notice d'utilisation

Machine caf expresso ce 320 a

Socit ARB Parc dActivits Les Dcouvertes 8 rue Thomas Edison CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex Tl.: 03 88 18 66 18 - Fax: 03 88 33 08 51 Adresse Internet: www.riviera-et-bar.fr Email: info@riviera-et-bar.fr

Document et visuels non contractuels - Caractristiques susceptibles dtre modifies.

sommaire
DESCRIPTION DESCRIPTION LES "PlUS"
dU PROdUIT dU BOUTON ROTATIF dE COMMANdES

4 5 5 5

RIVIERA&BAR

ENVIRONNEMENT RECOMMANdATIONS Avec cet appareil, vous avez fait lacquisition dun article de qualit, bnficiant de toute lexprience de Riviera & Bar dans le domaine de la machine caf expresso pompe lectromagntique. Il rpond aux critres de qualit Riviera & Bar : les meilleurs matriaux et composants ont t utiliss pour sa fabrication et il a t soumis des contrles rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous apporte entire satisfaction. Nous vous demandons de lire trs attentivement les instructions donnes dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives la scurit dinstallation, dutilisation et dentretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y rfrer dans le futur. RECOMMANdATIONS CARACTRISTIQUES AVANT MISE
lA PREMIRE MISE EN SERVICE dE SCURIT PARTICUlIRES dE SCURIT GNRAlES

5 6 6 7 8 10 11 13 14 15 16

EN SERVICE

DTARTRAGE NETTOYAGE QUElQUES

ET ENTRETIEN

CONSEIlS TECHNIQUES

CARACTRISTIQUES GUIdE LES

dE dPANNAGE

RECETTES

description du produit

description du produit
5 7 4 3 2 18 1 9 19 20 6 8 14 15 B A 16 17

description du bouton rotatif de commandes

A B C D

Slection Slection Slection Slection

fonction Vapeur : fonction Eau chaude : mode Attente : fonction Expresso :

13

10

11

21

Les "plus" riviera & bar

22

recommandations de securite particulieres

Placer lappareil sur une surface plane, horizontale, sche et non glissante. Ne jamais dplacer lappareil quand celui-ci est en fonction. Ne pas toucher aux surfaces chaudes de la buse vapeur/eau chaude aprs utilisation. Ne jamais orienter le jet de vapeur ou deau chaude vers une partie du corps, sous risque de brlures svres. La machine doit tre protge du gel. Ne jamais la laisser dans une voiture en hiver ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour viter tout endommagement. Sassurer que le cordon dalimentation nentre pas en contact avec les parties chaudes de lappareil. Ne remplir le rservoir quavec de leau frache. Ne jamais actionner la pompe si le rservoir deau est vide. Positionner la machine sur Arrt avant de la dbrancher. Dbrancher le cordon d'alimentation de lappareil dans les cas suivants : - Avant tout entretien - En cas de drangement ou de mauvais fonctionnement - En cas de non-utilisation prolonge

12

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Groupe distributeur B  outon Marche/Arrt avec voyant de mise en service Bouton  Eau chaude/Vapeur Voyant  Temprature Plateau chauffe-tasses mtal massif Corps inox Rservoir deau amovible Bouton rotatif de commandes Buse articule Embout Spcial Cappuccino Grille-gouttoir inox

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Bac de rcupration deau Cordon dalimentation F  iltre 1 tasse Caf moulu et Dosette souple F  iltre 2 tasses Caf moulu et Dosettes souples Filtre dmontable 2 tasses Caf moulu Filtre 1 tasse Dosette compacte Porte-filtre Presse-mouture Cuillre doseuse Systme de rangement des filtres Outils de nettoyage

Habillage 100% inox et mtal anticorrosion. Pompe haute pression 19 bars pour une qualit irrprochable de caf dans tous les cas. Nouveau filtre dmontable 2 tasses Caf moulu pour une satisfaction maximale. Compatibilit caf moulu et toutes les dosettes papier du march (souples et compactes). Prparation simultane de 2 tasses de caf partir de dosettes souples. Technologie Thermobloc de lunit de chauffe pour un entartrage rduit et une mise en chauffe rapide. Fracheur de leau assure par la purge automatique de lunit de chauffe aprs chaque production de caf. Tasses prchauffes rapidement grce au large plateau chauffe-tasses en mtal massif pour un caf chaud plus longtemps. Facilit de manipulation du rservoir grce au couvercle se transformant en poigne articule.

environnement
Ne jetez pas lappareil en fin de vie avec les ordures mnagres, mais dposez-le dans un point de collecte appropri pour son recyclage. Vous aiderez, ainsi, protger lenvironnement.

recommandations de securite generales

Ne jamais plonger lappareil dans leau ou dans
quelque liquide que ce soit.

