Apiculture - Une tiquette conforme la nouvelle rglementation

http://www.apiservices.com/abeille-de-france/articles/etiquette_reglem...

Virtual Beekeeping Gallery

Galerie Apicole Virtuelle

Galeria Apicola Virtual

Virtuelle Imkerei Galerie

Une tiquette conforme la nouvelle rglementation

Par F. Anchling
avec l'aimable autorisation de la revue

Cette rglementation est entre en vigueur le 1er aot 2003. LAbeille de France de juin 2004 a publi page 296 la note d'information n 2004 - 70, manant de la direction gnrale de la concurrence, de la consommation et de la rpression des fraudes (DGCCRF), qui apporte des prcisions concernant l'tiquetage et la prsentation des miels conformment au dcret n2003 - 587 pour l'application de l'article L. 214 -1du code de la consommation. Le grand principe retenu pour l'tiquetage dcoule de l'article R. 112 - 7 du code de la consommation qui prcise que l'tiquetage d'une denre alimentaire, ne doit comporter aucune mention tendant faire croire que cette denre possde des caractristiques particulires, alors que tous les produits similaires prsentent ces mmes caractristiques. Dans toute tiquette il faudra distinguer : la dnomination de vente lgale, obligatoire la liste des ingrdients (selon larticle R. 112 - 15) Ds 1994 - cela fait maintenant dix ans - les membres du comit de la Confdration Rgionale des Apiculteurs d'Alsace se sont accords pour dfinir les caractristiques d'une tiquette commune aux deux dpartements runis dans la Confdration. Cette tiquette a t prsente au service des fraudes pour avoir confirmation de sa conformit la rglementation. Malgr son antriorit, elle est en tous points, conforme la nouvelle rglementation. Nous la prendrons donc comme rfrence, pour tudier les mentions lgales obligatoires autorises et celles qui ne le sont plus. Ceci permettra aux apiculteurs qui ont labors une tiquette personnalise de vrifier sa conformit la nouvelle rglementation. 1. Dnominations de vente obligatoires : a. Miel de fleurs, ou Miel de nectar ; Miel de miellat, (ces 2 dnominations peuvent tre

1 sur 2

14/08/2013 13:22

Apiculture - Une tiquette conforme la nouvelle rglementation

http://www.apiservices.com/abeille-de-france/articles/etiquette_reglem...

remplaces par Miel sans autre prcision). b. Miel en rayons, Miel avec morceaux de rayons, Miel filtr, Miel destin l'industrie (aucune autre dnomination n'est autorise). Dnominations de vente spcifiques : a. Rfrence l'origine florale ou vgtale si le produit provient entirement de l'origine indique et en possde les caractristiques organoleptiques, physico-chimiques et microscopiques (exemples : Miel d'acacia, Miel de sapin...) b. Rfrence l'origine rgionale, territoriale ou topographique si le produit provient intgralement de l'origine indique (exemple : Miel d'Alsace, Miel de Savoie...) c. Rfrence des critres spcifiques de qualit : (AOP ; IGP ; Label Rouge ; Certification de conformit..). 2. Dnominations de vente qui ne sont plus admises : Miel pur ; Miel sain ; Miel de pays ; Miel de terroir ; Miel mille fleurs ; Miel toutes fleurs ; Miel crmeux ; Miels liquides ; Miel dor ; 100% miel miel la gele royale ou miel et gele royale 3. Liste des ingrdients : dans notre tiquette, cette ligne dune autre calligraphie pour viter toute confusion et ne pas mettre en exergue les ingrdients, prcise la nature du miel appel par la dnomination de vente (exemple : Miel toutes fleurs ; Miel crmeux ; Miel de Lavande et Miel de Thym ; ou Lavande et Thym 4. La DLUO ou date limite dutilisation optimale. Il y a 2 faons de satisfaire cette obligation. Soit linscription A consommer de prfrence avant le (jour, mois, anne) ; soit A consommer avant fin complte par lindication du numro de lot. 5. La quantit nette : il est rappel quil nexiste plus de contenants dtermins. Toutes les sortes de contenants sont autorises. Nanmoins, le poids net indiqu doit correspondre ce que tout un chacun est en mesure de contrler. 6. 7. Nom et Adresse du vendeur ou du conditionneur. Etabli dans la Communaut Europenne. F. Anchling Top of the page Haut de la page Alto de pgina Seitenanfang

Realization / Ralisation / Realizacin / Realisierung: Gilles RATIA APISERVICES - Copyright 1995-2009

2 sur 2

14/08/2013 13:22