xue est arrive en France il y a un an et demi. b | Elle a dcid de vivre chez un senior. c | mon arrive en France, jai vcu seule et en colocation.

Cahier
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exe ic rc

1 Dans les phrases suivantes, quels temps sont employs ? Quexpriment-ils ? Justifiez leur emploi.
d | Je ne mamliorais pas assez en franais. e | Javais envie de vivre chez un Franais pour vraiment progresser.

Le pass compos et limparfait


Pass compos avec avoir nir jai ni tu as ni il/elle a ni nous avons ni vous avez ni ils/elles ont ni Pass compos avec tre partir je suis parti(e) tu es parti(e) il/elle est parti(e) nous sommes parti(e)s vous tes parti(e)(s) ils/elles sont parti(e)s se lever je me suis lev(e) tu tes lev(e) il/elle sest lev(e) nous nous sommes lev(e)s vous vous tes lev(e)(s) ils/elles se sont lev(e)s Imparfait lire je lisais tu lisais il/elle lisait nous lisions vous lisiez ils/elles lisaient

LACCORD DU PARTICIPE PASS

> CHAUFFEMENT
2A Observez les phrases suivantes. Que remarquez-vous ?
a | Xue a prpar son petit djeuner. b | Les tomates quHenri a cueillies dans son potager sont bien mres. c | Ses tomates, il les a faites en salade.

> FONCTIONNEMENT
3A Comment fait-on laccord du participe pass avec le verbe avoir ? Compltez.
Le participe pass ne saccorde pas avec le sujet : phrase .. Le participe pass saccorde avec le complment dobjet direct plac avant le verbe : phrases ..

2B Observez les phrases suivantes. Que remarquez-vous ?


d | Xue et Henri se sont parl. e | Ils se sont regards. f | Xue sest lave. g | Elle sest lav les mains.
REMARQUES

3B Comment fait-on laccord du participe pass avec le verbe tre + un verbe pronominal ? Compltez.
Le participe pass saccorde avec le sujet : phrases .. et .. Le participe pass ne saccorde pas avec le sujet : phrases .. et ..

Parler , regarder et laver sont des verbes qui peuvent tre employs la forme pronominale. Dans ce cas, laccord du particip pass dpend : de la construction du verbe Henri a parl Xue. Ils se sont parl. Henri a regard Xue. Ils se sont regards. de la prsence et de la place du complment dobjet direct (COD) Elle sest lave. (Pas de COD, accord avec le sujet.) Elle sest lav les mains. (Le COD est aprs le verbe, on ne fait pas laccord.) 18

es

> ENTRANEMENT
4 Accordez, si ncessaire, les participes passs dans ce texte.
Maya et Lo se sont inscrit un cours de cuisine chinoise. Ils ont ralis un menu complet euxmmes ! Avant tout, ils se sont lav les mains. Un grand chef les a guid pour confectionner le repas. Les plats quils ont prpar taient dlicieux. Maya est reparti avec sa prparation. Elle a appel deux copines pour la dgustation et les a vraiment pat ! Maya et Lo se sont tlphon le lendemain puis se sont revu pour un cours de cuisine japonaise le mois suivant.

VOQUER LE PASS

> CHAUFFEMENT
5 Lisez les phrases suivantes et reconstituez le rcit (en vous aidant des informations fournies par le document page 14).
Exemple : e 1 a | Quand elle est arrive en France, Xue a dabord vcu seule. b | Il sennuyait. c | Ensuite, elle a habit en colocation. d | Avant larrive de Xue, Henri tait seul. e | De plus, il ne se sentait pas en scurit. f | Cependant, comme son franais ne samliorait pas assez, elle a dcid de vivre chez un senior g | Aujourdhui, ils apprcient tous les deux de vivre ensemble.

> FONCTIONNEMENT
6 Dans un rcit, on utilise les deux formes : le pass compos et limparfait. Rflchissez lemploi de chacun de ces temps et associez les phrases ci-contre une fonction.
a | Limparfait est utilis pour raconter des situations ou des habitudes passes : phrases e, .., .. b | Le pass compos est utilis pour raconter une srie dvnements dans le pass : phrases .., .. c | Le pass compos indique un changement par rapport une situation passe exprime limparfait : phrase ..