caracteristiques
Groupe distributeur (1) Le groupe distributeur permet le verrouillage du porte-filtre. Bouton Marche/Arrt (2) Appuyez sur le bouton pour mettre la machine en marche ou pour lteindre. Lorsque vous enclenchez le bouton Marche/Arrt : - Le voyant de mise en service sallume. - Le voyant Temprature (4) sallume. - La pompe se met en route quelques instants et opre un rinage automatique du Thermobloc. Ce rinage automatique permet de nettoyer le circuit d'eau avant la production de caf. Bouton Eau chaude/Vapeur (3) Ce bouton permet dobtenir de leau chaude (position ) ou de la vapeur (position ) partir de la buse articule (9). Pour obtenir de leau chaude ou de la vapeur : - Attendez que le voyant Temprature (4) steigne. - Prslectionnez une fonction ( ou ) en basculant le bouton sur lune des deux positions. - Tournez ensuite le bouton de commandes (8) vers \ pour activer la fonction choisie. Voyant Temprature (4) Le voyant Temprature sclaire ds que la machine est mise en service. Si le voyant est allum : la machine est en chauffe. Si le voyant est teint : la machine est prte pour obtenir votre expresso, de la vapeur ou de leau chaude. Plateau chauffe-tasses mtal massif (5) Ralis en mtal massif, le plateau chauffe-tasses monte en temprature en un temps record. Il permet de chauffer rapidement et efficacement jusqu 8 tasses. Votre caf conserve ainsi sa temprature idale plus longtemps. Le plateau chauffe-tasses est entour dun rail de protection des tasses pour viter que celles-ci ne tombent. Corps inox (6) Pour une meilleure qualit et longvit de votre machine expresso, elle est entirement ralise en inox et mtal massif anticorrosion. Rservoir deau amovible (7) Le couvercle du rservoir deau se transforme en poigne articule. Le rservoir peut ainsi tre retir facilement de son logement pour tre rempli. Veillez ce que le rservoir soit toujours rempli (Contenance : 1,5 L). Pour un meilleur caf, il est important de le remplir deau frache.

Ne pas manipuler l'appareil les mains mouilles.  Cet appareil nest pas prvu pour tre utilis par

Remarque : - Ne tenez pas compte des pictogrammes gravs sous les filtres. - Les dosettes compactes sont encore appeles doset tes dures ou pods. Elles ont un diamtre utile de 45 mm environ. Les dosettes souples ont un diamtre utile de 55 mm environ. Porte-filtre (18) Le porte-filtre est pourvu dune poigne ergonomique. Pour faire votre expresso, placez un des filtres dans le porte-filtre et ajoutez ensuite le caf. Fixez le porte-filtre sur le groupe distributeur par pivotement de gauche droite et verrouillez fermement. Presse-mouture (19) Le presse-mouture vous permet de rpartir soigneu sement le caf dans le filtre et de le tasser lgrement si ncessaire. Cuillre doseuse (20) Bien arase, la cuillre doseuse permet de mesurer la quantit de caf ncessaire pour un bon expresso. Systme de rangement des filtres (21) Le systme de rangement des filtres se suspend au rail de protection du plateau chauffe-tasses. Il est amovible et vous permet dy placer les filtres non utiliss. Outils de nettoyage (22) Deux aiguilles sont fournies pour ter le calcaire qui pourrait obstruer les orifices des filtres (aiguille fine) et de la buse articule (aiguille plus paisse).

des personnes (y compris les enfants) dont les capacits physiques, sensorielles ou mentales sont rduites, ou des personnes dnues dexprience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bnficier, par lintermdiaire dune personne responsable de leur scurit, dune surveillance ou dinstructions pralables concernant lutilisation de lappareil.  Il convient de surveiller les enfants pour sassurer quils ne jouent pas avec lappareil. aux prescriptions de scurit avec mise la terre. Dans le cas o une rallonge serait ncessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorpore et dune intensit nominale suffisante pour supporter lalimentation de lappareil.

Bouton rotatif de commandes (8) Le bouton rotatif de commandes permet dactiver la pompe afin de faire des expressos, de la vapeur ou de leau chaude. Buse articule (9) La buse articule permet de distribuer de leau chaude ou de la vapeur. Pour un plus grand confort dutilisation, elle pivote. Embout Spcial Cappuccino (10) Lembout Spcial Cappuccino permet de gnrer une mousse onctueuse. Assurez-vous quil soit correctement enfich dans la buse articule : c'est le cas lorsque vous dpassez le premier point dur. Grille-gouttoir inox (11) et Bac de rcupration deau (12) Le bac de rcupration deau permet de recueillir le trop plein deau. La grille-gouttoir perfore est quipe de repres de positionnement de tasses. Les deux lments sont amovibles. Pensez vrifier et vider trs rgulirement le bac de rcupration deau. Filtre 1 tasse Caf moulu et Dosette souple (14) Ce filtre permet de prparer 1 tasse dexpresso partir de caf moulu ou dune dosette papier souple. Filtre 2 tasses Caf moulu et Dosettes souples (15) Ce filtre permet de prparer 2 tasses dexpresso partir de caf moulu ou de deux dosettes papier souples. Filtre dmontable 2 tasses Caf moulu (16) Ce filtre permet de prparer 2 tasses dexpresso partir de caf moulu uniquement. Filtre 1 tasse Dosette compacte (17) Ce filtre permet de prparer une tasse dexpresso partir dune dosette papier compacte. Vue de profil des filtres

Ne brancher lappareil que sur une prise rpondant

Sassurer que la tension du secteur correspond Afin dviter une surcharge du rseau lectrique,

bien celle marque sur la plaque signaltique de lappareil. veiller ne pas brancher dautres appareils de forte consommation lectrique sur le mme circuit. de chaleur et viter que le cordon ne touche des surfaces chaudes.

Ne jamais placer lappareil prs ou sur une source Ne jamais utiliser lappareil lextrieur. Ne pas laisser lappareil sans surveillance lorsquil
est branch.

Sassurer avant chaque utilisation que le cordon

dalimentation est en parfait tat.

Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur

l'appareil lui-mme pour dbrancher l'appareil.

