Gestion des stocks

Dfinitions
! Le

stock

Lensemble du matriel dtenu par lentreprise entre la mise disposition et lutilisation

! Entrept

Lendroit o lon stocke du matriel

! Plate-forme

Lendroit o lon reoit du matriel quon rexpdie immdiatement son destinataire

Types de stock
! En

fonction de la nature
Stock Stock Stock Stock Stock de produits finis de produits semi-finis de matire premire de maintenance doutils

! En

fonction de leurs destination

Stock affect (ou rserv) Stock commun

Nature de stock
! Stock

subi

Erreurs des prvisions de la demande Diffrence de rythme de moyens de production Alas de fonctionnement du processus de production
! Stock

voulu

Production anticipe
- Long dlai commande livraison - Niveler les fluctuations de la demande - Compenser les irrgularits dans la gestion de la fabrication, contrle, transport

Stock de prcaution pour les pannes des machines Stock d la production dun lot de grande taille

Entreposage
! Point

de vue organisation

Gestion mono-magasin Gestion multi-magasins

! Point

de vue produit

Gestion mono-emplacement Gestion multi-emplacements

Rle dun entrept

! Assurer

la rgularit des fournitures en usine et livraisons aux clients ! Permettre la planification de la production et regrouper les expditions ! Regrouper les fournitures de plusieurs usines pour livrer les commandes multiproduits ! Adapter les produits aux commandes des clients ! Stocker des marchandises pour spculer sur les prix

Modes de stockage
! Stockage ! Stockage ! Stockage ! Stockage ! Stockage

statique mobile rotatif horizontal ou vertical dynamique de grande hauteur automatique

Stockage fixe

Stockage mobile
la capacit de stockage est augmente de 80 90% par rapport une installation fixe Le dplacement des chariots peut tre manuel, mcanique ou lectrique

Stockage rotatif horizontal

Exploite toute la hauteur des locaux, sans aucune perte d 'espace La mise disposition des produits se fait toujours hauteur d'homme Adapt pour de stockage de petits pices

Stockage rotatif horizontal

Stockage rotatif vertical (caroussel)

! Avantages

Haute frquence des mouvements Ergonomie du poste Temps de prparation de commande rduit Gain de surface de stockage : jusqu' 75 %

Stockage dynamique
Utilise le systme gravitaire de stockage en prparation des commandes, stockage et expdition Zone de prlvement distincte de la zone d'approvisionnement

Stockage dynamique

Augmentation de la capacit de stockage de 20 30% par la suppression d'alles de circulation

Transtockeur
Se dplacent l'aide de deux rails, l'un au sol et l'autre vertical A aussi la possibilit de tourner

Transtockeur

Fonction Stock
! Fonction

Stock = Suivi de stock + Gestion de stock ! Suivi de stock

Connatre tout moment les articles disponibles Suivi physique
- fourni ltat des stocks jour (en nombre) - Rception, dlivrance, tat de stock

Suivi comptable
- Fourni la valeur de limmobilisation financire - Entre en stock, sortie du stock ! Gestion

de stock

Satisfaire, au moment opportun, la disponibilit et la dlivrance des articles pour llaboration des produits en minimisant leur cot de dtention

Paramtres de la GS (1)
Q, nombre darticles approvisionns en une seule fois Ss, stock de scurit envisag pour cet article PC, point de commande DR, dlai de rapprovisionnement Sm, stock moyen Niveau du Sm=Ss+Q/2
Q+Ss Q Sm Pc Ss temps Fonction de consommation stock

DR

Paramtres de la GS (2)
! Rupture

de stock

Lorsque le stock estim est infrieur la demande relle Impossibilit de satisfaire une demande La quantit en stock est alors nulle
STOCK

Consom. relle prvision

DATE DE LIVRAISON

STOCK

Livraison prvue

DATE DE LIVRAISON

RUPTURE

Temps

RUPTURE

Temps

Accroissement de la demande

Retard de livraison

Valorisation du stock (1)

! FIFO

(PEPS)

La premire unit entre est celle qui sort du stock en priorit

! LIFO

La dernire unit entre est celle qui sort du stock en priorit

! PMP

ou CMUP

chaque entre en stock le PMP est calcul en divisant la nouvelle valeur du stock par la quantit totale Domaine dutilisation : beaucoup darticles, articles peu coteux, articles soumis des saisonnalits

Valorisation du stock (2)

! Soit

Qit : nombre darticles i entrs en stock au moment t Cit : cot rel de larticle i Pit : pondration de larticle i achet au moment t La quantit totale : !

