12/06/13 Sauce Bchamel allge | Les Sauces

Sauce Bchamel allge

crit par Caroline Beltrami Vendredi, 26 Novembre 2010 17:19

Cot de la Recette :
Difficult :

Temps de prparation : 5 min

Temps de Cuisson : 5 min

Calories par portion : 61 calories

Pour 2 personnes :

250 ml de lait crm

20 g de mazena
1 pince de noix de muscade
sel, poivre

Prparation :

1. A l'aide d'un fouet, dlayez petit petit dans une casserole, la mazena dans le lait
froid (opration raliser hors du feu).
2. Placez la casserole sur feu doux et faites paissir le tout en mlangeant rgulirement.
3. Une fois la bchamel paissie, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.

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