Afin dviter tout danger en cas dendommagement

avant la premiere mise en service

Avant la premire utilisation, il est prfrable de faire circuler de leau dans lensemble du circuit de lappareil pour chasser une ventuelle prsence dair.

du cordon dalimentation, celui-ci doit tre remplac par un professionnel dun Centre Service Agr Riviera & Bar.

En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, ne

pas chercher rparer lappareil soi-mme, mais le confier un professionnel dun Centre Service Agr Riviera & Bar. Vous trouverez les coordonnes du Centre Service Agr Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr

1. Branchez le cordon dalimentation (13). 2. Remplissez le rservoir deau (7) avec de leau frache. 3. Mettez lappareil en marche en basculant le bouton
Marche/Arrt (2) sur la position I.

Cet appareil est prvu pour un usage domestique.

4. Placez un rcipient suffisamment large sous le groupe

distributeur (1) et nutilisez pas le porte-filtre (18).

Une utilisation non adquate et/ou non-conforme au mode demploi annule la garantie et ne peut engager la responsabilit du fabricant.

5. Tournez le bouton de commandes (8) vers la position

14 15 16 17

pour activer la fonction Expresso et laissez couler leau 20 secondes environ dans le rcipient.

Remarque : ce stade, ne tenez pas compte de ltat du voyant Temprature.

6. Arrtez la circulation deau en mettant la machine

en mode Attente (bouton de commandes sur articule (9).

).

7. Videz le rcipient et placez-le ensuite sous la buse 8. Prslectionnez la fonction Eau chaude en
basculant le bouton (3) sur la position .

9. Tournez le bouton de commandes (8) vers la position \ pour activer la fonction Eau chaude et laissez couler leau 10 secondes environ dans le rcipient. Remarque : ne tenez pas compte de ltat du voyant Temprature.

Avec le ltre 2 tasses "Caf moulu" (15), il est possible dutiliser tous types de caf moulu et tous types de dosettes souples papier. Cependant, dans certains cas, lorsque le caf est moulu de manire trop ne, le tamis risque de se boucher de manire irrversible. Aussi, dans le cas de lusage dune mouture trs ne, nous vous recommandons vivement lutilisation du ltre dmontable 2 tasses "Caf moulu" (16) an de vous apporter une satisfaction maximale. Son efcacit est en effet durable dans le temps. De plus, lusage de ce ltre garantit un nettoyage et un entretien efcaces. Si le ltre (16) n'est pas entirement assembl, procdez comme suit : a. A laide de lanse, positionnez les 4 rainures du ltre intrieur en face des ergots. b. Enfoncez le ltre intrieur jusquen bute.

C. Production de caf :

1. Vrifiez le niveau deau dans le rservoir (7).

Remplissez-le si ncessaire.

surplus deau contenu dans le Thermobloc vers le bac de rcupration (12).

2. Attendez que le voyant Temprature (4) steigne. 3.  Engagez le porte-filtre (18) dans le groupe distributeur (1) et verrouillez-le fermement en le tournant de gauche droite.

8. Retirez ensuite la ou les tasses. 9.  Dverrouillez le porte-filtre (18) en le tournant de

droite gauche jusqu pouvoir le dsengager du groupe distributeur (1). Important : prenez garde l'ventuelle vapeur qui pourrait schapper du groupe distributeur. avec prcaution le bord du porte-filtre (18) contre une surface pouvant recueillir le rebut de mouture.

10.  Videz le filtre laide dune petite cuillre ou en tapant

10. Arrtez la circulation deau en remettant lappareil

en mode Attente ( ). Important : attendez que le voyant Temprature soit teint avant dutiliser rellement votre machine. Votre machine est maintenant prte lemploi.

mise en service
Prparation dun expresso Le caf expresso est obtenu par le passage deau chaude sous pression travers la mouture. La qualit gustative dpend la fois du type de caf, de la finesse de la mouture et de la quantit de mouture dans le filtre. La machine caf expresso CE 320 A vous permet de prparer un dlicieux expresso partir de caf moulu ou de caf en dosette papier. Conseil : dans lidal, allumez la machine 1/2 heure avant de faire votre (vos) expresso(s) et mettez la (les) tasse(s) chauffer sur le plateau chauffe-tasses (5). A. Expresso partir de caf moulu :

Remarque : verrouillez le porte-filtre jusqu serrage complet. gouttoir (11) en vous assurant quelles soient bien positionnes sous les orifices dcoulement du porte-filtre (18). tion pour activer la fonction Expresso.

4.  Placez 1 ou 2 tasses (selon le cas) sur la grille-

11.  Rincez le filtre en le passant sous leau chaude.

5.  Tournez le bouton de commandes (8) vers la posic. Tournez sufsamment la pice pour bloquer le ltre. d. Rabaissez entirement lanse. e. Procdez comme indiqu dans les tapes 2 4 ci-dessus. B.  Expresso partir de caf en dosette papier :

Sortez-le du porte-filtre (18) afin de rincer la cavit intrieure.

12. Veillez vrifier et vider rgulirement le bac de

rcupration deau (12).

13.  Consommez le caf expresso sans plus attendre,

afin de pouvoir pleinement profiter de ses armes et de son paisse crme.

1.Choisissez le filtre 1 tasse (14) ou le filtre 2 tasses

(15) selon la quantit de caf dsire, et placez le filtre dans le porte-filtre (18).