> ENTRANEMENT
7 Imparfait ou pass compos ? Rcrivez cet extrait de rcit de voyage.
Paul et Danielle habitent en Bretagne et partent souvent en vacances aux quatre coins du monde. En 2010, ils dcident daller passer trois mois aux tats-Unis. Ils arrivent New York au mois de fvrier. Il fait froid. Un jour, ils vont au muse dArt moderne. Ils partent pied et ils se promnent dans la ville. Ils ne peuvent pas visiter le muse parce quil y a une grve. la boutique du muse, ils achtent des cartes postales et les mettent dans leur sac. Tout coup, il se met pleuvoir. Comme ils nont pas de parapluie, ils sont mouills et se disputent. Ils sarrtent dans un caf pour sabriter. Ils se parlent et se rconcilient.

> nuancer
> CHAUFFEMENT
1 Observez les phrases suivantes. Que remarquez-vous ?
a | Henri na pas bien dormi. b | Xue a dormi profondment.

> FONCTIONNEMENT
2 O se place gnralement ladverbe avec un verbe au pass compos ?
a | Ladverbe se place avant le participe pass : phrase .. b | Quand il est long, ladverbe se place aprs le participe pass : phrase ..

> ENTRANEMENT
3 Conjuguez les verbes au pass compos. Mettez les adverbes la bonne place.
a | Tout se passe trs bien. b | Il sort trs lentement de sa voiture, Henri.

PRODUCTION CRITE
4 crivez au pass le rcit dun voyage que vous avez fait rcemment. Racontez au moins une anecdote amusante.
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dossier 1 Sous le mme toit

DOCUMENTS
A La vogue des jardins partags
En France, le premier jardin partag (ou communautaire , comme on les appelle dans le Nord) a t cr Lille en 1997. Depuis une dizaine dannes, ce nouveau type de jardins collectifs, entretenus et grs par des associations dhabitants, sest multipli dans les villes franaises. Il y en a une cinquantaine actuellement Paris, 18 dans la rgion Nord-Pas-deCalais, 8 Bordeaux, 7 Strasbourg. Dans ces jardins de quartier, on cultive des lgumes et des eurs dans le respect de lenvironnement. Jeunes et vieux sy ctoient1 et lchange de savoir-faire est la rgle. Ces jardins se sont dvelopps dans le sillage2 des jardins ouvriers , ns la n du XIXe sicle de la volont de philanthropes3 de mettre gracieusement la disposition des plus dmunis4 des parcelles5 de terre an quils puissent produire ce dont ils avaient besoin. Aprs la Seconde Guerre mondiale, on a prfr lappellation jardins familiaux , quand la vocation alimentaire de ces espaces sest amoindrie et quils sont devenus des lieux de loisirs pour un public populaire.

Paris, o le mouvement des jardins partags est n doccupations spontanes de friches6 et de terrains vagues7, la municipalit encourage le dveloppement de ces jardins collectifs depuis 2003 via son programme Main verte . Mais les terrains prts par la municipalit aux associations qui grent les jardins sont, comme dans le cas cit par lhebdomadaire allemand Der Spiegel Berlin, allous pour une priode temporaire.
Catherine GUICHARD, Courrier international, 11 aot 2010.

1 tre proches. 2 Dans le prolongement, la suite de. 3 Quelquun de bon. 4 Pauvres. 5 Partie, morceau de terrain. 6 Terrains non cultivs. 7 Abandonns.

COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 Quest-ce quun jardin partag ? 1re lecture (en entier) 2 En France, o les jardins partags se sont-ils
surtout multiplis ?

B La consommation des fruits et lgumes

Qui se souvient que


les bananes noircissent lorsquelles sont ranges avec les pommes ?

3 Dans les jardins partags :


a | on cultive des lgumes bio et des eurs. b | les jeunes donnent des conseils aux vieux. c | les aspects environnementaux et humains sont importants.

COMPRHENSION ORALE
1re coute (du dbut 037) 1 Quel est le thme de cette chronique ? 2 Quelle est la consommation annuelle par
mnage de fruits et lgumes frais ?

