TEXTE DIAGNOSTIQUE 601-102-MQ Madame Bovary , Gustave Flaubert.

Session hiver 2014

Ce paragraphe dcrit le gteau de noces du Dr Bovary et de son pouse. Laction se droule au XIXe sicle la campagne . Ctait sous le hangar de la charretterie que la table tait dresse. Il y avait dessus quatre aloyaux1, six fricasses2 de poulets, du veau la casserole, trois gigots et, au milieu, un joli cochon de lait rti, flanqu de quatre andouilles 3 loseille4. Aux angles, se dressait leau-de-vie, dans des carafes. Le cidre doux en bouteilles poussait sa mousse paisse autour des bouchons et tous les verres, davance, avaient t remplis de vin jusquau bord. De grands plats de crme jaune, qui flottaient deux -mmes au moindre choc de la table, prsentaient, dessins sur leur surface unie, les chiffres des nouveaux poux en arabesques de nonpareille 5. On avait t chercher un ptissier Yvetot pour les tourtes et les nougats6. Comme il dbutait dans le pays, il avait soign les choses ; et il apporta, lui-mme, au dessert, une pice monte qui fit pousser des cris. la base, dabord ctait un carr de carton bleu figurant un temple avec portiques, colonnades et statuettes de stuc7 tout autour dans des niches constelles dtoiles en papier dor ; puis se tenait au second tage un donjon en gteau de Savoie, entour de menues fortifications en anglique 8, amandes, raisins secs, quartiers doranges ; et enfin, sur la plate-forme suprieure, qui tait une prairie verte o il y avait des rochers avec des lacs de confiture et des bateaux en cales 9 de noisettes, on voyait un petit Amour, se balanant une escarpolette10 de chocolat, dont les deux poteaux taient termins par deux boutons de rose naturelle, en guise de boules, au sommet .
Gustave Flaubert est un crivain raliste, cest--dire quil essaie dtre objectif dans sa description de la ralit . Or, dans cette description Flaubert est-il objectif ou subjectif? Vous rpondrez cette question dans un texte dune vingtaine de lignes dont largumentation reposera essentiellement sur les procds littraires que vous avez appris en 601-101 (analyse littraire.) Les tudiants qui ont dj fait le cours de 601-102 peuvent intgrer des lments supplmentaires leur explication, notamment en ce qui a trait leur connaissance des courants.
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Aloyau : En boucherie, morceau de buf pris dans la rgion lombaire et comprenant le filet, le contre-filet et le romsteck 2 Fricasse : Ragot de morceaux (de volaille ou de viande blanche) sauts au beurre et cuits en sauce 3 Andouille : boyau de porc ou de veau rempli des tripes de l'animal coupes en lanires et assaisonnes 4 Oseille : plante potagre . 5 Nonpareilles : Petites drages de fruits confits 6 Nougat : confiserie base de blancs d'ufs, de miel, de sucre et de noix ou d'amandes grilles 7 Stuc : matriau compos de pltre, de colle et d'une poussire minrale, utilis dans le btiment et en sculpture pour imiter le marbre 8 Anglique : En confiserie, plante aromatique de couleur verte dont la tige et les ptioles sont confits et utiliss en ptisserie 9 cale de noisette : coquille de noisette 10 Escarpolette : planche suspendue deux cordes sur laquelle on s'assied pour se balancer