1.  Placez un filtre dans le porte-filtre (18).  - Si vous choisissez le filtre 14 : 1 dosette souple.  - Si vous choisissez le filtre 15 : 2 dosettes souples.  - Si vous choisissez le filtre 17 : 1 dosette compacte. 2. La forme du papier pouvant tre diffrente dune
marque de dosette lautre, prenez soin de bien la centrer dans le filtre et enfoncez-la pour que ses bords se prforment. Remarque : dans un premier temps, la pompe sactionne brivement afin de prhumidifier la mouture. Elle sarrte ensuite pendant quelques secondes puis se remet automatiquement en marche et le caf scoule. Cette opration de prhumidification assure une libration des armes encore plus importante. pez lcoulement du caf en basculant le bouton de commandes (8) en mode Attente ( ). bruit daspiration correspondant la purge du

Obtention deau chaude La production deau chaude est idale pour la prparation de th, dinfusion, etc.

1. Vrifiez le niveau deau dans le rservoir (7). 2. Assurez-vous que lembout Spcial Cappuccino

2.A laide de la cuillre doseuse (20), versez une dose

de caf moulu dans le petit filtre, ou deux doses dans le grand filtre. Prenez soin de bien araser chaque cuillre, vous serez ainsi assur davoir la quantit adquate de caf moulu. Secouez dlicatement le porte-filtre (18) pour rpartir uniformment la mouture. et tassez lgrement (facultatif).

(10) est enfich correctement autour de la buse articule (9).

3. Basculez le bouton Eau chaude/Vapeur (3) sur

la position pour prslectionner la fonction Eau chaude.

4. Attendez que le voyant Temprature (4) soit teint. 5. Faites pivoter la buse articule (9) horizontalement
et placez la tasse ou le bol en-dessous.

3.  Rpartissez le caf laide du presse-mouture (19) 4. Si ncessaire, essuyez le rebord du filtre afin
dter la mouture qui y adhrerait et de faciliter le verrouillage du porte-filtre (18) dans le groupe distributeur (1). Remarque : si ncessaire, pliez les rebords du papier vers lintrieur afin dviter tout dpassement hors du filtre. Vous viterez ainsi un coulement de caf autour du porte-filtre et un mauvais rsultat.

6. Ds que le volume de caf dsir est atteint, stop7. Attendez quelques secondes jusqu entendre un

6. Tenez le rcipient correctement sous la buse (9) et

tournez le bouton de commandes (8) vers la position \ afin dactiver la fonction Eau chaude. La pompe sactionne aussitt et leau commence scouler par la buse.

Remarque : le fait que le voyant Temprature se rallume instantanment est normal.

Dtartrage du circuit Expresso

Rinage des circuits

7. Ds que la quantit deau souhaite est atteinte,

stoppez son coulement en basculant le bouton de commandes (8) en mode Attente ( ). La pompe sarrte instantanment et le circuit de la buse (9) est ferm. la prparation de votre boisson chaude.

1. Videz entirement le rservoir deau (7). 2. Versez-y 250 ml de dtartrant prt lemploi
Spcial Expresso ou 1/4 litre de vinaigre blanc mlang 1/4 litre deau. (1), ce dernier tant dpourvu de porte-filtre (18).

1. Remplissez le rservoir (7) entirement avec de

leau frache.

2.  Mettez la machine sous tension en appuyant sur

le bouton Marche/Arrt (2) et attendez que le voyant Temprature (4) soit teint. recueil lir leau.

8. Vous pouvez maintenant utiliser leau recueillie pour

3. Placez un grand rcipient sous le groupe distributeur

a) Mettez lappareil sous tension et attendez que le voyant Temprature (4) soit teint. b) Actionnez la pompe en basculant le bouton de commandes (8) sur . c) Lorsque le quart de la solution prsente dans le rservoir sest coule, arrtez la pompe en replaant le bouton de commandes (8) en mode Attente ( ). d) Basculez immdiatement (et imprativement avant le dclenchement du bruit daspiration relatif la purge) le bouton Marche/Arrt (2) sur la position 0" afin dteindre lappareil. e) Faites reposer la solution afin de laisser le liquide agir dans lunit de chauffe et lentre du groupe distributeur (pendant 10 minutes environ pour le dtartrant prt lemploi et 20 minutes pour le mlange vinaigr). Remarque : il vous reste prsent 1/4 de dtartrant dans le rservoir deau pour dtartrer le circuit Buse.

3.  Munissez-vous dun grand rcipient servant 4. Dmarrez le rinage en faisant circuler au total 3
rservoirs deau complets de la faon suivante : - 2,5 rservoirs travers le circuit Expresso - 1/2 rservoir travers le circuit Buse Important : avant que le rservoir ne soit vide, tournez systmatiquement le bouton de commandes en mode Attente pour stopper la pompe, remplissez nouveau le rservoir et relancez la pompe. Lorsque vous avez fait circuler lquivalent de 3 rservoirs deau frache travers les 2 circuits, vous tes assur quil ne reste plus de trace de liquide de dtartrage ni de got rsiduel li son emploi.

Obtention de vapeur La production de vapeur est idale pour llaboration de mousse de lait utilise dans la prparation de cappuccino ou de chocolat chaud. Elle peut aussi tre employe pour rchauffer une boisson quelconque dans un rcipient.

10.  Effectuez ces mouvements plusieurs reprises

jusqu ce que le lait se transforme en une mousse onctueuse et crmeuse.

1. Assurez-vous que lembout Spcial Cappuccino

(10) est enfich correctement autour de la buse articule (9). la position .

