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GOUGRES AU FROMAGE
De dlicieuses gougres fondantes l'intrieur et croustillantes l'extrieur qui fera le plaisir des
petits et grands gourmands.
Prparation :
10 minutes 113 votes
Cuisson :
15 minutes
Difficult :
Cot :
Bon march
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
PREPARATION
Mettez de nouveau la casserole sur feu vif en continuant de remuer jusqu' ce que la pte se dtache. Laissez tidir.
Retirez la casserole du feu et incorporez y les oeufs en les ajoutant un par un et bien mlanger chaque fois.
Ajoutez le fromage et bien mlanger.
Disposez les petits choux l'aide d'une poche douille ou de deux petites cuillres sur une plaque recouverte de papier sulfuris
et parsemez de fromage rp.
COMMENTAIRES
EXCELLENT !! Merci bp, elles font fureur, toutefois question : serait il possible de changer le beurre
pour de l'huile et si oui quelle quantit ? Merci
Chef Christophe
Pourquoi les gougres n'ont elles pas mont ? C'tait bon, mais ne ressemblait pas aux gougres.
Chef Christophe
Il faut bien dssecher la panade avant d'ajouter les oeufs, et ne pas mettre trop d'oeufs, parfois 3 ou 3 et demi
suffisent
CONSEILS
Attention de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson cela risquerait d'affaisser les gougres.