Pit = Qit / !
T

CUMPi =

" CitPit
t #1

Exemple CUPM
Priode janvier fvrier mars Nombre Cot unitaire() darticles A1 30 5 10 10 7 4

La quantit totale : ! = 30 +10 + 10 = 50 Pit = Qit / != {30/50; 10/50; 10/50} CUMPi = 5*30/50 + 7*10/50 + 4*10/50=5,2

Quantit conomique
! Optimiser ! Objectif

le dlai et le point de commande

Trouver un optimum (quantit conomique) entre le cot de lancement ou dapprovisionnement et le cot de possession (de stockage)
! Notations

N, nombre darticles consomms sur la priode Pu, prix unitaire de larticle (prix dachat) t, taux de possession du stock moyen Cl, cot unitaire dapprovisionnement ou de lancement en fabrication de larticle

Les cots
! Calcul

du cot de possession pour la priode CP = Sm * t * Pu = (Q / 2 + Ss) * t * Pu

Le cot total de possession pour la priode

! Calcul

du cot de lancement pour la priode Nl = N / Q

Le nombre de lancement pour la priode Le cot total de lancement pour la priode

CL = Cl * N / Q
! Calcul

du cot dacquisition CA = N * Pu

Formule de Wilson (1)

! Objectif

Minimiser le cot total

! Hypothses

simplificatrices

Les cots sont proportionnels au nombre darticles achets Il ny a pas de pnurie La demande est rgulire Les cots de stockage et de commande ou lancement sont dfinis et constants

Formule de Wilson (2)

! Cot

total pour la priode :

CT#CA$CL$CP

Cots

*N ' *Q ' CT # N * Pu $ ( ( Q Cl % % $ ( 2 $ Ss % * t * Pu & ) & )

CT

CL CP

CA Qe

Quantits

Formule de Wilson (3)

! Calcul

de la quantit conomique Qe

But :Trouver Q tel que ce cot total soit minimum : Q = Qe

+CT , * N Cl ' * 1 ' #( $ t Pu % ( %#0 ( 2 % +Q , ) Qe & ) 2 &
- formule de Wilson

Qe #

2 N Cl t Pu

! Calcul

du nombre optimal de commandes dans la priode : No = N / Qe

Zone conomique (ZE)

Cots CT
E cart conomique

CL

CP

CA Qe
ZE

Quantits

Situations possibles
! Choix

dun fournisseur parmi deux (faire le

graphiques des toutes les situations possibles)

Mthode plus gnrale (1)

! Hypothses

Le fournisseur est capable de livrer plus souvent quil ne le fait habituellement et dans des quantits lgrement variables autour dune valeur conomique Le cot dapprovisionnement est proportionnel au nombre dapprovisionnements Le transport est le paramtre le plus significatif
! Notations

bj i : besoin journalier en articles affect dune incertitude i F : frais dapprovisionnement (transport) b : cot dachat hors transport Mb : marge bnficiaire

Mthode plus gnrale (2)

! Calcul

du cot dacquisition CA = Nl * F Nl=N/Q => CA = N*F/ Q ! La marge bnficiaire unitaire Mbu = Pu ( b + F/Q ) est maxi pour Q ->. Mbu maxi = Pu b ! On admet 2% daugmentation du CA afin doptimiser lapprov. => F/Q = 2% * ( Pu b ) =>Qe = F/2% * ( Pu b )

Mthode plus gnrale (3)

! La

frquence de livraison Fp = Q / Bj Qui devrait tenir compte du calendrier de jours ouvrables ! Les approv. sont de Q articles or la consommation maximale est bj+i soit Fp * bj+i articles ! Le stock de scurit sera donc au maximum de S=(Q/(bj+i)) Q quil faudrait surveiller

La mthode ABC (1)

! Objectif

Classer les articles selon un critre dimportance / optimisation des stocks et des achats
! Dcomposition

en 3 classes
% critre 100% 90% 80%

A:articles trs importants B:articles importants C:articles peu importants

A
20%

B
40%

C
100% % articles

La mthode ABC (2)

!

Critres possibles
Critres physiques : espac occup, manutentions, consommations physiques darticles Critres de valeur : prix unitaire des articles, valeur en stock Critre client

Principe :
recherche du critre danalyse correspondant la classification dsire classification des articles par valeur dcroissante du critre danalyse calcul des pourcentages cumuls du critre danalyse tracer la courbe des pourcentages cumuls du critre danalyse interprtation de la courbe et dtermination des classes dimportance

La mthode ABC (3)

! Calculs

prliminaires

Tri des articles par valeur dcroissante du critre danalyse (Xi) Calcul du cumul des valeurs du critre danalyse
n

- Pour les n articles

"X
i#1

- Pour i = max nous trouvons X

total

Calcul du pourcentage dimportance

- Pour chaque produit le degr dimportance =

"X
i#1

X total

La mthode ABC (4)