2e lecture (en entier) 4 Lisez attentivement larticle. Puis dites, pour


chaque type de jardin, quelle poque il apparat, qui les frquente et dans quel but (jardins partags ou communautaires jardins ouvriers jardins familiaux).

2e coute (de 037 la fin) 3 Pourquoi les Franais consomment-ils moins


de fruits depuis quelques annes ? 4 Que pensent les consommateurs de leur cot et de leur production ?

PRODUCTION ORALE
5 Mangez-vous beaucoup de fruits et lgumes frais ? Lesquels ?
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CIVILISATION
A Monsieur Jean

DUPUY ET BERBERIAN, Monsieur Jean, Comme sil en pleuvait, Les Humanodes Associs, 2001.

COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 De quel type de document sagit-il ? Lecture 2 Observez les vignettes de la bande-dessine sans les lire les bulles : o la scne se passe-t-elle ? 3 Qui sont les personnages ? votre avis, qui est la concierge ? Dcrivez-la. 4 Quel est le problme prsent par la BD ?

B La concierge au cinma
1 Observez la photo : dcrivez la femme.
O est-elle et que fait-elle ? 2 Quels lments nous indiquent quil sagit certainement dune concierge ?
Josiane BALASKO dans le lm Le Hrisson de Mona Achache, 2008.

dossier 1 Sous le mme toit


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Dossier 2
*Erreurs.

table !

A Russir une soire : le rve de toute matresse de maison


Pour viter les couacs* et organiser une soire mmorable, voici les rgles dor suivre la lettre. Bonne chance !

Rgle n

Rgle n

Recevoir des invits chez soi est une marque damiti et destime pour chacun dentre eux. Il faut que lhtesse accompagne ses amis tout le long de la soire et quelle ne sclipse pas toutes les deux minutes pour vrier le rti. Il faut par consquent tout organiser lavance, depuis les plats prsenter jusquau moindre dtail. En premier lieu, il faut amnager la salle de sjour ou la salle manger. La dcoration doit tre particulirement soigne, sans faute de got.

Le temps du dner arriv, il faut que la table soit dj dresse et la place de chacun dnie. La matresse de maison se place en bout de table pour se dplacer plus facilement. Il faut alterner les hommes et les femmes et sparer les couples, sauf ceux qui sont maris depuis moins dun an. Nhsitez pas mlanger les personnalits mais les personnes qui risquent de se lancer dans un dialogue enamm sont places loin lune de lautre.

Rgle n

Il est dusage, pour les invits, dapporter leurs htes des petits cadeaux : vins, bouquets de eurs, chocolats, font partis des basiques. Les cadeaux emballs doivent tre ouverts devant ceux qui les ont offerts, les eurs disposes dans des vases et tout produit comestible servi un moment ou un autre de la soire. Pour innover un peu, les htes peuvent aussi faire des cadeaux leurs invits : biscuits faits maisons ou petits objets personnaliss font trs bien laffaire.

Rgle n

3 Rgle n 5

En attendant les retardataires et pour ouvrir les festivits, un apritif doit tre servi. Une demi-te de champagne est approprie mais dfaut, un punch ptillant, pas trop alcoolis, sufra largement. Des amuse-bouches lgers seront mis la disposition des invits mais en quantit limite, sinon ils ne pourront plus faire honneur au dner. Lhte portera un toast et prononcera un petit discours rappelant le motif de la soire. Lapritif ne doit pas stendre au-del dune demi-heure.
Daprs www.cmonanniversaire.com

Aprs le dner, le caf, les liqueurs et les petits gteaux seront servis dans le salon. Ce sera loccasion de continuer la conversation engage table mais aussi de remercier les invits pour leur venue et de faire des plans pour lavenir. Quand les invits commencent partir, il faut les raccompagner jusqu la porte et veiller ce quils noublient aucune de leurs affaires. Quelques derniers mots gentils, quelques salutations et la soire est nie !

