P.N.

AOT 2011

Page 1

AOT 2011
INDEX BENIN FRANCE (Alpes de Haute-Provence, Angers, Ardche, Gard, La Runion) MAROC U.S.A

BENIN
Nous apprenons avec une du dcs de Claude Darcas 24 aot au cours dune au bord de mer o il avait largement contribu au ferme de spiruline : grande tristesse la nouvelle survenu dans la nuit du 23 au mission Pahou, ce village depuis bien des annes trs succs dune grande et belle

Claude tait un membre minent de TECHNAP, dont il a longtemps assur la prsidence. Sa disparition est une grosse perte pour cette ONG mais aussi pour le Bnin. Voici un extrait de la lettre officielle de Roger Adounkp donnant les circonstances du dcs : Depuis son arrive Pahou rien ne laissait prsager que Mr Claude ne serait plus de ce monde ce
24 Aot 2011. Arrive au Bnin dans le cadre de la reconstruction du schoir, nous avons eu plusieurs sances de travail dont la dernire a eu lieu avant-hier le 22 aot 2011 la rsidence du CREDESA Pahou. Trs occup finaliser les plans de travail retenus et les commandes adresser

P.N. AOT 2011

Page 2

aux entrepreneurs, il est rest travailler au bureau toute la matine dhier 23 aot 2011,puis a fini sa journe par sa promenade habituelle dans les ruelles de Pahou. Javais pris cong de lui hier 23 Aot 2011 vers 15 h pour des courses que javais faire Cotonou. Notre programme tait de nous rendre Cotonou pour quil puisse sacheter des chemises . Ce matin, jai t appel peu avant 9 h par lun des membres de lquipe qui mannonait que Mr Claude ne se rveillait pas.

Nous envoyons Christiane, lpouse de Claude, nos sincres condolances.

FRANCE
Alpes de Haute Provence
Ce dpartement au nom plein de posie et de lumire navait comme production de spiruline que celle de Batrice Leconte Mane prs de Forcalquier, jusquau jour o un jeune et sympathique autrichien, Bernhard Rampelt, a dcid de se lancer dans laventure, derrire Sisteron, dans la montagne. Un beau pays mais bien froid lhiver 1100 m daltitude ! Bernhard nous envoie des photos de son installation quil bichonne avec beaucoup de soin et de technicit. Ses bassins comportent une agitation par roue aubes hlicodales qui semblent trs efficaces. Ils sont munis dun systme de rgulation thermique raffin : une serre intrieure mobile munie dun isolant thermique translucide, ouvrable en cas de surchauffe, et ombrable. Ce systme de bassins parait trs bien adapt au climat local et devrait permettre de rallonger notablement la saison de production, mme sans chauffage dappoint (mais une peti te pompe chaleur permettrait de produire en hiver).

P.N. AOT 2011

Page 3

Systme daration par temps chaud et disolation thermique des bassins par temps froid.

Angers
En dbut de mois jai fait lexprience involontaire mais cuisante de rincer avec plus deau potable que dhabitude une belle rcolte de Paracas ; le rsultat ne sest pas fait attendre : la biomasse a rapidement clat et jai du la jeter. Moralit : si lon rince leau douce il faut se contenter dun rinage partiel de manire garder une salinit suffisante. Il serait prfrable de rincer leau sale mais je ne veux pas le faire pour ne pas devoir purger. Une bonne solution sera de rincer avec du milieu pur recycl quand on en aura. Sbastien Herraiz fait une suggestion intressante : rincer leau sale recycle strilise aux UV. Autre exprience, mais volontaire et amusante : jai vrifi une fois de plus quune culture de Paracas XXL trs dilue au dpart produit des filaments vraiment extra longs (32 spires), du moins dans des conditions de croissance lente (23C et lumire faible). Cette extra longueur affecte autant les filaments droits que les normaux, mais pas les petites spirales prsentes dans la culture (qui se contentent de passer de 5 spires 8 spires). Mais dans les conditions de culture normale, concentration leve, le caractre extra long de la XXL devient peu sensible, et si le filtrat est recycl directement la culture senrichit irrmdiablement en petites spirales qui deviennent de trs loin majoritaires (avec filtre 30 ). Je vais srement abandonner la XXL.

