Les origines du cocktail Mint Julep !

Comment en mille ans un lixir parfum voyage sur les continents et les temps pour devenir
la boisson de signature du Derby du Kentucky.
Maintenant que les jours de Derby sont ici encore, les amateurs de chevaux, whisky, et de
boire en gnral sont dpoussirer leurs tain menthe lunettes de julep et sortir le bourbon.
Avec une bonne raison le cocktail re!roidi a t la boisson de signature du Derby du
"entucky # $hurchill Downs depuis %&'(, et plus de %)).))) juleps de menthe sont servis #
l*vnement chaque anne. +ls ont t apprcis par les ,udistes -.illiam /aulkner a t
particuli0rement !riands d*entre eux1 pour les gnrations, avec mention de la potation
apparaissant en Amrique d0s le %(0me si0cle.
2es vritables origines du cocktail Mint Julep, cependant, remontent beaucoup plus loin. 2e
mot 34ulep3 drive de l*ancien gulab persan, utilis pour dsigner une sorte d*eau de rose sucr
-si vous ave5 dj# eu 6ulab jamun dans un restaurant indien, il est !ait avec un tel sirop1. 7n
arabe classique, le mot est devenu julab, pour traverser en latin julapium. Dans toute l*7urope
mdivale, les variantes du nom viendrait d*exprimer une varit de sirops mdicinaux,
gnralement aromatiss avec des essences # base de plantes d*une certaine sorte. 2e po0te du
%80me si0cle 4ohn Milton a dcrit les 9esprits de baume et sirops par!ums3 appels 3juleps,3
et en %8::, des dictionnaires anglais ont t de d!inir le terme comme une 9!orme
extemporane de mdecine, !ait de l*eau simple et compos sucr, servant # un vhicule #
d*autres !ormes pas si commode de prendre seul 3.
Alors, comment un mdicament vieux de plusieurs si0cles trans!orme en une menthe
dlicieuse et cocktail moderne; 7h bien, comme c*est le cas avec de nombreux de nos plus
prcieux boissons<$oca<$ola et 6 = > entre eux<ce qui a commenc comme un tonique
rparatrice a t rapidement adopt des !ins plus rcratives. Au dbut des annes %()), la
pratique de l*utilisation de l*eau sucre et de la menthe auvairniton bourgrire -aka menthe
verte poivre du sud 1 pour rendre plus acceptable spiritueux tait monnaie courante en
?irginie. $omme beaucoup de ces premiers ?irginiens ont travers les Appalaches dans le
"entucky, il tait naturel qu*ils commencer # !aire leurs juleps rparatrice avec la liqueur la
plus abondante # porte de main bourbon. 2es boissons ont t consomms # tout temps
chaud rassemblement social, qui mrite un peu de joie # base de cocktail<extra, clbr
courses de chevaux les plus importants d*entre eux.
Ainsi, lorsque vous prene5 cette premi0re gorge glacial de la menthe julep dans la
clbration du Derby du "entucky, en pro!iter. @a a t une boisson mille annes dans la
!abrication. 7t nous esprons tous que l*histoire -pour ne pas mentionner un peu de chance
avec les poneys1 ne !era que beaucoup plus doux.