Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwoodworld.

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FS470 series

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Avant de lire, dpliez la premire page pour voir les illustrations

avant dutiliser votre appareil Kenwood Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y rfrer ultrieurement. Retirez tous les lments demballage et les tiquettes.

scurit

scurit de lappareil Cet appareil produit de la vapeur qui risque de vous brler. Lorsque vous soulevez le couvercle, faites attention la vapeur qui schappe car vous pouvez vous brler. Prenez soin dutiliser des gants lorsque vous utilisez lappareil, car les liquides et la vapeur sont chauds. Evitez de laisser le cordon suspendu, un enfant pourrait sen emparer. Nutilisez jamais un appareil endommag. Faites-le vrifier ou rparer: Reportez-vous la section Service aprs-vente. Ne jamais plonger lappareil de cuisson la vapeur, le cordon ou la prise lectrique dans de leau vous pourriez recevoir un choc lectrique. Gardez les commandes propres et sches. Dbranchez toujours votre appareil de cuisson la vapeur quand vous ne lutilisez pas. Ne mettez jamais votre appareil sur une plaque de cuisson ou lintrieur dun four. Ne dplacez jamais votre appareil lorsquil contient des aliments chauds. Cet appareil nest pas destin tre utilis par des personnes (y compris des enfants) dont les capacits physiques, sensorielles ou mentales sont diminues, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de lexprience ncessaires, moins quelles naient t formes et

encadres pour lutilisation de cet appareil par une personne responsable de leur scurit. Les enfants doivent tre surveills afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil. Nemployez lappareil qu la fin domestique prvue. Kenwood dcline toute responsabilit dans les cas o lappareil est utilis incorrectement ou que les prsentes instructions ne sont pas respectes. scurit des aliments Faites cuire la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer soigneusement. Ne faites pas cuire ces aliments lorsquils sont encore congels. Si vous utilisez plus dun panier, placez la viande, la volaille et le poisson dans le panier infrieur afin que les liquides non cuits ne tombent pas sur les aliments placs en-dessous. Ne rchauffez pas du riz cuit dans votre appareil de cuisson la vapeur. avant de brancher lappareil Assurez-vous que le courant lectrique que vous utilisez est le mme que celui qui est indiqu sous votre appareil. Cet appareil est conforme la directive 89/336 de la C.E. avant dutiliser votre appareil pour la premire fois Faites fonctionner le cuiseur-vapeur, avec de leau dans le rservoir, pendant 5 10 minutes, afin de nettoyer lappareil avant lutilisation. Lavez les pices : voir entretien et nettoyage. Essuyez le rservoir eau avec un chiffon humide et schez ensuite. Poussez le reste du cordon lectrique larrire de lappareil.

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faites connaissance avec votre appareil de cuisson la vapeur Kenwood

couvercle cocotte pour le riz paniers gouttoir poigne/orifice de remplissage du rservoir deau rservoir eau base commandes passoire diffuseur de vapeur

Najoutez aucun condiment (ni sel ni poivre) leau, cela pourrait endommager llment lectrique. Afin dviter que le niveau deau ne descende trop bas, vous pouvez complter le rservoir pendant la cuisson. Ajoutez simplement de leau par la poigne/lorifice de remplissage du rservoir deau, en prenant soin de ne pas trop remplir. 4 Mettez lgouttoir lintrieur de la base. 5 Empilez les paniers sur la base, celui portant le plus petit numro en bas, et celui avec le plus grand en haut . (Les numros sont marqus sur les poignes des paniers). utilisation de la cocotte pour le riz Placez leau et le riz dans la cocotte pour le riz. Placez-la ensuite dans un panier. (Vous pouvez aussi cuire autre chose dans un ou plusieurs autre(s) panier(s), si vous le dsirez). 6 Posez le couvercle et branchez lappareil. Tout laffichage sillumine et le minuteur sonne. (Si laffichage ne sillumine pas, appuyez sur le bouton start dmarrage). slection partir du menu Appuyez sur le bouton menu ( ) ; chaque fois que vous appuyez sur celui-ci, le menu dfile et affiche une dure pr-rgle ainsi quune suggestion dusage. Les choix sont les suivants : - 10 minutes garder tide ( ), puis pour cuire ce qui suit : fruits de mer 10 minutes, oeufs 12 minutes, poisson 15 minutes, lgumes 20 minutes, morceaux de poulet 35 minutes et riz 40 minutes. Une fois que la dure de cuisson a t affiche sur le menu, elle peut tre allonge ou raccourcie en utilisant les boutons + et -. Une fois que vous avez slectionn la dure dsire, appuyez sur le bouton start (I). Pour interrompre la cuisson la vapeur, appuyez et maintenez enfonc le bouton stop (O).

