EXEMPLES D'ACTIONS EN MATIRE DE GESTION

DE L'EAU EN ENTREPRISE
Dernire rvision du document : avril 2017

INTRODUCTION
L'tape pralable ncessaire la mise en place d'actions d'conomies d'eau en entreprise est la
ralisation d'un "bilan eau". En effet, avant d'envisager une rduction des consommations en eau (et
donc des rejets), il est primordial de bien les connaitre.

Pour aider les entreprises analyser leur gestion de l'eau, dtecter les problmes et identifier
les actions correctives, la Cellule des Conseillers en Environnement de lUWE a labor une
mthodologie d'autodiagnostic de la gestion de l'eau en entreprise.
Elle est tlchargeable gratuitement sur le site www.environnement-entreprise.be (rubrique
"boite outils")

Mais une bonne gestion de l'eau en entreprise va galement de pair avec un suivi efficace des cots et
des quantits. En effet, s'il n'y a pas de suivi rgulier, le temps mis pour dtecter une ventuelle fuite
peut tre trs important car il est li au systme de facturation (bas sur des provisions mensuelles et
une facture de rgularisation annuelle).
De plus, un relev rgulier du compteur permet non seulement dtecter rapidement des
dysfonctionnements et fuites ventuelles, mais aussi de vrifier limpact positif des actions
damlioration mises en uvre.

La Cellule des Conseillers en Environnement de lUWE a labor un tableur (format Excel) de

suivi des consommations d'eau.
Celui-ci permet d'encoder toutes les informations pertinentes en ce qui concerne la gestion
de l'eau (consommations, cots, ) et d'obtenir des tableaux de synthse et des graphiques
d'analyse de ces informations.
Il est tlchargeable gratuitement sur le site www.environnement-entreprise.be (rubrique
"boite outils")

Une fois le diagnostic pos et la procdure de suivi des consommations (et des cots) mise en place, des
mesures simples peuvent tre prises afin de limiter la consommation deau de lentreprise et rduire son
impact sur l'environnement.
Mme si chaque cas est spcifique, il est possible d'identifier une srie d'actions pertinentes que nous
avons regroupes en 3 thmatiques dans la suite du document :
l'approvisionnement en eau
le rejet d'eau use
l'eau pluviale

Exemples d'actions en matire de gestion de l'eau en entreprise (avril 2017) 1

L'APPROVISIONNEMENT EN EAU

FAIRE LA CHASSE AUX FUITES

La surveillance des fuites d'eau est indispensable car celles-ci peuvent occasionner des cots importants
pour l'entreprise. En effet, la dtection rapide d'une fuite permet de remdier immdiatement
d'ventuels dysfonctionnements sans attendre la facture de rgularisation pour s'apercevoir du
problme.
Si une mauvaise fermeture d'un robinet entraine un coulement raison d'un litre par
minute, cela reprsente une perte de 525 m d'eau par an!

Quantit d'eau Cot valu

Quelques exemples de fuites
gaspille (estimation) (3,7 /m TTC)
Goutte goutte 4 l/h 35 m/an 130 /an
Fuite la chasse du WC 25 l/h 219 m/an 815 /an
Filet d'eau 63 l/h 552 m/an 2 055 /an
Forte fuite
170 l/h 1 490 m/an 5 550 /an
(ex.: soupape de scurit de boiler dfectueuse)

Des conomies peuvent donc dj tre envisages par un contrle rgulier des fuites et l'installation
d'arrts automatiques.

L'valuation des "consommations rsiduelles" lors de priodes d'inactivit est

toujours trs intressante. Cela peut se faire par un relev du compteur en fin
de journe et un autre le matin avant la reprise d'activit, ce qui permet
d'valuer la quantit deau effectivement consomme pendant une priode o
celle-ci devrait tre quasi nulle.

EVITER LES GASPILLAGES

De manire gnrale, chaque entreprise a le potentiel de diminuer les volumes d'eau consomme (et
donc d'eau use rejete), soit par l'amlioration de son mode de fonctionnement (optimisation du
process, changement de pratiques, ), soit en appliquant les principes de recyclage et rutilisation des
eaux.