11. Ds que la quantit de mousse de lait souhaite

est atteinte, replacez le bouton de commandes (8) sur ( ) et retirez le rcipient de la buse (9).

2.  Basculez le bouton Eau chaude/Vapeur (3) sur 3.  Versez le lait mulsionner dans un rcipient.
Conseil : pour un meilleur rsultat, utilisez du lait rfrigr, un rcipient en inox froid et dosez environ 20 ml de lait par cappuccino.

A ce stade, l'alimentation en eau frache du Thermobloc suivie de la purge se mettent automatiquement en route. Le bruit est tout fait normal. remettez nouveau un rcipient vide sous la buse. Basculez le bouton Eau chaude/Vapeur (3) sur la position . Placez le bouton de commandes (8) sur \ afin de remplir le circuit deau et dabaisser plus rapidement la temprature de lunit de chauffe. ramenez le bouton de commandes (8) sur ( ). pour nouveau faire votre expresso.

12. Si vous avez termin d'utiliser la fonction vapeur,

nettoyage et entretien
Pour que votre machine caf expresso fonctionne fidlement pendant de nombreuses annes, nous vous conseillons dapporter des soins rguliers. Nettoyage du filtre (14-15-17) et du porte-filtre (18)

4. Renouvelez les oprations (a) (e) deux fois.

4. Prparez un autre rcipient vide. 5.  Attendez que le voyant Temprature (4) soit teint. 6. Faites pivoter la buse articule (9) horizontalement
et placez le rcipient vide en-dessous.

13. Ds que le voyant de Temprature (4) sallume, 14.  Attendez que le voyant Temprature" (4) steigne
Important : aprs la production de vapeur, la buse et son embout Spcial Cappuccino sont extrmement chauds. Prenez garde tout risque de brlure accidentelle. Remarque : nous vous recommandons vivement de nettoyer la buse et son embout Spcial Cappuccino aprs toute production de mousse de lait (cf. Rubrique Nettoyage et entretien). Cette opration empche tout risque de prolifrations microbiennes.

Dtartrage du circuit Buse

7.  Tournez le bouton de commandes (8) vers la

position \ et recueillez leau rsiduelle se trouvant dans le circuit vapeur. Lorsque vous tournez le bouton de commandes (8) vous entendez aussitt un bruit par intermittence qui correspond la mise en marche saccade de la pompe. Ceci est tout fait normal et ncessaire pour que la fonction vapeur fonctionne convenablement. Remarque : le fait que le voyant Temprature se rallume instantanment est normal.

1. Placez un grand rcipient sous la buse articule (9).

a) Mettez lappareil sous tension et attendez que le voyant Temprature (4) soit teint. b) Basculez le bouton Eau chaude/Vapeur (3) sur la position . c) Tenez le rcipient correctement sous la buse et tournez le bouton de commandes (8) vers la position \ . d) Laissez couler le dtartrant par la buse (9) pendant 10 secondes maximum et arrtez la pompe en replaant le bouton de commandes (8) en mode Attente ( ). le dclenchement du bruit daspiration relatif la purge) le bouton Marche/Arrt (2) sur la position 0, afin dteindre lappareil. que pour le circuit Expresso.

 Aprs chaque utilisation lavez le filtre et la cavit

du porte-filtre leau chaude. Important : ne laissez jamais scher la mouture dans le filtre. Nettoyez-le systmatiquement aprs chaque utilisation.

 Vrifiez rgulirement que les tamis au fond des

8.  Ds que vous obtenez de la vapeur, retirez le

filtres ne sont pas bouchs. Sils devaient tre obstrus, utilisez laiguille de nettoyage fournie pour nettoyer les orifices et passez les filtres sous leau tide afin denlever toute impuret.

premier rcipient et placez sans plus attendre le rcipient de lait sous la buse (9).

Conseil : pour viter de boucher le passage de la vapeur, lembout ne doit pas toucher le fond du rcipient.

detartrage
Important : un dtartrage rgulier, en moyenne tous les 5 6 mois, est essentiel pour prserver la performance de votre machine et obtenir le meilleur caf. Cependant, la frquence de dtartrage dpend de la qualit de leau utilise (teneur variable en calcaire) et de la quantit de caf ralise.

2. Basculez immdiatement (et imprativement avant

9.  Ds que le lait commence sagiter, ramenez

lembout Spcial Cappuccino (10) lentement vers la surface en appliquant un mouvement circulaire descendant au rcipient. Plongez nouveau lembout dans le rcipient en appliquant cette fois-ci un mouvement circulaire montant.

3. Laissez reposer la solution pendant la mme dure 4. Dversez pendant ce temps le reste de dtartrant
contenu dans le rservoir et rincez ce dernier abondamment avec de leau frache.

10

11

Nettoyage du filtre (16)

 A laide de lanse, tournez le filtre intrieur pour

que ses 4 rainures soient positionnes en face des ergots de fixation.