! Tracer

et interprter la courbe
% critre P1

Courbe thorique de PARETO

Courbe extrme 1

P2

Courbe extrme 2
50%

P3 20% 40% 100%

% articles

La mthode ABC (5)

! Pour

dterminer les classes il faut calculer le ratio de discrimination :

Longueur du segment P2P3 Longueur du segment P1P3
A 10 10 20 20 B 10 20 20 30 C 80 70 60 50

RD #

Valeur du ratio de discrimination 1>RD00.90 0.90>RD00.85 0.85>RD00.75 0.75>RD00.65 0.65>RD

non interprtable

Exemple ABC
Faire lanalyse ABC sur la consommation physique du stock prsent dans le tableau
Produit A B C D E F G H I J Consommation 3000 20000 5000 4000 500 15000 10000 1500 8000 1000

Exemple ABC
Critre : consommation physique
Tri Produits Consommation Cumul conso Cumul importance

B F G I C D A H J E

20000 15000 10000 8000 5000 4000 3000 1500 1000 500

20000 35000 45000 53000 58000 62000 65000 66500 67500 68000

29% 51% 66% 78% 85% 91% 96% 98% 99% 100%

ABC >Tracer et interprter la courbe

% critre P1

RD= P2P3 / P1P3 = 0,67 Classe A : produits B et F Classe B : produits G, I et C Classe C : produits D, A, H, J, E

P2 50%

P3 % articles B F G I C D A H J E

20% classe A

30% classe B

50% classe C

La mthode ABC (6)

Contrles A Contrle trs serr Inventaire physique mensuel Compte lunit et le plus exact possible Contrle moins assidu Inventaire semi-annuel ou annuel Une bonne exactitude Prvisions Plusieurs mthodes et prvisions frquentes Aucun ou peu de stocks de scurit Selon les tendances observes Un mois de stock de scurit Commandes Approuves au plus haut niveau Appuyes par une relance soutenue Approuves au niveau intermdiaire Relance si des problmes sont en vue Tout acheteur est autoris commander Aucune relance

Peu de contrle Approximativement Au mieux un inventaire Trois mois ou plus de annuel stocks En vrac (poids, contenants)

Politique de rapprovisionnement

Priode fixe Quantit Mthode du fixe

rapprovisionnement fixe

Priode variable
Mthode du point de commande

Quantit Mthode du variable recompltement

priodique

Approvissionnement par date et quantit variable

Mthode du raprovisionnement fixe

! Date -

fixe et quantit fixe

consommation rgulire faible valeur Stock classe C Q Pas fabriques par lentreprise

Articles :

Ss T T T

temps

Avantage : simplicit de la gestion Inconvnients : risque dinflation ou de rupture de stock

Mthode du recompltement
! Date

fixe et quantit variable

Articles :
- consommation rgulire - coteux, prissables ou encombrants

Avantage :
- simplicit de la gestion - immobilisation financire faible ou matrise

Inconvnients :

Stock

- risque de rupture de stock Nr Nr=niveau de recompltement

Ss T T T temps

Mthode du point de commande

!

Date variable et quantit fixe

Point de commande : le niveau du stock qui permet de dclancher lordre dapprovissionnement ou du lancement en fabrication Stock Articles : classe A
Q

Pc

Ss

Avantages :

Dl

temps

- permet dviter les ruptures de stock - adapt une consommation partiellement irrgulire

Inconvnients :
- impose un suivi permanent du stock - cots administratifs importants

Approvis. par dates et quantits variables

! Date

variable et quantit variable

Articles :
- classe A dont - le prix varie fortement ou dont la disponibilit nest pas permanente

Avantage :
- permet de profiter de tarifs trs intressants

Inconvnients :
- impose un suivi permanent des cots du march - favorise la spculation - ne peut tre utilis que pour un nombre rduit darticles

Avantages et Inconvnients
! Utilit

du stock

Rguler le processus de production Diminuer les cots d'approvisionnement Parer des pnurie Spculer Rigidification de la production Augmentation du dlai moyen de production Immobilisation de moyens financiers importants Immobilisation de surface

! Inconvnients

Exemple Wilson
! Une

entreprise veut approvisionner un produit dont la consommation annuelle est N=20000 units tarifs des deux fournisseurs sont :

! Les

F1: PU1 = 1 pour toute quantit commande F2: PU2 = 0,85 pour toute quantit suprieure 4000 units
" Le

cot dune commande : Cl= 50 " Le taux de possession t= 20%

Exemple Wilson
! Calcul

Pour F1 : Qe1 = 3162 units CT1 = 20632 Pour F2 : Qe2 = 3430 units < 4000 units Donc : Qe2 = 4000 units CT2 = 17590
! Conclusion

la proposition du F2 est plus intressante

Exemple Wilson
Cots annuels CT

20632 17590 CA

CL CP 0 3162 4000 Quantits