Mesures relatives leau "domestique"

Pour de nombreuses entreprises l'utilisation d'eau se limite des usages de type "domestique"
(sanitaires, douches, arrosages, ). Mais, mme pour les entreprises qui consomment normment
d'eau dans leur process il est ncessaire de travailler sur ces consommations dites "domestiques" car,
d'une part, cela permet de sensibiliser les travailleurs et, d'autre part, les temps de retour sur
investissement peuvent tre infrieurs quelques mois.
Voici quelques exemples d'actions en la matire :
- Placer des rducteurs de dbit (= "mousseurs") sur les robinets ;
- Installer des robinets dclenchement/fermeture automatique ;
- Installer des chasses deau 2 volumes dans les toilettes. En ce qui concerne les anciennes
toilettes, il est possible de remplir partiellement le rservoir d'eau (par exemple avec une
brique ou une bouteille d'eau remplie) afin de rduire le volume d'eau utilis ;

Exemples d'actions en matire de gestion de l'eau en entreprise (avril 2017) 2

 - Privilgier l'usage de l'eau de pluie ;
- Sensibiliser, impliquer et former les utilisateurs ;
-

Mesures relatives la production

Les investissements peuvent tre ici plus consquents que pour les eaux "domestiques" et ncessiteront
peut-tre de repenser le process de fabrication et les mthodes de travail actuelles.
L'adaptation du process reste cependant toujours trs spcifique et ne peut gnralement pas tre
applique tort et travers (car cela implique toujours une incertitude quant ses consquences
pratiques, sur la qualit des produits par exemple). Lorsque de telles mesures peuvent tre prises, elles
prsentent en principe la plus grande rentabilit/efficacit. En voici quelques exemples :
- Diminuer le dbit/la pression d'eau pour les activits de lavage et nettoyage ;
- Installer des systmes de fermeture automatique pour tous les robinets ;
- Repenser la logique de production et privilgier les bonnes pratiques (exemple : racler et
rcuprer les dchets tombs au sol avant un nettoyage l'eau afin de limiter les matires en
suspension dans l'eau rejete) ;
- Favoriser la rutilisation/le recyclage d'eau en interne. Dans certains cas, l'eau utilise peut
tre remploye dans un autre process au sein de l'entreprise, soit directement
(rutilisation), soit aprs traitement afin d'atteindre un niveau de qualit requis (recyclage). Si
leur qualit devient mdiocre on peut aussi les affecter un autre usage o la qualit d'eau
peut tre moins leve (nettoyage, sanitaires, arrosage, ). L'avantage est double : rduction
des besoins en eau et diminution du volume d'eau use rejete ;
- Remplacer les circuits dits "ouverts" (refroidissement, lavage, ) par des circuits "ferms" ;
- Rcuprer les eaux de pluie pour leur utilisation dans certaines phases de la production :
lavage de machines, refroidissement, ;
- Privilgier le rinage contre-courant (les pices nettoyer et l'eau propre circulent en sens
oppos, les pices rencontrent donc toujours de l'eau plus propre que dans l'tape
prcdente) qui permet une conomie d'eau de prs de 40% par rapport au lavage
traditionnel ;
- Prendre en compte la consommation d'eau dans les critres de choix lors de l'achat de
nouveau matriel ;
- Sensibiliser, impliquer et former les oprateurs ;
-

LE REJET D'EAU USE

La connaissance des eaux uses rejetes (volume et charge polluante) est une tape pralable toute
action de rduction des flux de pollution, notamment afin d'valuer les traitements adquats prvoir.
Des analyses rgulires ou en continu permettent quant elles un suivi de l'volution des rejets,
notamment lorsque la charge polluante est assez variable.
Une rduction significative du volume et de la charge polluante de l'eau rejete permet de rduire le
cot d'assainissement et le montant de la taxe sur le dversement des eaux uses industrielles.
Dans de nombreux cas, des actions simples peuvent tre mises en place rapidement, grce quelques
notions de bon sens (mais toujours en relation avec les objectifs de l'entreprise), en voici quelques
exemples :