Nettoyage de la grille-gouttoir (11) et du bac de rcupration deau (12)

quelques conseils
Pour obtenir un caf expresso riche en arme et crmeux souhait, la qualit de leau, sa temprature, la varit du caf, sa torrfaction, la finesse de la mouture, le dosage et la pression dextraction sont autant dlments dterminants. Leau : utilisez toujours une eau pure et frache qui est renouvele chaque jour. Lidal tant une eau faiblement minralise comme celle employe dans lalimentation des nourrissons. La temprature : pour le premier caf ou si peu dexpressos sont raliss dans la journe ou si la machine est teinte entre chaque moment Expresso, il est conseill de laisser couler lquivalent dune tasse deau chaude, comme si vous effectuiez un caf mais sans utiliser de mouture. Ainsi, le groupe distributeur, le porte-filtre, le filtre et la tasse montent en temprature, permettant au caf de conserver sa temprature idale plus longtemps une fois dans la tasse. Important : vitez de faire couler un caf dans une tasse temprature ambiante. Celle-ci abaisserait la temprature de lexpresso beaucoup trop rapidement. Lidal serait dallumer votre machine au-moins une demi-heure avant de faire du caf et de disposer les tasses sur le plateau chauffe-tasses. Le caf et sa torrfaction : votre machine expresso accepte toutes les varits de caf, lessentiel tant que le caf soit frais. Utilisez toujours du caf spcial Expresso. Dans la tasse, ce caf se distingue sa couleur fonce, sa saveur riche et la mousse brune prsente en surface. La mouture du caf : la qualit de votre expresso dpend fortement de la qualit de la mouture de caf utilise. Si le caf est moulu trop finement, il va opposer une telle rsistance au passage de leau chaude que cette dernire va schauffer et brler le caf en lui confrant une amertume prononce. Le caf coule goutte goutte et la mousse ne tient pas dans la tasse. Si le caf est moulu de faon trop grossire, il ne va pratiquement pas opposer de rsistance au passage de leau. Le temps dinfusion est alors trop court. Le caf est faiblement crmeux et dgage peu darme.

 Retirez la grille-gouttoir et le bac de rcupration

 Tirez le filtre intrieur pour le librer.

deau. Nettoyez-les leau claire ou avec un chiffon humide non abrasif.

 Dbouchez, si ncessaire, le conduit interne de

passage de vapeur. Pour cela, faites passer laiguille de nettoyage fournie dans l'orifice de la buse.

 Si vous utilisez ce filtre de faon permanente,

dmontez le filtre caf 1 fois par semaine (indpendamment du nombre de cafs raliss). Nettoyez lensemble des pices sous leau chaude. Vrifiez la lumire qu'aucun rsidu nobstrue les trous. Au quel cas, procdez un nettoyage plus minutieux en veillant ter toutes les particules laide dune brosse synthtique. Assurez-vous que les diffrentes pices soient sches avant de les assembler selon la procdure indique dans l'encadr page 8. Nettoyage du groupe distributeur (1) 

 Rincez l'embout Spcial Cappuccino sous l'eau

chaude.

 Le sige du groupe distributeur doit tre rguli-

 Remontez ensuite soigneusement lembout sur la

buse, jusqu dpasser le premier point dur. Remarque : ces oprations sont essentielles pour viter tout risque de prolifrations microbiennes.

rement nettoy laide dun chiffon non abrasif imbib deau. Ceci pour enlever tout dpt de mouture sur le tamis et dans le systme daccroche du porte-filtre. De plus, de la mouture rsiduelle peut se coincer autour du cylindre priphrique du groupe distributeur. Dans ce cas, ce dpt peut tre limin laide dun petit objet fin, non pointu ou dun simple cure-dents. Important : les oprations dentretien du groupe distributeur doivent imprativement tre effectues appareil hors tension et dbranch.

 Si toutefois de la mousse de lait venait scher

sur l'embout Spcial Cappuccino, faites tremper celui-ci dans un rcipient deau durant toute une nuit afin de ramollir les rsidus.

Assurez-vous bien de remettre la pice plastique dans son emplacement.

Nettoyage du rservoir deau (7)

 Chaque jour, retirez et videz le rservoir deau.

Nettoyage de la buse articule (9) et de lembout Spcial Cappuccino (10) Nous vous recommandons vivement de nettoyer la buse et son embout Spcial Cappuccino aprs toute production de mousse de lait. Important : assurez-vous que la buse et son embout ne sont plus chauds avant den effectuer lentretien.

Rincez-le leau claire et remettez-le ensuite correctement en place dans son logement.

 Retirez lembout Spcial Cappuccino de la buse et

trempez-le dans de l'eau chaude.

 ettoyage du corps de lappareil (6) N et du plateau chauffe-tasses (5)

 Nettoyez le tube mtallique de la buse articule

avec un chiffon humide non abrasif.

 Ils se nettoient avec un chiffon non abrasif et lgrement humide.

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caracteristiques techniques
Puissance : 1 250 W Tension : 230 V ~ 50 Hz Pression de pompe : 1 900 kPa (19 bars) Capacit utile du rservoir : 1,5 litre Poids: 5,9 kg Dimensions : L 205 x H 320 x P 280 mm

guide de depannage
anomalie de cause fonctionnement
Lalimentation est coupe.

solution
Vrifiez la prsence de courant la prise. Rebranchez lappareil. Appuyez sur le bouton Marche/ Arrt et assurez-vous que le voyant de mise en service est clair. Remplissez le rservoir deau. Retirez le rservoir et remettez-le en place en l'embotant correctement. Veillez utiliser uniquement du caf spcial expresso. Si ncessaire, changez de caf. Respectez la quantit prescrite dans la notice. Trempez le filtre dans un produit pour le nettoyer, brossez-le dlicatement pour enlever les impurets superficielles. Utilisez laiguille fine pour ter les ventuelles impurets, le calcaire et passez-le leau claire. Dtartrez compltement lappareil. Serrez plus fortement le porte-filtre autour du groupe distributeur. Centrez la dosette et repliez les bords lintrieur du filtre. Remplissez le rservoir deau. Dtartrez lappareil. Rincez nouveau et abondamment. Changez deau. Employez idalement une eau faiblement minralise (pH 7 - calcium < 150 mg/l). Prchauffez la tasse. Remplacez-le par du caf frais. Remplacez-la par une mouture plus fine.