P.N. AOT 2011

Page 4

En ce cur dt la mto si contraste (alternance de temps chaud et froid) jai reu maints appels laide damis producteurs de spiruline plors dassister la mort de beaucoup de leurs bassins. Je nai su leur suggrer comme remde que la classique injection dammoniaque de Philippe Calamand, en plus des habituels conseils pour viter la photolyse. Lusage dammoniaque (alcali volatil) en complment de lure a eu aussi un effet bnfique sur les cultures dun collgue qui taient contamines par des bactries anarobies sulfitorductrices et des clostridium perfringens rsistantes pH de 11. Lalcali semble avoir eu raison de ces bactries interdites de sjour dans la spiruline franaise (mais non amricaine). Lammoniaque, que daucuns pourraient considrer comme un remde de bonne femme, se confirme donc souvent comme trs intressante. Restera expliquer pourquoi : sans doute une disponibilit immdiate de NH3, alors que lhydrolyse de lure nest pas immdiate. Mes propres bassins ne souffrent pas de la mto ni des morts subites, non plus que ceux de nombreux collgues, heureusement. Je maintiens une concentration en spiruline forte, un pH entre 10 et 10,5 (au CO2) et une temprature leve nuit et jour, entre 30 et 40C, en jouant sur les trois facteurs : ombrage, aration et isolation nocturne, et je mets de lure raison de 350 g/kg de sec. Il sensuit une productivit modeste mais plus de tranquillit et une concentration de 500 mg dazote nitrique dans le milieu de culture (soit lquivalent de 3,6 g de nitrate de potassium par litre). Exemple de rcolte de XXL par gravit :

A loccasion de mon anniversaire le 22 aot jai reu un joli dessin de Shadoks, que joffre mon tour aux Spiruliniers de France :

P.N. AOT 2011

Page 5

(Les jeunes qui nont pas connu les shadoks la tl pourront se renseigner sur Wikipedia) Gntique : comme ce serait bien de savoir lire et comprendre les nombreux articles parlant de la gntique des cyanobactries ! Or il existe des Ecoles de lADN o apprendre les bases ncessaires. Celle dAngers ma fait une proposition de formation axe sur la spiruline, spcialement conue pour un groupe de 4 personnes minimum un prix raisonnable. Prenez-en connaissance par le lien ci-dessus. Nous en reparlerons au colloque dOctobre, si je peux y aller. En effet je ne suis pas sr de pouvoir me dplacer en Octobre car on vient de dcouvrir chez mon pouse un vilain cancer et elle commence sa chimio dbut septembre. Elle souhaite que je ninterrompe pas mes activits spiruline, mais je lui donne toute priorit videmment. JPJ

Ardche
Il existerait sur la Z.I. Rhne Valle, au Pouzin, mais sur la rive gauche du Rhne, un projet allemand dusine de spiruline sur une parcelle de 10 ha. On verra bien ce quil en sortira, mais en gnral ces grands projets font long feu

Gard
Robert Nogier nous met en garde contre lutilisation du dsherbant Roundup ( ou Glyphosate) dans les alles des serres de spiruline. Robert la rcemment pratique et ses spirulines sont mortes.

P.N. AOT 2011

Page 6

La Runion
Lionel Raobelina (ancien directeur de la ferme de spiruline de La M, en Cte dIvoire) est actuellement install La Runion. Son activit lARDA comprend laide au dmarrage de productions artisanales de spiruline, notamment chez des producteurs de tilapia, tels que :

(Extrait dune prsentation faite par Lionel Raobelin a, avec autorisation de reproduction)

MAROC
Valrie Gensonnet (Avignon) rentre dune mission au Maroc et nous envoie les nouvelles
suivantes :

Des nouvelles dAtlaspiruline spiruline Ouarzazate www.atlaspriuline.com : Un mois de juillet trs riche en rencontre et travaux. Nous avons eu la chance d accueillir Pierre ANCEL venu direct du Burkina Faso nous offrir son savoir et son exprience. Notre prcdente rencontre avait eu lieu chez lui auprs des bassins de Koubri. Pour notre toute nouvelle ferme qui fte tout juste sa premire anne dexploitation, la venue de PIERRE ANCEL a t une grande aventure. La souche Layoune tendance ragir trs diffremment de la souche Lonar que nous avions lan dernier, aussi des rajustements ont t indispensables pour la faire croitre dans les meilleures conditions. Pierre Ancel est intervenu ce niveau en ralisant des tests in situ.