Exemples d'actions en matire de gestion de l'eau en entreprise (avril 2017) 3

 Repenser et optimiser la production pour diminuer les volumes et les concentrations des
effluents. Il peut s'agir par exemple, de la diminution du nombre des changements de production
si ceux-ci entrainent des pertes de matire premire (ex.: nettoyage de la ligne ncessaire entre
2 productions diffrentes, "amorage" ncessaire chaque production diffrente, ) ;
Amliorer les rglages des machines et quipements ;
Sensibiliser et former le personnel, afin de faire voluer les pratiques et (mauvaises) habitudes
des travailleurs ;
Limiter la production de dchets la source (chutes de matires liquides ou solides) et viter
que ceux-ci se retrouvent dans les canalisations. Cela constitue non seulement une perte de
matires brutes mais contribue aussi l'augmentation de la charge polluante des effluents, ce
qui occasionne des surcots de traitement et l'augmentation de la taxe lie aux eaux uses
rejetes. Il faut donc envisager la mise en place de systmes de rcupration (goulottes, bacs,),
adapter les postes de travail ou machines gnrant des chutes ou mettre en place de grilles au
niveau des points d'vacuation d'eau ;
Mettre en place une mesure en continu des paramtres de rejet (= "autosurveillance") afin
d'tre averti rapidement d'une perte de matire et ragir en consquence avant son rejet ;
Entamer une rflexion globale sur le nettoyage au sein de l'entreprise :
o Utiliser des produits de nettoyage qui, efficacit quivalente, sont moins polluants ;
o Automatiser les oprations de nettoyage qui sont ralises quotidiennement, par
exemple dans l'agro-alimentaire en installant des systmes "Clean in Place" (CIP) qui
permettent entre autres d'optimiser les quantits de dtergents utiliss ;
o Amnager les surfaces nettoyer et les procdures en vigueur (ex.: plusieurs
nettoyages au cours de la journe de production permettent de rcuprer les dchets
ds leur production) ;
o Concevoir les surfaces laves rgulirement de manire faciliter leur nettoyage, que
ce soit les sols, les machines (recoins, dmontage de pices, ) ou d'autres lments du
process (cuve de stockage, ). Une surface facile nettoyer entraine une diminution des
consommations de produits de nettoyage et d'eau (et donc une diminution des rejets) ;
Envisager la rutilisation de lensemble ou d'une partie des eaux uses (ventuellement aprs
traitement pralable) pour d'autres usages au sein de l'entreprise ;
Installer une unit de pr-traitement des eaux uses avant de les rejeter dans le rseau
d'gouttage public ou dans le milieu naturel afin notamment :
- D'liminer les matires en suspension ;
- D'viter la dilution de pollution au fur et mesure de son transit dans les canalisations ;
- De prserver les ouvrages en aval du traitement (veiller la qualit du rejet mais aussi au
dbit admissible) ;
Attention, ces ouvrages (dgrilleur, dgraisseur, sparateur d'hydrocarbures, ) doivent
tre suivis et entretenus rgulirement afin de rester efficaces dans le temps.

Installer un systme de traitement (biologique, physico-chimique, ) de l'eau avant son rejet

afin d'liminer la pollution, soit compltement, soit en partie et suffisamment pour respecter les
limites admissibles pour le milieu rcepteur (milieu naturel ou station d'puration publique) ;

L'EAU PLUVIALE

Exemples d'actions en matire de gestion de l'eau en entreprise (avril 2017) 4

 LA RCUPRATION DES EAUX PLUVIALES
L'eau de pluie peut tre envisage comme source alternative d'approvisionnement et permet en plus de
rduire l'impact li au captage ou la distribution d'eau. Si elle prsente l'avantage d'tre gratuite, ses
principaux inconvnients sont :
Le cot initial des installations (rseau de collecte, dispositifs de stockage, systmes de
traitement, ) ;
Les quantits irrgulires pouvant tre rcoltes dans le temps ;
La qualit variable.
A titre indicatif, en Wallonie, 1 m de toiture permet de rcolter entre 700 et 900 litres
d'eau par an mais on ignore cependant la rpartition des prcipitations sur l'anne.

L'eau de pluie est faiblement minralise et lgrement acide mais peut tre pollue par certains
lments prsents dans l'air ou entrains lors de la collecte, notamment si l'eau provient de toitures, de
zones asphaltes ou de rseaux routiers (prsence de poussires, huiles, sel d'pandage, ).
En fonction de son utilisation, un traitement adquat sera ventuellement ncessaire, par exemple pour
atteindre les critres de qualit requis par les process.
En gnral, l'utilisation d'eau de pluie se limite des activits exigeant de l'eau "propre", mais qui ne doit
pas obligatoirement prsenter la mme qualit que l'eau potable, comme par exemple : l'utilisation pour
les sanitaires, le nettoyage (atelier, machines, vhicules, ), le refroidissement,
Afin de remdier au problme de disponibilit dans le temps, il est possible de construire des bassins
tampon pour le stockage de l'eau collecte, mais cela reprsente un investissement financier non
ngligeable.
Au final, les cots importants lis la collecte, au stockage et au traitement ventuel font que
l'utilisation d'eau de pluie comme source alternative ne se justifie pas toujours d'un point de vue
conomique, d'autant plus si il existe dj un approvisionnement via un captage d'eau.