Lappareil ne fonctionne pas.

La machine nest pas allume.

Le caf, leau chaude ou la vapeur ne scoule pas. NOTA La garantie est dfinie sur le bulletin de garantie joint. Elle ne couvre pas l'usure normale. Le fabricant ne pourra tre tenu responsable de dommages ventuels causs par un usage incorrect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des rparations effectues par un personnel non qualifi.

Le rservoir deau est vide. Le rservoir deau n'est pas embot correctement. La mouture du caf est trop fine.

La quantit de caf dans le filtre est trop importante. Le filtre est obstru.

Lappareil est entartr. Le caf coule sur les flans du porte-filtre. Le porte-filtre nest pas assez serr autour du groupe distributeur. Les bords de la dosette papier dpassent du filtre. La pompe fait un bruit anormal. Le caf ou leau chaude a mauvais got. Le rservoir deau est vide. Lunit de chauffe ou le circuit buse est entartr. Le rinage est insuffisant aprs dtartrage. Leau utilise est de qualit insuffisante.

Le caf n'a pas bel aspect.

La tasse est trop froide. Le caf manque de fracheur. La mouture est trop grossire.

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LESRECETTES SANS ALCOOL

Le cappUccIno Pour 2 personnes Cest un expresso recouvert dune mousse de lait. Pour prparer la mousse de lait, reportez-vous la rubrique 3 Obtention de vapeur. Le Caf LIgeoIs Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expresso allongs, tides - 4 boules de glace vanille - 2 ou 3 cuillres caf de sucre - 1 tasse de lait Prparation : - Dposez la glace vanille dans deux verres froids. - Mlangez le reste des ingrdients dans un shaker. - Mixez jusqu lobtention dune crme onctueuse et ajoutez sur la glace. LE Caf Caramel Pour 2 personnes Le Caf ManIlle Pour 2 personnes Ingrdients : - 6 cl de caf froid - 15 cl de lait - 2 cuillres soupe de lait concentr - 2 cuillres caf de chocolat en poudre - 1 sachet de sucre vanill Prparation : - Versez le tout dans un shaker et secouez nergiquement. LE Caf HaWaen Pour 4 personnes Ingrdients : - 40 cl de caf expresso - 200 g de noix de coco rpe - 40 cl de lait - Sucre Prparation : - Mlangez la noix de coco et le lait jusqu ce que le tout devienne crmeux. - Filtrez la prparation et rservez le lait. - Faites brunir la noix de coco en la plaant 2 minutes sous la position grill de votre four. - Prparez 4 expresso allongs. - Ajoutez dans chaque tasse le lait chaud et le sucre. Mlangez. - Saupoudrez de noix de coco. LE Caf MoKa Pour 6 personnes Ingrdients : - 3 tasses de caf (environ 700 ml) - Chocolat noir - 1/2 tasse de crme paisse - 1/3 de tasse de miel - 2 cuillres caf de vanille - Crme fouette Prparation : - Mettez le chocolat dans un rcipient et faites fondre au bain marie ou au micro-ondes. - Ajoutez la crme paisse, les 3 tasses de caf, le miel et la vanille. - Faites chauffer le tout 5 minutes sans faire bouillir. - Rpartissez dans 6 tasses. - Ajoutez la crme fouette et dcorez de quelques copeaux de chocolat.

LESRECETTES AVEC ALCOOL

LE Caf Amaretto Pour 2 personnes Ingrdients : - Crme fouette - 4 cl damaretto - 4 cl de liqueur de caf - 2 expressos allongs Prparation : - Mettez les ingrdients directement dans un verre et remuez. LE BatIda de Caf Pour 2 personnes Ingrdients : - 20 cl de caf - 10 cl de lait concentr sucr - 10 cl de cachaa - 4 cuillres caf de sucre Prparation : - Mixez les ingrdients pendant 15 secondes. - Servez dans un verre avec glaons. LIrIsh Coffee Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos allongs - 8 cl de whisky irlandais - 4 cuillres soupe de crme fouette - 4 cuillres caf de sucre cristallis Prparation : - Fouettez la crme. - Prparez les deux longs dans 2 grands verres. - Ajoutez le sucre. - Rpartissez le whisky part gale dans les deux verres. - Ajoutez dlicatement la crme, sans la mlanger au caf. LE Caf Carabes Pour 2 personnes Ingrdients : - 10 cl de rhum - 2 cuillres caf de sucre - 20 cl de caf - Crme fouette Prparation : - Chauffez lgrement le rhum. - Rpartissez le rhum dans les 2 tasses. - Ajoutez le sucre et le caf. - Garnissez de crme fouette et de copeaux de chocolat. - Servez avec une paille.

idees recettes

Ingrdients : - 2 expressos - Lait - Chocolat, cannelle ou muscade pour le saupoudrage Prparation : Prparez les expressos et versez-y un volume quivalent de lait mousseux. Dcorez d'un soupon de noix de muscade, de chocolat ou de cannelle. LEXpresso Glac Pour 2 personnes

