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    Note : 3.

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    Guignolet
    Ingrdients pour 20 personnes 1 verre liqueur de kirsch 50 cl d' alcool de fruits 100 cl de vin 300 grammes de sucre 1 kilo de cerises aigres Ralisez la recette "Guignolet" directement en bouteilles. Laver et queuter les cerises. Ecraser les grossirement sans les dnoyauter. Les mettre macrer pendant un mois dans l'alcool dans un bocal fermant hermtiquement. Au bout de ce temps, filtrer le jus et ajouter le sucre, le kirsch et le vin rouge. Quand le sucre est entirement dissous, mettre en bouteilles.

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