Essais pommes de terre

Utiliser la rsistance varitale pour lutter contre le mildiou en production biologique (synthse 2002-2006)

Coordinateur : Julien Bruyre (FREDON) Co-auteurs : C. Dereycke (CARAH), B. Dupuis (CRA) et I. Vuylsteke (PCBT)

Les attaques importantes de mildiou sur le feuillage peuvent avoir de lourdes consquences sur le rendement des cultures de pommes de terre, surtout lorsque ces attaques sont prcoces (jusqu' 50% de pertes, voire plus). Pour tenter de contrler cette maladie, diffrentes mesures peuvent tre prises en parallle l'usage de substances de protection du feuillage, et la premire d'entre elles est le choix varital. Ainsi, depuis 2002, les partenaires du projet VETAB impliqus dans les exprimentations pommes de terre ont tudi la sensibilit au mildiou d'une large gamme de varits de pommes de terre.

Ce programme d'exprimentations a pour objectif de rechercher les varits commerciales prsentant une rsistance suffisante du feuillage au mildiou, et de mesurer la durabilit de cette rsistance au cours du temps. De 2002 2006, des vitrines varitales ont t implantes chaque anne au sein de parcelles biologiques de pommes de terre en France et en Belgique. Les attaques de mildiou sont quantifies par des notations hebdomadaires permettant d'valuer la proportion de feuillage dtruit par la maladie. Une fois analyses statistiquement, ces notations permettent d'tablir un classement des varits selon leur rsistance au mildiou. Le tableau prsent au verso regroupe la synthse des observations ralises durant ces cinq annes d'exprimentation.

Quelques rappels ... Savoir reconnatre les symptmes du mildiou sur le feuillage
Le mildiou sur le feuillage se caractrise par l'apparition de taches bruntres auroles d'un liser vert clair sur la face suprieure de la feuille (photo de gauche). Sur le pourtour des taches, sur la face infrieure des feuilles, un feutrage blanc gristre peut apparatre par temps humide (photo de droite).

La rsistance varitale de la pomme de terre au mildiou prsente des potentialits importantes dans la lutte contre le mildiou en production biologique, le choix d'une varit plus rsistante permettant de limiter l'extension des symptmes de mildiou sur le feuillage. Nanmoins, ces rsistances varitales ne sont pas figes dans le temps, et sont susceptibles d'voluer en raison du phnomne de contournement des rsistances par le champignon. Ainsi, il est ncessaire de mettre jour rgulirement ce type de classement, et le choix d'une varit rsistante doit s'accompagner des mesures prventives de lutte contre ce champignon pathogne (gestion des repousses et des carts de triage, choix de la parcelle (voir fiche " pomme de terre " du guide VETAB des pratiques en agriculture biologique). Par ailleurs, la rsistance varitale n'est qu'un maillon dans la chane du succs d'une varit, et les gagnantes devront savoir combiner rsistance varitale, productivit, qualits technologiques, agronomiques et gustatives...

Rsistance varitale au mildiou

Varit Agata Agns Agria Alowa Alpha Appell Astrix Bambino Belana Bintje Biogold Bondeville Charlotte Cilena Claret Derby Dsire Ditta Donna Dore Eden Exempla Fresco Gasore Gloria Gourmandine Innovator Juliette Rsistance au mildiou du feuillage Faible Moyenne forte Faible Forte Faible moyenne Moyenne forte Faible Moyenne Faible moyenne Faible Moyenne forte Moyenne forte Faible Faible Faible moyenne Faible moyenne Faible moyenne Faible moyenne Trs faible faible Faible Forte Faible moyenne Faible Forte Moyenne Moyenne forte Faible Moyenne forte Type culinaire Chair ferme Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Frais Toutes fins Chair ferme Chair ferme Toutes fins Toutes fins Frais Chair ferme Frais Chair ferme Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Frais Chair ferme Frais Toutes fins Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Chair ferme Varit Junior Kuroda Laura Marfona Markies Naturella Nicola Novella Orla Presto Raja Ramos Recolta Remarka Roberta Rubiastra Santana Sant Sarpo Mira Spirit Steffi Terra Gold Toluca Tomensa Triplo Valor Verity Voyager Rsistance au mildiou du feuillage Moyenne forte Moyenne Moyenne Faible moyenne Moyenne forte Moyenne forte Moyenne Faible Faible moyenne Faible Moyenne Faible Faible moyenne Moyenne forte Moyenne Faible moyenne Faible moyenne Moyenne Forte trs forte Moyenne forte Faible moyenne Moyenne Forte trs forte Faible Faible moyenne Forte Faible moyenne Moyenne forte Type culinaire Chair ferme Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Frais Chair ferme Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Toutes fins Toutes fins Toutes fins Industrie Chair ferme Industrie Toutes fins Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Chair ferme Toutes fins Toutes fins Chair ferme Toutes fins Toutes fins

L'implantation d'une varit moins sensible au mildiou sur le feuillage en production biologique peut permettre une limitation de l'extension des symptmes de mildiou sur le feuillage. Nanmoins, le choix de ce type de varit ne doit pas faire baisser la vigilance dans la lutte contre ce ravageur : des visites rgulires sur la parcelle ainsi que la consultation de bulletins techniques d'avertissements agricoles restent fortement recommandes. Par ailleurs, il convient de rappeler que les rsistances varitales sont susceptibles d'voluer dans le temps, par le biais de mcanismes de contournement par le champignon : les donnes prsentes dans cette fiche sont donc valables la date d'impression, mais une mise jour rgulire de ce type de classement reste ncessaire. Enfin, mme si la lutte contre le mildiou reste la principale proccupation des producteurs de pommes de terre, d'autant plus en production biologique o les moyens de lutte sont limits, d'autres critres entrent galement en jeu dans le choix d'une varit implanter (prcocit, dbouch, aptitude la conservation en production biologique (voir la fiche consacre ce sujet), ).

Valoriser l'Exprience Transfrontalire en Agriculture Biologique

FEDER