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COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 Observez le dessin et expliquez leffet comique. Lecture 2 Lisez le reste du texte. Associez une rgle
chacun des paragraphes. a | Organiser la table b | Ne pas venir les mains vides c | Conclure en beaut d | Ouvrir lapptit e | Tout prparer en amont 3 Cette manire de recevoir des invits est-elle : a | spontane ? b | formelle ? c | simple ? Justiez votre rponse.

PRODUCTION ORALE
5 De telles rgles de savoir-vivre existent-elles
dans votre pays ? Les respectez-vous ? Pourquoi ? 6 Aimez-vous recevoir vos proches chez vous ou prfrez-vous aller au restaurant ? 7 Selon vous, quelles sont les conditions dune soire russie ?

PRODUCTION CRITE
8 crivez la suite de larticle en dveloppant les deux rgles suivantes. rgle n 6 : Crer une ambiance conviviale rgle n 7 : Remercier son hte le lendemain

Vocabulaire 4 Recherchez les synonymes des noncs suivants


dans le texte : a | 1re rgle : partir discrtement b | 2e rgle : un aliment c | 3e rgle : lever son verre d | 4e rgle : une conversation trs anime e | 5e rgle : faire des projets

B Lart de la table
COMPRHENSION ORALE
Entre en matire 1 Dcrivez la photo.

10

1re coute (du dbut 030) 2 Quel est le thme de cet entretien ? 3 Selon James, quelles associations de style
doit-on faire pour tre la mode ? a | un jeans 1 | du Lalique b | le Zara avec 2 | une veste de marque c | du Pirex 3 | le Prada 4 Quels repas tendance peut-on proposer ses invits ? a | un lunch d | un apritif dinatoire b | un brunch e | un supper c | un slunch

7 Quels conseils la journaliste a-t-elle retenus ? 8 O les auditeurs peuvent-ils rcouter cette
squence radio ?

Vocabulaire 9 Reformulez les phrases suivantes :


a | On consacre moins de temps la cuisine. b | On prpare des petits plats. c | On mange tout dans des verrines.

PRODUCTION ORALE
10 En scne ! Formez des groupes de deux.
Organisez une soire danniversaire pour un tudiant de la classe. Pour loccasion, vous dcidez de contacter une socit spcialise dans lorganisation dvnements festifs. Rpondez aux questions de lorganisateur et faites-lui part de vos choix et de vos gots. 23

2e coute (de 031 la fin) 5 Ces repas sont-ils formels ? Justiez votre
rponse en citant trois phrases du document. 6 votre avis, quelle est la profession de James ?

dossier 2 table !

GRAMMAIRE > le subjonctif prsent


FORMATION DU SUBJONCTIF

Cahier
unit 1

exe ic rc

> CHAUFFEMENT
1 Observez ces phrases et rpondez. De quel verbe sagit-il ? votre avis, pourquoi utilise-t-on cette forme verbale ?
a | Il faut que lhte accompagne ses amis tout le long de la soire. b | Il faut que la table soit dj dresse.

> FONCTIONNEMENT
2 Compltez.

Le subjonctif prsent
Formation : verbes rguliers Pour je, tu, il/elle, ils/elles : on utilise le radical du verbe conjugu la 3e personne du pluriel du prsent de lindicatif + les terminaisons -e, -es, -e, et -ent. prendre ils prennent que je prenn.. que tu prenn.. quil prenn.. quils prenn.. Pour nous et vous : on utilise le radical du verbe conjugu la 1re personne du pluriel du prsent + les terminaisons -ions, -iez. prendre nous prenons que nous pren.. que vous pren.. Voir mmento pour la conjugaison des verbes irrguliers, p. 188. Verbes irrguliers avoir, tre, aller, faire, falloir, pleuvoir, pouvoir, savoir, valoir et vouloir tre que je sois que tu sois quil/elle soit que nous soyons que vous soyez quils/elles soient

> ENTRANEMENT
3 Transformez comme dans lexemple.
Exemple : Tu dois faire la vaisselle. Il faut que tu fasses la vaisselle. a | Vous ne devez pas venir les mains vides. b | Lhte doit bien recevoir ses invits. c | Je ne dois pas mettre les coudes sur la table. d | On doit tre lheure. e | Elles doivent avoir tous les ingrdients. f | Nous devons nous prparer rapidement.