Ingrdients : - 50 cl de caf Ingrdients : - 30 ml de sirop de caramel - Une grande quantit dexpresso pour des glaons - 120 ml de lait chaud - Un peu de mousse de lait - Une grande quantit dexpresso froid - Nougatine - Glace caf - Noix de muscade Prparation : Prparation : - Versez le sirop de caramel dans un grand bol. - Ajoutez le caf frais tout en mlangeant. - Faites des glaons avec la premire quantit - Ajoutez ensuite le lait chaud et la mousse de lait dexpresso. - Saupoudrez ventuellement de quelques morceaux - Placez une boule de glace dans chaque verre. de nougatine - Rpartissez le caf froid dans les verres. - Ajoutez les glaons de caf. LE Caf Cool - Saupoudrez de noix de muscade. Pour 2 personnes LE Caf pIc Ingrdients : Pour 2 personnes - 20 cl de caf froid Ingrdients : - 10 cl de crme frache - 8 cl de sirop de menthe - 50 cl de caf - 2 btons de cannelle Prparation : - 5 clous de girofle - Mettez tous les ingrdients dans un shaker - 4 petits piments et secouez nergiquement. - 125 g de crme frache - 2 cuilleres soupe de sucre en poudre - Chocolat noir - 4 glaons Prparation : - Prparez 50 cl de caf dans un rcipient. - Ajoutez la cannelle, les clous de girofle, et les petits piments. - Laissez refroidir et mettez au frais. - Lorsque le caf est froid, filtrez dans un shaker. - Ajoutez la crme frache, le sucre en poudre et les glaons. - Secouez nergiquement et versez le mlange dans deux grands verres.

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Labus dalcool est dangereux pour la sant. A consommer avec modration.

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LESRECETTES AVEC ALCOOL

Le Caf frapp BaIleYs Pour 2 personnes Ingrdients : - 40 cl de caf froid - 4 cuillres caf de sucre - 2 doses de crme de whisky Baileys - 10 cl de lait Prparation : - Mettez les ingrdients au shaker avec des glaons et agitez jusqu' lobtention dune mousse onctueuse. - Dosez la quantit de sucre selon votre got. LE Caf aU KIrsch Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 6 cl de Kirsch - 2 cuillres de sucre - 2 blancs duf Prparation : - Mettez les ingrdients dans un shaker avec de la glace pille et secouez nergiquement. LE Caf BrsIlIen Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expresso - 4 cl de brandy - 4 cl de tia maria - Crme liquide - 4 cl de liqueur dorange (triple sec, Cointreau, Grand Marnier) Prparation : - Versez le caf et les ingrdients dans une casserole et chauffez quelques minutes. - Versez dans un verre rsistant la chaleur. - Ajoutez la crme fouette ou de la crme chantilly et servez dans un verre-tasse. Le Caf CalYpso Pour 2 personnes Ingrdients : - 20 cl de caf - Crme frache fouett - 4 cl de rhum brun - 4 cl damaretto Prparation : - Faites chauffer feu doux tous les ingrdients, en vitant lbullition. - Servez dans une chope ou coupe glace et sucrez selon votre convenance. - Nappez de crme fouette. LE Caf de MarseIlle Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 8 cl de gin - 2 cuillres caf de spiritueux anis - 2 cl de crme frache - 2 cl de lait - 2 blancs duf Prparation : - Mettez les ingrdients dans un shaker et secouez nergiquement. LE Caf Espagnol Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 2 cl de rhum - 2 cl de Tia Maria - 2 cl de liqueur dorange (triple sec, Cointreau, Grand Marnier) - Sucre - Crme frache Prparation : - Utilisez du jus de citron et du sucre pour givrer le verre. - Versez les alcools puis chauffer le verre. - Flambez l'alcool. - Ajoutez rapidement le caf sucr. - Ajoutez la crme fouette ou la crme frache. - Saupoudrez la crme de poudre de chocolat. Le Caf Fort de France Pour 2 personnes Ingrdients : - 20 cl de caf - 2 cuillres caf de sucre de canne - 4 cl de rhum brun - 2 pinces de cannelle - 6 cl de crme liquide Prparation : - Mlangez une cuillre de sucre avec le caf chaud. - Ajoutez une pince de cannelle et remuez. - Mettez au fond du verre le sucre de canne, puis le rhum. - Versez le caf sucr. LE Caf RoYal Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 2 morceaux de sucre - Quelques gouttes de Cognac Prparation : - Servez le caf dans un grand verre chope. - Imbibez le sucre de Cognac et faites flamber. - Ajoutez le sucre dans le caf. LE Caf TIa MarIa Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 2 cuillres soupes de liqueur fine Tia Maria - Un peu de lait mousseux chaud Prparation : - Rpartissez la liqueur fine Tia Maria dans 2 tasses. - Faites couler les expressos. - Garnissez de lait mousseux chaud. LE Caf Grand MarnIer Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 2 cuillres soupes de Grand Marnier - Crme fouette - Zeste dorange Prparation : - Rpartissez la liqueur de Grand Marnier dans 2 tasses. - Faites couler les expressos. - Garnissez de crme fouette et saupoudrez de zeste dorange. LE Caf BIanca Pour 2 personnes Ingrdients : - 2 expressos - 2 cuillres soupes de liqueur de Kalhua - Crme fouette Prparation : - Rpartissez la liqueur de Kalhua dans 2 tasses. - Faites couler les expressos. - Garnissez de crme fouette.

idees recettes

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Labus dalcool est dangereux pour la sant. A consommer avec modration.

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