utilisation de votre appareil de cuisson la vapeur

Eloignez votre appareil des murs et des placards de cuisine, la vapeur pourrait les abmer Salez votre nourriture aprs la cuisson. Si le sel entrait en contact avec llment lectrique, il pourrait lendommager Reportez-vous aux guides de cuisson en pages 18 - 19 1 Installez la passoire dans le rservoir eau (cela empche aux aliments de pntrer dans lappareil). 2 Assurez-vous que le diffuseur de vapeur est correctement install au centre du rservoir deau. 3 Versez de leau froide dans le rservoir. Assurez-vous toujours que le niveau deau est en dessous du repre Max. (Lorsque le rservoir est rempli jusquau repre Max, de la vapeur sera produite pendant environ 50 60 minutes.) Leau filtre est prfrable car elle ralentit lentartrage et prolonge ainsi la vie utile et lefficacit de votre appareil de cuisson la vapeur (les filtres eau Kenwood sont en vente partout).

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pour slectionner une dure de cuisson Pour slectionner une dure de cuisson autre que les 45 minutes affiches, appuyez sur les boutons + ou - pour allonger ou raccourcir cette dure. Lorsque la dure dsire est affiche, appuyez sur le bouton start et lappareil se mettra en marche. Le symbole cuisson ( ) se mettra clignoter. Pour interrompre la cuisson la vapeur, appuyez et maintenez enfonc le bouton stop.

Afin dteindre votre appareil de cuisson la vapeur ou dannuler la fonction maintien au chaud, appuyez sur le bouton arrt et maintenez-le enfonc.

Aprs 1 minute, si la dure/le menu est affich(e) mais le bouton start na pas t appuy, laffichage steindra. Pour slectionner nouveau un programme, appuyez sur le bouton start. Un minuteur sonnera quand on appuiera sur le bouton start ou bien quand lappareil de cuisson la vapeur steindra.

pour garder les aliments chauds Le got et la valeur nutritionnelle des aliments cuits la vapeur sont meilleurs lorsquils viennent juste dtre cuits. Cependant, si vous dsirez garder les aliments chauds pendant un petit moment, slectionnez keep warm (garder chaud sur le menu et, si ncessaire, ajustez la dure en consquence. 7 Dbranchez et nettoyez lappareil aprs lusage. important Au terme du cycle de cuisson, votre appareil de cuisson la vapeur passe automatiquement en fonction maintien au chaud pendant 10 minutes. Pendant cette priode, votre appareil de cuisson la vapeur se met en marche par intermittence ; par consquent, la prudence est recommande car de la vapeur peut tre produite de faon inopine.

conseils Des gouttes de condensation couleront du panier suprieur au panier infrieur. Veillez cuire des aliments avec des gots compatibles. Les liquides qui saccumulent dans lgouttoir sont excellents pour faire de la soupe ou du bouillon. Soyez prudent car ils sont trs chauds. Vous pouvez aussi utiliser votre cocotte pour le riz pour pocher des aliments (par exemple, des lgumes en sauce ou du poisson poch). Laissez de la place entre chaque aliment. Remuez les aliments mi-cuisson pour les grosses quantits. La cuisson est plus rapide si vous avez peu daliments cuire. Pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des aliments de taille identique. Comme dans un four traditionnel, vous pouvez ajouter des ingrdients au fur et mesure. Si lun des ingrdients ncessite une cuisson moindre, ajoutez-le plus tard. Si vous soulevez le couvercle, la vapeur schappera et le temps de cuisson sera alors plus long. Les aliments continuent cuire quand lappareil sarrte, retirez-les immdiatement. Les temps de cuisson indiqus pages 18 - 19 sont une indication base sur lutilisation du panier infrieur. Plus les lments sont placs en hauteur, moins leur cuisson est rapide. Par consquent, ajoutez 5-10 minutes la cuisson des aliments du panier immdiatement au-dessus. Vrifiez que les aliments sont bien cuits avant de les manger.

