La Champagne

Brooke Halteman

Lintroduction

Province historique au nord-est de France

Partage un border avec Belge
Les forts, les parcs, les lacs, et les stations
Le plus grand lac artificiel dEurope : Der-Chantecoq
Agriculture

Un peu dhistoire

Un point de passage pour les envahisseurs (les

Huns) et pour l'industrie du commerce
- Les foires fameuses : Les Foires de Champagne
- Le chiffon et le vin
La plus grande ville: Reims
- 496: Clovis a t baptis la cathdrale de
Reims (une cathdrale gothique)
- Reims est alors associe la tradition
monarchique
- A partir de 987 : presque tous les rois de France
ont t sacrs ici
- La cathdrale tait registre sur la Liste du
Patrimoine mondial de lUNESCO depuis 1991
- Aujourdhui : Reims est une ville universitaire

Aujourdhui

Rgion: Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine (Janvier 2016)

- Dpartements : Les Ardennes, lAube, la Marne, et la HauteMarne
Capitale: Chlons-en-Champagne
Population de la rgion Champagne-Ardenne : 1,3 millions
(2013)
Produit intrior de brut: 17 de 22 rgions
Produit intrior de brut individuelle : 8 de 22 rgions
- Pas trs peupl
Le paysage : assez plat, avec des petites collines (plus hautes
au nord, prs des Ardennes)
Lconomie : agriculture (la crale, les lgumes, la betterave
sucre)

La vin ptillant

Une lgende: quelques moines ont dcouvert le vin ptillant au Languedoc, mais le sol et
le climat du nord taient plus idal pour la production

La vrit : Dom Prignon (un moine de l'abbaye bndictine dHautvillers) a invent la

mthode de produire le vin ptillant (mais il na pas invent le vin ptillant lui-mme)
Un problme : deuxime fermentation
Les bouteilles de vin exploseraient quand les saisons et le temps changeaient
Sa mthode vite le procs de deuxime fermentation
Une rgle : il faut utiliser les pinots noirs (pas les raisins blancs)

La proximit Paris a grandi lindustrie

Des milliers de personnes sont employes dans cette industrie

La production se fait dans le triangle sacr (entre Reims, Epernay, et Chlon-enChampagne)

Ce produit local a donn la Champagne un nom renomm

Synonyme de fte ou de clbration

La nourriture

Boudin Blanc de Rethel : un saucisson blanc (pas de sang dans la viande)

Biscuit Rose de Reims : un biscuit rose quon mange avec du champagne o vin rouge

Soupe Champenoise : un type de punch

Chaource : un type de fromage fabriqu Chaource depuis 500 ans

Pieds de Cochon Sainte-Menehould : les pieds de cochon sont cuisins avec le vin blanc, et puis ils sont frits

La tourisme

Epernay : capitale de champagne [la boisson]

- Meilleures caves vin et dgustation de champagne
- Les producteurs les plus clbres: Mot & Chandon ou
Perrier-Jout
Langres
- Une trs vieille ville, fortifie depuis les temps des romains.
- btiments en pierre
- "Carcassonne du Nord"
- 3,6 kilomtres de remparts (depuis 13e et 17e sicles)
Le village de Dom Rmy: lieu de naissance de Jeanne d
Arc
Colombey les Deux Eglises: lieu o Charles de Gaulle est
enterr
Nigloland (prs de Bar sur Aube): un des plus grands parcs
d'attractions en France
Les parcs nationales: le Montagne de Reims, les collines au
sud de Reims, le d'Orient (pres de Troyes)

Le fin

Sources
http://about-france.com/regions/champagne.htm#champagne
http://www.regions-of-france.com/regions/champagne_ardenne/geography/
http://www.justfoodnow.com/2008/11/14/champagne-cuisine-we-welcome-kim-steele/
http://www.reims.fr/culture-patrimoine/reims-et-son-patrimoine/reims-ville-unesco/la-cathedrale-notre-dame-de-reims--3371.htm