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La DBO est la demande en oxygne pour dgrader les polluants de faon bactriologique.
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Leau de refroidissement
Comme leau de refroidissement est habituellement dpourvue de polluants, on la dverse directement dans le systme deaux pluviales, cest--dire leau de ruissellement de la pluie, de la neige fondue, etc.
Tableau 22.1
Les stations dpuration des eaux uses sont dimensionnes pour traiter une certaine quantit de substances organiques et pour faire face des priodes de pointe. Cependant, une substance organique, la matire grasse, pose des problmes particulirement difficiles. Outre le fait davoir une DBO leve (une crme avec 40% de matire grasse a une DBO5 denviron 400000 mg doxygne/l, contre 70000 mg/l pour le lait crm), la matire grasse colle aux parois du rseau et provoque des problmes de dcantation dans le bassin de dcantation puisquelle monte en surface. Les eaux uses de laiterie doivent par consquent passer par une station de flottation o elles sont ares par de leau de dispersion (la mthode qui consiste
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introduire dans leau des bulles dair finement disperses une pression de 400 600 kPa sappelle la flottation air dissous). Les bulles dair sattachent toutes seules la matire grasse, quelles emportent rapidement la surface. La matire grasse est ensuite extraite manuellement ou mcaniquement, selon la taille de la station. Linstallation de flottation est souvent situe prs de la laiterie et reoit les effluents en continu. On peut ensuite mlanger leffluent dgraiss avec de leau use sanitaire achemine vers la station dpuration des eaux uses. Le tableau 22.1 indique la DBO de plusieurs produits laitiers.
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Vrifier que les raccords sont tanches lair. Les prises dair dans le circuit augmentent lencrassement des systmes de chauffages; elles sont lorigine de problmes de corrosion dans les homognisateurs et de la formation de mousse dans les cuves lait et crme (qui seront ensuite plus difficiles vider compltement).
Fig. 22.1 Systme de mesure de dbit dans une conduite coulement libre avec canal de Venturi. 1 Conduite dcoulement des eaux uses 2 Canal de Venturi 3 Puits de mesure 4 Connexion entre la conduite dcoulement et le puits de mesure 5 Flotteur 6 Instrument de mesure et denregistrement
3 Le rejet des eaux uses fait lobjet de rglementations dans de nombreux pays. Il convient, par exemple, de faire le ncessaire pour contrler et enregistrer continuellement le volume deaux uses du point dvacuation, et dchantillonner une partie aliquote en proportion du volume du dbit. La figure 22.1 prsente un systme de mesure de dbit dans une 2 conduite dcoulement libre avec canal de Venturi. Pour plus dinformations concernant le canal de Venturi et dautres systmes de mesure, contacter le service municipal charg de lpuration des eaux uses. La figure 22.2 prsente un exemple de mthode dchantillonnage. 1 Une unit de commande transmet les signaux indiquant le volume deau mesur dans le canal de Venturi un collecteur dchantillons. Un volume aliquote de lcoulement est chantillonn chaque fois que le transmetteur de dbit dtecte le passage dun volume deau prdtermin (100 l par exemple). Tous les jours, les chantillons sont mlangs, et aprs une priode dtermine, une petite partie du volume du mlange dchantillons est analyse.
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Fig. 22.2 Systme dchantillonnage automatique. 1 Canal de mesure 2 Sonde de mesure 3 Transmetteur de dbit 4 Enregistreur 5 Totalisateur 6 Unit de commande 7 Sous-unit 8 Air 9 Prise dchantillons
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B A C 1. Post-prcipitation Epuration traditionnelle en trois tapes avec traitement mcanique (A), biologique (B) et chimique (C). Efficace et fiable, mais relativement coteux.
Grille
Pige sable
Dcantation
B A C 2. Pr-prcipitation Epuration en deux tapes, mis au point pendant les annes 80. Le traitement chimique (C) est associ la dcantation mcanique (A) dans la premire tape, ce qui rduit considrablement le phosphore ainsi quenviron 70% de la DBO. Cette mthode allge la charge de ltape biologique (B), qui a de ce fait besoin dun bassin moins important et dune consommation nergtique moins importante que la postdcantation traditionnelle.
Traitement chimique C A 3. Prcipitation directe Epuration en une seule tape, avec association de lpuration mcanique (A) et chimique (C) comme dans la pr-prcipitation, mais sans tape dpuration biologique conscutive.
Aration
Fig. 22.3 Il est possible dorganiser les diffrentes tapes de lpuration des eaux uses de plusieurs manires.
B/C A 4. Prcipitation simultane Epuration en deux tapes avec puration mcanique (A), suivie dune tape combine biologique-chimique (B/C). Cest une mthode relativement conomique pour rpondre la demande de rduction du phosphore sans capacit couteuse des bassins, mais moins efficace quavec les traitements biologique et chimique spars.
Lpuration des eaux uses dans sa forme primitive consistait simplement liminer la plus grande partie des impurets solides par dcantation mcanique (A). Lorsque lon jugea insuffisante cette forme dpuration, on lui ajouta le traitement biologique (B) pour dcomposer les composs organiques. Par la suite, de nombreuses stations dpuration furent dveloppes avec la mise en place dune troisime tape pour le traitement chimique (C) lorsque lmission de phosphore devint une problme srieux. Lpuration dans ce type de station sappelle la post-prcipitation car ltape de la prcipitation chimique vient en dernier. Cette dernire mthode dmontra galement quil tait possible dobtenir le mme rsultat si lon associait la prcipitation chimique au traitement mcanique dans la premire tape. Ce systme sappelle la pr-prcipitation (figure 22.3.2). Ce systme reprsente galement une rationalisation majeure de lpuration car la plus grande partie du traitement seffectue en une seule tape. La teneur en phosphore est dj rduite de 90% et la DBO de 75% dans les bassins de prdcantation. On a ainsi une tape biologique dont la charge est considrablement
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5 11 6 8 10 7 1 2 9 4
Fig. 22.4 Les diffrentes tapes dune station dpuration des eaux uses.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Canal dentre Grille Pige sable Aration Silo floculant Pr-prcipitation Pr-dcantation Traitement biologique Aration Post-dcantation Effluent dcant
allge, et qui requiert un bassin moins volumineux et une consommation nergtique moins importante. La figure 22.4 prsente une station dpuration type avec pr-prcipitation.