CONSEILLER

> CHAUFFEMENT
1 Observez les phrases suivantes. Que remarquez-vous ?
a | Il faudrait oser les mlanges de style et de couleur. b | Il faudrait que vous osiez les mlanges de style et de couleur.

> FONCTIONNEMENT
2 Dans quel cas utilise-t-on linfinitif ou le subjonctif ?
Pour donner un conseil adress une personne spcique : phrase .. Pour donner un conseil valeur gnrale : phrase ..

24

es

> ENTRANEMENT
3 Reformulez les conseils de larticle. crivez deux phrases pour chaque conseil : lune avec linfinitif, lautre avec le subjonctif. Choisissez parmi les expressions donnes dans le tableau Conseiller .
a | Bien accueillir les invits. b | Ne pas oublier de faire un cadeau. c | Servir un apritif. d | Mlanger les personnalits table. e | Faire honneur au dner. f | Raccompagner les invits jusqu la porte.

Conseiller
Il faudrait + innitif Il faudrait que + subjonctif Tu ferais mieux de + innitif Il vaut mieux/vaudrait mieux + innitif Il vaut mieux que/vaudrait mieux que + subjonctif Si tu veux un conseil, tu devrais + innitif Cest mieux si tu + indicatif Tu pourrais + innitif ta place, je + conditionnel Je te conseille de/recommande de + innitif

PRODUCTION ORALE
4 Quelles sont vos recommandations pour russir une soire informelle entre amis ?

> CHAUFFEMENT
1 Observez les phrases suivantes. Expriment-elles la mme ide ?
a | Il nest pas autoris de servir lapritif au-del dune demi-heure. b | Elle exige que la dcoration soit particulirement soigne. c | Il est admis, pour les invits, de faire un cadeau leur hte.

> FONCTIONNEMENT
2 Quexpriment ces phrases ?
Cest un ordre : phrase .. Cest permis : phrase .. Cest interdit : phrase ..

Ordonner, permettre, interdire


Il faut que + subjonctif Je demande/exige/veux que + subjonctif Je tordonne de + innitif Je vous/te demande de + innitif Vous devez/Tu dois + innitif Je veux bien que + subjonctif Tu as la permission de + innitif Je te permets de + innitif Je tautorise + innitif On a le droit de + innitif Il est permis/autoris/admis de + innitif Je ne veux pas que + subjonctif Je refuse que + subjonctif Je vous/tinterdis de + innitif Je vous/te dfends de + innitif Il est interdit de/Cest dfendu de + innitif

> ENTRANEMENT
3 a | coutez les phrases et dites si elles expriment lordre, la permission ou linterdiction. b | Rptez les phrases.
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PRODUCTION CRITE
4 Rdigez un rglement. Quest-il obligatoire, permis et interdit de faire dans la cuisine dun restaurant ?
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dossier 2 table !

EXPRIMER LORDRE, LA PERMISSION ET LINTERDICTION

DOCUMENTS
A Le repas gastronomique des Franais
1

5 Chez quels marchands les gens font-ils leurs courses ? 6 Citez le nom dau moins cinq lgumes que vous apercevez sur le march. 2e visionnage (avec le son) 7 Que reprsente le repas gastronomique pour

COMPRHENSION AUDIOVISUELLE
1er visionnage (sans le son) 1 Lors de quelles occasions les Franais
organisent-ils des repas gastronomiques ?

beaucoup de Franais ? 8 Quels sont les lments ncessaires sa prparation ? 9 Pourquoi le march est-il une tape si importante dans la prparation du repas gastronomique ?

2 Que voyez-vous sur les tables ? 3 Comment sont les Franais autour des tables ?
Que font-ils ?

PRODUCTION ORALE
10 Pour quelles autres occasions se runit-on autour dun repas gastronomique ?