P.N. AOT 2011

Page 7

Nous en avons galement profit pour amliorer nos techniques de travail, pour tre plus oprationnel encore, combinant des process europens dans le laboratoire, aux procdures africaines autour des bassins ! Nous avons trouv LA mthode ATLASPIRULINE conciliant hygine stricte, professionnalisme et confort de travail. Notre spiruline a trouv elle aussi son rythme de croissance sous le soleil de Ouarzazate.

P.N. AOT 2011

Page 8

Vitalgue Marrakech est galement venu nous rejoindre, loccasion pour Patrick Clment notre parrain de retrouver Pierre. Quelques jours dintenses discussions dans les serres, autour des bassins ou dexcellents tajines des femmes du village. Pour lquipe ATLASPIRULINE des cours non stop ! Le cerveau en bullition, des petits cahiers remplis de notes dans la main droite, et des outils dans la main gauche. ! Nous navons pas chms. Cet hiver des grands travaux seront lancs pour achever toutes les installations et rendre la ferme indpendante de lassociation franaise porteuse de projet TAMOUNTE. Pierre Ancel et Patrick Clment ont trs largement contribu nous aider pour tablir les projections pour les mois qui viennent. Les lycens dAvignon ne vont pas tarder dcouvrir leurs plannings. Ensemble, rejoints par dautres producteurs marocains dynamiques, nous nous runirons nouveau dans quelques mois, des ides plein la tte dans notre ferme au pied de lAtlas. De nombreux partenaires sont galement venus visiter nos installations dans le cadre de la commercialisation de notre algue. Hassan Ait Lahaj, le responsable du site, et mon Association Tamounte mme remercierons trs vivement Pierre, dont la venue, son implication personnelle et sa gentillesse, nous a tout particulirement touchs. Merci toi Patrick Clment-Vitalgue pour avoir encore et encore travers lATLAS ! Nous contacter ? atlaspiruline@gmail.com . A noter que le site internet www.atlaspriuline.com contient des photos et donne les coordonnes GPS de la ferme, ce qui permet de la localiser avec prcision sur Google Earth, ce que nous avons fait ci-dessous :

P.N. AOT 2011

Page 9

Thomas Dussert (session longue CFPPA Hyres 2008) nous donne de bonnes nouvelles de
la jeune Spiruline Berbre installe 40 km au sud dAgadir, dans la plaine du Souss, dont il assure la direction sur place. Elle vient de fter sa premire tonne de spiruline produite, avec une superficie de bassins atteignant maintenant 1100 m. Cest un des rares producteurs suivre la teneur en phycocyanine de son produit, et cette teneur est de 17 % en moyenne (et mme 19,7 % en priode hivernale), ce qui est remarquable. Cette spiruline est commercialise en France par Algocorp et par Spiruline Sans Frontires. A noter la nouvelle adresse e-mail : spiruline.berbere@gmail.com

U.S.A
Suite sa visite en France le mois dernier, Robert Henrikson a mis sur internet un compte-rendu intitul How To Eat Fresh Spirulina Algae dans lequel vous trouverez deux vidos intressantes.
Nous sommes heureux de le diffuser, avec autorisation de lauteur, car nous pensons depuis longtemps que la spiruline fraiche artisanale ou familiale, en ltat ou aprs conglation rapide, a un fort potentiel, tant du point de vue qualit que prix de revient (allgement de la charge de travail). Robert a aussi dit le rsum du Manuel en anglais sous forme dune plaquette PDF de 14 pages, tlchargeable ici. Merci Bob !

**********************************************************************************