Le traitement mcanique
La premire tape (mcanique) de lpuration des eaux uses comprend une grille de filtration, un pige sable et des bassins de dcantation primaire. La grille pige les matires solides : plastiques, tissus, rsidus alimentaires, etc. Cette matire est gratte continuellement de la grille et limine sparment, gnralement sous la forme dpandage. Le pige sable est un bassin o se produit une sparation grossire. Ses dimensions et son fonctionnement permet au sable et autres particules lourdes de se dposer au fond, alors que les graisses et les autres impurets plus lgres que leau flottent la surface. Les sdiments sont pomps et lcume limine par des racleurs. Ces produits de dchet sont limins sparment de la mme manire. De lair est souffl dans le pige sable pour maintenir en suspension les particules fines et viter le processus de putrfaction lorigine des mauvaises odeurs.
Le traitement chimique
Le but principal du traitement chimique des eaux uses, galement appel prcipitation, est la dphosphoration de leau. Les rseaux urbains dassainissement collectent gnralement 2,5 4 g de phosphore/personne par jour, principalement sous la forme de phosphates. Les dtergents reprsentent environ 30% de la teneur en phosphate; les 70% restants tant principalement des matires strcorales et des rsidus alimentaires. La prcipitation chimique au moyen de floculants base de fer et daluminium permet dliminer quasiment 100% du phosphore prsent dans leau use, contre seulement 20 30% pour le traitement biologique traditionnel. Ltape de prcipitation commence par les bassins de floculation, o les floculants sont ajouts leau et mlangs vigoureusement par des agitateurs. Cela provoque la prcipitation des phosphates insolubles, au dpart sous la forme de trs fines particules qui, cependant, sagglomrent pour former des blocs plus gros. Les flocs sdimentent dans les bassins de pr-dcantation, do un effluent clair dborde dans le bassin de traitement biologique. La pr-dcantation est la dernire tape du traitement combin mcanique et chimique. Leau peut scouler lentement dans un ou plusieurs bassins, o les particules plus fines se dposent progressivement au fond sous la forme de boues primaires. Les bassins de dcantation sont quips de racleurs qui poussent continuellement les sdiments vers un bassin boues, et de rigoles transversales qui emportent leau de la couche superficielle clarifie.
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Le traitement biologique
Les impurets organiques qui restent dans les fines du traitement chimique sont dcomposes laide de micro-organismes, par exemple des bactries qui se nourrissent des substances organiques prsentes dans leau. Les micro-organismes doivent avoir de loxygne pour assurer leur fonction. Cet oxygne est fourni par de lair souffl dans le bassin daration. Les micro-organismes se reproduisent continuellement, formant des boues actives. Ces boues sont limines de leau par dcantation dans les bassins de post-dcantation. La plus grosse partie de ces boues recircule dans les bassins daration pour maintenir actif le processus de dcomposition biologique. Lexcs de boue est vacu afin de subir un nouveau traitement et leffluent clarifi est dvers dans le bassin. Lalternative au bassin daration est le lit bactrien, qui est un filtre charg de morceaux de pierre ou plastique. Un arroseur rotatif rpand de leau au dessus du filtre, et leau sinfiltre et soxygne par circulation dair. Une pellicule de microorganismes se constitue sur la surface des matriaux, qui dcomposent les impurets organiques dans leau.
Bassins de dcantation primaire 100 m3 de boues des bassins de dcantation primaire. Matires sches : 2 % Teneur en eau : 98 %
Epaississeur de boues 66 m3 deau limins dans lpaississeur de boues. 34 m3 de boues avec 6% de matires sches continuent vers linstallation centrifuge
Dcanteur 26 m3 deau limine dans le dcanteur centrifuge. 8 m3 de boues dshydrates avec 25% de matires sches sont dcharges. La rduction en volume dans ltape de centrifugation est de 76%.
Fig. 22.5 Rduction en volume de boues humides de ltape de dcantation primaire aprs traitement dans un paississeur de boues et dcanteur centrifuge. La quantit de boues dshydrates provenant du dcanteur centrifuge reprsente seulement 8% du volume de boues humides des bassins de dcantation.
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Pour promouvoir la dcomposition des matires organiques et rduire les substances nausabondes, les boues sont finalement pompes dans un digesteur, qui dcompose les substances organiques dans des conditions anarobies en dioxyde de carbone et mthane et en trs faibles quantits de gaz hydrogne, dammoniac et dhydrogne sulfur. Le dioxyde de carbone et le mthane sont les principaux composants du gaz de digestion, que lon peut utiliser comme combustible de chauffage. La boue de digestion est une substance homogne, pratiquement inodore, de couleur fonce, qui a une forte teneur en humidit (94 97%). Elle est par consquent dshydrate, le plus efficacement dans un dcanteur centrifuge, qui libre une phase solide denviron 1/8 du volume de dpart (figure 22.5). Il est ensuite possible dutiliser la boue dshydrate comme engrais ou pandage, ou de sen dbarrasser tout simplement comme dchet.
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