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Si vos aliments ne sont pas assez cuits, remettez le minuteur zro. Il vous faudra peut-tre ajouter de leau.

entretien et nettoyage

Eteignez, dbranchez et laissez toujours votre appareil refroidir avant de le nettoyer. Nimmergez jamais la base de votre appareil dans de leau et ne mouillez pas la prise. nettoyage du rservoir eau Videz, rincez avec de leau tide puis schez. nettoyage de lextrieur Essuyez avec un chiffon humide, puis schez. les autres parties Lavez avec de leau tide savonneuse, puis schez. Pour ranger votre appareil, empilez les paniers les uns dans les autres, en commenant avec celui portant le plus grand numro pour finir avec celui portant le numro 1 . Poussez le reste du cordon lectrique larrire de lappareil de cuisson la vapeur. dtartrage Lappareil doit tre dtartr une fois par mois, ou toutes les 30 utilisations. Remplissez le rservoir deau avec 200 ml de dtartrant pour appareils lectromnagers, puis compltez avec de leau, jusquau repre MAX (environ 800 ml). Installez le bac de rcupration deau, un panier et le couvercle. Branchez lappareil, mettez-le en marche puis laissez-le fonctionner pendant 5 minutes. Eteignez lappareil, dbranchez-le puis laissez reposer toute la nuit. Videz et jetez le liquide dtartrant. Rincez le rservoir deau plusieurs fois avec de leau chaude. Lavez le bac de rcupration deau,

le panier et le couvercle dans de leau chaude savonneuse, puis schez. 8 Remplissez le rservoir deau frache, replacez les lments et laissez fonctionner 5 minutes. Videz et jetez leau restante. 9 Rincez le rservoir deau plusieurs fois avec de leau chaude. 10 Lavez le bac de rcupration deau, le panier et le couvercle dans de leau chaude savonneuse. 11 Vous pouvez prsent utiliser lappareil.

service aprs-vente

Si le cordon est endommag, il doit tre remplac, pour des raisons de scurit, par KENWOOD ou par un rparateur agr KENWOOD. Si vous avez besoin daide concernant : lutilisation de votre appareil lentretien ou les rparations Contactez le magasin o vous avez achet votre appareil.

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temps de cuisson la vapeur

Ces temps de cuisson sont approximatifs Reportez-vous la section sur la scurit page 14, et aux conseils, page 16. lgumes Nettoyez les lgumes et pluchez-les et parez-les avant la cuisson si vous le dsirez.
quantit 500g 500g 500g 500g 500g petit 500g moyen 500g 1 tte 3-4 250g 500g 500g 500g 500g prparation pluchez pluchez pluchez/coupez en bouquets pluchez mincez tranches fines en bouquets tranches fines tranches fines tranches fines pluchez essuyez en ds ou tranches cossez essuyez minutes 15 15-20 15-20 20 25 25 20 20-25 15 15 15 15 10 15 15 30-40

lgumes Asperges Haricots verts Haricots plats Broccoli Choux de bruxelles Chou Carottes Chou-fleur Courgettes Cleri Poireaux Pois en cosse Champignons Navets Pois Pommes de terre nouvelles oeufs

prparation

minutes

oeufs la coque* ou brouills

Utilisez une tasse ou un ramequin pour pocher

10-15 mollet 15-20 dur

* Lorsque vous faites des oeufs la coque, placez-les dans le porte-oeufs incorpor dans le fond du panier.

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Temps de cuisson (suite)

poisson et volaille Ne remplissez pas trop les paniers

quantit 4-5 minutes 30 remarques Cuire jusqu ce quils soient tendres Cuire jusqu leur ouverture Cuire jusqu leur ouverture Cuire jusqu ce quils soient roses Cuire jusqu ce quelles soient transparentes Cuire jusqu ce quil soit transparent Cuire jusqu ce quelles soient rouges Cuire jusqu leur ouverture Cuire jusqu leur ouverture Cuire jusqu ce quelles soient tendres

aliments Blancs de poulet

Palourdes Crevettes Poisson (filets) Poisson (tranches) Poisson (entier) Langoustes (queues) Moules Hutres Coquilles saint-Jacques

500g 500g 250g 2,5cm 350g 2-4 500g 6 250g

10 10 10-20 15-20 15-20 20 5 15 15

crales et graines Lorsque vous utiliserez le bol de riz, mettez leau dans le rservoir. Vous pouvez galement mettre un liquide diffrent, comme le vin ou un bouillon pour cuire votre riz. Vous pouvez galement ajoutez des condiments, des oignons hachs, du persil, des amandes ou des champignons mincs.
quantit

aliments

Riz long type Basmati ou cuisson rapide Riz complet

Couscous Porridge Gteau de riz

100g 200g 300g 100g 200g 300g 200g 75g 75g semoule

liquide ajouter dans la cocotte pour le riz 125ml 250ml 375ml 125ml 250ml 375ml 150ml (eau chaude) 1/2 l eau/lait
25g sucre 375ml/ 1/2 l lait).

minutes

25 30 35 40 45 50 15-20 40 (remuer micuisson) 80 (aprs 1h, remuer et remettre le minuteur en marche ; ajouter de leau si ncessaire)

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