4 Qui fait la cuisine dans le reportage ?

B Les plats prfrs des Franais


COMPRHENSION CRITE
1 Regardez les photos des trois plats
prfrs des Franais. Lequel des trois vous tente le plus ? Pourquoi ? 2 Consultez la liste des 20 plats prfrs. Quel(s) plat(s) avez-vous dj got(s) et/ou prpar(s) ? quelle(s) occasion(s) ? 3 Observez le classement par profession. Que montrent clairement les rsultats de cette enqute ?
Les plats prfrs des Franais - Le top 20
Pouvez-vous indiquer, parmi les diffrents plats suivants, quels sont ceux que vous prfrez ? Place dans le classement 1 21 % Magret de canard 2 20 % Moules-frites 3 19 % Couscous 18 % Blanquette de veau 4 18 % Cte de buf 18 % Gigot dagneau 18 % Steack-frites 16 % Buf bourguignon 16 % 9 Raclette 16 % Tomates farcies 15 % Pav de saumon grill 11 15 % Pot-au-feu 14 % Endives au jambon 13 14 % Gratin dauphinois 14 % Poulet-frites 14 % Tartiflette 13 % Lasagnes 17 13 % Pizza 13 % Spaghettis la bolognaise 12 % Lapin la moutarde 20 12 % Ratatouille

PRODUCTION CRITE
4 Ralisez un sondage pour
connatre les trois plats prfrs et les trois plats les moins apprcis de votre classe.

26

VOCABULAIRE > la restauration


LES LIEUX (M.) le bar/le bistrot la brasserie le caf la caftria la cantine LE PERSONNEL EN CUISINE le chef le cuisinier LE PERSONNEL EN SALLE le matre dhtel le patron le serveur/le garon le service CT CLIENTS (M.) annuler commander/prendre confirmer payer/rgler rserver PAYER Je paye par carte/en espces/par chque. Vous prenez la carte bleue/la carte VISA ? Vous acceptez les tickets restaurant ? Tu as un peu de liquide pour le pourboire ?
Ce week-end, je suis alle djeuner avec des amis dans une .. typique du centre de Bruxelles. Heureusement que nous avions .. ! Ctait bond ! Le .. nous a recommand les spcialits locales : les moules-frites et les carbonades amandes. Le .. tait impeccable. Mes amis ont rgl laddition par .. et jai laiss un .. .

Cahier
unit 1

exe ic rc

faire cuire laver mlanger prparer rincer

3 Associez chaque ustensile avec une


action. a | un couteau b | une passoire c | une cuillre en bois d | un pluche-lgumes e | un four 1 | plucher 2 | faire cuire 3 | goutter 4 | mlanger 5 | couper

2 Identiez ces huit bruits.


CUISINER couper goutter plucher faire bouillir

12

4 Intonation

13

1 Compltez le rcit avec les mots


suivants : pourboire serveur carte rserv service brasserie

coutez ces apprciations. Sont-elles positives ou ngatives ? Rptez-les.

> lalimentation
BOIRE le caf (serr allong) le chocolat chaud la tisane (la camomille) le th (noir/vert) la bire (blonde/brune) leau minrale leau du robinet le jus de fruit le soda le vin (blanc/ros/rouge) MANGER les fruits de mer le gibier luf (m.) le fromage le lgume cru/cuit le poisson la viande blanche/rouge la volaille le yaourt Expressions avoir une faim de loup avoir un apptit doiseau casser la crote prendre de la brioche

6 Que direz-vous si :
a | vous avez grossi. b | vous avez trs faim. c | vous voulez manger. d | vous mangez peu.

PRODUCTION ORALE

7 Comment prparer un repas runissant


un vgtarien, un grand sportif, une personne au rgime ? Par groupe, prparez un menu et prsentez-le la classe.

5 Que boirez-vous si : a | vous avez chaud, il fait 35 degrs. b | vous voulez bien dormir. c | vous avez besoin de rester veill(e).