4 paramtres conditionnent la taille d'un rservoir de stockage d'eau pluviale :

- la quantit de prcipitations et leur rpartition
- la superficie et la nature de la surface raccorde
- la consommation estime
- le pourcentage du temps durant lequel on peut/veut satisfaire la demande
d'eau avec l'eau de pluie disponible

LA GESTION DES REJETS D'EAU PLUVIALE

La gestion des rejets d'eau pluviale rpond deux difficults majeures : leur pollution et la gestion des
volumes qui provoquent souvent des problmes d'vacuation dans les rseaux d'gouttage et les cours
d'eau.
Pour remdier cela, plusieurs solutions sont possibles :
Limiter au maximum les surfaces affectes aux voies de communication, aux aires de
stationnement et de stockage et privilgier des matriaux semi-permables ou permables
pour leur amnagement (ex.: privilgier des pavs spciaux au lieu d'asphalte afin de laisser l'eau
de pluie s'infiltrer dans le sol, ) ;
Favoriser la permabilit des surfaces extrieures c'est limiter le volume d'eau rejet dans
le rseau ou le milieu naturel et donc diminuer le cot de traitement des eaux pluviales.

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 Prvoir un dispositif d'infiltration des eaux de ruissellement (ex.: canaux d'infiltration) pour les
surfaces dont l'asphaltage ne peut tre vit ;
Vgtaliser les toitures des btiments (mme sur des surfaces peu porteuses ou en pente).
Outre son rle drainant, cette technique prsente aussi l'avantage de constituer un isolant
thermique naturel diminuant les cots de chauffage et de climatisation ;
Utiliser des mthodes de rcupration et d'absorption des eaux de pluie comme le foss ou la
noue. Cela aura aussi pour effet d'amliorer le cadre de vie de l'entreprise, tout en enrichissant
le milieu ;
Une noue est une sorte de foss peu profond et large, vgtalis, qui recueille
provisoirement de l'eau, soit pour l'vacuer via un trop-plein, soit pour l'vaporer
(vapotranspiration) ou l'infiltrer sur place. La noue absorbe donc les pics de
ruissellement sans envoyer l'eau vers l'aval o elle contribuerait aux inondations.

Stocker l'eau de pluie dans un bassin tampon (qui peut aussi servir de systme de rcupration
pour un usage en interne) lorsqu'elle ne peut s'infiltrer dans le sol. Cela fera office de rtention
d'eau pendant les priodes de prcipitations et l'coulement retard de l'eau participera la
limitation des inondations (vacuation progressive de l'eau) ;

Un bassin ou une cuve de rtention des eaux de pluie peut constituer la premire
rserve deau utilise par les pompiers en cas lincendie

Prendre toutes les prcautions ncessaires afin de limiter les risques de contamination des eaux
de pluie par des matires polluantes (rsidus de carburants, traces dhuiles, ) en cas de fortes
prcipitations :
- stocker les matires polluantes en extrieur sous abri ou dans des cuves fermes et tanches ;
- viter le stockage de substances prs des avaloirs et systmes dvacuation ;
- installer un dbourbeur et un sparateur dhydrocarbures sur le systme de collecte et
d'vacuation des eaux ;
-

De plus en plus, il est demand que le rejet d'eau de pluie soit spar des eaux
uses car les stations d'puration des eaux uses, qui doivent traiter de grandes
quantits d'eau de pluie, peuvent tre soumises une surcharge hydraulique
ayant pour consquence un rendement d'puration moindre.

DOCUMENTS UTILES
"Economiser de l'eau dans les entreprises alimentaires" Document ralis par :
(2010 - Fevia Wallonie - www.fevia.be)

Guide de la gestion de l'eau en entreprise (2009 Les

Chambres de Commerce et d'industrie de Bretagne) Union Wallonne des Entreprises
Chemin du Stocquoy 3 - B-1300 WAVRE
Tl : 010/47.19.43
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