PRODUCTION CRITE

8 Vous avez organis un dner. Votre


amie a ador votre dessert. Vous lui donnez la recette car elle veut la mettre sur son blog.

dossier 2 table !
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LES USTENSILES (M.) lassiette (f.) plate/creuse/ soupe le bol la bouilloire le couteau fromage/ poisson la cuillre caf/ soupe la casserole le fouet (lectrique) le four ( micro-ondes) la fourchette le mixeur le moule la passoire le plat la pole la tasse caf/ th le tire-bouchon le verre eau/ vin

QUALIFIER UN PLAT Cest correct/bon/dlicieux/ excellent ! Cest passable/ mauvais/infect/immangeable ! Cest copieux frugal. Cest acide/amer. Le plat est fade/sal. La sauce est trop grasse. une viande bleue/saignante/ point/ bien cuite un produit bio/frais/surgel

es

CIVILISATION
A Manger sur le pouce
COMPRHENSION CRITE
1 Que signie lexpression manger sur le pouce ? a | Manger avec les doigts. b | Manger quilibr. c | Prendre un repas rapidement. 2 Observez le dessin et dcrivez-le. 3 Quel est leffet comique ?

PRODUCTION ORALE
4 Quest-ce que le fast-food pour vous ?

Mon ami le hamburger


Jaime les efforts des as1 du marketing pour tenter de modier la perception dun produit ou dune marque. Jen veux pour preuve cette tude ralise en juin dernier par le sociologue Jean-Pierre Corbeau pour la chane de fast-food Quick, intitule Le paradoxe de la restauration rapide hamburger en France . Lide est de nous dmontrer que se nourrir dans un fast-food ne veut pas dire engloutir2 son hamburger en deux minutes. Et effectivement, 79 % des personnes interroges ne choisissent jamais la vente emporter, tandis que 42 % dentre eux/elles passeraient entre 30 minutes et une heure dans un restaurant. Les fast-food seraient mme devenus un lieu dinvention de nouvelles sociabilits et un lieu de construction de ladolescent . Les ados3 considreraient en effet le hamburger restaurant comme un lieu qui leur appartient , ce qui nest pas sans rappeler la frquentation et le mode dinteraction existant dans les bistrots frquents par les jeunes il y a quelques dcennies .

Les bienfaits4 des restos hamburger vont mme encore plus loin : on partage un repas avec les autres et lon tlphone, se coupant pour un temps de la convivialit, quitte informer les autres mangeurs des informations concernant larrive ou non de celle ou celui qui tlphone. Une prsence virtuelle peut sinviter dans le hamburger restaurant plus facilement que dans dautres formes de restauration (sic). Javoue ne pas avoir tout compris.
Alexandre ZALEWSKI, metrofrance.com, 30 aot 2010.
1 Champions. 2 Avaler. 3 Adolescents. 4 Avantages.

COMPRHENSION CRITE
Entre en matire 1 Lisez le premier paragraphe du texte. Quel est
le ton de larticle ? Pourquoi ?

2e lecture 5 Expliquez la phrase : Une prsence virtuelle


peut sinviter dans le hamburger restaurant plus facilement que dans dautres formes de restauration. 6 Quelle est lopinion de lauteur de larticle sur les restaurants hamburgers ?

1re lecture 2 Expliquez le titre de ltude : Le paradoxe de


la restauration rapide hamburger en France . 3 O mangent la plupart des personnes interroges qui vont au fast-food ? 4 Quest devenu le fast-food ? Pourquoi ? 28

PRODUCTION ORALE
7 Les fast-foods ont-ils du succs dans votre pays ? Selon vous, quoi est d ce succs/cet chec commercial ?

ATELIERS

RECHERCHER UN COLOCATAIRE

Vous vivez trois ou quatre personnes dans un grand appartement. Une chambre est libre et vous dsirez la louer. Vous allez chercher dans la classe une personne (votre futur(e) locataire) avec qui partager votre logement.

Dmarche
Formez des groupes de trois ou quatre.

1 Prparation Dans chaque groupe, vous faites la liste des critres qui vous semblent essentiels pour tablir le prol du colocataire idal (actif ou tudiant, fumeur ou non-fumeur, homme ou femme, jeune ou moins jeune). Vous discutez pour choisir les points les plus importants. Cela vous aidera mieux cibler vos recherches et facilitera la prparation de votre questionnaire. Vous prparez un questionnaire an de slectionner votre futur(e) colocataire. Vous crivez une dizaine de questions. Celles-ci porteront sur : ses gots, ses loisirs, ses habitudes alimentaires, son rythme de vie Pour vous faciliter la tche, prparez un tableau avec des cases remplir. Vous naurez qu cocher les cases au moment des entretiens. Vous vous rpartissez les questions poser aux candidats. 2 Ralisation Vous recevez et interviewez un un tous les tudiants-candidats de votre classe. Chaque membre du groupe lui pose ses questions. Vous rpondrez aussi aux questions du candidat. Vous aurez donc prvu ses questions possibles et vous aurez quelques lments de rponses proposer tels que : le cot du loyer mensuel, la rpartition des tches, des courses, du mnage Sinon, improvisez ! Une fois les entretiens termins, vous mettez en commun les rponses. Chaque groupe slectionne la personne au prol idal. 3 Prsentation Vous prsentez votre futur(e) colocataire la classe et expliquez les raisons de votre choix. En groupe-classe, vous pourrez ensuite voquer les rgles dune colocation russie.

ORGANISER UN CONCOURS GASTRONOMIQUE

Vous allez organiser un concours gastronomique.

Dmarche
Formez trois groupes.

1 Prparation
Vous rpartissez les types de plat par groupe : un groupe entre , un groupe plat et un groupe dessert . Les tudiants de chaque groupe participent au concours de la meilleure entre, du meilleur plat et du meilleur dessert. Vous pouvez crer dautres catgories pour le concours : le plat le plus conomique, le plus ou moins calorique, le plus facile faire

2 Ralisation
Vous slectionnez une recette en fonction de votre groupe. Faites des recherches sur Internet. Vous pouvez choisir une recette gastronomique franaise ou dailleurs. Vous ralisez la recette. Vous vous prparez dcrire la recette. Notez bien les ingrdients, les ustensiles dont vous avez besoin et les tapes de prparation.

3 Prsentation
Vous prsentez votre recette la classe, vous dcrivez la prparation en dtail. Inspirez-vous des programmes culinaires la tlvision. Donnez envie de goter votre plat. Vous faites dguster votre plat si vous lavez cuisin, sinon apportez une photo. Vous votez pour le meilleur plat dans chaque catgorie et vous laborez un menu avec les plats proposs. Les groupes entre et plat votent pour les plats du groupe dessert Pour dautres catgories, toute la classe peut voter, mais vous ne pouvez pas voter pour votre propre plat. 29

Ateliers

Comprendre un document crit


Ces stratgies vous seront utiles pour russir au mieux les exercices de comprhension crite du livre et pour prparer lpreuve du DELF B1 (cf. DELF, preuve blanche, page 175).
Lpreuve de comprhension crite dure 35 minutes. Elle comporte deux exercices.

EXERCICE 1 :
Vous allez devoir reprer, slectionner et classer des informations. Cet exercice est compos de 4 ou 5 textes courts que vous allez lire en recherchant des informations prcises. Les textes sont suivis dun tableau dans lequel vous allez classer ces informations.

EXERCICE 2 :
Vous allez devoir lire et comprendre des informations, des ides et des opinions. Cet exercice est compos dun texte (souvent un article de presse) de 400 500 mots suivi de questions de comprhension globale et dtaille.

Avant la lecture des textes


Observez les lments suivants : le titre ; le chapeau ; les sous-titres ; la source ; les dessins et les photos sil y en a. En vous appuyant sur ces lments, essayez de rpondre ces questions : - De quel type de document sagit-il ? - Do est-il extrait ? Qui en est lauteur ? - De qui/De quoi va-t-on parler ? O et quand les faits ont-ils lieu ?

Lecture des textes


Une premire lecture vous permettra den saisir le sens gnral. Reprez les mots de liaisons et les phrases cls. Faites bien la distinction entre les faits et lopinion du journaliste. Lisez attentivement les consignes. Maintenant que vous avez une ide gnrale du texte, lisez le texte autant de fois que ncessaire en soulignant les lments qui sont en rapport avec les questions. Notez que lordre des questions suit lordre du texte.

Comment sentraner ce type dexercice ?


Lisez rgulirement la presse francophone. Les documents crits du Nouvel dito B1 proviennent de la presse francophone, appliquez donc ces stratgies tous les documents crits du livre.

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